# Quán thịt nướng Gangdong Seoul ăn tối 2 người: Gim Sukseong Seongnae - Bởi Mulgyeol (https://superchart.com/vi/@when-hunger-calls-4/) - Viết 7 tháng 9, 2026 - Địa điểm › Nhà hàng › Gangdong, Seoul - Được tài trợ: Bài viết được thực hiện sau khi nhận được bữa ăn miễn phí theo hình thức mời trải nghiệm tại quán. - Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/ - Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/index.md) ## Tóm tắt Gim Sukseong Seongnae Branch là quán thịt heo Hàn (handon) ủ chéo 20 ngày ở khu Seongnae-dong, gần ga Cheonho, quận Gangdong, Seoul. Hai người gọi set Gim Sukseong Special 2 (cổ heo 2 phần 320g + ba chỉ và gabrisal 250g, 54.000won), được nhân viên nướng tận bàn, ăn kèm canh kim chi và cơm chiên. Cổ heo dày mọng nước, rau cần nước (minari) đầy ú, không gian hoài cổ kiểu quán nướng xưa là điểm khiến mình nhớ nhất. ## Thông tin đã xác nhận - **Chadolbagi (ba chỉ bò lát mỏng)**: 130g (1 phần) 27.000won - **Ba chỉ heo**: 160g (1 phần) 16.000won - **Cổ heo (mokssal)**: 160g (1 phần) 16.000won · tối thiểu 2 phần - **Gabrisal (vai heo)**: 150g (1 phần) 18.000won - **Gim Sukseong Special 2**: Cổ heo 320g (2 phần) + ba chỉ & gabrisal 250g, 54.000won - **Cơm chiên**: 1 phần 3.000won (kèm trứng sống) - **Khuyến mãi uống ban ngày**: Soju/bia 2.000won từ 11h–18h - **Chỗ ngồi**: 11 bàn tròn 4 người, có ghế cao cho trẻ nhỏ, có khu chờ - **Đậu xe**: Tối đa 2 xe tại quán (liên hệ trước) · bãi công cộng gần ga Cheonho khoảng 3.120won/giờ - **Khác**: Nhận đoàn, đặt trước, cho mang thú cưng, được mang rượu riêng (corkage) - **Sự kiện review**: Viết review được tặng thêm minari hoặc phô mai bắp *theo người ghé thăm ghi ngày 7 tháng 9, 2026* ![Ảnh đại diện ba chỉ ủ nướng của Gim Sukseong Seongnae Branch](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-01-n44mc-900.webp) Cuối tuần làm ca sáng xong đói meo, mấy hôm liền cứ thèm thịt ba chỉ nên nghe nói gần chỗ làm ở Cheonho-dong, Seongnae-dong có quán thịt nướng ngon là Gim Sukseong nên ghé thử. Vừa tan làm là đã hào hứng vì lâu rồi mới được ăn thịt ủ. ## Gim Sukseong Seongnae Branch: thông tin đậu xe và tiện ích ![Mặt tiền quán thịt nướng Gim Sukseong Seongnae Branch ở Seongnae-dong](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-02-nvken-m-900.webp) Quán thịt nướng ngon Seongnae-dong Gim Sukseong Seongnae Branch. - Nhận đoàn / đặt trước / có ghế cao cho trẻ nhỏ - Được mang thú cưng / được mang rượu riêng (corkage) - Có chỗ đậu xe (quán có tối đa 2 chỗ - liên hệ trước khi tới) - Gần đó có bãi đậu xe công cộng ga Cheonho - khoảng 3.120won/giờ ### Thịt heo handon ủ chéo hơn 20 ngày Ủ chéo hơn 20 ngày! Vị của thịt heo handon ủ đúng chuẩn! Gim Sukseong chỉ dùng thịt heo handon nội địa cao cấp nhất và ủ chéo khoảng 20 ngày. Thịt ủ thì không thể nào dở được, ha ha. Chưa vào quán mà đã kỳ vọng vào vị thịt. Và Gim Sukseong từ 11h sáng đến 6h chiều soju bia chỉ 2.000won! Với ai thích uống ban ngày thì đây đúng là địa điểm không còn gì bằng. ## Không gian retro hoài cổ bên trong quán ![Không gian bên trong Gim Sukseong Seongnae Branch mang phong cách retro](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-03-1k1bs-900.webp) ![Khu vực bàn ghế với các bàn tròn trong quán thịt nướng](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-04-rg320-900.webp) Vừa bước vào Gim Sukseong là cảm nhận ngay không khí retro hoài cổ. Cảm giác như đang ở một quán thịt nướng ngày xưa, khiến ai thích rượu cũng muốn làm ngay một ly soju với ba chỉ. Cảm giác như ở đây thịt sẽ trôi tuột xuống dễ dàng, vừa ngồi xuống là đã háo hức. ![Tạp dề dùng một lần và ghế có ngăn chứa đồ ở quán thịt nướng](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-05-1pnu6-900.webp) Vật dụng không thể thiếu ở quán thịt nướng = tạp dề dùng một lần. (Dầu mỡ bắn không nhìn thấy có thể dính vào quần áo nên bắt buộc phải mặc tạp dề) Đúng chất quán thịt nướng, ghế có chỗ cất áo khoác hay túi xách nên rất tiện! Nhìn chung quán rộng rãi và sạch sẽ. Có tới 11 bàn tròn 4 người nên rất hợp để họp mặt đông người hay liên hoan công ty. ## Thực đơn và giá của Gim Sukseong ![Bảng thực đơn thịt và giá của Gim Sukseong Seongnae Branch](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-06-1q4bi-900.webp) Trước tiên, Gim Sukseong ghi rõ tất cả các loại thịt đều được ủ chéo. Gim Sukseong Special là set món, còn gọi lẻ thì có chadolbagi, ba chỉ, cổ heo, gabrisal, v.v. - Chadolbagi 130g (1 phần) 27.000won - Ba chỉ heo 160g (1 phần) 16.000won - Cổ heo 160g (1 phần) 16.000won - Gabrisal 150g (1 phần) 18.000won - Cổ heo tối thiểu gọi từ 2 phần ![Bảng thực đơn món phụ gồm mì và canh](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-07-164jc-m-900.webp) Món phụ có jjagechi, mì dầu mè, mì trộn minari, mì lạnh, canh doenjang chadol, canh kim chi thịt heo handon, cua ướp sốt cay, v.v. đa dạng nên có nhiều món ăn kèm với thịt. ![Bảng thông báo sự kiện review và hướng dẫn cách ăn ngon](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-08-81dnk-900.webp) Gim Sukseong Seongnae Branch đang có chương trình review, viết review sẽ được tặng thêm minari hoặc phô mai bắp. Mọi người viết review để nhận minari hoặc phô mai bắp nhé~! Và quán còn hướng dẫn ngắn gọn cách ăn Gim Sukseong ngon nhất. ## Món đã gọi: Gim Sukseong Special 2 ![Mâm món ăn kèm gồm kim chi cải thảo, kim chi hành, rau myeongi](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-09-3umdj-900.webp) ![Cua ướp sốt cay ăn kèm được phục vụ như món phụ](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-10-1heid-900.webp) Món ăn kèm có kim chi cải thảo, kim chi hành và rau myeongi, cùng cua ướp sốt cay. Minari, khoai tây và nấm được nướng cùng khi nướng thịt! Quán thịt heo ba chỉ, cổ heo mà có cua ướp sốt cay làm món ăn kèm thì không nhiều, nhưng Gim Sukseong lại có. Gim Sukseong Special 2 (cổ heo 2 phần 320g + ba chỉ và gabrisal 250g) = 54.000won ![Đĩa thịt sống của set Gim Sukseong Special 2](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-11-jtzw3-900.webp) ![Cổ heo và ba chỉ ủ được cắt dày](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-12-1xrc3-900.webp) Hai đứa gọi Gim Sukseong Special 2, khẩu phần đủ để ăn no căng bụng. ![Cổ heo và gabrisal được nướng trên bếp](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-13-6v52j-900.webp) ![Bếp nướng có nấm kim châm và khoai tây nướng cùng](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-14-1wnrt-900.webp) Điểm hay của Gim Sukseong Special 2 là được ăn đủ loại thịt từ nhiều phần khác nhau. Nấm kim châm và khoai tây cũng được nướng cùng! ### Dịch vụ nướng tận bàn của nhân viên Điểm hay của Gim Sukseong là có dịch vụ nhân viên trực tiếp nướng thịt cho mình. Dạo này trước khi đi ăn thịt nướng, mình cũng hay tìm xem quán có dịch vụ nướng tận bàn không. Nhìn độ dày của cổ heo và ba chỉ xem! Thịt dày như vậy mà ủ rồi nướng thì ngon biết bao nhiêu! Nước thịt được giữ chặt bên trong. ![Gabrisal chín trước được nướng trên bếp](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-15-c6utk-900.webp) ## Vị của gabrisal, ba chỉ, cổ heo thế nào? Được hướng dẫn ăn gabrisal chín trước tiên. Gabrisal có mỡ vừa phải, tan chảy trong miệng. Rồi tiếp đến ba chỉ~! Món mình thích nhất thì khỏi phải nói. Ba chỉ của Gim Sukseong có lẽ vì là thịt ủ nên thớ mềm, càng nhai càng thấy vị béo thơm. ![Cổ heo dày nướng còn giữ nguyên nước thịt](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-16-pls01-900.webp) Cổ heo dày được nướng thêm một chút, vừa cắn miếng đầu là cảm nhận ngay nước thịt trong miệng. Nước thịt còn tươi ẩm nên mỗi miếng ăn vào miệng đều tràn ngập vị béo thơm. Kết cấu vừa dai vừa mềm cộng thêm vị umami khiến cứ muốn gắp thêm mãi. Kim chi ăn kèm cũng được cắt và nướng luôn! Tuyệt vời. ![Kim chi được nướng cùng trên bếp thịt](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-17-1tlan-1200.webp) Cho thêm minari nhiều như núi lên trên là hoàn thành mâm Gim Sukseong Special! ![Mâm Gim Sukseong Special với minari xếp cao như núi](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-18-nhida-900.webp) Tổ hợp ba chỉ, minari, kim chi là combo mà người Hàn nào cũng thích. ## Thưởng thức đa dạng với mắm mel jeot và minari Và để kết thúc, quán còn cho thêm mel jeot (mắm cá cơm)! Miếng thịt chín tới chấm vào mel jeot. Mel jeot mặn nhẹ mà umami đậm, chấm với ba chỉ thì vừa vặn gia vị. Vị béo thơm của thịt hòa với vị đặc trưng của mel jeot khiến cứ muốn chấm ăn hoài. ![Ba chỉ ủ chấm với mắm mel jeot](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-19-nt98d-900.webp) ![Một miếng thịt để cùng minari nướng](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-20-9ccgb-900.webp) Đặc biệt là minari được cho ra nhiều như núi, nướng cùng rồi để lên thịt ăn thì hợp với thịt nhất. Lúc thấy hơi ngán minari thì ăn kèm với rau myeongi. Lượng minari cũng được cho rất hào phóng nên ăn không thiếu chút nào. ## Canh kim chi và cơm chiên đi kèm set Special Gọi set Special sẽ có thêm canh kim chi. Kim chi cho vào rất nhiều. Ăn thịt hoài dễ ngấy, nhưng thỉnh thoảng ăn kèm canh kim chi thì vị cay vừa phải, thanh mát và rất hợp với ba chỉ, cổ heo. ![Canh kim chi đi kèm set Special](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-21-fsxe8-900.webp) Cơm chiên 1 phần gọi thêm 3.000won. Gọi cơm chiên sẽ được tặng kèm 1 quả trứng sống. Tự làm theo kiểu tự phục vụ nhé~! Ấn dẹp trên bếp nướng là có ngay đĩa cơm chiên ngon lành! ![Cơm chiên kim chi được ấn dẹp trên bếp nướng](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-22-wg8zx-900.webp) Là người Hàn thì không thể bỏ qua món tráng miệng đúng nghĩa K-dessert. Ăn thịt xong kết bằng cơm chiên là bắt buộc! Cơm chiên của Gim Sukseong có nhiều kim chi nên rất hợp làm món kết thúc. Rong biển vụn cũng rắc nhiều nên vị béo thơm tuyệt vời. ![Cơm chiên hoàn thiện rắc nhiều rong biển vụn](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-23-s95v9-900.webp) Quán còn chuẩn bị khu vực chờ khi hết bàn ở Gim Sukseong Seongnae Branch! Sự chu đáo và tinh tế thật đáng khen. ## Tổng kết ![Khu vực chờ của quán khi hết bàn](https://img.superchart.com/images/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set-24-zt8kc-900.webp) Vì là thịt ủ nên Gim Sukseong có vị béo thơm nguyên bản của thịt rất đậm đà, ăn thật sự ngon. Không gian trang trí kiểu retro hoài cổ cũng ấm cúng, ăn uống thoải mái. Nếu đang tìm quán thịt ủ ngon ở Cheonho-dong, Seongnae-dong thì nên ghé thử một lần! 📍Địa chỉ: 35 Cheonhoyet14-gil, 1st floor, unit 101, Gangdong-gu, Seoul, South Korea ## Địa điểm - Gim Sukseong Seongnae Branch (김숙성 성내점) - 35 Cheonhoyet14-gil, 1st floor, unit 101, Gangdong-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강동구 천호옛14길 35 1층 101호 - 37.5359846, 127.1274806 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B9%80%EC%88%99%EC%84%B1%20%EC%84%B1%EB%82%B4%EC%A0%90/@37.5359846,127.1274806,17z --- Superchart · https://superchart.com/vi/@when-hunger-calls-4/kimsuksung-seongnae-aged-pork-special-set/ · https://superchart.com/llms.txt