# Ăn tối với mẹ trước xem phim: rẻ sườn ba chỉ ở Giun Gangnam Station

- Bởi Yeodam (https://superchart.com/vi/@where-i-ate-2/)
- Viết 7 tháng 9, 2026
- Cập nhật 15 tháng 9, 2026
- Địa điểm › Nhà hàng › Gangnam, Seoul
- Được tài trợ: Bài viết được thực hiện theo hình thức tài trợ ghé thăm cửa hàng.
- Vietnamese edition: https://superchart.com/vi/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/
- Ngôn ngữ khác: [English](https://superchart.com/en/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/index.md)

## Tóm tắt

Giun Gangnam Station Main Branch là quán thịt nướng heo ủ chín (dry-aged) gần ngã tư Bangbang Sageori, giữa ga Gangnam và ga Yangjae, Seoul. Bữa tối trước giờ xem phim với mẹ gồm set Dongiun (galbi-samgyeop, thịt cổ, gabrisal) do nhân viên trực tiếp nướng, ăn kèm muối, xì dầu hành nướng, myeongi-namul và bạch kim chi, kết thúc bằng cơm chiên Giun thêm phô mai. Lần đầu ăn rẻ sườn ba chỉ, mẹ cũng hài lòng đến mức muốn quay lại cùng cả nhà.

## Thông tin đã xác nhận

- **Địa chỉ**: 25 Dogok-ro 7-gil, tầng 1, Gangnam-gu, Seoul, Hàn Quốc
- **Giờ mở cửa**: Thứ 2-6: 16:00-23:00, Thứ 7-CN: 12:00-22:00
- **Set Giun**: 60.000₩ / galbi-samgyeop 600g
- **Set Dongiun**: 58.000₩ / galbi-samgyeop 200g, thịt cổ 200g, gabrisal 150g
- **Set Sulgiun**: 59.000₩ / galbi-samgyeop 200g, thịt má heo 150g, gabrisal 150g
- **Thành phần set**: Tất cả set đều kèm đĩa rau thập cẩm
- **Đồ uống**: Rượu vang, whisky, rượu truyền thống, soju/bia; có thể miễn phí corkage
- **Đậu xe**: Khó đậu xe, nên dùng bãi đậu công cộng gần đó
- **Di chuyển**: Đi bộ 10 phút từ ga Gangnam hoặc ga Yangjae, đi xe buýt thì xuống ở Bangbang Sageori

*theo người ghé thăm ghi ngày 7 tháng 9, 2026*

Xin chào! Mình là Journey đây

Mình vừa phát hiện một quán thịt ba chỉ ngon thật sự gần ngã tư Bangbang Sageori, giữa ga Yangjae và ga Gangnam 👀 Đây là quán bán rẻ sườn ba chỉ (galbi-samgyeop, sườn có xương ba chỉ) mà chồng mình từng giới thiệu hồi yêu nhau, ăn một lần là mê luôn. Hôm nay hẹn mẹ đi xem phim nên tranh thủ ghé ăn tối trước. Nhân viên trực tiếp nướng giúp nên dù mình nướng thịt không giỏi cũng chẳng lo, họ nướng khéo lắm, ăn tối thoải mái cực.

![Ảnh chụp khi ghé thăm Giun Gangnam Station Main Branch](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-01-57xg0-1200.webp)

> Giun Gangnam Station Main Branch

## Vị trí và giờ mở cửa của Giun Gangnam Station Main Branch

Địa chỉ: 25 Dogok-ro 7-gil, tầng 1, Gangnam-gu, Seoul
Giờ mở cửa: Thứ 2-6: 16:00-23:00, Thứ 7-CN: 12:00-22:00

Quán cách ga Gangnam hoặc ga Yangjae khoảng 10 phút đi bộ. Đi xe buýt thì xuống ở Bangbang Sageori là được! Đậu xe hơi khó nên phải dùng bãi đậu công cộng gần đó.

![Thực đơn set của Giun Gangnam Station Main Branch](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-02-w7hgw-900.webp)

## Thành phần và giá các set menu

- Set Giun 60.000₩ — galbi-samgyeop 600g
- Set Dongiun 58.000₩ — galbi-samgyeop 200g, thịt cổ 200g, gabrisal 150g
- Set Sulgiun 59.000₩ — galbi-samgyeop 200g, thịt má heo 150g, gabrisal 150g

Tất cả set đều kèm đĩa rau thập cẩm. Thịt đều là loại đã ủ chín (dry-aged), chỉ cần chọn phần mình thích thôi..! Mình khuyên nên gọi galbi-samgyeop làm món cơ bản 🌟 Món ăn kèm cũng toàn những món hay được gọi ở quán thịt nướng.

![Menu đồ uống với rượu vang và rượu truyền thống](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-03-nn9vs-m-900.webp)

Quán có rượu vang, whisky, rượu truyền thống và cả soju/bia! Thậm chí Giun Gangnam Station Main Branch còn miễn phí corkage nên nếu đi hẹn hò hay muốn tạo không khí, làm một ly vang cũng hợp. Vì muốn thử nhiều loại nên mình gọi set Dongiun. Set này có galbi-samgyeop, thịt cổ, gabrisal.

![Các món khai vị đi kèm khi gọi set](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-04-qgpe5-900.webp)

![Kim chi hành và dưa muối gungchae cùng các món ăn kèm khác](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-05-1spun-900.webp)

## Món khai vị: kim chi hành và dưa muối gungchae

Đây là các món khai vị đi kèm khi gọi set. Rau xà lách trộn chua chua nên rất kích thích vị giác. Mình nếm thử từng món trước khi thịt ra, món nào ăn kèm thịt cũng ngon cả. Kim chi hành là điểm nhấn, dưa muối gungchae cũng đúng gu 🥹

![Đĩa xà lách trộn chua](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-06-40kyb-900.webp)

![Cận cảnh món ăn kèm dùng chung với thịt](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-07-z6qoa-900.webp)

## Không gian hợp để tụ họp mừng thiệp cưới hay liên hoan công ty

Giun Gangnam Station Main Branch rất hợp để tụ họp mừng thiệp cưới ở khu Gangnam! Là quán thịt nướng nhưng không gian đẹp nên vừa hợp hẹn hò, vừa hợp gặp mặt nhóm bạn. Bàn ghế thoải mái, lại có nhân viên nướng thịt hộ nên dễ trò chuyện, rất hợp liên hoan công ty hay tụ tập bạn bè.

![Bàn ăn và không gian bên trong Giun Gangnam Station Main Branch](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-08-1pa5u-900.webp)

Nướng thịt trên bếp than này chắc chắn ngon lắm!! Than cũng chất lượng nên trước khi nướng đã thấy háo hức.

![Bếp than nướng thịt](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-09-1lfw4-900.webp)

## Set Dongiun đầy ắp rau củ

Set Dongiun mình gọi đã ra rồi 😋 Nhiều loại rau như dương xỉ (gosari), rau cần nước (minari), ớt xanh nhỏ, hành lá được phục vụ cùng galbi-samgyeop, thịt cổ và gabrisal. Mình vốn thích nướng rau ăn kèm vì chỉ ăn thịt thì ngấy, nên có nhiều rau thế này rất hài lòng.

![Set Dongiun với thịt và rau thập cẩm](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-10-1cz9i-900.webp)

Màu thịt đẹp quá! Mình rất thích rẻ sườn ba chỉ nên tò mò nhất với phần galbi-samgyeop này. Dù có xương nhưng lượng thịt vẫn khá nhiều. Thịt cổ thì mỗi quán một vị khác nhau, còn thịt cổ ở Giun thì phần nạc và mỡ có vẻ cân đối.

![Đĩa thịt sống galbi-samgyeop, thịt cổ, gabrisal](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-11-1pxku-900.webp)

## Galbi-samgyeop được nhân viên nướng tận bàn

Nhân viên xếp rau lên trước rồi bắt đầu nướng galbi-samgyeop. Phần này dày hơn ba chỉ thường, nhìn thôi đã thấy hoàn hảo.

![Galbi-samgyeop bắt đầu được nướng trên bếp](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-12-1uzvz-900.webp)

![Galbi-samgyeop dày dặn nướng cùng rau](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-13-1xdn4-900.webp)

Không cắt mà lật lại nướng tiếp. Galbi-samgyeop chắc cần kỹ thuật nướng riêng. Có nhân viên nướng hộ nên mình không phải lo lắng gì, mà thịt lại còn ngon hơn.

![Mặt ngoài galbi-samgyeop sau khi lật nướng](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-14-1xdkr-900.webp)

Nhân viên cắt miếng to như thế này, cắn một miếng lớn thì nước thịt tứa ra đầy miệng, mình bật thốt lên là ngon thật sự.

![Miếng galbi-samgyeop được cắt to](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-15-4kaow-900.webp)

## Cách ăn Giun ngon nhất, theo đúng thứ tự

Nhân viên gắp cho từng miếng đã chín. Mình thử ăn theo đúng thứ tự được ghi trong cách ăn ngon.

* Cách ăn Giun ngon nhất * [ Miếng đầu tiên của mọi phần thịt nên chấm muối hồng Himalaya ]

- 1. Hành nướng + nước xì dầu
- 2. Myeongi-namul (rau tỏi núi muối) + wasabi
- 3. Mù tạt miso + dưa muối gungchae
- 4. Xà lách trộn + mắm

Đúng là thịt chấm muối lần đầu ăn ngon thật sự. Nước thịt bùng nổ, kết cấu dai, vị béo thơm của thịt đúng là tuyệt tác 🥹🤍

![Một miếng galbi-samgyeop chấm muối hồng](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-16-lvz2i-900.webp)

Nhân viên xếp galbi-samgyeop nằm gọn trên rau để không bị cháy. Ăn cùng rau đã chín kỹ vừa vui vừa ngon hơn.

![Galbi-samgyeop xếp gọn trên rau](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-17-130r4-507.webp)

Theo lời hướng dẫn, mình thử chấm hành nướng đã chín với xì dầu, rồi thử kết hợp myeongi-namul với wasabi. Có nhiều loại sốt nên thử nhiều cách kết hợp càng thấy đậm đà, vị thịt ngon gấp đôi.

![Miếng thịt ăn kèm myeongi-namul và wasabi](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-18-wjqrl-900.webp)

Hành lá được nướng rồi nhúng ngập trong xì dầu nên hành nướng ngấm xì dầu rất đều!

![Hành lá nướng nhúng xì dầu](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-19-mlpq2-900.webp)

Bạch kim chi nướng cùng thịt cũng là món lạ miệng thú vị ⭐️ Mình cuốn thịt trong bạch kim chi ăn một miếng, vị chua nhẹ đã lên men vừa đủ giúp giảm hẳn độ ngấy.

![Bạch kim chi được nướng cùng thịt trên bếp](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-20-2fb98-900.webp)

![Miếng thịt cuốn trong bạch kim chi](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-21-12p51-900.webp)

## Thịt cổ và gabrisal thì sao

Sau galbi-samgyeop, nhân viên nướng tiếp thịt cổ! Thịt cổ ngoài chất lượng còn phụ thuộc nhiều vào cách nướng, nướng sai là dễ bị khô.

![Thịt cổ dày được nướng trên bếp](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-22-h4ofs-900.webp)

Thịt cổ cũng được nướng rất khéo nên mình chỉ việc ăn ngon lành. Cắn một miếng thịt cổ dày dặn, kết cấu mềm xốp rất thích, vị thanh đạm hơn galbi-samgyeop nên mang lại cảm giác khác biệt cũng ngon không kém.

![Thịt cổ và gabrisal đã nướng chín](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-23-od7qe-900.webp)

Trong lúc ăn thịt cổ, nhân viên đã nướng luôn gabrisal cho tụi mình. Gabrisal khá mỏng nên chín nhanh, ăn xen kẽ giữa thịt cổ và gabrisal nên không hề ngán mà ăn ngon đến hết bữa 👍

## Lý do giới thiệu đây là quán thịt nướng đáng thử ở Gangnam

Được nhân viên nướng trực tiếp nên thật sự thoải mái, không phải lo lắng thịt bị cháy. Người nướng thịt không khéo như mình lúc nào cũng lo lắng chuyện đó 😅 Thêm nữa thịt chất lượng tốt, nhiều nước thịt, dai thơm và ngon đến mức mình muốn quay lại cùng cả gia đình lần sau 👐 Cũng vui vì được trải nghiệm phần thịt galbi-samgyeop này. Mẹ cũng lần đầu ăn rẻ sườn ba chỉ và rất hài lòng, khen ngon.

![Cơm chiên Giun thêm phô mai](https://img.superchart.com/images/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner-24-1hx8c-900.webp)

## Kết thúc bằng cơm chiên Giun thêm phô mai

Ăn hết thịt mà món khai vị lẫn thịt đều ngon quá nên tụi mình quyết định gọi thêm món phụ. Đắn đo giữa cơm rượu đậu tương (doenjang-sulbap) và cơm chiên, cuối cùng chọn cơm chiên Giun thêm phô mai. Món này đúng gu con gái luôn ‼️ Cơm chiên nhiều dầu nên rất hợp làm mồi nhậu, lại có cả bắp ngô nên càng ngon. Phô mai phủ đầy lên trên cho vị béo thơm tuyệt vời 🤍

## Địa điểm

- Giun Gangnam Station Main Branch (기운 강남역 본점)
- 25 Dogok-ro 7-gil, 1F, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 도곡로7길 25 1층 기운 강남역 본점
- 37.4922258, 127.0341669
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B0%EC%9A%B4%20%EA%B0%95%EB%82%A8%EC%97%AD%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4922258,127.0341669,17z

---

Superchart · https://superchart.com/vi/@where-i-ate-2/giun-gangnam-bone-in-samgyeop-mother-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt