# 松坡草鸡冷面配鸡肉刀切面 - 作者 Hyeonseo (https://superchart.com/zh-cn/@after-trying-it/) - 发布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Songpa, Seoul - 赞助: 本文为受邀到店体验后撰写的赞助内容。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/index.md) ## 一句话总结 汉阳鸡刀切面（한양닭칼국수）本店位于首尔松坡区加乐洞，靠近警察医院站和加乐市场，是一家主打滋补鸡肉料理的餐厅。店家使用熬煮12小时以上的鸡汤和低温熟成48小时的自制面条，这次特地各点一份初鸡水冷面和参鸡刀切面，冷热搭配轮流品尝。如果想吃一顿既扎实又不会胀肚的餐点，Hanyang Dak Kalguksu Main Branch会是不错的选择。 ## 已确认的信息 - **点单菜品**: 初鸡水冷面、参鸡刀切面 - **汤底**: 据店家介绍，为熬煮12小时以上的100%鸡汤 - **面条**: 低温熟成48小时以上面团制成的自制面条 - **泡菜**: 据说每天在店内现做 *截至 2026年9月7日 到访者所写* 像最近这种早晚温差大的日子，身体总是没来由地发沉，就特别想吃点温暖又扎实的食物。 所以这次我特地去找了一家既能吃到美味一餐，又能好好补身体的地方。 ![加乐洞滋补料理专门店汉阳鸡刀切面](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-01-1103h-966.webp) 我这次去的地方，就是滋补料理专门店——汉阳鸡刀切面（한양닭칼국수）！ ## 在加乐洞找美食时发现的汉阳鸡刀切面 汉阳鸡刀切面是一家以鸡肉料理为主打的餐厅。 ![汉阳鸡刀切面店内介绍](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-02-bmt31-966.webp) ![以鸡肉料理为主的菜单介绍](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-03-szc1h-966.webp) ![张贴有食材与烹调说明的店内空间](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-04-9ftty-966.webp) 给我印象深刻的是，这里不只是单纯提供一碗热腾腾的汤，而是在食材和烹调过程上下了不少功夫。 尤其是据说使用熬煮12小时以上的100%鸡汤，让我对汤底的味道更加期待。听说鸡汤是花很长时间用心熬制出来的，就算只吃一碗，也有种在认真进补的感觉。 ![熬煮12小时以上的鸡汤说明](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-05-1ep2g-966.webp) ### 低温熟成48小时的自制面条 刀切面的面条也很特别。据说是用低温熟成48小时以上的面团亲手制作的自制面条。 因为是自家制作的面条，口感让人期待，而且最重要的是吃完完全不会觉得胀肚，这点我很满意。 ## 点了初鸡水冷面和参鸡刀切面 这天我点了初鸡水冷面和参鸡刀切面。 分别选了一道热菜和一道凉菜，打算好好感受两种菜品各自的魅力 ㅎ ![初鸡水冷面与参鸡刀切面组合](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-06-1rhl9-966.webp) 首先，初鸡水冷面是适合清爽利落享用的菜品！冰凉的汤底和冷面配上鸡肉，吃起来毫无负担，和热腾腾的参鸡刀切面交替着吃，搭配感也很棒。 ![铺满鸡肉的初鸡水冷面](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-07-s9q5v-1200.webp) 接着是让人期待已久的参鸡刀切面！果然鸡汤深厚醇香的味道令人印象深刻。温热的汤里加入软嫩的鸡肉和刀切面，光吃一碗就相当有饱足感。 ![加入鸡肉和自制面条的参鸡刀切面](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-08-4amhm-966.webp) 尤其因为是自家制作的面条，面条口感很好。和汤底也自然融合，吃完面再喝一勺汤，那一刻就停不下筷子了 ㅎ ## 每天现做的泡菜也不能少 在刀切面店里，泡菜也是非常重要的一环，据说汉阳鸡刀切面每天都在店内亲自腌制泡菜。 ![店内亲自腌制的泡菜小菜](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-09-pcpg0-966.webp) 刀切面和泡菜的搭配，还用多说吗~ ![刀切面配泡菜的样子](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-10-13plh-966.webp) ![配泡菜一起吃的刀切面面条](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-11-1qjk6-966.webp) 配着爽口的泡菜一起吃，汤和面的味道也变得更美味，一口接一口地吃着，筷子自然停不下来。 ## 能感受到用心的一餐 从熬煮12小时以上的100%鸡汤，到低温熟成48小时以上的自制面条，再到每天现做的泡菜，一一细看下来，就明白为什么它是滋补料理专门店汉阳鸡刀切面了。 ![汤和面一起享用的参鸡刀切面](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-12-emiyv-966.webp) 比起单纯填饱肚子的一餐，这里更适合想吃温暖扎实又不会胀肚的食物时来。 ## 想在加乐市场附近找扎实一餐的话 本来是在加乐市场附近纠结吃什么时找到的这家店，这次的用餐体验非常满意！ ![加乐市场附近汉阳鸡刀切面的餐桌摆盘](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-13-1idz1-966.webp) 如果在加乐市场找美食时想吃扎实的韩式料理或滋补菜品，汉阳鸡刀切面会是不错的选择。 ![扎实的滋补料理一碗](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-14-1rtgr-966.webp) 这次我吃了初鸡水冷面和参鸡刀切面，印象深刻到让我很想下次再来尝尝其他鸡肉料理。 ![参鸡刀切面的汤和鸡肉](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-15-1cyf0-966.webp) 在加乐洞想吃温暖扎实的一餐时，或想在加乐市场附近找一份正宗滋补料理时，都很适合来这家汉阳鸡刀切面 ![汉阳鸡刀切面本店用餐收尾](https://img.superchart.com/images/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon-16-awn0x-966.webp) 如果你喜欢用心熬制的鸡汤和亲手制作的自制面刀切面，非常推荐一定要来一次。:) ## 汉阳鸡刀切面本店 首尔特别市松坡区松伊路23街4号1楼（警察医院站·加乐市场附近） ## 位置 - 汉阳鸡刀切面本店（한양닭칼국수） (한양닭칼국수 본점) - 4 Songi-ro 23-gil, Songpa-gu, Seoul, 1st floor, South Korea - 서울특별시 송파구 송이로23길 4 1층 - 37.494863, 127.1240839 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EC%96%91%EB%8B%AD%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.494863,127.1240839,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@after-trying-it/hanyang-chicken-noodle-garak-chogye-naengmyeon/ · https://superchart.com/llms.txt