# 新论岘站小吃打包：什锦炸物与牛蒡紫菜包饭｜德子家磨坊

- 作者 Pildam (https://superchart.com/zh-cn/@island-outings/)
- 发布 2026年9月6日
- 更新 2026年9月15日
- 本地探店 › 餐厅 › Seocho, Seoul
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## 一句话总结

德子家磨坊（덕자네방앗간，Deokjane Bangatgan）是位于首尔瑞草区新论岘站附近瑞草大路77街的米年糕辣炒年糕小吃店。这次再度回访，打包了辣炒年糕、什锦炸物和牛蒡紫菜包饭，每天早上现拉的米年糕口感Q弹，炸衣薄脆，牛蒡紫菜包饭馅料塞得满满。想吃一顿清爽利落的韩式小吃时，德子家磨坊很适合下班路上或周末顺路带走。

## 已确认的信息

- **所点菜品**: 辣炒年糕、什锦炸物、牛蒡紫菜包饭
- **用餐方式**: 打包外带（等待时间短）
- **年糕**: 每天早上店内现拉的米年糕（가래떡）
- **店内配置**: 开放式厨房、自助台（酱料、小菜、饮水、餐具）
- **什锦炸物内容**: 粉丝紫菜卷（김말이）、鱿鱼、红薯、饺子

*截至 2026年9月6日 到访者所写*

![新论岘站分食店德子家磨坊店铺外观](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-01-jkykx-900.webp)

平时特别喜欢辣炒年糕，这次去了以新论岘站分食闻名的德子家磨坊（덕자네방앗간）！其实已经是再次回访啦哈哈。店内氛围干净又温馨，很适合安心用餐，慢慢看了菜单后点了几款最有代表性的招牌菜。

![德子家磨坊菜单牌](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-02-amqz3-900.webp)

## 德子家磨坊的菜单与自助台有什么？

这是德子家磨坊的菜单牌。第一次见到只卖米长条年糕（가래떡）的分食店，可见米糕有多新鲜！

![德子家磨坊店内环境与座位](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-03-1mmng-900.webp)

![摆放着酱料和小菜的自助台](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-04-3s2zm-900.webp)

自助台上摆着酱料、小菜、水和餐具。

![自助台上的水和餐具](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-05-4jfam-900.webp)

![德子家磨坊的开放式厨房](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-06-efrve-m-900.webp)

![正在烹制中的开放式厨房内部](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-07-lh45x-900.webp)

因为是开放式厨房，能清楚看到管理得多么整洁！！！！我选择了打包，一起点了辣炒年糕、什锦炸物和牛蒡紫菜包饭。出餐速度也不慢，很快就打包完成了。

![铺着土豆沙拉的打包米糕辣炒年糕](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-08-ce4yq-1200.webp)

## 每天早上现拉的米年糕，辣炒年糕好吃吗？

德子家磨坊的辣炒年糕光是看上去那红艳艳的酱汁就让人流口水🤤🤤上面铺的土豆沙拉看起来很特别，感觉会和酱汁很搭，让人很期待。立刻夹起一块米糕放进嘴里，因为是每天早上现拉的米糕，口感真的非常Q弹有嚼劲。越嚼越能感受到米香四溢，和一般的年糕完全不是一个level。

![夹起Q弹米糕的辣炒年糕](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-09-ys09a-900.webp)

酱汁味道不会过甜，微辣带甜~不腻口，让人一口接一口停不下来哈哈。辣中带鲜的味道很贴合舌尖，就算不太能吃辣的人也能没有负担地享用。特别是把上面香浓的土豆沙拉稍微拌进辣酱里吃，辣味被柔化的同时香气更上一层楼，是很有魅力的组合。

![装有紫菜卷粉丝卷和鱿鱼的什锦炸物](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-10-cf4if-900.webp)

## 什锦炸物有哪些？蘸辣炒年糕汤汁更好吃

什锦炸物由紫菜卷粉丝卷（김말이）、鱿鱼、地瓜和饺子丰富组成，可以挑着吃很过瘾。卖相也很好，刚炸出来的香气扑鼻，炸衣看起来非常酥脆！！！夹起一块蘸点酱油吃，咬下去咔嚓一声，内馅的鲜香在口中柔和地散开。完全不油腻，炸衣很薄，能原汁原味地感受食材本身的味道。特别是把炸物蘸满辣炒年糕汤汁一起吃，那滋味简直一绝！！辣香的酱汁与酥脆炸衣的香气融合在一起。

![蘸了辣炒年糕酱汁的酥脆炸物](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-11-fpf5q-900.webp)

## 牛蒡紫菜包饭馅料到底有多满？

德子家磨坊的牛蒡紫菜包饭也飘着芝麻油的香气，令人食欲大开。里面放的食材也毫不吝啬，一眼就能看出馅料满满对吧？！大口咬下慢慢咀嚼，甜咸入味的牛蒡口感爽脆，香气浓郁四溢~米饭量适中，馅料充足，咸淡刚刚好，达到了完美的平衡。

![馅料满满的牛蒡紫菜包饭切面](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-12-1a0dr-900.webp)

在新论岘站众多美食中也算是独树一帜，喜欢辣炒年糕的朋友一定要来打卡哈哈。Q弹的米糕与甜辣酱汁搭配得非常出色，整个用餐过程都让人不断赞叹，心情愉悦。

![摆放着辣炒年糕和紫菜包饭的分食套餐](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-13-1himn-900.webp)

## 为什么把德子家磨坊推荐为江南辣炒年糕之选

如果正在寻找江南辣炒年糕美食，不要犹豫，一定要来体验一下。每一道菜都充满诚意，整个用餐过程嘴巴都很享受。整体的味道搭配非常出色，性价比也很高，量给得很足，让人很满意。想吃干净利落的分食时，这里会是第一个想到的地方！！！德子家磨坊独有的米糕口感是在别处绝对尝不到的魅力。亲自来吃过之后，立刻就明白它为什么这么受欢迎了。

![酥脆炸衣的什锦炸物特写](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-14-wd6wm-900.webp)

![馅料丰富的炸物切面](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-15-xkxhw-900.webp)

炸物本身的调味也非常适中，就算直接吃也清爽又香浓哈哈。口感一直保持，到最后一块也不会变软，能一直酥脆地享用。这样的品质在新论岘的分食店里也算是上等水平。炸物里的馅料也塞得很实在，嚼起来很有满足感，心情也变好了。

![德子家磨坊打包分食的最终摆盘](https://img.superchart.com/images/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap/sinnonhyeon-tteokbokki-takeout-burdock-gimbap-16-253xv-900.webp)

作为新论岘站美食、江南辣炒年糕美食都能排得上号，推荐给喜欢分食的朋友。下次还想挑战一下其他的配菜。德子家磨坊交通也很方便，非常适合下班路上或周末顺路来。想念美味辣炒年糕的日子来这里，绝对会是完美的一餐，不会后悔。

## 位置

- 德子家磨坊（덕자네방앗간）
- 62 Seochodae-ro 77-gil, L1F, Seocho-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 서초구 서초대로77길 62 L1층
- 37.5027501, 127.0240599
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%95%EC%9E%90%EB%84%A4%EB%B0%A9%EC%95%97%EA%B0%84/@37.5027501,127.0240599,17z

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