# 济州机场第一餐 稻草烤牛排骨与萝卜块炒饭｜济州牛台

- 作者 Miso (https://superchart.com/zh-cn/@jeju-porcelain-stops/)
- 发布 2026年9月6日
- 更新 2026年9月15日
- 本地探店 › 餐厅 › Jeju, Jeju
- 赞助: 本文为到店体验型合作文章。
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## 一句话总结

济州牛台（제주 우대）老衡洞本店是位于济州市老衡洞、靠近济州机场的稻草火烤牛台排骨专门店，英文招牌为 Jeju Udae。落地济州的第一餐通过Naver预约午市前往，点了稻草火烤牛台生排骨两人份和豆瓣酱萝卜块炒饭，店员先把整块烤好的排骨端到桌前展示，再当面分切。济州牛台午餐时段也几乎满座，提前预约是必须的，很适合安排成往返机场路上的第一餐。

## 已确认的信息

- **点单菜品**: 稻草火烤牛台生排骨两人份、豆瓣酱萝卜块炒饭
- **位置**: 济州特别自治道济州市芦渊路39号1层
- **营业时间**: 每日12:00-23:00
- **停车**: 店门口约4个车位，步行1~2分钟处有较大停车场（济州市元老衡3街25号）
- **预约**: 使用Naver预约，午餐时段满座

*截至 2026年9月6日 到访者所写*

![济州牛台老衡洞本店稻草火烤牛台排骨餐桌摆盘](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-01-1dzno-1200.webp)

## 济州机场附近第一餐：济州牛台老衡洞本店

落地济州后第一餐，想着先吃肉补补体力，于是决定去济州牛台（제주 우대），提前用Naver预约后前往。当时正值午餐时间，要是没预约估计根本吃不上……真的是满座了。

好在提前预约了，所以很快就入座开吃啦。一坐下我们就点了稻草火烤牛台生排骨两人份。

![午餐时段满座的济州牛台老衡洞本店店内](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-02-wwf5e-900.webp)

### 济州牛台停车停在哪里？

济州牛台店门口也可以停车，但只有大约4个车位，所以我们一开始就干脆去了步行1~2分钟处的较大停车场，比较从容。距离很近，停好车走过去也很方便。停车场地址是济州市元老衡3街25号，导航直接输入这个地址就行！

![济州牛台老衡洞本店附近停车场指引](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-03-1bjd5-900.webp)

### 地址与营业时间

- 位置：济州济州市芦渊路39号1层
- 营业时间：每日12:00-23:00
- 预约：Naver预约或电话预约

![位于芦渊路的济州牛台老衡洞本店入口](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-04-1vi81-900.webp)

## 稻草火烤制过程就在眼前

点的稻草火烤牛台排骨，烤制过程也是就在眼前看的！🔥 亲眼看着店员用稻草直接烤肉，跟平时看到的烤肉方式很不一样，莫名觉得新奇又有意思。尤其是排骨在稻草火上一点点烤得焦香诱人，期待值直线上升哈哈哈，还没吃就已经流口水了哈哈。

![在稻草火上烤得焦香的牛台排骨](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-05-1d3ey-900.webp)

和单纯炭火烤不同，稻草特有的淡淡香气加进去，让人更期待牛台排骨的风味会是什么样。而且亲眼看到当场烤制的过程，也让人觉得这家店的稻草火排骨是真的用心在做呢哈哈。

火烤的香气扑鼻而来，肉香也阵阵飘散，坐在桌边等待的时候也一直流口水哈哈。肉是先用稻草火烤过一次，之后再在餐桌上继续烤一遍。想到马上就能吃到烤好的稻草火烤牛台排骨，期待感一下子拉满了🥩🔥

而且牛台排骨不是一开始就切好端上来的，而是整块大排骨直接端出来，在眼前才切成方便入口的大小！🥩 那一整块大排骨直接展示在眼前，光是看视觉冲击就很震撼哈哈。已经用稻草火烤得恰到好处，泛着油光，光看就很有食欲。

![整块端出的稻草火烤牛台排骨被当场切分](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-06-1a16x-900.webp)

店员就在眼前利落地把肉切成方便入口的大小，那手法看着也挺帅气哈哈。这样当面处理，看的过程也很有意思，确实和一般烤肉店的感觉不一样！尤其是厚实的牛台排骨一片片被切下来的时候，真的觉得看起来太好吃了，恨不得马上开吃🤭 满含稻草香气的整块牛台排骨先展示再当场处理，从观看到品尝都体验得很充分哈哈。

![切成方便入口大小的厚实牛台排骨](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-07-ysve6-900.webp)

## 济州牛台排骨怎么吃最好吃？品尝顺序

济州牛台还很贴心地写明了排骨好吃的品尝方法，吃之前我也认真读了一遍😎 说第一口烤好的肉建议蘸马尔顿盐（말돈 소금），先感受肉本身的原味。

果然第一口就该只蘸盐吃吃看哈哈。稻草的香气淡淡地渗入肉里，光蘸盐就能充分感受到肉本身的味道，赞！🥩🔥

![蘸马尔顿盐吃的第一口牛台排骨](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-08-pan9e-900.webp)

第二种吃法是把牛台排骨蘸满蛋黄酱汁，放到玉米饼（또띠아）上，再铺上卷心菜沙拉和萝卜丝一起吃。用玉米饼包着吃又是别有一番风味🤍

![玉米饼上铺卷心菜沙拉和萝卜丝的牛台排骨](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-09-rh9ql-900.webp)

![搭配紫苏叶香草与青阳辣椒酱的一口排骨](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-10-19uno-900.webp)

把烤好的排骨放上，再分别铺上紫苏叶香草（지미추리）、青阳辣椒酱和蒜蓉酱，一口下去很好吃。清爽的味道让人忍不住多包几口油润的肉一起吃。清爽又好吃。

![与牛台排骨一起上桌的酱料及配菜](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-11-1c8kg-900.webp)

## 招牌豆瓣酱萝卜块炒饭

点了济州牛台独家招牌的大酱（두반장）萝卜块炒饭，据说会把牛台排骨骨头上残留的肉一起炒进去，于是马上又加点了一份🤍 如果不点炒饭的话，排骨骨头上的肉会单独再烤给客人吃！

![济州牛台招牌大酱萝卜块炒饭](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-12-segrm-900.webp)

![混炒了排骨骨边肉的萝卜块炒饭一碗](https://img.superchart.com/images/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch/jeju-udae-nohyeong-straw-fire-galbi-lunch-13-13123-900.webp)

济州第一餐推荐济州牛台。离机场也很近，很适合顺路去吃。

## 位置

- 济州牛台老衡洞本店（제주 우대 노형본점）
- 1F, 39 Noyeon-ro, Jeju-si, Jeju, South Korea
- 제주특별자치도 제주시 노연로 39 1층
- 33.4862027, 126.4843259
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%9C%EC%A3%BC%20%EC%9A%B0%EB%8C%80%20%EB%85%B8%ED%98%95%EB%B3%B8%EC%A0%90/@33.4862027,126.4843259,17z

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