# 釜山国际市场烤肠：员工代烤石锅酱牛心 - 作者 Yeji (https://superchart.com/zh-cn/@coastal-dinner-slate/) - 发布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 餐厅 › Jung-gu, Busan - 赞助: 本文为门店探访协作内容。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/index.md) ## 一句话总结 部平羊肠（부평양곱창，英文名Bupyeong Yang Gopchang）是位于釜山中区国际市场附近、自愿使站附近的烤羊肠专门店。两人点了石锅酱牛肠小份并加了乌冬面，店员会中途帮忙代烤大肠、小肠和牛心，两人只需配着烧酒吃就好。牛心一点也不老、口感软嫩，连收尾的炒饭都被刮得干干净净。 ## 已确认的信息 - **位置**: 釜山中区富平2街17号（距自愿使站3号出口317米） - **营业时间**: 每日11:00～次日01:00（最后点餐00:00） - **代表菜单**: 盐烤／石锅酱／牛肠杂碎火锅 - **点餐组合**: 两人到访，石锅酱小份+加点乌冬面+炒饭+烧酒 - **便利设施**: 可预约、外送、打包、团体聚餐、可携宠物、免费无线网络、男女分设洗手间 - **停车**: 可利用附近公共停车场 *截至 2026年9月7日 到访者所写* 今天带来的是去南浦洞吃烤羊肠的记录！平时我就很喜欢牛肠、大肠这类菜，这次特地去了南浦洞国际市场附近的部平羊肠（부평양곱창）。如果正在找南浦洞美食，可以参考一下哈哈。 ## 部平羊肠的位置和营业时间 📍位置：釜山中区富平2街17号（距自愿使站3号出口317米） ⏰营业时间：每日11:00～次日01:00（最后点餐00:00） 可预约、外送、打包、团体聚餐，可携宠物，免费无线网络，男女洗手间分设。停车可以利用附近的公共停车场。 ### 交通方式 - 地铁：自愿使站3号出口下车→步行437米到部平羊肠本店 - 公交：富平市场站（01083）下车→步行234米 - 公交：宝水洞书店街站（01112）下车→步行360米 - 公交：自愿使站·BIFF广场站（01713）下车→步行509米 - 自驾：釜山中区富平2街17号 部平羊肠本店 - 停车：可利用附近公共停车场 ![国际市场附近部平羊肠位置指引](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-01-1i27c-900.webp) 部平羊肠就在国际市场附近哦。 ![部平羊肠店铺外观](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-02-17gxf-900.webp) ## 下午4点半，室外座位也几乎坐满 我们下午4点半左右到店，时间算是挺早的，但客人比想象中多很多！尤其是门口的室外座位也有不少人在用餐。这样的天气坐在室外吃饭，感觉气氛也很不错呢哈哈。 ![店门口悬挂的蓝丝带调查认证标志](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-03-1m0bf-m-900.webp) 进门的路上看到凯利与蓝丝带调查双料认证的美食店标志！！带着满满的期待走了进去。 ## 选菜单——盐烤还是石锅酱 招牌菜单有盐烤／石锅酱／牛肠杂碎火锅三种！我们两人到访，点了石锅酱小份并加了乌冬面。其实也想吃盐烤，但实在舍不得放弃炒饭哈哈。 ![桌上摆好的基本小菜](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-04-13q4v-900.webp) ![洋葱腌菜和萝卜片等配菜](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-05-182cu-m-900.webp) 点完餐没多久，基本小菜就上桌了。有卷心菜沙拉、洋葱腌菜、萝卜片、汤、嫩豆腐、凉拌小菜等，都很适合配烤肠吃。个人比较喜欢有洋葱腌菜和萝卜片这类能清口的小菜。 ![附带汤和嫩豆腐的小菜](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-06-j22gl-900.webp) 吃烤羊肠怎么能少了烧酒呢，所以我们也点了一瓶烧酒 :) ![搭配烤羊肠点的一瓶烧酒](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-07-ck4z1-900.webp) ## 石锅酱：店员会帮忙代烤 终于等到主菜登场✨石锅上满满铺着裹满红色酱汁的大肠、小肠、牛心，还有土豆、洋葱、杏鲍菇等配菜，非常丰盛。 ![石锅上摆满酱料大肠小肠牛心和蔬菜](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-08-11e9o-900.webp) 红色酱汁裹得非常均匀，光是看着就让人迫不及待想吃了哈哈哈。 本以为要自己动手翻烤，没想到店员们会中途来回帮忙烤得恰到好处。所以我们几乎不用做什么，就只需要在旁边看着烤肠慢慢烤熟，配着烧酒喝就好啦！ 炉子周围还设有挡板，所以吃起来比想象中要凉快很多。 ![设有挡板的炉子和宽敞的店内空间](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-09-1uyqm-900.webp) 虽然客人不断进来，但店内空间挺大的，人多也不觉得拥挤。 等烤肠差不多熟了以后，店员还会拿来我们加点的乌冬面一起搅拌，让酱汁充分入味。我本来就特别喜欢乌冬面，从这一刻起眼睛都亮了起来✨看着红色酱汁一点点渗进乌冬面里，真的看着就很好吃哈哈。 ![裹满酱料的石锅烤羊肠和乌冬面](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-10-ctytw-1200.webp) ![混合乌冬面一起烤熟的石锅酱](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-11-1l87o-900.webp) ![裹满红色酱汁的乌冬面和烤肠](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-12-125bd-900.webp) ## 牛心、大肠、小肠味道如何 我先夹了一口牛心尝尝，红色酱汁的辣度刚好合适，牛心也一点都不老，非常软嫩，太好吃了。 ![用筷子夹起的酱料牛心](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-13-1oat9-900.webp) 正好是我喜欢的牛心口感，第一口就完全俘获我的心哈哈。吃一口牛心再喝一口烧酒，哇，这就是精髓所在……❣️ ![正在烤熟的石锅烤羊肠特写](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-14-1pwyo-900.webp) ![酱汁充分入味的大肠一块](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-15-8805u-900.webp) ![配着烧酒杯的烤羊肠一桌](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-16-11d0t-900.webp) 大肠和小肠也各尝了一块，酱汁入味十足，好吃到烧酒真的一杯接一杯停不下来哈哈哈。 ![夹起来的酱料乌冬面](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-17-p6n0a-900.webp) 然后就是我最期待的乌冬面！Q弹的乌冬面裹满酱汁，特别是我本来就很喜欢乌冬面，所以真的非常满意。 ![石锅里满满的土豆和烤羊肠](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-18-t8i40-900.webp) 而且我喜欢的土豆也放得满满当当，整顿饭吃得非常幸福哈哈。 ## 收尾是炒饭 不过怎么能就此结束呢！虽然已经吃得挺饱了，最后还是加点了炒饭收尾。用留有酱汁的石锅炒饭，这种组合根本不可能不好吃……！ ![用剩余酱汁炒制的炒饭](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-19-1fxhf-900.webp) ![铺满石锅的酱料炒饭](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-20-1gzqd-900.webp) 炒饭也吃得干干净净，最后连锅底那层焦香的部分都用勺子刮得一干二净❤️🔥 ![用勺子刮下的炒饭锅巴](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-21-qwgul-900.webp) ![用餐结束后的石锅酱餐桌](https://img.superchart.com/images/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong-22-1jv0w-900.webp) 真的已经吃得很饱了，还是忍不住吃到最后一口。吃烤肠的时候，炒饭真的没办法放弃哈哈哈。 ## 总结一下 如果正在找南浦洞的烤羊肠美食，或者想边喝烧酒边吃好吃的烤肠，可以来这里试试。特别是店员会帮忙代烤，吃起来很省心，从烤肠到乌冬面、炒饭收尾都吃得很满足 :) 我个人觉得加点乌冬面真的是神来之笔！喜欢酱汁又喜欢面食的朋友一定要试试加点乌冬面哈哈。 ## 位置 - 部平羊肠（부평양곱창，Bupyeong Yang Gopchang） - 17 Bupyeong 2-gil, Jung-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 중구 부평2길 17 - 35.1002567, 129.0263121 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%ED%8F%89%EC%96%91%EA%B3%B1%EC%B0%BD/@35.1002567,129.0263121,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@coastal-dinner-slate/gukje-market-gopchang-stone-plate-yeomtong/ · https://superchart.com/llms.txt