# 天安白石洞烤鱼定食：柴火烤鲭鱼 - 作者 Nuri (https://superchart.com/zh-cn/@opening-the-menu-3/) - 发布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Cheonan, Chungnam - 赞助: 本文为到店探访协赞文章。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) ## 一句话总结 深柴烤鲭鱼天安本店（화덕으로간고등어）位于天安白石洞韩得2路，是一家用柴火烤炉现烤鱼类定食的餐厅。工作日中午12点到店，点了竹荚鱼烤鱼定食和辣烤鲭鱼定食，还搭配济州沙参、杂菜、宫菜等基本小菜以及锅巴汤、炒年糕、生菜包饭的自助小菜吧。柴火烤制让鱼皮酥脆、鱼肉多汁，一整碗饭都被吃光了。 ## 已确认的信息 - **点餐菜品**: 竹荚鱼烤鱼定食1份、辣烤鲭鱼定食1份 - **米饭选择**: 糙米饭、白米饭基本可选，换成蕨菜饭需加₩3,000 - **基本小菜**: 济州沙参、辣萝卜拌菜、萝卜块泡菜、莲藕沙拉、杂菜、宫菜、大白菜大酱汤 - **自助小菜吧**: 拌饭配料、生菜与包饭酱、锅巴汤、炒年糕（面条年糕）、杂菜、电饭煲续饭 - **甜点**: 出口处甜点区的烤玉米粒（강냉이） - **停车**: 工作日午餐高峰车位较紧张，但里侧有较大的空地可停车 - **座位**: 以中央自助小菜吧为中心的桌席，6人以上另设团体桌 *截至 2026年9月8日 到访者所写* ## 时隔数年再访天安白石洞深柴烤鲭鱼 天安白石洞美食店深柴烤鲭鱼（화덕으로간고등어）。这条街上的餐厅生意都很好，其中深柴烤鲭鱼从开业以来，无论中午还是晚上都一直客人不断。 开业初期去过一次，时隔数~年再访，发现客人依然很多，卫生管理也很到位，稍微吓了一跳 ^^ ![天安白石洞深柴烤鲭鱼天安本店外观](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-01-g4u2l-900.webp) ### 工作日中午12点停车情况如何？ 午餐高峰的12点到店，停车位不算多。不过走到底会发现有一片像空地一样的宽敞空间，而且离深柴烤鲭鱼最近，所以虽然是工作日午餐高峰时段，停车也很轻松！！ 入口处挂着好几张出镜节目的纪念照。宋佳人~ SBS~ KBS~ 我离开天安的这段时间它依然很受欢迎，这一点开始真实感受到了！！ ㄷㄷ ![入口处挂着的出镜节目纪念照](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-02-1lias-m-900.webp) ![餐厅入口的出镜节目介绍公告](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-03-1g6r7-m-900.webp) ## 柴火烤炉不停运转的大厅氛围 一进门老板就先带我们入座，那个大大的柴火烤炉和排烟罩干净得像刚开业的店一样锃亮。更惊人的是里面一直在不停地烤鱼！！太干净了！！！不愧是天安白石洞的美食店，柴火烤炉一直在辛勤工作着ㅋ ![正在烤鱼的大型柴火烤炉和排烟罩](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-04-69b5s-900.webp) 以中央的自助小菜吧为中心摆满了桌子，除了6人以上的团体桌外几乎座无虚席。中午时段竟然有这么多人特地来吃烤鱼，真的很惊讶~!!!! ![以自助小菜吧为中心摆放的大厅桌席](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-05-1t7b2-900.webp) ![午餐时段坐满客人的大厅内部](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-06-tzqq0-900.webp) ## 点了竹荚鱼定食·辣烤鲭鱼定食与基本小菜 我们点了竹荚鱼烤鱼定食1份、辣烤鲭鱼定食1份。米饭基本可以在糙米饭、白米饭中选择，加₩3,000还可以换成蕨菜饭。我们点了糙米饭1份、白米饭1份！^^ 基本小菜也很快上齐了，有济州沙参、辣萝卜拌菜、萝卜块泡菜、莲藕沙拉、杂菜、宫菜、大白菜大酱汤！先少量上桌，需要更多的话可以去自助小菜吧自取～这个系统很不错！ ![摆有济州沙参和萝卜块泡菜的基本小菜](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-07-lkb4a-900.webp) ![杂菜和宫菜等小菜碟](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-08-1xpjt-900.webp) ![配有糙米饭和大白菜大酱汤的定食套餐](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-09-1hx6c-900.webp) 鱼也很快从柴火炉里烤好端上来，一桌很快摆得满满的，竹荚鱼的大小又让我们吓了一跳ㅋㅋ 竹荚鱼也太大了~~~~~~ㅋㄷㅋㄷ ![竹荚鱼定食和辣烤鲭鱼定食一整桌](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-10-6pl8v-1200.webp) ## 自助小菜吧有什么——锅巴汤、包饭酱、炒年糕 自助小菜吧里还有拌饭配料，因为也有辣炒猪肉定食，所以也备了生菜。这里的包饭酱是亮点，一定要尝尝！！ 自助小菜吧里还有锅巴汤，老公一开始就盛了满满一碗吃ㅋ 当然也盛了很多萝卜块泡菜，绝妙的搭配，一个人吃完了一整碗。ㅋㅋ ![摆有锅巴汤和小菜的自助小菜吧](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-11-15oib-900.webp) 这里盖着盖子的食物是 ![自助小菜吧里盖着盖子的食物容器](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-12-ofxu2-900.webp) 炒年糕和杂菜！！虽然味道不算特别，但餐厅里有杂菜就是很开心ㅋㅋ 这里的炒年糕用的是面条年糕，让人忍不住想吃ㅋㅋ 炒年糕不包含在基本小菜里，建议提前盛一盘。 ![从自助小菜吧盛来的面条年糕炒年糕](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-13-l0hif-900.webp) ![一盘自助小菜吧的杂菜和炒年糕](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-14-1dq5f-900.webp) ## 柴火烤鱼味道如何？连鱼皮都酥脆 唰唰地从自助小菜吧拿了需要的东西，接下来是烤鱼实吃环节！！方便剔骨，分别挑了竹荚鱼和鲭鱼ㅋ 这样吃的时候就不会怨恨老公了ㅋㄷ 柴火烤制让鱼皮都变得酥脆，连平时不吃的鱼皮也好吃地吃完了，辣烤鲭鱼似乎是在柴火烤好的鲭鱼上淋了辣酱汁？这个酱汁不会太辣，味道很棒，我还用竹荚鱼肉蘸着吃ㅋ 各种吃法都很好吃ㅋㅋ ![淋上辣酱汁的柴火烤鲭鱼](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-15-lpcq0-900.webp) 柴火烤制果然外酥里嫩到不行！我不讨厌烤鱼，但在家做的话气味和油烟很麻烦……也没自信能烤出这种外酥里嫩的效果。就算去束草，餐厅也常常又脏又烟雾缭绕……所以烤鱼平时不常吃。这里居然做到外酥里嫩、不冒烟、不溅油！！ ![鱼皮烤得酥脆的烤鱼特写](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-16-17ylc-900.webp) ### 竹荚鱼烤鱼——酱油汁调点芥末 这次彻底沉迷于竹荚鱼烤鱼的魅力。剔骨方便，鱼肉也厚实。蘸这个酱油汁加点芥末吃，天呐。简直是下饭神器。 ![蘸酱油汁吃的厚实竹荚鱼肉](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-17-6r167-900.webp) 平时吃得少的我居然一口气吃完了一碗饭，就说明一切了。先努力吃掉酥脆的鱼皮和边缘部分，柔软的鱼肉蘸旁边的鲭鱼酱汁吃^^ ### 辣烤鲭鱼——剔骨更轻松的选择 相对看起来比较小的鲭鱼ㅋ 鲭鱼剔骨也非常容易，平时给孩子吃烤鱼时主要给鲭鱼ㅋㅋ 这天孩子没一起来ㅋ 但因为可能需要我自己剔骨，所以选了鲭鱼ㅋ 是非常正确的选择ㅋㅋ ![容易剔骨的辣烤鲭鱼](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-18-f3hvt-900.webp) ![剔出的鲭鱼肉配一勺米饭](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-19-112h1-900.webp) 作为基本小菜还上了济州沙参，不愧是天安白石洞美食店的水准ㄷㄷ ![作为小菜上桌的济州沙参](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-20-dhxye-900.webp) ## 以包饭酱拌饭和甜点区烤玉米粒收尾 快吃完的时候老公说想尝尝拌饭，我是生菜爱好者想吃生菜ㅋ 于是又去了一趟自助小菜吧ㅋㅋ 盛得满满的也不咸，很香的包饭酱！！ ![从自助小菜吧取来的生菜和包饭酱](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-21-2r72j-900.webp) 老公就这样从自助小菜吧的电饭煲里续了饭做拌饭，没有加拌饭辣椒酱，只用包饭酱拌，真的是超好吃的组合ㅋ 再淋一圈香油，虽然已经吃撑了吃不下……但尝一口试试ㅋ 香气瞬间爆发！?!? ㅋㅋ 哇……..这一桌真的被我们扫光了！！还想再喝一碗锅巴汤，再吃几块萝卜块泡菜ㅠㅠ 但太饱了实在吃不下了ㅠㅠ ![用包饭酱拌成的一碗拌饭](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-22-1y4r1-900.webp) 出门的路上在甜点区拿了一杯烤玉米粒，在车里吃，连甜点都很完美ㅋ ![出口处甜点区的烤玉米粒](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-23-uykti-900.webp) ![装在杯中带走的甜点烤玉米粒](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-24-1ubbg-900.webp) 天安烤鱼果然还是深柴烤鲭鱼！！！生意好的店都有它的道理！！！ ## 位置 - 深柴烤鲭鱼天安本店（화덕으로간고등어） (화덕으로간고등어 천안본점) - 46-5 Handeul 2-ro, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do, South Korea - 충청남도 천안시 서북구 한들2로 46-5 - 36.8273195, 127.1196417 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%B2%9C%EC%95%88%EB%B3%B8%EC%A0%90/@36.8273195,127.1196417,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/ · https://superchart.com/llms.txt