# 水原站韩餐：火炒章鱼配马格利酒，大善刀切面 - 作者 Bora H. (https://superchart.com/zh-cn/@napkin-folds-gyeonggi/) - 发布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月13日 - 本地探店 › 餐厅 › Suwon, Gyeonggi - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/index.md) ## 一句话总结 大善刀切面总店（다선칼국수 본점）是位于京畿道水原站香校路的韩餐厅，Daseon Kalguksu Main Branch的火炒章鱼35,000韩元、白切肉15,000韩元，搭配马格利酒和可免费续加的大麦饭很满足。章鱼肥厚、调味不腻，正餐或下酒菜都合适。 ## 已确认的信息 - **营业时间**: 10:30–22:00 - **停车**: 无专用停车场 - **火炒章鱼**: ₩35,000 - **盘装白切肉**: ₩15,000 - **大麦饭**: 可免费续加 *截至 2026年9月9日 到访者所写* 几个月前吃过章鱼刀切面，意外地好吃到一直记得的水原站美食店——大善刀切面总店（다선칼국수 본점）！上次是来好好吃一顿饭的。 这天为了亲手安装吊扇，忙了一整天，真的是累瘫了ㅜㅜ > 我需要酒精,, 好不容易装完了，直接回家又觉得有点可惜，特别想来点辣辣的下酒菜，再喝一杯马格利酒（막걸리）！🥹 这时就想起上次吃得很开心的大善刀切面，这次便为了喝一杯又来啦❗️ 第一次吃的章鱼刀切面，第一口就让我惊艳；这次点的火炒章鱼（불낙지볶음）也超出期待，又是心满意足的一天..❣️ 虽然又来了同一家店，但菜单和来访目的不同，感受到的魅力也和上次不一样〰️ ## 水原站大善刀切面总店位置与营业信息 营业时间是10:30 - 22:00。大善刀切面总店位于水原站罗德奥街尽头一带的香校路。 ![水原站香校路大善刀切面总店位置指引](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-01-1flca-966.webp) 从水原站步行也能到，搭乘公共交通来访的位置也不错✔️ ![从水原站步行前往的大善刀切面总店](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-02-kbtxu-966.webp) 水原站附近想吃刀切面或辣炒章鱼这类韩餐时，很适合来这里。 店里没有专用停车场。若开车前往，建议提前确认附近公共停车场的位置。 ## 适合轻松吃饭、配马格利酒的氛围 店内不是华丽精致的装修感，而是很有人情味、适合舒服吃顿饭的韩餐厅氛围。 ![大善刀切面温馨韩餐厅氛围的店内](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-03-di0yr-966.webp) ![适合轻松用餐的大善刀切面店内](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-04-cq3ls-966.webp) 这天安装吊扇几乎耗光了体力，一坐下就先来了一杯马格利酒😎 ![安装吊扇后点的一杯马格利酒](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-05-n64yz-966.webp) 幸福充电^,, ㅎ 上次是来认真吃一顿饭，这次则是结束一天行程后轻松喝一杯，所以明明是同一个空间，感觉氛围也稍有不同。 ![晚餐搭配一杯马格利酒的餐桌](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-06-gsrge-966.webp) 水原站附近来吃饭很好，但想用马格利酒配韩式下酒菜的日子也很适合这里👏 ![在大善刀切面享用马格利酒和韩式下酒菜](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-07-1jwnw-966.webp) ![水原站附近的韩式下酒菜餐桌](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-08-1dnnq-966.webp) ## 点了火炒章鱼和盘装白切肉 上次吃了大善刀切面的招牌章鱼刀切面，这次决定挑没吃过的菜单✅ ![大善刀切面的菜单与菜品价格](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-09-kbn4i-966.webp) 这天点了火炒章鱼35,000韩元、盘装白切肉（접시수육）15,000韩元，还有马格利酒！盘装白切肉上次吃过就很满意，这次也再点了一份。 辣辣的、焦香十足的炒章鱼配上清淡的白切肉，感觉会是刚刚好的组合。 ## 免费续加的大麦饭怎么吃 点餐后会先送上大麦饭（보리밥）、萝卜丝和泡菜作为基本配菜。 ![大麦饭、萝卜丝和泡菜的基本搭配](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-10-1kt8w-966.webp) ![火炒章鱼附上的基本小菜](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-11-1w3oj-966.webp) 一开始只把萝卜丝拌进大麦饭里轻轻吃也不错～等火炒章鱼上桌后，再加一点酱汁拌一拌，这又是另一种美味🥹👏❗️ > 好吃就会流泪的人,, 颗粒分明的大麦饭加上辣酱，勺子根本停不下来。 ![拌入火炒章鱼酱汁的大麦饭](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-12-1pvy9-966.webp) 而且大麦饭可以免费续加！火炒章鱼的酱汁剩下太可惜了，又要了一碗大麦饭唰唰拌着吃，收尾也太完美了ෆ ## 大火炒出的焦香火炒章鱼 当天的主角，火炒章鱼。 ![大善刀切面的主菜火炒章鱼](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-13-1nddg-900.webp) 往厨房方向一看，阿姨正用大火颠锅炒着呢🔥 所以第一口下去，焦香一下就窜上来了！ ![大火炒出焦香的辣炒章鱼](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-14-4zimv-966.webp) 不是单纯把章鱼拌进辣酱里的感觉，而是大火快速炒出的醇厚焦香和鲜味都被好好保留住了。 ![有醇厚焦香和鲜味的火炒章鱼](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-15-z5cis-966.webp) 吃这种炒菜时，常会遇到酱汁过甜或人工调味料味太重，吃几口就腻了的情况吧。大善刀切面的火炒章鱼几乎没有这种感觉🤔 辣味和焦香很明确，但酱汁本身不过分甜，就像在家亲自调味炒出来那样，自然又顺口📍 ![调味不过分甜的火炒章鱼](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-16-1s38a-966.webp) 所谓“像家常饭一样舒服的味道”，就是这种感觉。不是寡淡没味，而是焦香和鲜味都很到位，调味却不人工，越吃越没负担、越想继续夹。而且这真的会让马格利酒一杯接一杯..ෆ ## 像章鱼一样肥厚的章鱼 火炒章鱼里最让我印象深刻的，是章鱼的个头🐙 ![章鱼般肥厚的章鱼火炒章鱼](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-17-14dbo-966.webp) 通常点辣炒章鱼时，也有些店的章鱼比想象中细小，酱味很重，但章鱼本身的存在感却很弱。 这里的章鱼真的超级肥厚🔥 厚实到让人怀疑是不是在吃章鱼，每一口都能感受到明确的弹嫩口感。 章鱼虽然厚，却不觉得韧，辣酱裹得很均匀，再加上焦香，光挑着章鱼吃也很好吃。本来是当作马格利酒下酒菜点的，但把酱汁拌进大麦饭后，作为一顿正餐也足够扎实✨ 下酒菜和正餐两头都没落下。 ## 平衡辣味的盘装白切肉 上次就吃得很开心的盘装白切肉，这次也点了！ ![搭配火炒章鱼的盘装白切肉](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-18-dli5d-966.webp) 在焦香浓、又辣的火炒章鱼之间搭配清淡的白切肉，味道平衡得太好了！白切肉湿润软嫩，直接吃也不错；配泡菜，或稍微放一点虾酱（새우젓）吃，那股香味,, 不用多说,, 💓 ![搭配泡菜和虾酱的湿润白切肉](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-19-1nb96-966.webp) 吃火炒章鱼吃到嘴里微微发辣时，来一片白切肉.. 啊，马格利酒立刻一饮而尽^^*.. ![火炒章鱼、白切肉与马格利酒的组合](https://img.superchart.com/images/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli-20-1218z-966.webp) 一口火炒章鱼、一片盘装白切肉，再喝一杯马格利酒，轮换着吃下来，安装吊扇累积了一整天的疲惫好像这才终于散掉了ㅎㅎ ## 正餐和马格利酒下酒菜都满意的再访 上次吃了章鱼刀切面，好吃到记住的水原站大善刀切面总店。这次第一次点火炒章鱼，继章鱼刀切面之后，连炒菜也让人满意，再访满意度更高了。 因为店名里有“刀切面”，原本以为这里只擅长刀切面类，吃过火炒章鱼后才发现炒菜也做得很到位..! 💯 最令人印象深刻的，还是像章鱼一样肥厚的章鱼，以及大火炒出的浓郁焦香；酱汁不甜腻、不人工，吃到最后也不会腻。 上次当作扎实的一餐，这次则配马格利酒当下酒菜，两次来访目的不同却都很满意！水原站附近想找有肥厚章鱼的辣炒章鱼，或是想吃适合配马格利酒的韩式下酒菜时，推荐大善刀切面总店的火炒章鱼◡̈ 下次还想挑战别的没吃过的菜单。 ## 位置 - 大善刀切面总店（다선칼국수 본점） (다선칼국수 본점) - 1F, 48 Hyanggyo-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 수원시 팔달구 향교로 48 1층 다선 칼국수 - 37.2691554, 127.0060319 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8B%A4%EC%84%A0%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2691554,127.0060319,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@napkin-folds-gyeonggi/suwon-station-spicy-octopus-makgeolli/ · https://superchart.com/llms.txt