# 大邱东城路羊汤配辣酱吃法 韩牛场

- 作者 Geurim (https://superchart.com/zh-cn/@rice-and-company-2/)
- 发布 2026年9月9日
- 更新 2026年9月14日
- 本地探店 › 餐厅 › Jung-gu, Daegu
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## 一句话总结

韩牛场（한우장）是大邱中区国债报偿路上自1968年经营至今的24小时国汤老店。店内点了羊汤和分汤饭，羊汤加入桌上的辣酱调成微辣口味，分汤饭则先喝汤再逐渐拌入米饭。清淡与辛辣汤底皆可依个人喜好选择，是大邱旅行中用餐时间尴尬时值得记住的一家店。

## 已确认的信息

- **位置**: 大邱广域市中区国债报偿路555 1楼
- **营业**: 24小时营业
- **菜单**: 雪浓汤、分汤饭、牛头骨汤、牛尾汤、牛膝盖汤、羊汤等
- **点单**: 羊汤、分汤饭
- **特点**: 自1968年经营至今的老店，连续多年入选蓝丝带美食指南

*截至 2026年9月9日 到访者所写*

韩牛场（한우장）
大邱广域市中区国债报偿路555 1楼

![大邱中区国债报偿路韩牛场外部全景](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-01-ionxn-900.webp)

![韩牛场国汤店入口](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-02-sn88q-900.webp)

## 自1968年延续至今的大邱国债报偿路国汤老店

大邱旅行中想喝碗热汤时，去的就是韩牛场。这是位于大邱中区国债报偿路的老牌国汤店，据说从1968年就开始营业了。最先吸引我目光的是店门口贴着的蓝丝带（블루리본）数量，居然连续多年入选，在大邱算是相当有名的雪浓汤（설농탕）国汤名店。

![入口贴着的蓝丝带入选标识](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-03-17m2i-900.webp)

比起最近新开的那种干净时髦的国汤店，韩牛场更能让人感受到长年扎根一处的老店氛围。店内到处贴着名人签名和历年获得的蓝丝带，看看这些也挺有意思。菜单种类丰富，一行人可以各自按喜好点雪浓汤、分汤饭（따로국밥）、羊汤（양탕）等，很方便。

尤其是24小时营业这一点，是大邱旅行中一早想找地方吃饭或深夜想喝解酒汤时最方便的优点！从清淡汤底到加辣的浓烈汤底都能按口味选择，所以如果你在找大邱国汤美食、大邱雪浓汤美食，或东城路24小时美食，这里值得一去。

![标示24小时营业的韩牛场招牌](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-04-nymy3-900.webp)

![木色调的老式国汤店内部](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-05-otide-900.webp)

![贴满名人签名的墙面](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-06-bwb1e-900.webp)

![贴有韩牛场历史说明的店内一角](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-07-1coha-900.webp)

## 24小时营业，东城路深夜解酒的好位置

如今很难找到24小时营业的餐厅，而韩牛场从早餐到深夜宵夜、解酒汤都不受时间限制，这也是一大优点！在大邱东城路或中央路附近玩到很晚时，想喝碗热汤，这里位置很方便。

走进店内，整体是木色调的老式国汤店氛围。墙面贴满签名，一角还挂着关于韩牛场历史的说明，能感受到这是一家长久经营下来的餐厅。桌位相当多，一个人用餐或多人聚餐都很方便。

![写着雪浓汤、分汤饭、羊汤的菜单牌](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-08-1h729-900.webp)

## 雪浓汤、分汤饭、羊汤，菜单选择

菜单包括雪浓汤、分汤饭、牛头骨汤（소머리곰탕）、牛尾汤（꼬리곰탕）、牛膝盖汤（도가니탕）、羊汤等，汤品种类相当多样。不喜欢血肠（선지）的人也可以选雪浓汤，这点挺好。实际上也有评论提到，同时卖雪浓汤和分汤饭是这家店的一大优点。
我们点了羊汤和分汤饭。

![米饭与汤分开上桌的分汤饭套餐](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-09-15jq3-900.webp)

### 分汤饭：米饭与汤分开上

分汤饭顾名思义，米饭和汤是分开上桌的。我没有一次性把饭倒进汤里，而是先喝汤，再一点点加入米饭。连同配料一起舀着吃，一碗下去挺有饱腹感，也体验了一把大邱著名的乡土国汤风格。

配上泡菜和萝卜块泡菜（깍두기），能在浓重的国汤味道中调剂一下，搭配起来很不错。国汤果然少不了趁热夹一片泡菜一起吃这个组合哈哈。

![搭配泡菜和萝卜块泡菜的国汤一桌](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-10-dwi51-900.webp)

![清汤口味的羊汤一碗](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-11-1v371-900.webp)

### 羊汤加辣酱，汤底会怎么变

首先羊汤原本是比较清淡的汤底，我想吃得更辣一些，所以加了桌上准备的辣酱（양념장）。调开辣酱后，汤底明显变红，和一开始又是另一种风味！里面有大块大葱和配料，也能充分感受到羊肉特有的口感。喜欢清淡汤底的话可以先原味试试，像我一样喜欢辣的话，可以一点点加辣酱调到自己喜欢的口味。

![加入辣酱后变红的羊汤汤底](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-12-17ozn-1200.webp)

![羊汤中大块大葱与羊肉配料](https://img.superchart.com/images/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang/daegu-dongseongno-hanwoojang-yangtang-13-1hvvq-900.webp)

## 大邱旅行中用餐时间尴尬时

大邱有很多以分汤饭闻名的地方，而韩牛场的特点是从雪浓汤到羊汤、骨汤，选择相当多样。尤其是24小时营业，清晨或深夜都能去，是大邱旅行中用餐时间尴尬时值得记住的地方！

如果你在大邱东城路附近寻找大邱国汤美食、大邱雪浓汤美食、大邱分汤饭，不妨参考一下这家历史悠久的韩牛场。😊

## 位置

- 韩牛场（한우장）
- 555 Gukchaebosang-ro, 1st floor, Jung-gu, Daegu, South Korea
- 대구광역시 중구 국채보상로 555 1층
- 35.8708095, 128.5913885
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EC%9A%B0%EC%9E%A5/@35.8708095,128.5913885,17z

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