# 釜山西面河豚汤 野生真河豚解酒一碗｜釜山河豚馆 - 作者 Seoan (https://superchart.com/zh-cn/@busan-wooden-tray/) - 发布 2026年9月13日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 餐厅 › Busanjin, Busan - 赞助: 本篇为接受店铺到店支持后撰写。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/index.md) ## 一句话总结 釜山河豚馆（부산복집，Busan Bokjip）是位于釜山西面的河豚料理餐厅，招牌是野生真河豚汤，野生真河豚每人份23,000韩元。前一晚喝多之后，在釜山河豚馆点了野生真河豚汤、河豚皮凉拌、白粥和炸河豚，清澈爽口的汤头一喝下去，胃里立刻舒坦。比起汤饭或泡面，想干净利落解酒的日子就会想起釜山河豚馆。 ## 已确认的信息 - **所点菜单**: 野生真河豚 23,000韩元 × 2人份 - **用餐空间**: 营业至2楼 - **停车**: 紧邻公共停车场，可协助停车 *截至 2026年9月13日 到访者所写* ## 在同一地点开了25年以上的西面河豚汤老店 ![釜山河豚馆的外观和内部景象](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-01-x06tz-1200.webp) ![釜山河豚馆的外观和内部景象](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-02-nysa8-900.webp) 前一天酒喝得太~~多了（喊了好多年要适量饮酒，结果每次都失败……），第二天一睁眼脑子里只有一个念头：啊……今天要吃什么解酒？平时的话应该会去找汤饭或者泡面，但那天特别想吃热乎又清爽的河豚汤。于是找了找，就去了釜山河豚馆（부산복집）。 听说这家店在同一个地方经营了整整25年以上，一看就知道是真材实料的老店。先说结论：如果你在找喝酒隔天的解酒菜，真的推荐这里……喝下第一口汤，忍不住“哇~~~”地叫出声了哈哈哈。 釜山河豚馆的用餐空间一直到2楼都有，不过我去的那天没能拍到2楼的照片，有点可惜。整体空间比较宽敞，无论是家庭聚餐还是团体聚会，看起来都很适合。 ![釜山河豚馆内部用餐空间](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-03-vta9x-m-900.webp) 看了一下墙面，贴着不少美食节目采访过的痕迹。不愧是经营已久的西面河豚汤老店，看来早就是不少老饕心中的口袋名单了。 ## 点野生真河豚2人份多少钱？ ![釜山河豚馆菜单及价格介绍](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-04-38v29-900.webp) 我们这天点的是自然产真河豚，23,000韩元 × 2人份。本来是冲着一碗河豚汤来的，结果陆续上桌的菜品一道接一道，比想象中丰盛不少。 ## 主菜前先上的河豚皮凉拌与三文鱼寿司 ![釜山河豚馆点餐菜品摆盘](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-05-d1wah-900.webp) ![釜山河豚馆点餐菜品摆盘](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-06-ohtp0-900.webp) ![釜山河豚馆点餐菜品摆盘](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-07-6i20r-900.webp) 点完餐等了一会儿，最先上桌的是河豚皮凉拌和三文鱼寿司。 ![河豚皮凉拌和三文鱼寿司](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-08-s6kn5-900.webp) 河豚皮特有的那种弹牙嚼劲十足！配上香气清爽的芹菜一起吃，既有嚼劲又清新，一下子把胃口都打开了。寿司也很适合搭着一起吃，主菜河豚汤还没上桌，就已经忍不住一个接一个地拿来吃了哈哈。 ## 先用白粥安抚喝酒翻腾的胃 ![解酒前搭配的白粥](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-09-1emlx-900.webp) ![解酒前搭配的白粥](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-10-1ljyz-900.webp) 接下来上桌的是白粥！前一天酒喝太多，胃里已经翻江倒海了哈哈哈，在正式吃热乎的河豚汤之前，先用软糯的白粥把胃慢慢安抚一下，感觉特别舒服。粥味道清淡不刺激，吃了几勺胃就舒坦了不少！正式解酒前，胃已经做好准备了哈哈。 ## 一道道都好吃的小菜 ![釜山河豚馆一桌小菜](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-11-98arz-900.webp) 接着小菜就摆了满满一桌，种类比想象中丰富，搭配也很用心。吃着吃着能感觉到老板娘的手艺确实很好。 ![摆得丰盛的各式小菜](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-12-18ty6-900.webp) ![摆得丰盛的各式小菜](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-13-6q98d-900.webp) 小菜并不是单纯为了凑数量，而是每一道都真的好吃！ ![麒麟菜凉拌小菜](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-14-1bpne-900.webp) 尤其正中我口味的是麒麟菜凉拌（꼬시래기무침）。口感脆爽又有嚼劲，调味也刚好合我胃口，最后还追加续了一次哈哈哈。 ![麒麟菜凉拌与鳐鱼凉拌](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-15-1s3qu-900.webp) 鳐鱼凉拌的肉质也很软嫩，调味融合得恰到好处，非常好吃。 ![鳐鱼凉拌与炸河豚组合](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-16-nbbcj-900.webp) ![鳐鱼凉拌与炸河豚组合](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-17-yokiu-900.webp) 还有我很喜欢的炸河豚！刚炸好上桌，外皮酥脆，里面的河豚肉却软嫩多汁，外酥内嫩真的绝……❤️ 本来是来吃河豚汤的，结果连炸河豚都吃到了，比起只点一种菜，能多样地品尝河豚的不同做法真的很开心。 ![酥脆炸河豚和蒸蛋](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-18-6qpnl-900.webp) 再加上软嫩的蒸蛋，23,000韩元这一整桌的配置比想象中丰盛太多了。 ## 满满水芹与豆芽的野生真河豚汤 ![芹菜豆芽自然产真河豚汤](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-19-1yvlo-900.webp) 终于迎来今天的主角！铺满芹菜和豆芽的自然产真河豚汤登场✨ 端上桌时还在砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡，一看就知道今天的解酒非它莫属了哈哈哈哈。 ![砂锅中沸腾的自然产真河豚汤](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-20-syjwl-900.webp) 吃配料之前先喝了一口汤。哇~~~~~~ 这种感觉只有前一晚喝了酒的人才懂哈哈哈。汤头不是那种刺激咸重的口味，而是深沉又清澈爽口，一路顺着喉咙滑进胃里！终于明白为什么解酒的时候大家都会想到河豚汤。所以也想推荐给正在找西面解酒美食的朋友们。 里面的河豚肉也放得很足。先把金针菇、豆芽、芹菜连汤一起吃了一口，豆芽的脆感加上芹菜特有的清香，让清爽的汤头喝起来更加干净利落。 ![搭配豆芽和芹菜的河豚汤](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-21-1e0ir-900.webp) 真河豚的肉质不柴，软嫩多汁。河豚皮部分又是另一种弹牙的口感，和肉完全不同！一口软肉一口弹皮，交替着吃很有乐趣哈哈。 ![软嫩的真河豚肉与河豚皮](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-22-1wd6m-900.webp) 里面还放了内脏，各个部位都能一一品尝到。 ![真河豚汤中的河豚内脏](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-23-1k8p1-m-900.webp) 清爽的汤一口 → 软嫩的真河豚一口 → 米饭一勺，这样交替着吃，解酒效果真的~~~很好。把米饭稍微泡进汤里吃也很好吃，把河豚肉放在饭上配汤一起吃也很棒！ ![真河豚汤汤底与米饭一桌](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/seomyeon-pufferfish-soup-hangover-24-1cu4h-900.webp) 一开始因为前一晚喝多了几乎没什么胃口，结果吃着吃着不知不觉把米饭也吃得干干净净……哈哈哈。尤其河豚肉本身软嫩多汁，喜欢清淡鱼肉的朋友应该也会吃得很满足。 ## 釜山河豚馆解酒总评：值得再来吗？ - 经营超过25年的西面河豚汤老店 - 清澈浓郁又爽口的汤头非常适合解酒 - 自然产真河豚肉质软嫩多汁 - 从弹牙的河豚皮到内脏都能多样品尝 - 河豚皮凉拌、白粥、炸河豚、蒸蛋等配置丰盛 - 尤其每一道小菜都好吃，非常满足 前一天酒喝太多，纯粹抱着解酒的心情去了釜山河豚馆（부산복집）。热乎乎的砂锅里放满豆芽和芹菜的清爽汤头，再加上软嫩的自然产真河豚，吃完整个人都舒坦了……哈哈哈。比起汤饭或泡面，这是想更干净利落地解酒时会想起的一家店。我想下次喝多了之后，应该还会想起这里吧哈哈。 ## 位置 - 釜山河豚馆（부산복집） - 25 Seomyeonmunhwa-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 서면문화로 25 - 35.1594464, 129.0560484 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%82%B0%EB%B3%B5%EC%A7%91/@35.1594464,129.0560484,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@busan-wooden-tray/seomyeon-pufferfish-soup-hangover/ · https://superchart.com/llms.txt