# 晋州冷面老店 平日午餐拌冷面体验 - 作者 Yudam (https://superchart.com/zh-cn/@pouch-table-stops/) - 发布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Jinju, Gyeongnam - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) ## 一句话总结 松基元晋州冷面本店（송기원진주냉면 본점，Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch）位于韩国庆尚南道晋州市毛德路，是晋州冷面界首家被评为“百年老店”的店铺。平日午餐时间点了松基元1997年拌冷面（섞음냉면）和牛煎（우전，韩牛肉煎），没有加醋和芥末就直接吃，从一开始味道就很合适。冷面和牛煎交替着吃完全不腻，下次去应该还会再点牛煎。 ## 已确认的信息 - **松基元1997年（拌冷面）**: ₩14,000 - **顺祖1800年（水冷面）**: ₩13,000 - **论介1593年（拌冷面）**: ₩13,000 - **牛煎（肉煎）**: ₩25,000 - **停车**: 设有停车位 - **到访时段**: 平日午餐（需留出排队等候时间） *截至 2026年9月9日 到访者所写* ![松基元晋州冷面本店拌冷面与牛煎套餐](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-01-9lzhw-1200.webp) ## 松基元晋州冷面本店，是一家怎样的店？ 去晋州玩的时候，中午特地去了松基元晋州冷面本店（송기원진주냉면 본점）吃晋州冷面。这里一直以晋州冷面闻名，听说还被评为“百年老店”，去之前就很期待。 虽然是平日午餐时间去的，来吃饭的人还挺多的。 我们点了松基元1997年拌冷面（섞음냉면）和牛煎（우전，肉煎）。 冷面上桌时旁边已经备好了醋和芥末，我先什么都不加尝了一口。没想到味道调得比想象中要合适，就算不额外加醋或芥末也已经很好吃了。 另外点的牛煎和冷面一起吃，香气加分，搭配得很好。 ### 基本信息 ![松基元晋州冷面本店基本信息说明](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-02-1batd-966.webp) ![松基元晋州冷面本店外观](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-03-sza78-966.webp) ※ 营业时间和菜单可能会因店铺运营情况变动，建议出发前再确认一下。 ## 晋州旅行时适合作为午餐的地方 > 来到晋州，总想尝一次的地方美食——晋州冷面。 ![晋州毛德路松基元晋州冷面本店入口](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-04-1sr18-966.webp) 松基元晋州冷面本店很适合在晋州旅行找午餐地点时顺路一去。我们那天也是逛晋州逛着逛着，就顺道去吃了午饭。 在晋州旅行，总会想尝尝当地有名的美食，来晋州吃一次晋州冷面，应该也会成为旅行中的一份乐趣。 ![松基元晋州冷面本店停车场](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-05-bra7y-966.webp) 我们是自驾过去的，店里设有停车位，停车本身并不难。 如果计划在晋州旅行中午吃完饭再赶下一个行程，这里作为用餐地点很合适。 不过我们到访的平日午餐时段客人也不少，如果打算午餐时间去，最好预留多一点时间。 ## 被评为百年老店的晋州冷面专门店 ![挂有百年老店标识的店铺门口](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-06-19vd4-966.webp) 查资料时最先吸引我注意的，就是“百年老店”这个称号。 所谓百年老店，并不是说实际经营了100年，而是根据韩国中小风险企业部的百年老店认定标准，评选出长期传承经营的小商户等，松基元晋州冷面本店被介绍为晋州冷面界首家获此认定的店铺。 ![蓝丝带连续三年认证标识](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-07-valln-966.webp) 连续三年获得蓝丝带认证，真是一家实打实的名店。刚进门就已经心跳加速了，会有多好吃呢😆 ![松基元晋州冷面本店店内](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-08-jyg2m-966.webp) ### 菜单名称与价格 菜单名也不是常见的“水冷面”“拌冷面”这么简单，起得挺特别的。 顺祖1800年（순조1800년）是水冷面，论介1593年（논개1593년）是拌冷面，而我们点的松基元1997年（송기원1997년）则是拌冷面（섞음냉면）。 ![松基元晋州冷面菜单牌](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-09-8lyui-966.webp) ![顺祖1800年水冷面菜品介绍](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-10-1p4x5-966.webp) ![论介1593年拌冷面菜品介绍](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-11-10q1q-966.webp) - 松基元1997年 ₩14,000 - 顺祖1800年 ₩13,000 - 论介1593年 ₩13,000 - 牛煎 ₩25,000 ![写有菜单价格的告示牌](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-12-qxyv3-966.webp) ## 平日午餐也人满为患的店 ![平日午餐时挤满客人的餐位](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-13-1k1bx-966.webp) 我们是平日午餐时段去的，本以为工作日会比周末清静一些，结果一去发现用餐的人还挺多的。 店里客人很多，吃饭的过程中也不断有人进来，让人感觉这是一家很多人专程为了吃晋州冷面而来的店。 不过留意了一下周围人的口音，发现很多是晋州本地人，不只是游客，看得出是真正被本地人认可的美食店。 ![坐满用餐客人的大厅](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-14-thhyk-966.webp) ## 松基元1997年拌冷面 > 如果在水冷面和拌冷面之间犹豫不决，推荐这款拌冷面。 我们点的菜是松基元1997年。这道松基元1997年是用特制酱汁配上海鲜高汤做成的晋州拌冷面（섞음냉면）。 刚端上来时就铺满了各种配料，看着就很有食欲。 我吃冷面的时候，如果味道太淡通常会加醋或芥末调味，但这天没想到从一开始味道就很合适。所以先什么都没加，直接原味吃了。 店里的说明册子还写了冷面的好吃吃法顺序：先品尝汤本身的味道，再夹一大筷面吃，接着配着配料一起吃，最后根据个人口味加醋或芥末。 ![冷面好吃吃法顺序说明册子](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-15-ry2bz-966.webp) 尤其对面条特别自豪，据说只用济州荞麦，并按照松基元独有的方法制作而成。 ![铺满配料的松基元1997年拌冷面](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-16-hsgic-966.webp) ![拌冷面面条与海鲜高汤](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-17-cn1co-966.webp) ## 不加醋和芥末尝试的冷面 点冷面的话，桌上就会备好醋和芥末。 我平时吃冷面也习惯稍微加一点，这次本来也打算照旧使用。但第一口尝下去发现味道已经调得很足了。 ![摆在桌上的醋和芥末](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-18-dqpx8-966.webp) 于是就没有另外加醋和芥末，直接吃完了，对我的口味来说反而更合适。 先感受一下冷面本身的味道，之后再根据个人喜好加醋或芥末，这种吃法也挺不错的。我这天基本没怎么加，就一路吃到了最后。 个人觉得，不用自己再调味这一点，是我最满意的地方。 ## 搭配冷面一起吃的牛煎（韩牛肉煎） ![用韩牛做成的一盘牛煎](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-19-7y1g0-966.webp) 只吃冷面觉得有点不够，就一起点了牛煎（우전，肉煎）。松基元晋州冷面的牛煎，用的是国产韩牛做的肉煎。 ![煎得焦香的韩牛肉煎特写](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-20-qyfdt-966.webp) 牛煎本身就香喷喷很好吃，不过我觉得配着冷面一起吃时格外好吃。 ![冷面配牛煎的一桌美食](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-21-1jem1-966.webp) 吃一口冷面再夹一片牛煎，肉的香味加进来，搭配得刚刚好。比起一直吃冷面，中间穿插着吃点牛煎完全不会腻。 如果是第一次吃晋州冷面的人，我也想推荐冷面和牛煎一起点。这次吃过之后，如果下次再来，应该还会再点一次牛煎。 ## 总结 这次在晋州旅行时选来吃午餐的松基元晋州冷面本店，被评为百年老店这一点让人印象深刻，实际吃下来，拌冷面的味道调得刚刚好，和牛煎搭配也很不错。 尤其是不加醋和芥末也能吃得很满足，这一点让我印象最深。 如果在晋州想尝尝当地美食，不妨把晋州冷面加进用餐行程里。 ## 位置 - 松基元晋州冷面本店（송기원진주냉면 본점） - 1-2 Modeok-ro 47beon-gil, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 진주시 모덕로47번길 1-2 송기원진주냉면 본점 - 35.1819544, 128.1030199 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%86%A1%EA%B8%B0%EC%9B%90%EC%A7%84%EC%A3%BC%EB%83%89%EB%A9%B4%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1819544,128.1030199,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ · https://superchart.com/llms.txt