# 首尔龙山烤肉：保金家（보금집）直火五花肉 - 作者 Gaeul (https://superchart.com/zh-cn/@coffee-then-seoul/) - 发布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月11日 - 本地探店 › 餐厅 › Yongsan, Seoul - 赞助: 本篇受店铺到访赞助而写。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/index.md) ## 一句话总结 保金家（보금집，Bogumjip，温馨小屋）龙山总店是首尔龙山、三角地站2号出口旁一家由厨房直火烤制肉品的烤肉店。加班后用50000韩元吃了熟成蒜香五花肉、猪蹄排骨和微辣版四川风味炸酱面，完全不用自己烤肉尤其省心。下班路上想用一桌火香烤肉填饱肚子，这里很合适。 ## 已确认的信息 - **位置**: 从三角地站2号出口进入左侧小巷，步行约10秒 - **等位**: 前面5组，预计18分钟 - **熟成蒜香五花肉**: 180g，2份—₩30,000 - **猪蹄排骨**: 180g，1份—₩15,000 - **四川风味炸酱面**: 微辣选项—₩5,000 - **总点单金额**: ₩50,000 *截至 2026年9月10日 到访者所写* ## 加班后钻进三角地站小巷的理由 把地狱般的加班日程硬塞进邮箱、逃出公司大楼时，时间正好是晚上7点30分。想拯救被显示器蓝光腌透的眼球和彻底麻痹的脑细胞，强力脂肪与碳水的结合体实在迫在眉睫。 钱包里装着一张从燃烧灵魂换来的工资中提取出的最后防线——整整₩50,000的钞票，还有几枚硬币。脚步自然而沉重地朝三角地站附近的窄巷走去。为了卸下这一天的重量，硬是找来的地方，正是已在上班族之间口碑渐长的保金家（보금집，Bogumjip，温馨小屋）龙山总店。 ![探访三角地站附近的保金家龙山总店](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-01-1hwoa-900.webp) 从三角地站2号出口出来，拐进左边小巷，步行10秒，黄色招牌便闯入视野。地址是首尔龙山区汉江大路62街18号N栋1层。店门前早已被下班路上的上班族挤得热闹非凡。 ![下班上班族挤满的店门前](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-02-34q2w-900.webp) ## 前面5组，18分钟后落座 第一次尝试，理所当然地撞上了满座这一冰冷现实。把名字写进等位名单，前面竟还有5组，屏幕上显示预计等候18分钟。 ![Waiting information at Bogumjip Yongsan Main Branch](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-03-zsx2w-900.webp) *This is so tempting, isn't it??* 只能像被饥饿驱赶的野兽一样，在巷子口来回踱步，硬扛这18分钟。 ![等位时徘徊的三角地站小巷](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-04-1l7b5-900.webp) 为了安抚等待的无聊，我透过玻璃窗往里看。老板在厨房深处娴熟驾驭巨大的火焰，不停烤着肉的身影映入眼帘。不同于普通烤肉店里亲自在桌上生火、吸着烟烤肉的景象，那里的厨房简直像由铁板炼金术士统治的、安静而庄严的圣殿。 我决定把他神化成这一带的火焰支配者兼烤肉大师。正好18分钟过去，终于叫到了我的名字，成功坐上桌。 ## ₩50,000选出的下班路上一桌 毫不犹豫拿起点餐平板，选了这家核心菜品熟成蒜香五花肉180g两份₩30,000、辣味却无骨的猪蹄排骨180g一份₩15,000，还有为维护怕辣人士尊严而选的微辣四川风味炸酱面₩5,000。 ![点的五花肉和猪蹄排骨菜单](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-05-jqldg-900.webp) 点单合计正好₩50,000。平时聚餐时，我大概得看着上司眼色，握着夹子连肉烤焦了都不知道；但这里从厨房烤得完美再端上来，连烟和肉味沾到衣服上的担心都没有，这优点实在致命。 ![从厨房烤好端出的肉](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-06-1geul-900.webp) 不用亲自烤肉的这点小小解放感，瞬间让下班上班族疲惫的肩膀轻了下来。 ![盛在石板上的一桌烤肉](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-07-1g8gh-900.webp) ## 熟成蒜香五花肉的焦脆直火印记 没过多久，整齐盛在石板上的肉登场了。先攻克熟成蒜香五花肉两份。夹起第一块，不蘸任何酱料，直接放进嘴里。 ![一块熟成蒜香五花肉](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-08-oo8i7-900.webp) 下巴往下一压，刚开始第一口咀嚼，表面的焦脆直火印记和淡淡蒜香便猛击舌尖。第二口时，被锁在肉里的滚烫肉汁爆开，袭击味觉细胞。 第三口，熟成肉脂的醇香与唾液腺交融，柔软地碎开。第四口，找不到一丁点韧劲，便顺溜滑进喉咙。 我原本就是那种每天晚上吃掉两份肉、从中领悟人生真理的人吗？不，我有过如此赞叹五花肉熟成度的时候吗？内心的另一个自己正在强力发问。 ![两份熟成蒜香五花肉](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-09-pwpa8-900.webp) ## 香辣无骨猪蹄排骨与微辣炸酱面 接着将目光移向下一位选手——猪蹄排骨一份。选择辣味、却以无骨方式烹制的这道菜，是猪蹄的Q弹与排骨的甜香共存的、古怪却迷人的造物。夹起一块放进嘴里，开始咀嚼。 ![一块香辣无骨猪蹄排骨](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-10-honfq-1200.webp) 第一口，猪皮特有的紧实弹力逗弄牙龈；第二口，香辣酱料刺激舌头的每一处角落；第三口，直火烤出的火香逆着鼻腔上行；第四口，越嚼越深的鲜味爆发。 接下来，该派上作为怕辣人士的我硬是点来的微辣四川风味炸酱面了。 ![Sichuan-style Jjapagetti ordered mild](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-11-1rfng-900.webp) 价格只要₩5,000。用筷子粗犷地挑起面条后，我试着分四口吸面。 ![Jjapagetti noodles lifted with chopsticks](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-12-1er7y-900.webp) 第一口，弹弹的面条反过来顶住牙齿；第二口，多亏微辣选项，既不刺激，浓厚炸酱的风味又包裹住舌头。 ![Sichuan-style Jjapagetti noodles](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-13-zz55n-900.webp) 第三口，淡淡火香掠过鼻尖；第四口，为先前吃下的五花肉和猪蹄排骨油脂画下了完美的净化句点。 ![Complimentary kimchi jjigae stew](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-14-1d7q6-900.webp) *The complimentary kimchi jjigae is delicious.* ## 连烟和杂念都清空的晚餐 桌上没有烟，没有肉味，也没有杂念。只有在₩50,000这份严格预算内，由两份五花肉、一份猪蹄排骨和炸酱面造就的完美和谐，填满了饥饿的灵魂。 ![Dinner eaten on a ₩50,000 budget](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-15-8muse-900.webp) 结完账走出店门，看了眼时间，总耗时恰好令人满意，脚步轻得胜过世上任何人。 ![매장 입구의 간단한 손 씻는 곳](https://img.superchart.com/images/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip-16-364z0-900.webp) *가게 입구에 간단하게 손 씻는 곳도 있네요.* 结果，今晚的正确答案，就是这份火香满满、价值₩50,000的幸福。 ## 位置 - Bogumjip Yongsan Main Branch (보금집 용산본점) (보금집 용산본점) - 18 Hangang-daero 62-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 용산구 한강대로62길 18 나동 1층 - 37.5339679, 126.9733208 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B3%B4%EA%B8%88%EC%A7%91%20%EC%9A%A9%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5339679,126.9733208,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@coffee-then-seoul/samgakji-firegrilled-pork-bogeumjip/ · https://superchart.com/llms.txt