# 蚕室芳荑洞烤肉 厚切猪颈肉与大葱烤裙肉｜洪桥家蚕室店 - 作者 Dasol (https://superchart.com/zh-cn/@evening-order-pages/) - 发布 2026年9月13日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 餐厅 › Songpa, Seoul - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/index.md) ## 一句话总结 洪桥家蚕室店（홍교집 잠실점，Hongkyojip Jamsil）是首尔松坡区蚕室站附近芳荑洞美食街的烤肉店，主打厚切猪颈肉和整根大葱烤猪裙肉（대파 통갈매기）。这次点了猪颈肉2人份并追加大葱烤猪裙肉，店员在桌边全程代烤，蕨菜、茗荑菜和陈年泡菜等基础小菜也很齐全，团体座位宽敞。想专心吃肉聊天的聚餐或小型聚会，洪桥家蚕室店值得一选。 ## 已确认的信息 - **地址**: 首尔松坡区奥林匹克路32街18-11号 1层 - **点单菜品**: 猪颈肉2人份，追加大葱烤猪裙肉 - **座位**: 团体座位宽敞 *截至 2026年9月13日 到访者所写* 芳荑洞美食街本来就是美食聚集地，不用多说大家也知道。其实很多人搜索蚕室美食的时候，往往会连带搜索这附近，可见这一带聚集了不少蚕室商圈口碑餐厅。我们这次去的，就是其中的洪桥家蚕室店（홍교집 잠실점）。 ![作为蚕室聚餐场所介绍的洪桥家来访场景](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-01-jx9hl-1200.webp) ![芳荑洞美食街洪桥家来访场景](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-02-1b9ue-900.webp) ## 团体聚餐方便吗？洪桥家蚕室店店内氛围 我们怕没位置提前预约了，结果证明这个选择非常正确。虽然是工作日，店里居然坐满了人！刚好碰到有公司团队在聚餐，位置宽敞，又是店员帮忙烤肉的地方，真的很适合作为蚕室聚餐场所推荐。看到好几桌都在团体聚餐，我大概明白为什么大家都把这里列入蚕室聚餐场所推荐名单了。 ![正在团体聚餐的洪桥家店内氛围](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-03-1eoet-900.webp) ![座位宽敞的洪桥家店内氛围](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-04-6tlcu-900.webp) 坐下后基础小菜就摆上桌了，蕨菜、野生蒜叶菜（명이나물）、沙拉、腌洋葱、陈年泡菜（묵은지），甚至还有芥末！正好是我平时在烤肉店最喜欢的小菜组合。我是彻底的韩餐派，小菜对我来说真的很重要 😉 ![包含蕨菜和野生蒜叶菜的基础小菜](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-05-kulby-900.webp) 所以还没开吃心情就已经很好了。这种细节大概就是它能被称为蚕室站美食店的原因吧。 ![洪桥家餐桌上的基础小菜组合](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-06-1bop5-m-900.webp) ![配陈年泡菜和芥末的基础小菜](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-07-16nc5-900.webp) ![用餐前摆好的洪桥家小菜](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-08-1dw1p-900.webp) ## 厚切猪颈肉端上桌是什么样子？ 挑选蚕室五花肉美食店时，最重要的还是肉本身的品质。我们点了猪颈肉2人份，端上来的那一刻厚度就把我惊到了。 这里是店员亲自帮忙烤肉的地方，我们完全不用动手，非常省心。店员建议第一口蘸盐吃，照做之后，肉汁和鲜甜味真的一绝。 这样的品质，我可以放心推荐给正在找蚕室五花肉美食店的人。不仅厚度够，肉质干净没有异味，蚕室五花肉美食店真的没话说 😁 ![端上桌的厚切猪颈肉](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-09-t34kp-900.webp) ![店员代烤的厚切猪颈肉](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-10-5htx5-900.webp) 店家说这里的肉酱不是鱼露基底，而是用辣椒酱底加水果打磨自制的！所以吃起来鲜甜味更丰富，和鱼露酱是完全不同的风味。 ![辣椒酱与水果基底肉酱搭配](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-11-1digg-900.webp) ![搭配辣椒酱基底肉酱享用的猪颈肉](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-12-1b8cg-900.webp) ## 追加的大葱烤猪裙肉好吃吗？ 在蚕室站美食名单里，让我觉得是这家招牌的，就是猪颈肉转眼就吃光了，舍不得，于是又追加了大葱裙肉（갈매기살）。这种摆盘在别家很少见，觉得挺新奇。 ![追加的大葱裙肉菜品](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-13-3osop-900.webp) 整根大葱之间夹着裙肉的样子，光是视觉上就很有意思。味道上大葱的香气和裙肉搭配得恰到好处，每咬一口肉汁都爆发出来。如果个人想找与众不同的肉类菜品，我最想推荐的就是这道大葱烤裙肉。 ![享用大葱烤裙肉的场景](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-14-j34w5-900.webp) ![与大葱香气融合的裙肉菜品](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-15-64rix-900.webp) ## 洪桥家蚕室店总评：适合蚕室聚餐吗？ 总的来说，洪桥家（홍교집）是一家厚切猪颈肉、独特的大葱烤裙肉，以及用心搭配的基础小菜三者兼备的烤肉店。从代烤到摆盘都很用心，整餐吃下来都很轻松自在。 ![吃完猪颈肉和大葱烤裙肉的用餐场景](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-16-14o7a-900.webp) 光是那一块厚切猪颈肉，就足以让我确信它能排进蚕室五花肉美食店名单前列。同时也很适合和朋友的小型聚会，可以广泛作为各种目的的蚕室聚餐场所推荐。团体座位宽敞，肉又是店员代烤，能专心聊天也是很大的优点。 无论是在找蚕室站美食，还是在纠结蚕室站烤肉店，或是需要一家适合团体聚会的蚕室五花肉美食店，这里都可以放心推荐。如果正在考虑下一次聚餐地点，强烈推荐洪桥家！ ![结束用餐后的洪桥家蚕室店来访场景](https://img.superchart.com/images/jamsil-honggyojip-thick-pork/jamsil-honggyojip-thick-pork-17-1b0ed-900.webp) ## 位置 - 洪桥家蚕室店（홍교집 잠실점，Hongkyojip Jamsil） - 18-11 Olympic-ro 32-gil, Songpa-gu, Seoul, South Korea (1st floor) - 서울특별시 송파구 올림픽로32길 18-11 1층 - 37.5140865, 127.1087229 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EA%B5%90%EC%A7%91%20%EC%9E%A0%EC%8B%A4%EC%A0%90/@37.5140865,127.1087229,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@evening-order-pages/jamsil-honggyojip-thick-pork/ · https://superchart.com/llms.txt