# 首尔新沙居酒屋 吧台炉端烧炭火料理｜达兹炉端烧 - 作者 Yeoul (https://superchart.com/zh-cn/@highball-doorway/) - 发布 2026年9月11日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 酒吧 › Gangnam, Seoul - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/index.md) ## 一句话总结 达兹炉端烧（타츠 로바타쇼，Tatsu Robatasho）是首尔江南新沙站附近的居酒屋，主打北海道地炉（이로리）方式的炭火炉端烧料理。坐在吧台座位可以近距离看着炭火烤制过程，这次点了海鲜拼盘（含熟成刺身与扇贝）和韩牛辣味内脏锅（호르몬 나베），还加了乌冬面，摆盘与氛围都同样出色。达兹炉端烧像是在日本旅行的一晚，很适合特别日子小酌一杯。 ## 已确认的信息 - **营业时间**: 平日17:00~24:00 / 周六·周日16:30~24:00 - **代客泊车**: 2小时5,000₩ - **开瓶费**: 仅限晚8点前预约的顾客，最多可带1瓶 - **开瓶费收费**: 红酒·清酒大厅30,000₩ / 包间50,000₩ / 香槟50,000₩ / 威士忌80,000₩ - **菜单**: 海胆拼盘 时价 - **菜单**: 炭火烤弹牙串烧（쿠시야키）6种 4.0（菜单原文标注） - **菜单**: 腌青花鱼棒寿司（시메사바 봉초밥） 3.2（菜单原文标注） *截至 2026年9月11日 到访者所写* 在新沙站附近寻找美食时，去了居酒屋达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。听说是汉南达兹（타츠）的第二品牌。一进门就被那种高级又独特的氛围震住了。后来才知道很多艺人常来，据说也是姜栋元常去的酒馆。 达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）用从日本直接采购的食材，以北海道地炉（이로리/로바타）方式料理，看着做菜的过程本身就很有意思。预约可以通过Catchtable或Naver预约进行！ 达兹炉端烧（타츠 로바타쇼） 🍣 首尔江南区新沙洞512-3 / 平日17:00-24:00 / 周六周日16:30-24:00 / 可代客泊车，2小时5,000韩元 ![标注达兹炉端烧营业信息的画面](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-01-1n14t-900.webp) ![标注达兹炉端烧营业信息的画面](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-02-1ppos-900.webp) ## 达兹炉端烧的店内氛围与吧台座位如何？ 如果两人一起来，非常推荐坐吧台座位。可以在眼前看到主厨料理的过程，以及食材在炭火上一点点烤熟的样子，感觉特别不一样。忍不住一直拍照……真的太喜欢了 💟 ![从吧台座位看到的居酒屋内部氛围](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-03-1c6cz-900.webp) ## 点单内容与开瓶费条件 达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）菜单非常丰富。炭火炉端烧系列、锅物、炸物等各种料理都有，感觉也很适合聚餐或商务会面。 开瓶费（Corkage）仅限晚上8点前预约的顾客，最多可带1瓶 ⬇️⬇️ 红酒/清酒在大厅使用3万韩元，在包间使用5万韩元，香槟5万韩元，威士忌8万韩元。 我们点了海鲜拼盘和韩牛辣炒荷尔蒙锅。 ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-04-1p4ey-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-05-1bfmy-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-06-19y1s-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-07-glhm6-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-08-96eej-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-09-176l0-900.webp) ![点的海鲜拼盘与锅物菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-10-1nlfa-900.webp) ## 摆盘就令人惊叹的海鲜拼盘 拼盘里满满装着海鞘、鲍鱼、扇贝柱、时令刺身等高级海鲜。摆盘是不是很漂亮？ 刺身熟成得很好，口感弹牙，扇贝柱又甜又嫩。海鞘和鲍鱼也毫无腥味、十分新鲜，作为下酒菜真的很满足。每一样味道都不同，可以慢慢品尝。 ![海鞘、鲍鱼与刺身组成的海鲜拼盘](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-11-w6tjk-900.webp) ![海鞘、鲍鱼与刺身组成的海鲜拼盘](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-12-1fd0c-m-900.webp) 大家一定要来看看。这氛围绝了 ㅜㅜ ![氛围良好的居酒屋用餐场景](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-13-s185x-900.webp) ㅠㅠㅠ 真的又好吃又好看 💟 ![制作海鲜料理的过程](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-14-1fz4r-900.webp) 我们点的菜正在制作的样子，也实时先饱了眼福 🍣 ## 辣中带醇的韩牛辣味内脏锅（호르몬 나베） 锅物是越煮汤越浓的类型。满满的韩牛荷尔蒙让汤底香气十足，虽然辣但不是刺激的辣，鲜味很浓，让人一直想再喝一口。 ![韩牛辣炒荷尔蒙锅](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-15-qgydu-900.webp) 弹牙的荷尔蒙配蔬菜一起吃，让人自然而然就想喝一杯！ ![配有荷尔蒙和蔬菜的锅物](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-16-1p165-900.webp) ![配有荷尔蒙和蔬菜的锅物](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-17-1lh07-900.webp) 我们还加点了乌冬面，非常好吃。推荐！！ ![加了乌冬面的荷尔蒙锅](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-18-1ib47-900.webp) 吃海胆拼盘（时价）的同时，看着师傅制作的过程，真是一种艺术……看着也是种享受，咔嚓一张 ![制作海胆拼盘的过程](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-19-1we2r-900.webp) 这是炭烤弹牙串烧（쿠시야키）6种（4.0）。品质相当惊艳。下次再来时想试试那个 ㅎㅎ ![炭烤弹牙串烧6种](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-20-118rt-m-900.webp) 随便拍哪里都好看，氛围也太好了…… ![居酒屋内部富有氛围的场景](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-21-wfwlo-900.webp) 这个是腌青花鱼手握寿司（시메사바）（3.2）。品质是不是也很棒？菜单上不管点哪一样，感觉都不会踩雷。 ## 还想再来：像在日本旅行的一晚 💟 如果在新沙寻找氛围好的居酒屋，真的很想推荐达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。无论是约会还是特别的日子小酌一杯，都很适合。尤其是坐在吧台座位看地炉（이로리）方式料理的过程，应该是这里最大的魅力。氛围、味道、摆盘都很满意的新沙站居酒屋达兹炉端烧（타츠 로바타쇼）。 ![在达兹炉端烧结束用餐的场景](https://img.superchart.com/images/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/sinsa-robata-bar-seat-tatsu-22-1ym0a-1200.webp) ## 位置 - 达兹炉端烧（타츠 로바타쇼） - 16 Gangnam-daero 154-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea (1F, Unit 101) - 서울특별시 강남구 강남대로154길 16 지상1층 101호 - 37.5176842, 127.0205539 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%83%80%EC%B8%A0%20%EB%A1%9C%EB%B0%94%ED%83%80%EC%87%BC/@37.5176842,127.0205539,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@highball-doorway/sinsa-robata-bar-seat-tatsu/ · https://superchart.com/llms.txt