# 合井排骨店排队1小时：参啵啵最泪弹套餐 - 作者 Dabin (https://superchart.com/zh-cn/@late-morning-stool/) - 发布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Mapo, Seoul - 赞助: 本文为到店体验型合作撰写的文章。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/index.md) ## 一句话总结 参啵啵猪排骨（참뽀뽀쪽갈비）合井店位于首尔麻浦区合井美食街正中央，是一家炭火猪排骨专门店。排队1小时入场后点了包含排骨、鸡蛋羹和饭团的最泪弹套餐（51,000韩元），按酱油1：辣酱2的比例享用，基础赠送的鸡粥、猪皮和土豆也十分丰盛。酱油味与辣酱味交替品尝，吃到最后都不腻，等待的时间完全值得。 ## 已确认的信息 - **店名**: 参啵啵猪排骨合井店（참뽀뽀쪽갈비 합정점） - **地址**: 77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 1st floor - **营业时间**: 周一至周四 17:00-24:00（末单23:00），周五至周日 17:00-01:00（末单00:00） - **停车**: 不可停车（请利用附近公营停车场） - **起订量**: 猪排骨最少需点3人份 - **最泪弹套餐（2~3人）**: 51,000韩元 / 猪排骨+鸡蛋羹+饭团 - **初烤**: 下单后立即开始初烤，约需15分钟 - **排队时间**: 探店当日约排队1小时 *截至 2026年9月8日 到访者所写* ![参啵啵猪排骨合井店的猪排骨代表照片](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-01-10emf-1200.webp) 邻居们喜欢猪排骨吗，,,,! 有时候就是想手抓骨头，大口咬下一口肉嘟嘟的肉！猪排骨的冷却期又到了，找了找去了一趟【参啵啵猪排骨合井店】。如果大家在合井找猪排骨美食店的话，可以参考一下，从店内氛围、菜单到猪排骨的味道，我一个一个来介绍 ʚ̴̶̷̆₃ʚ̴̶̷̆ ## 参啵啵猪排骨合井店的位置·营业时间·停车 ![合井美食街上参啵啵猪排骨合井店的店铺外观](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-02-vtnze-m-900.webp) - 📍店名：参啵啵猪排骨合井店 - 📍位置：Seoul, South Korea, 77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, 1st floor - ⏰ 营业时间：周一、二、三、四 17:00-24:00（末单23:00）/ 周五、六、日 17:00-01:00（末单00:00） - 🚗 停车：不可停车（附近公营停车场） ## 店内环境与排队1小时 ![坐满客人的参啵啵猪排骨合井店店内](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-03-10iok-900.webp) ![参啵啵猪排骨合井店的桌椅全景](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-04-ywb0q-900.webp) 店里已经坐满了客人。果然人气店就是不一样啊,,,!这里位于合井美食街正中央，先吃猪排骨再去二次酒馆真是绝佳位置（⸝⸝๑ ̫ ๑⸝⸝⸝） 我们也没能马上入场，排了大概1小时的队,,,🔥附近好玩好逛的地方很多，一边逛一边想着二次去哪儿，还拍了人生四格照，时间一下子就过去了。等待过后更期待地走进店里 ꒰ᐡ ›⸝⸝⸝‹ ᐡ꒱ ## 菜单构成与点单 ![参啵啵猪排骨合井店的套餐菜单牌](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-05-3zshp-900.webp) 以猪排骨为主打，参啵啵猪排骨的菜单十分丰富！从基本猪排骨到可以按口味挑选的菜品都有，几个人一起来也能各自按口味点单。基础点单需从猪排骨3人份起，请注意！ 查了查评价，发现很多人点了含奶油意面的意面套餐,,,!犹豫了很久，但我毕竟骨子里流着韩国人的血，,,,是米饭的血脉，所以最终点了有饭团和鸡蛋羹的最泪弹套餐 ♡ ## 基础菜品 - 鸡粥、猪皮、土豆 ![参啵啵猪排骨的基础配菜摆盘](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-06-45p6c-900.webp) 基础菜品一样一样端上来了 ꉂꉂ(˃▿˂๑) ![基础提供的鸡粥一碗](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-07-1bjbf-900.webp) ![作为开胃菜吃的清淡鸡粥](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-08-22fjh-900.webp) 天呐，基础配鸡粥的猪排骨店这还是第一次遇到,,,香浓清淡，能舒缓肠胃的味道。在开始正式吃重口味的猪排骨之前，味道也不过于浓，做开胃菜正合适呢ㅎㅎ ![基础菜品中的炭火猪皮](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-09-476n2-900.webp) ![在烤盘上烤制中的猪皮和土豆](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-10-mqiz2-900.webp) 土豆和猪皮也是基础提供的?!看到好多评价说猪皮太好吃了以至于额外单点，所以很期待呢 `⁽˙ᵕ˙⁾´ 咬一口就立刻想加点猪皮了,,,又嫩又Q弹的口感十足，加上是炭火烤的，,,那股淡淡的炭火香更是不用多说！土豆的话，形容起来就是淡口味的薯片的味道！很神奇，明明只是烤了一下，却有薯片的味道 ˆ> ₃ <ˆ ![等待初烤时吃的基础菜品拼盘](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-11-11s4x-900.webp) ### 初烤15分钟 据说合井猪排骨美食店参啵啵猪排骨在下单的同时就开始初烤！初烤过程大概需要15分钟。虽然真的很饿很饥渴，但幸好有丰盛的基础菜品能撑住 ᕑᗢᓫ 初烤好后，不用多烤马上就能吃，反而更好！ ![最泪弹套餐酱油和辣酱猪排骨一整盘](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-12-18pru-900.webp) ## 最泪弹套餐（2~3人）51,000韩元，酱油1辣酱2 🍖 最泪弹套餐（2~3人）🍖 💸 51,000 💸 由猪排骨+鸡蛋羹+饭团组成。我更喜欢辣酱口味，所以按酱油1：辣酱2的比例点了。光看画面就馋涎欲滴,,,能一次尝到辣酱和酱油两种猪排骨，这个组合更棒！现在正式开始撕猪排骨啦 ( ˶ᵔᵕᵔ˶و)و ” ### 烤制黄金时间 按酱油→辣酱的顺序烤，骨头朝下烤2-3分钟，骨头烤到位后翻面再烤30秒左右，这是能感受到最佳味道的黄金时间！烤太久油脂会流失，味道会下降，请记住一定要在最美味的状态下享用 ٩(⸝⸝・༥ ・⸝⸝)و ![正在炭火上烤制的酱油猪排骨](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-13-14sh8-900.webp) ![骨肉分离的酱油猪排骨一块](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-14-1qoxx-900.webp) ### 酱油猪排骨 真的是无法用言语形容的画面,,,骨头和肉本来就已经大致分离，这个连三岁小孩都能自己抓着骨头撕着吃了吧🦴 先抓起猪排骨说声谢啦~~~( ᐙ ) 大口咬下酱油猪排骨，咸香中带着恰到好处的微甜酱汁充分渗入肉的每一处。咸味之后是若隐若现的鲜味，再加上炭火香，清爽又让人上瘾。 蘸辣酱吃又是别有风味,,,🌶️ 肉质肥美紧实，嚼劲十足却一点都不柴，手抓骨头一块块撕着吃的乐趣满分 ٩(^ᗜ^ )و ´- ### 辣酱猪排骨 接下来轮到辣酱了，你现在马上给我躺到炭火上去。 辣酱猪排骨一开始酱色浓重，担心会不会太甜或太辣，尝了一口才发现是满满的鲜味……不腻的酱味……外表烤得焦黄微带Q弹口感，内里柔软，手抓骨头撕着吃的乐趣也是满分。 ![烤得焦黄的辣酱猪排骨](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-15-7i40f-900.webp) ![辣酱猪排骨搭配咖喱粉的组合](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-16-1amkd-900.webp) 就算原本担心甜辣酱猪排骨太甜的人，也能毫无负担地吃得美味！和酱油味又有不同的魅力，两种交替着吃一点都不腻，一直吃下去。这里,,,是我吃过的猪排骨里最好吃的，真的 ( •̀ ̫ -︎︎ )✩ 辣酱猪排骨+咖喱粉的组合是我的个人首选！ ![铺满车达芝士的爆浆鸡蛋羹](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-17-2ayg0-900.webp) ### 爆浆鸡蛋羹与饭团 铺满车达芝士的爆浆鸡蛋羹🧀中途吃一点能中和辣味，柔软的口感也能好好保护肠胃，让人一直想夹一口 ˃ᴗ❛。没有人不喜欢的味道，很干净利落。 ![套餐附带的一口大小饭团](https://img.superchart.com/images/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set-18-1ryoa-900.webp) 庆幸自己点了包含饭团的套餐,,,🍚 看起来平平无奇，其实绝对不能少的配菜。捏得结结实实的一口大小饭团配上猪排骨一起吃，咸甜组合恰到好处 (•̀᎑-) ## 总评 - 排队1小时值得吗？ 排了将近1小时的队才吃到，期待值本来就很高，但结果完全没觉得等待的时间浪费！最重要的是，比起只吃一种口味，酱油和辣酱交替着吃到最后都不腻，吃得很尽兴。基础提供的菜品也很丰盛，等待都值得了 🤭 如果在合井想找一家配酒吃、能大快朵颐撕肉的店，合井猪排骨美食店参啵啵猪排骨绝对值得一去。下次在合井想吃猪排骨的时候，我应该还会再来。 ## 位置 - 参啵啵猪排骨合井店（참뽀뽀쪽갈비 합정점） - 77 Yanghwa-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 1st floor - 서울특별시 마포구 양화로6길 77 1층 - 37.5485844, 126.9185489 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%BD%80%EB%BD%80%EC%AA%BD%EA%B0%88%EB%B9%84%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5485844,126.9185489,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@late-morning-stool/champpoppo-jjokgalbi-hapjeong-choerutan-set/ · https://superchart.com/llms.txt