# 舍堂站居酒屋鸡肉南蛮配묵사발

- 作者 Seonul (https://superchart.com/zh-cn/@euljiro-highball/)
- 发布 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- 本地探店 › 酒吧 › Dongjak, Seoul
- 赞助: 本文为受邀到店体验后撰写的协赞文章。
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## 一句话总结

水山舍堂总店（수산 사당본점）是舍堂站附近供应双拼熟成生鱼片的居酒屋，在1楼本店点了光半肉丝、鸡肉南蛮（치킨난반）和묵사발（橡子凉粉汤），其中撒了芝士的特制塔塔酱鸡肉南蛮最令人印象深刻，묵사발则带着像水拌生鱼片一样又辣又酸的味道。这是一家适合在舍堂喝酒时顺便配上熟成生鱼片和下酒菜的店。

## 已确认的信息

- **位置**: 首尔特别市铜雀区南部循环路271街17号 地下1层、1层
- **营业时间**: 16:00-次日01:00 / 周五周六至次日02:00
- **预约**: 可通过Naver预约
- **店铺构成**: 1楼本店与地下别馆
- **点单菜品**: 光半肉丝（光鱼+牛肉刺身各半）、鸡肉南蛮、묵사발
- **服务**: 点单后按人数各送一杯迎宾清酒

*截至 2026年9月8日 到访者所写*

![水山舍堂总店熟成生鱼片下酒菜摆盘](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-01-k5jbt-1200.webp)

( °꒳°ﾐэ )Э˖°
供应熟成生鱼片的舍堂站居酒屋，水山舍堂总店（Susan Sadang Main Branch）探店记

![舍堂站居酒屋水山舍堂总店外观](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-02-1t6wa-966.webp)

位置：首尔特别市铜雀区南部循环路271街17号 地下1层、1层
营业时间：16:00-次日01:00 / 周五周六至次日02:00
可通过Naver预约

(๑ ˙˘˙)ฅ🍻ฅ(´˘`๑)
去了舍堂站因丰盛的双拼熟成生鱼片而火起来的水山舍堂总店。ᐟ 从熟成生鱼片到水山特有的下酒菜，都能一次吃到(o'ч'o)

## 店铺——1楼本店与地下别馆，需要排队吗？

![水山舍堂总店1楼本店内部](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-03-1d24n-966.webp)

水山分为1楼本店和地下别馆，我直接去了1楼本店。ᐟ 客人多到排队一直没断过。建议早点来先排上号-★

## 菜单

![水山舍堂总店菜单](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-04-16bcp-966.webp)

![写有双拼熟成生鱼片的菜单页面](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-05-1ny2o-966.webp)

![水山舍堂总店熟成生鱼片菜单页面](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-06-1kdfr-966.webp)

![时令海鲜生虾刺身菜单](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-07-1b3sp-966.webp)

![搭配下酒菜的菜单页面](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-08-u1586-966.webp)

![水山舍堂总店下酒菜菜单列表](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-09-gb47m-966.webp)

![水山舍堂总店菜单竖版截图](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-10-14btg-966.webp)

![水山舍堂总店酒水菜单](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-11-1sxt0-966.webp)

![水山舍堂总店菜单附加页面](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-12-n8neq-966.webp)

![水山舍堂总店菜单最后一页](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-13-1upkt-966.webp)

菜单里有各种双拼熟成生鱼片、时令海鲜（生虾刺身），还有适合搭配熟成生鱼片的下酒菜。

## 迎宾酒：清酒

![按人数上桌的迎宾清酒一杯](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-14-1fb2l-966.webp)

点单后会按人数各送一杯清酒作为迎宾酒🍶 在吃熟成生鱼片之前可以先轻松喝一杯，清酒味道也清爽不腻、香气怡人，很不错₍ˆ𓈒݂› ༝ ‹݂𓈒 ྀི₎

## 光半肉丝——一半光鱼，一半韩牛肉刺身

![光鱼与肉刺身各半的光半肉丝一份](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-15-1yalz-966.webp)

点的主菜是★光半肉丝★

上桌是光鱼一半、肉刺身一半，哇啊.ᐟ.ᐟ.ᐟ ଘ꒰ ⑅ • ᵕ • ꒱◞🥩+🐟 切得又厚又大块的熟成生鱼片，,无条件好吃.ᐟ 真心第一眼看到就视觉合格了。

![厚切熟成光鱼生鱼片与肉刺身](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-16-1xxu9-966.webp)

熟成生鱼片的搭配也很丰盛，能大口享用有嚼劲又厚实的肉刺身很开心。ᐟ 尤其是韩牛1++肉刺身，色泽本身就很漂亮，味道也很到位,,♥ 肉刺身绝对是最好吃的( ˶°༥°˶ ).ᐟ.ᐟ 光鱼是入口即化的软嫩口感。

![韩牛肉刺身特写](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-17-10lz8-966.webp)

![白泡菜与香油酱等配菜](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-18-pz9jl-966.webp)

### 配菜与蘸料——白泡菜是亮点

和光半肉丝一起上桌的配菜和酱料有白泡菜、香油酱、醋辣酱、海苔。可以按喜好搭配着吃，很有乐趣.ᐟ *那个拌了酱汁的白泡菜,,是亮点-★

香油酱也不咸，越嚼越香，把肉刺身的鲜味完全提升上来了，非常搭.ᐟ

![放在海苔上的熟成生鱼片与白泡菜搭配](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-19-ju382-622.webp)

![蘸香油酱的一块肉刺身](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-20-rdpqb-946.webp)

![拌了酱汁的白泡菜搭配生鱼片](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-21-rztit-770.webp)

真的,,白泡菜是个宝物-♥ 不知道是什么酱汁，但总是忍不住又夹一筷。和光鱼、肉刺身都很搭。吃美味生鱼片时一定会点米饭或醋饭一起吃，可惜这里没有单独的米饭菜单，有点可惜，但没有米饭也吃得很满足 ( '༥' 🥢 )

## 鸡肉南蛮——特制塔塔酱加芝士

![沙拉上铺着鸡肉南蛮与塔塔酱](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-22-1a56e-625.webp)

★★★★★
真的好吃到不行,,是最好吃的鸡肉南蛮🍗🥬 下面铺着非常新鲜的沙拉，上面放着软嫩又酥脆的去骨炸鸡-.ᐟ 鸡肉上面还淋了塔塔酱和芝士🧀 不是普通的塔塔酱，感觉像是加了清爽酸味的特制塔塔酱-★ 淋上的芝士味道也隐隐存在，像🥗沙拉一样清爽又扎实，和熟成生鱼片一起吃也很搭的鸡肉下酒菜.ᐟ 香浓又带着清爽感，让人一直想夹‎₍ᐡ ̳ , ̫ , ̳ᐡ₎⭑

🍗𐩢𐩺('༥'๑)

## 묵사발——像水拌生鱼片一样的酸辣

![酸辣汤底的묵사발](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-23-16gnn-966.webp)

묵사발带着微辣刺激的味道，汤底酸爽又清凉，吃着吃着会有点像水拌生鱼片的感觉。

## 总结

⋅˚₊‧ °‧⋆
从光半肉丝、双拼熟成生鱼片到鸡肉南蛮，各种美味下酒菜都吃得很满足。尤其熟成生鱼片和肉刺身分量十足，非常适合当作下酒菜享用,,🍶🐟🥩

![水山舍堂总店下酒菜收尾一景](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-24-1lq6s-909.webp)

如果在舍堂站附近找能吃到美味熟成生鱼片和多样下酒菜的舍堂居酒屋，推荐水山舍堂总店-⋆⁺₊

## 位置

- 水山舍堂总店（수산 사당본점）
- 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor
- 서울특별시 동작구 남부순환로271가길 17 지하1층, 1층
- 37.4778717, 126.9790119
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%82%AC%EB%8B%B9%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4778717,126.9790119,17z

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