# 大田屯山洞中餐：反天妖青花椒烤鱼配菜蘑菇拼盘 - 作者 Yeoju (https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-door-chimes/) - 发布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Seo-gu, Daejeon - 赞助: 本文为接受餐厅提供餐食后撰写的探店文章，评论内容为作者本人真实意见。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/index.md) ## 一句话总结 反天妖烤鱼（반티엔야오） 大田分店（Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch）是位于大田屯山洞、距离Galleria百货步行3分钟的中式烤鱼专门店。周末下午3点半到店，点了宁波鱼青花椒烤鱼，加了蔬菜蘑菇拼盘，还用了每人2000韩元的自助吧，青花椒清爽麻感和红油麻辣完全不同风味。汤汁熬浓了店员会加高汤续汤，从头吃到尾都不会太咸。 ## 已确认的信息 - **位置**: 大田广域市西区屯山路31号巷13号2层1号，距Galleria百货步行3分钟 - **营业时间**: 周一至周日 11:00~22:30 - **点单菜品**: 青花椒烤鱼（宁波鱼）+ 蔬菜蘑菇拼盘 - **自助吧**: 每人2000韩元，米饭、饮料等无限畅吃 - **鱼类种类**: 屯山店仅供应宁波鱼 *截至 2026年9月8日 到访者所写* 今天要给大家介绍一家在中国超有名的烤鱼店，反天妖（반티엔야오）+ 烤鱼，意思就是“烤鱼”啦！ 就是这里！大田的中式烤鱼店。位置在Galleria百货步行大约3分钟的地方！ ![建筑二层反天妖烤鱼大田分店外观招牌](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-01-1xtsz-800.webp) ⏰ 营业时间是周一至周日 11:00~22:30 ![反天妖烤鱼大田分店入口及营业时间指示](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-02-zoovz-900.webp) ![反天妖烤鱼大田分店店内内景](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-03-1vjpb-1200.webp) ## 喜欢麻辣烫的人为什么会找上烤鱼 平时比较喜欢吃麻辣烫、香锅这类中餐，自然也对烤鱼这种鱼料理产生了兴趣。刚好听说大田屯山洞Galleria百货附近有反天妖烤鱼大田分店，就决定周末去尝尝。跟平时常吃的汤类不同，烤鱼是把鱼烤好之后再加香料酱汁焖煮着吃，很好奇会是什么味道！ 店铺位于建筑二层，远远就能看到很显眼的招牌，所以没有迷路直接上楼了。可能因为是超过午餐高峰的周末下午3点半左右到店，店里并不拥挤，整体很闲适，可以从容地找位置坐下。 慢慢看着桌上的菜单，纠结要选哪种口味，最后点了招牌菜之一的青花椒烤鱼。 ![桌上摆放的烤鱼菜单](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-04-1kggv-m-900.webp) ![标注青花椒烤鱼的菜单页面](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-05-1g3ok-900.webp) ## 点单组合——宁波鱼、蔬菜蘑菇拼盘、自助吧 鱼选的是基础提供的宁波鱼（烤鱼屯山店只供应宁波鱼），为了吃得更丰盛又加点了蔬菜蘑菇拼盘。而且两个人都选择了每人交2000韩元、可以持续拿米饭和饮料等的无限畅吃自助吧。 ![大厅中央设置的无限畅吃自助吧区域](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-06-13z1w-900.webp) ![自助吧电饭煲与白米饭](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-07-61tku-900.webp) ![自助吧摆放的各种酱料](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-08-1jesp-900.webp) ![自助吧饮料区](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-09-my1ql-900.webp) ![追加点单的蔬菜蘑菇拼盘](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-10-1fgz6-900.webp) ![桌上摆放的自助吧酱料和蔬菜蘑菇拼盘](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-11-1qcb3-900.webp) *自助吧酱料与蔬菜蘑菇拼盘* 点完单等菜上来的时候，去大厅中间设置的自助吧那边拿了需要的东西。从电饭煲里舀了满满一份热腾腾的米饭，还拿了几种口味的酱料！ ![从自助吧端来的米饭和酱料碗](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-12-pimil-900.webp) ![炉子上方形火锅盆中的青花椒烤鱼](https://img.superchart.com/images/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao-13-2qyhn-900.webp) ## 青花椒烤鱼味道如何 大约10分钟后，装在大方形火锅盆里的青花椒烤鱼被放到炉子上，上面铺满了青花椒和辣椒，非常丰盛。整只宁波鱼放在里面，表面烤得金黄，下面铺着薄薄一层专用高汤。 打开火，汤汁咕嘟咕嘟开始沸腾时，飘出一股既清香又刺激的花椒特有香气。（用沙漏计时大约5分钟后，店员过来帮忙把大骨头挑出来，这点很贴心！） 用筷子轻轻分开鱼肉，厚实的白色鱼肉顺着纹理柔软地分离开来。夹起大块鱼肉，蘸满汤汁尝了一口，外层香脆、内里非常软嫩，口感很好。完全没有淡水鱼特有的土腥味或杂味，鱼肉很嫩，用勺子就能轻松舀着吃。 特别是青花椒特有的味道，跟一般的红油麻辣完全不同，是一种清爽又麻的感觉。一开始是清香扑鼻，接着舌尖会慢慢冒出让人愉悦的酥麻感。咸香带辣的调味也渗透到鱼肉深处，配上从自助吧拿来的白米饭简直绝配。 ## 加入蔬菜蘑菇拼盘后有火锅的感觉 鱼吃掉大概一半、盆里有空间之后，把一起点的蔬菜蘑菇拼盘满满地加了进去。白菜、青菜、金针菇、木耳、腐竹等吸收了浓郁的鱼汤，成了另一种美味。 蔬菜煮熟后释出菜汁，汤汁味道更浓郁，柔软的蔬菜和有嚼劲的蘑菇加进去后，也让人有种煮火锅的感觉。里面还有熊猫粉和鱼丸，分量绝对够，3个人点一份应该都够吃！ ## 续汤和不足之处 用餐持续下去，因为是火锅性质，汤汁会渐渐熬浓，调味也逐渐变重。这时候按桌上的呼叫铃，跟店员说一下，他们就会马上往盆里补充清高汤，可以随时调整咸淡不至于太咸。新加的高汤重新煮开后，又能恢复到最初那种恰到好处的浓度，可以舒服地吃到最后。 鱼刺比较粗，几乎没有细刺，挑鱼肉一点也不麻烦，这一点也很满意。另外通过每人2000韩元的自助吧，可以尽情吃米饭和碳酸饮料，整体分量和搭配来看性价比非常不错。 要说不足的话，对花椒特有的那种让舌头发麻的感觉比较敏感的人，青花椒烤鱼可能会觉得偏强烈。如果吃不太惯香料的口味，从麻感较少的蒜香烤鱼这类清淡菜单开始尝试可能更合适。 ### ✅ 小贴士！ - 汤汁越熬越咸，建议用餐过程中适时调小火力并补充高汤来吃。 - 一开始就把不吃的头部或大骨挑出来，煮的时间越久出的油就能少吃一些！ ## 总评 总体来说，能体验到跟平时吃的麻辣料理完全不同的独特风味，这次到访很有意义。鱼的分量十足，加上麻辣的汤汁，再配上追加的配菜和米饭，一顿饭吃得很饱足。对于住在大田屯山洞附近、喜欢尝试特别中餐或麻辣口味的朋友来说，这是一家值得去体验一次的餐厅。 以上是主观且真实撰写的探店体验！ ## 位置 - 反天妖烤鱼大田分店（반티엔야오 카오위 대전점） - 13 Dunsan-ro 31beon-gil, Seo-gu, Daejeon, South Korea, 2nd floor, unit 1 - 대전광역시 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 - 36.3523179, 127.3772817 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%98%ED%8B%B0%EC%97%94%EC%95%BC%EC%98%A4%20%EC%B9%B4%EC%98%A4%EC%9C%84%20%EB%8C%80%EC%A0%84%EC%A0%90/@36.3523179,127.3772817,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-door-chimes/banti-enyao-kaoyu-daejeon-dunsan-qinghuajiao/ · https://superchart.com/llms.txt