# 仁川西海区烤肉店：黑猪兄弟们吃香菇芥末黑猪肉 - 作者 Soeun (https://superchart.com/zh-cn/@incheon-lunch-compass/) - 发布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Seohae, Incheon - 赞助: 本文为在店内用餐后撰写的探店体验文。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) ## 一句话总结 黑猪兄弟们家亭Ruwon City本店（흑돼지형제들 가정루원시티본점）是仁川西海区家亭站附近一家用煤炭火直接帮客人烤智异山黑猪肉的烤肉店。智异山黑猪肉六百（육백이，梅花肉、五花肉）以代烤服务上桌，配新安天日盐、自制包饭酱、鳀鱼酱，以及基本附赠的香菇芥末轮流蘸食，还点了黑猪辣椒酱汤和秀香米饭。如果想不动一根手指、就吃到状态最好的黑猪肉，这里值得推荐。 ## 已确认的信息 - **位置**: 距家亭站6号出口421米 - **营业时间**: 平日16:30~24:00，周末12:00~24:00 - **停车**: 可使用3M Tower地下停车场（支持3小时） - **招牌菜**: 智异山黑猪梅花肉、五花肉、颈肉、猪皮 - **配餐菜单**: 黑猪辣椒酱汤、冷面、大酱酒饭等 - **座位**: 宽敞餐桌、内部大型包间，备有围裙和儿童椅 - **预约福利**: Naver预约可获赠餐后冷面 - **其他**: 基本餐前附赠香菇芥末，设有自助小菜吧 *截至 2026年9月7日 到访者所写* ![黑猪兄弟们家亭Ruwon City本店代表照片](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-01-imseq-1200.webp) 提供代烤服务的智异山黑猪肉美食店 ꔛ黑猪兄弟们家亭Ruwon City本店ꔛ ## 在Ruwon City亲手帮客人烤智异山黑猪肉的店 今天去了能品尝到真正好吃的智异山黑猪肉的Ruwon City美食店——黑猪兄弟们。看到老板只用好食材、且毫不吝啬用料的样子，就能感受到这是一家对肉和食物都非常用心的店。特别是为了让客人尝到智异山黑猪肉最佳的味道，店家还提供了亲手代烤的服务，让用餐变得更加轻松又美味。肉的味道自不用说，餐食和服务也都让人很满意，这就来介绍一下这家Ruwon City黑猪肉美食店吧！ ### 位置·营业时间·停车 - 🚇 位置：距家亭站6号出口421米 - ⏱️ 营业时间：平日16点30分-00点，周末12点-00点 - 🛻 停车：可使用3M Tower地下停车场（支持3小时） 店铺离家亭站步行距离很近，所以就算坐地铁去也很方便。开车的朋友也有停车支持，开车前往也没问题。 在店外还能看到低温熟成7天的肉，肉的厚度很扎实，让人很期待。 ![店外陈列的低温熟成7天黑猪肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-02-1u09z-900.webp) ## 店内氛围与包间，能否团体聚餐 店内整体宽敞舒适，餐桌本身也很大，用餐时空间很充裕，这点很不错。 店内靠里还准备了大型包间，非常适合团体聚会或聚餐场所。 店里也备有围裙，虽然照片里没拍到，但也有儿童椅，很适合家庭聚会。 洗手间使用的是所在大楼内的卫生间，虽然在楼内但很干净！ ![黑猪兄弟们店内和宽敞的餐桌](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-03-jd33f-900.webp) ## 菜单构成 招牌菜有智异山黑猪梅花肉、五花肉，还有颈肉和猪皮。配餐菜单也很多样，从满满黑猪肉的辣椒酱汤到冷面、大酱酒饭等，很多菜都很适合配着肉一起吃。 ![写着智异山黑猪梅花肉和五花肉的菜单牌](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-04-1t49o-900.webp) ![辣椒酱汤和冷面等配餐菜单牌](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-05-1np1r-900.webp) ### 基本餐前会附上香菇芥末 这是基本的餐前小菜。特别惊讶的是竟然附赠香菇芥末，因为香菇芥末价格不便宜，烤肉店很少会作为基本配菜提供。老板说，因为和肉一起吃真的很搭，所以很想一定要提供给客人。 ![包含香菇芥末的基本餐前小菜](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-06-ume4x-900.webp) ![烤肉店基本小菜碟](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-07-zvu72-900.webp) 不够的小菜可以到自助小菜吧自取享用。 ![自助小菜吧摆放的小菜和蔬菜](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-08-67atq-900.webp) 店家会在煤炭火上一起放上鳀鱼酱和杏鲍菇。烤肉果然还是要用煤炭火烤才够味吧？ ### 赠送的蒸蛋和묵사발（凉粉汤） 接着店家送来了蒸蛋，据说用了4个鸡蛋的量制作。也许正因如此，分量很足，蒸蛋也非常柔软，特别好吃。 ![赠送的蒸蛋](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-09-ni0g3-900.webp) ![柔软蒸蛋特写](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-10-toe77-900.webp) 还赠送了묵사발（凉粉汤），据说凉粉也用了好的材料。难怪光吃凉粉就很好吃，汤底也是店家自己熬的。汤浓郁又清爽，和凉粉也很搭，吃得很满足。明明是赠送的菜品，品质却这么好，下次再来一定要点份묵사발来吃！ ## 🐖 智异山黑猪肉六百（육백이） ![烤前的智异山黑猪肉六百生肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-11-ta1vm-900.webp) ![厚实的黑猪梅花肉块](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-12-10310-900.webp) ![在桌边讲解的黑猪五花肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-13-nhoac-900.webp) 黑猪兄弟们为了呈现最佳的肉质味道，提供了代烤服务。肉会在专门的烤肉区烤，烤之前先把肉端到餐桌，亲自讲解这块肉的部位和特点。光看照片也能感受到肉质很好吧？梅花肉真的很厚实，还没烤就已经让人流口水了 🤤 ### 代烤服务是怎么进行的 店家会在烤肉区亲自帮忙烤肉。 ![在煤炭火烤肉区烤制的梅花肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-14-1kqjg-900.webp) 厚厚的梅花肉也像烤肉达人一样烤得非常好吃 😮 烤肉技巧相当高超，让人觉得果然专业人士烤的肉就是不一样。 厚厚的肉也切得非常软嫩，据说不是因为剪刀好用才切得开，而是肉本身够好才能切得这么软嫩！ 梅花肉烤到差不多时，旁边的烤盘又开始烤起了五花肉。 肉烤到差不多熟了就会端到桌边放到烤盘上。 五花肉也切成方便入口的大小，真的可以不动一根手指就舒服地享用。 ### 按盐→包饭酱→鳀鱼酱的顺序品尝 烤好的肉店家建议先蘸新安天日盐吃，那一瞬间让人怀疑自己是不是在吃牛肉，肉质软嫩，肉香也很好 🤤 ![蘸新安天日盐吃的黑猪梅花肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-15-zekpy-900.webp) 第二步建议配包饭酱一起吃。包饭酱也是自制的，不会太咸，就算蘸得多也不会觉得刺激，很好吃。 接下来建议把肉整个浸到鳀鱼酱里吃，是我吃过的鳀鱼酱里腥味最少的一种，和肉搭配起来鲜味爆棚。 ![浸在煤炭火煮的鳀鱼酱中的黑猪肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-16-9m0cb-900.webp) ### 这家店的亮点，香菇芥末 接下来是黑猪兄弟们Ruwon City店最大的亮点——香菇芥末。光看外观还会怀疑“这真的是芥末吗？”，但一口咬下去，辛辣的芥末味瞬间冲上来，再混合香菇特有的香气和香醇口感，真的太好吃了。烤得恰到好处的黑猪肉配上香菇芥末，和肉的风味也非常搭。 ![放上香菇芥末的黑猪肉一块](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-17-o78hs-900.webp) 五花肉也非常好吃，厚度适中，带着淡淡的煤炭香，口感还带点弹牙，真的很棒。肉本身太好吃了，比起包生菜或野蒜叶来吃，蘸盐、鳀鱼酱、香菇芥末吃起来更好吃。 ![切好的黑猪五花肉烤肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-18-9vmed-900.webp) 杏鲍菇也烤得恰到好处，切得方便入口。“烤得好的蘑菇不输肉”这句话大概就是从这里来的吧，一口咬下去菇汁瞬间涌出，味道非常惊艳。 ## 🥘 黑猪辣椒酱汤 ![浓稠的黑猪辣椒酱汤一锅](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-19-1lf44-900.webp) 看到外观浓稠的黑猪辣椒酱汤，好奇之下点了一份。 ![满是肉和蔬菜的辣椒酱汤内部](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-20-19632-900.webp) ![用勺子舀起的黑猪辣椒酱汤料](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-21-yda82-900.webp) 里面放了大量的肉和蔬菜，让人明白了为什么会叫“满满黑猪肉的辣椒酱汤”，真的是名副其实的汤 😮 而且配的米饭据说也用了秀香米，端上来先闻一下香味，会有锅巴的香气，光吃米饭都很好吃。由此可见老板对食物有多用心..🥹 ![配汤一起上的秀香米饭](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-22-1qb6t-900.webp) 把大量肉盛在米饭上一起吃，肉里的酱料充分入味，在嘴里像烟花一样爆开的美味 🤤 ![盖在米饭上的汤里黑猪肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-23-8hnhp-900.webp) 汤底非常浓郁，肉放得很多，肉香也很浓厚。原本吃得很饱还在犹豫要不要点，但一定要点来尝尝！ 据说通过Naver预约的话会赠送餐后冷面，可以留意一下。 ![用餐结束后的黑猪兄弟们餐桌](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-24-x52cg-900.webp) ## 总评 整体来说，Ruwon City美食店黑猪兄弟们真的令人非常满意。智异山黑猪肉本身非常新鲜，最重要的是，多亏了店家亲自代烤的服务，能轻松吃到肉最美味的状态。而且看到老板毫不吝啬地使用好食材，也能感受到他对食物有多用心。如果想好好享受美味的智异山黑猪肉，推荐前往Ruwon City美食店黑猪兄弟们Ruwon City店！ ## 位置 - 黑猪兄弟们家亭Ruwon City本店（흑돼지형제들 가정루원시티본점） - 15 Yeomgok-ro 464beon-gil, 1st Floor Units 101, 102, 103, Seohae-gu, Incheon, South Korea - 인천광역시 서해구 염곡로464번길 15 1층 101호, 102호, 103호 - 37.5263362, 126.6708121 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9D%91%EB%8F%BC%EC%A7%80%ED%98%95%EC%A0%9C%EB%93%A4%20%EA%B0%80%EC%A0%95%EB%A3%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5263362,126.6708121,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/ · https://superchart.com/llms.txt