# 麻浦新水洞居酒屋 物鱼家干式熟成刺身 - 作者 Eunsol (https://superchart.com/zh-cn/@seoul-dining-margin/) - 发布 2026年9月6日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 酒吧 › Mapo, Seoul - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/index.md) ## 一句话总结 物鱼家（물고기집）是位于首尔麻浦区新水洞、6号线大兴站4号出口京义线森林小路旁的干式熟成刺身专门居酒屋。店内提供每日更换的7种拼盘刺身盛合（모리아와세，39000韩元）、松露鲍鱼内脏奶油意面，以及限量供应的青花鱼寿司卷，搭配惠比寿生啤酒一起享用。透过全景落地窗望见的森林小路景色，让这里氛围与下酒菜都令人满意。 ## 已确认的信息 - **地址**: 서울 마포구 신수동 35-8 (백범로10길 26 1층) - **营业时间**: 17:00 - 24:00 - **位置**: 6号线大兴站4号出口方向，京义线森林小路旁 - **招牌菜**: 干式熟成刺身拼盘（모리아와세）39,000韩元 - **停车**: 建筑物停车场，不足时可使用附近的新水路外公营停车场 *截至 2026年9月6日 到访者所写* ![麻浦新水洞物鱼家代表图片](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-01-190nn-1200.webp) 麻浦京义线森林小路的浪漫景致，新水洞美食推荐——物鱼家（물고기집）。 ## 位置与营业时间 地址是首尔麻浦区新水洞35-8，营业时间为17:00 - 24:00。位于6号线大兴站4号出口方向。 ## 前往路线与停车 夜晚更加美丽的约会散步道——京义线森林小路。沿路走着走着，就能看到藏在树木之间的物鱼家。 ![京义线森林小路树木之间的物鱼家外观](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-02-yavv9-966.webp) 从建筑物后方也可以通过楼梯进入。虽然有建筑物停车场，但如果车位不够，可以使用附近的新水路外公营停车场。 ## 店内氛围如何 ![简洁时尚装潢的物鱼家内部](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-03-7fivv-966.webp) ![灯光温馨的物鱼家室内座位](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-04-b024a-966.webp) 简洁时尚的装潢，安静而温馨。Lo-fi音乐和恰到好处的灯光，造就了新水洞的氛围担当美食店。 ![透过全景落地窗看到的京义线森林小路景观](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-05-ialli-966.webp) 再加上通过全景落地窗看到的京义线森林小路景色，真的非常值得推荐。无论是阳光明媚的白天还是别有情调的夜晚，都是十足的浪漫。 ## 菜单价格 ![物鱼家菜单和价格](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-06-gwewo-824.webp) 这是一家独特的干式熟成刺身专门店。招牌菜——每日不同的7种生鱼片拼在一盘的刺身拼盘（모리아와세）39000韩元。 ## 惠比寿生啤酒 ![清凉的惠比寿生啤酒一杯](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-07-gjv7v-m-966.webp) ![基本下酒菜卷心菜鸡胸沙拉](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-08-1e4yz-966.webp) 炎热的夏夜，先用透心凉的惠比寿生啤酒把肠胃彻底洗净。基本附上的卷心菜鸡胸沙拉当下酒菜已经足够。 ## 干式熟成刺身拼盘，7种组合 ![干式熟成刺身拼盘一份](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-09-12rnq-966.webp) ![装有7种生鱼片的拼盘摆盘](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-10-gfn8r-966.webp) 这既是招牌菜，也和麻浦新水洞美丽的氛围非常搭，所以特别推荐。当天出的是鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、马鲛鱼、真鲷、章红鱼、甜虾，一共7种。 ![拼盘中的鲍鱼和金枪鱼刺身](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-11-ni61k-966.webp) ![听着鱼种讲解品尝的熟成刺身](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-12-12bf2-966.webp) 店员不是随便把下酒菜一放就走，而是会一一讲解每种鱼的来历。知道自己吃的是什么鱼，吃起来更香。 ![干式熟成马鲛鱼刺身一片](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-13-9ixia-966.webp) ![口感紧实的熟成马鲛鱼特写](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-14-rqtx7-966.webp) 个人感觉干式熟成的魅力体现得最好的是马鲛鱼，简直绝了。如果再来一次，真想只点马鲛鱼吃，鲜味浓郁，口感又紧实弹牙。 在冬天到来之前提前遇见的章红鱼。经过熟成后口感变得非常软嫩，油脂也上升，更有了几分鰤鱼的风范。 ![油脂丰富的章红鱼熟成刺身](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-15-cn071-966.webp) ![劲道的真鲷与甘甜的甜虾](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-16-1c2pg-966.webp) 劲道的真鲷和甘甜的甜虾也是一绝。和这高级的氛围十分相配的高级下酒菜。 ## 松露鲍鱼内脏奶油意面 ![松露鲍鱼内脏奶油意面一盘](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-17-tha3v-966.webp) 我们这种对鲍鱼内脏走火入魔的人一眼就相中的菜单。面量充足、鲍鱼分量也很足，光看就已经满意了。 ![浓郁墨绿色的鲍鱼内脏奶油酱汁](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-18-g64n8-966.webp) ![鲍鱼籽饱满的奶油意面](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-19-deu0e-966.webp) 深墨绿色的酱汁色泽浓厚到让人无法想象。鲍鱼籽颗粒饱满，弹牙的口感简直绝了。 ![伴随森林小路景观享用的刺身与意面餐桌](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-20-wdop8-966.webp) 度过最棒夜晚的组合：望着京义线森林小路抒情的风景，来一口熟成得恰到好处的刺身，再来一口浓郁的意面，接着灌一口冰凉的啤酒。 ![带松露香和爆珠的意面一口](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-21-1ebq5-966.webp) 只有鲍鱼内脏才能带出的深厚浓郁滋味，再加上优雅的松露香气。五彩缤纷的爆珠带来的酥脆口感也是小小的亮点。 ![吃到见底的鲍鱼奶油意面酱汁](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-22-1gnuu-966.webp) 老实说，我差点没忍住想加点一碗米饭把酱汁拌来吃掉。这真是让人忘掉气氛、恨不得舔盘子的魔性鲍鱼奶油意面酱汁。 ## 限量供应青花鱼寿司卷 运气好赶上限量供应先到先得才点到的。跟以往见过的方方正正的塔形不同，这次呈现的是青花鱼原本的自然形态。 首先原条青花鱼的体格就相当惊人。这份体量带出的丰富油脂和熟成增添的鲜味都很出色。 ![保留青花鱼原本形态的寿司卷](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-23-3ur95-966.webp) 淡淡的炙烤香气和恰到好处的酸味压住了腥味，把香气感发挥到极致。这寿司卷的水准，远远超出了居酒屋的范畴，堪比新水洞的寿司名店。 ![带炙烤香气的青花鱼寿司卷一盘](https://img.superchart.com/images/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi-24-1pmp7-966.webp) 非常想推荐给喜欢京义线森林小路浪漫氛围的人的物鱼家。 ## 位置 - 物鱼家（물고기집） - 26 Baekbeom-ro 10-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea (서울특별시 마포구 백범로10길 26 1층) - 서울특별시 마포구 백범로10길 26 1층 - 37.5482359, 126.9397607 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AC%BC%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EC%A7%91/@37.5482359,126.9397607,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@seoul-dining-margin/mulgogijip-mapo-sinsudong-dry-aged-sashimi/ · https://superchart.com/llms.txt