# 晋州韩牛无菜单料理 包间纪念日约会与黄油煎鲍鱼｜赛琦 - 作者 Siwoo (https://superchart.com/zh-cn/@errand-lunch-gyeonggi/) - 发布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 餐厅 › Jinju, Gyeongnam - 赞助: 本文为到店体验协作文章。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/index.md) ## 一句话总结 赛琦（프시케，Psyche）是位于庆尚南道晋州市草田洞、只设4个包间的韩牛无菜单料理（omakase）专门店。作者为纪念日提前预约到访，点了安创肉、托西肉各一份和燕尾肉一份，随后是鲍鱼粥、黄油煎鲍鱼、红花水煮饭与海鲜大酱汤的套餐流程；安创肉、托西肉各49,000韩元，燕尾肉42,000韩元，海鲜大酱汤9,000韩元。赛琦的店员逐个部位代烤并讲解搭配吃法，是晋州适合私密庆祝纪念日的韩牛餐厅。 ## 已确认的信息 - **位置**: 庆尚南道晋州市草田北路61番街16-18号1楼 赛琦（프시케） - **营业时间**: 每日18:00–22:00（最后点餐20:30） - **休息日**: 每周日 - **座位**: 4个包间，每日限4组；另有座位较多的大包间，可接待团体 - **停车**: 店门口设有专用车位，免费 - **安创肉（안창살）**: 49,000韩元 - **托西肉（토시살）**: 49,000韩元 - **燕尾肉（제비추리）**: 42,000韩元 - **海鲜大酱汤**: 9,000韩元 - **预约**: 需提前预约后到店 *截至 2026年9月5日 到访者所写* ![晋州Psyche韩牛omakase代表图片](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-01-1fij8-1200.webp) 这次为了纪念日专程去了晋州的韩牛omakase专门店，实在太满意了，忍不住想写篇文章介绍一下。店内氛围非常高级，牛肉也非常好吃，让人很喜欢。 ## 晋州赛琦（프시케）在哪里？营业时间与停车 Psyche位于庆尚南道晋州市草田北路61番街16-18号1楼。营业时间为每日18:00~22:00，最后点餐时间为20:30，每周日定休。 ![Psyche门店入口与专用停车位](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-02-1rdis-966.webp) 晋州Psyche在店门口设有专用停车位，可以免费轻松停车。 ## 只有4个包间、每天限4组的私密空间 Psyche店内共有4个包间，每天只接待4组客人。走进店内的瞬间，就能立刻感受到高级的氛围。 ![氛围高级的Psyche包间内部](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-03-1iha6-966.webp) 能在私密又漂亮的包间里享用牛肉，感觉真的很棒。店里也准备了座位较多的包间，适合团体聚会到访。 ![预约后被引导的私密包间座位](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-04-1e9bk-966.webp) 我们也是提前预约后到访的，老板亲切地为我们引路，从进门那一刻起心情就很好。 刚落座，店家便送上了鲍鱼粥，香气浓郁，作为第一口非常合适。据说餐具几乎全部使用黄铜餐具，据说这体现了老板想要像招待贵宾一样款待客人的用心。 ![盛在黄铜餐具中的鲍鱼粥](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-05-1da0u-966.webp) 而且如果在特别的日子到访，店家还会准备生日活动，也备有评价活动，可以留意一下！ ![Psyche生日活动与评价活动介绍](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-06-7hxtq-966.webp) ![Psyche韩牛菜单单](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-07-15oxt-966.webp) ### 赛琦的招牌菜单与价格 店家递上菜单后，可以看到有三款代表菜品。 - 安创（안창살）- 49,000韩元 - 托西（토시살）- 49,000韩元 - 燕尾（제비추리）- 42,000韩元 如果按会员价计算，价格还会更低，如果打算经常光顾，办个会员会比较划算。 ![Psyche饮品与酒类菜单](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-08-kffrx-966.webp) ![点的三种特殊部位说明](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-09-1o3p2-966.webp) 我们想把三种菜都尝一遍，所以安创、托西、燕尾各点了一份。顺带一提，这里也有葡萄酒，还准备了各种饮品和酒类，可以按个人喜好选择享用。 ![提前摆好的基本小菜](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-10-1h3du-m-966.webp) ### 赛琦的基本小菜与泡菜 基本小菜也提前摆好了。腌菜类有草石蚕、宫菜、蒜头腌菜，凉拌菜则会依季节提供不同食材。 ![菠菜、蘑菇、黄豆芽等凉拌小菜](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-11-was2i-966.webp) 我们那天上的是菠菜、蘑菇和黄豆芽，其中蘑菇特别好吃，口感在嘴里不会散烂，非常有嚼劲，从小菜开始就能感受到与众不同。 ![店内亲手腌制的泡菜](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-12-1mjtc-966.webp) 我对象特别喜欢这里的泡菜，吃得津津有味。能感觉出泡菜是店里用心亲手腌制的。 ## 安创肉、托西肉、燕尾肉有什么不同？ 点的肉很快就端上来了，光看色泽就跟一般的完全不一样。盘子上从上到下依次摆着燕尾、安创、托西，配菜有干贝、南瓜、番茄、蘑菇，搭配非常丰富。 ![盛有燕尾、安创、托西的盘子](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-13-z01w4-966.webp) ![干贝、南瓜、番茄、蘑菇配菜组合](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-14-cuh1v-966.webp) 店家先烤的是托西，火候拿捏得恰到好处，烤得非常好吃。如果想安静私密地享用，店员也会贴心地暂时离开座位，给彼此留出空间。 ![烤盘上正在烤的托西肉](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-15-1ro7v-966.webp) ### 黄油煎鲍鱼与柚子酱沙拉 肉正在烤的时候，店家端上了黄油煎鲍鱼和沙拉。沙拉用了清爽的柚子酱汁，其中咬到的核桃口感香脆，和整体味道很搭。 ![柚子酱沙拉与黄油煎鲍鱼](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-16-qosbs-966.webp) 尤其是黄油煎鲍鱼，是我近期吃过的鲍鱼料理里最好吃的一道，一面用油煎得焦香，是这道菜的点睛之处。 ![煎得焦香的黄油煎鲍鱼](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-17-1de3r-966.webp) ### 托西肉：搭配干贝与蘑菇一起吃 先吃了烤得刚好的托西，入口即化，非常软嫩，带有类似里脊肉般的柔软口感，和一般烤肉店吃到的完全不同。 店员建议把托西和干贝、蘑菇叠在一起吃，三者搭配非常出色。按店员推荐的组合吃起来，味道确实更加丰富。 ![托西肉搭配干贝与蘑菇的吃法](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-18-1xpow-966.webp) ### 安创肉：浓郁肉香与三种酱料 接着店员在一旁精心为我们烤了安创，趁热尝了一口。安创比托西的肉香更浓，别有一番魅力。 据说安创每头牛只能取出1.2公斤到1.8公斤，非常珍贵，是最受欢迎的顶级部位。搭配的酱料有姜黄香菇天日盐、颗粒芥末酱和芥末，可以根据喜好蘸食。 ![烤好的安创肉与三种酱料](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-19-58ron-966.webp) ### 燕尾肉：油花少、不油腻的特殊部位 接着店家很快又烤了燕尾，让用餐节奏毫无间断。燕尾是我第一次听说的部位，据说是牛肋骨内侧沿着颈骨延伸的特殊部位。 脂肪较少，吃起来不油腻，肉汁却很充盈。正因脂肪少，如果烤得太熟会有些可惜，所以不要烤太久是个小技巧。 ![烤至恰到好处的燕尾肉](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-20-159dp-966.webp) ## 收尾的海鲜大酱汤与红花水煮饭 尽情享用晋州韩牛omakase之后，我们又追加点了主食。 - 海鲜大酱汤 - 9,000韩元 - 米饭 点完之后，店家还附上了烤海苔和酱油。 ![海鲜大酱汤、米饭与烤海苔套餐](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-21-ktkax-966.webp) 特别是米饭是用红花水煮成的，颜色很特别。据说红花有助于促进血液循环、化解瘀血。最近店家煮饭时还会加入金花葵叶粉，含有植物性胶原蛋白，很受女性顾客的欢迎。 ![用红花水煮成的米饭](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-22-ccipk-966.webp) 本以为大酱汤都差不多，尝了一口才发现完全不同，味道深厚又特别，非常好吃。里面还放了4~5颗大颗蛤蜊，一个个挑出来吃也很有乐趣。 ![放有蛤蜊的海鲜大酱汤](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-23-wmrfh-966.webp) 个人觉得这顿饭的亮点是这份烤海苔，用酥脆的烤海苔包饭，再蘸一点酱油吃，实在太好吃了。 ![餐后水果猕猴桃与橙子](https://img.superchart.com/images/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary-24-mkdd4-966.webp) 吃完之后，店家还贴心地端上猕猴桃和橙子作为清爽的餐后水果，让人感受到满满的用心。干净利落地结束正餐后再吃点甜甜的水果，肚子和心情都很满足。 ## 晋州纪念日约会选赛琦值得吗？ 店员非常亲切，餐食内容也很丰盛，是一家让人十分满意的晋州韩牛美食店。如果正在寻找适合在重要日子到访的私密晋州韩牛omakase餐厅，推荐一定要去晋州Psyche看看。 ## 位置 - Psyche（프시케） - 16-18 Chojeonbuk-ro 61beon-gil, 1F, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 진주시 초전북로61번길 16-18 1층 프시케 - 35.2096815, 128.114897 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%84%EC%8B%9C%EC%BC%80/@35.2096815,128.114897,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@errand-lunch-gyeonggi/jinju-omakase-beef-psyche-anniversary/ · https://superchart.com/llms.txt