# 舍堂居酒屋周日午间小酌：水山炖整鱿鱼

- 作者 Yuwol (https://superchart.com/zh-cn/@room-for-seconds/)
- 发布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月15日
- 本地探店 › 酒吧 › Dongjak, Seoul
- 赞助: 本文是在店家提供接待后撰写的探店记录。
- Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@room-for-seconds/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/
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## 一句话总结

水山（수산）舍堂本店是位于首尔铜雀区舍堂站8号、7号出口步行5分钟处的时令料理·熟成生鱼片居酒屋，营业面积包括1层和地下1层。周日下午3点一开门，一对夫妻便前来午间小酌，点了58,000韩元的时令生虾刺身和49,000韩元的炖整鱿鱼，还得到了餐前清酒和炸虾头的赠送。如果喜欢炖整鱿鱼和熟成生鱼片，水山（Susan Sadang Main Branch）舍堂本店绝对是午间小酌的好去处。

## 已确认的信息

- **地址**: 首尔特别市铜雀区南部循环路271街17号 地下1层、1层
- **营业时间**: 平日16:00-01:00 / 周五周六15:00-02:00 / 周日15:00-01:00
- **位置**: 舍堂站8号、7号出口步行5分钟
- **预约**: 可通过Naver预约
- **时令生虾刺身**: 58,000韩元（18~20只组成）
- **炖整鱿鱼**: 49,000韩元（烹饪需20分钟）
- **店铺构成**: 1层及地下1层别馆共两层

*截至 2026年9月7日 到访者所写*

水山 水山（수산） :: 舍堂本店

![舍堂站居酒屋水山舍堂本店外观](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-01-zevrp-900.webp)

> 🏠首尔铜雀区南部循环路271街17号 地下1层、1层
> ⏰平日16:00-01:00 | 周五周六15:00-02:00 | 周日15:00-01:00
> ✔️可Naver预约，舍堂站8号、7号出口步行5分钟

## 周日下午3点开门，舍堂站的午间小酌居酒屋

今天和老公来了一场约会兼午间小酌，去了舍堂站的【水山】居酒屋！是周日去的，周日竟然下午3点就开门！！因为第二天要上班，我们常常想喝个午间酒，这种这么早开门的居酒屋真的很稀有🤭

舍堂站的水山居酒屋有1层和地下1层两层，按开门时间到达时，1层还在准备中，于是被带到了地下1层的别馆。

![水山舍堂本店地下1层别馆座位](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-02-4xl3b-900.webp)

落座后就会给一杯餐前清酒！刚坐下就一口干了✨

![上桌的餐前清酒一杯](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-03-1cc0m-900.webp)

![水山舍堂本店的菜单](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-04-cdktw-900.webp)

## 水山舍堂本店的菜单构成

水山居酒屋的菜单➡️不愧是舍堂站熟成生鱼片名店，从比目鱼、石鲽、鱿鱼类的生鱼片到生拌牛肉和鱼糕类、各种料理一应俱全。菜品多样，且每道菜口碑都很好，所以虽然是白天，别馆还是像我们这样约会兼聚会的人坐满了！！

![满满一盘的时令生虾刺身](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-05-1im75-900.webp)

## 时令生虾刺身 58,000韩元

我们点的第一道菜！时令生虾刺身58,000韩元。把最近很火的生虾处理得干干净净端上来。一看就直流口水。

18~20只组成，满满一大盘的生虾刺身！虽然是时令，但虾处理得非常好，口感Q弹，没有一丝腥味，甜味十足！！

![生虾刺身搭配的调味海苔和陈年泡菜](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-06-1fuly-900.webp)

![调味海苔上放虾和陈年泡菜的一口吃法](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-07-1qh8a-900.webp)

配上一起端来的调味海苔，放上陈年泡菜（묵은지）再加点芥末！！简直天堂。

甜的^^

![水山舍堂本店的炖整鱿鱼一桌](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-08-4teb8-900.webp)

## 炖整鱿鱼 49,000韩元，等了20分钟的最爱菜品

第二道菜炖整鱿鱼49,000韩元。炖整鱿鱼是我最最最爱的菜！！做整只炖鱿鱼的店不多，我一直忙着到处找，水山的菜单上竟然赫然出现，超级开心！！虽然两个人光吃生虾刺身就已经很饱了，但我心爱的炖整鱿鱼可忍不住啊！！马上点单！！

整只炖需要蒸的时间，准备好大概要20分钟左右。老板说花了太久时间，多送了我们一整只！✨帅气老板人也很好🤭

![撒上青阳辣椒的炖整鱿鱼](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-09-1v1kt-900.webp)

![连内脏都煮熟的炖整鱿鱼切面](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-10-pyubn-900.webp)

鱿鱼连内脏的熟度都恰到好处！内脏绵密，鱿鱼肉Q弹紧实，再配上洒上去的青阳辣椒一起吃！！

不知不觉就自然而然又加了烧酒。

![搭配炖整鱿鱼的烧酒杯](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-11-qoxko-900.webp)

### 点生虾刺身赠送炸虾头

吃着吃着，端上来的炸虾头！点生虾刺身就会送炸虾头！！

今天的下酒菜真是给力🙏 炸虾头又蘸了一瓶烧酒。

![赠送的炸虾头](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-12-1sr0x-900.webp)

突然想说，湿巾好可爱，,,隔壁桌吃的卷寿司，那香味,,超级好闻的香味,,下次一定要组团来，从这里到那里全都给我点上。

![水山舍堂本店桌上的湿巾](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-13-ajp52-900.webp)

## 下午4点就坐满的理由

吃着下酒菜才明白为什么才4点就坐满了的【水山】！！每道下酒菜都真的超好吃，而且身为居酒屋却准备了时令料理，真是难得的宝藏酒馆！约会、聚会都适合，喜欢熟成生鱼片或生拌牛肉的话一定要来。尤其是喜欢炖整鱿鱼的朋友们。就是这里了👍🏻

![座无虚席的水山舍堂本店别馆内部](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-14-whuuf-900.webp)

![水山舍堂本店的生虾刺身和炖整鱿鱼摆桌](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam/susan-sadang-sunday-daytime-squid-steam-15-1rgo6-1200.webp)

## 位置

- 水山（수산）舍堂本店 (수산 사당본점)
- 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea (basement 1F, 1F)
- 서울특별시 동작구 남부순환로271가길 17 지하1층, 1층
- 37.4778717, 126.9790119
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%82%AC%EB%8B%B9%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4778717,126.9790119,17z

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