# 首尔江南烤肉与水冷面：Jabdam - 作者 Darin (https://superchart.com/zh-cn/@seoul-soup-corner/) - 发布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 本地探店 › 餐厅 › Gangnam, Seoul - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/index.md) ## 一句话总结 杂谈（잡담，Jabdam）是首尔江南区学洞站附近一家可同时品尝100%韩国产猪肉特殊部位和餐食的烤肉店。这里试了后巷肉、冷藏五花肉紫菜包饭、冷藏五花肉炒饭和水冷面，墙上的搭配指南也很实用。脆爽的海藻搭配与水冷面尤其令人难忘。 ## 已确认的信息 - **位置**: 距学洞站8号出口步行9分钟 - **停车**: 店前设有停车位 - **团体用餐**: 20人以上团体预约可免租金使用独立空间 - **所点菜单**: 后巷肉、招牌冷藏五花肉紫菜包饭、冷藏五花肉炒饭、水冷面 - **肉类**: 店家说明使用100%韩国产猪肉特殊部位及五花肉 *截至 2026年9月9日 到访者所写* ![杂谈点的韩国产猪肉与餐食菜单](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-01-gmjn8-896.webp) 工作日晚上突然很想吃肉，就去学洞站附近的杂谈（잡담）吃五花肉啦ㅎㅎ 我们点了特殊部位后巷肉，还有塞满肉的招牌冷藏五花肉紫菜包饭、冷藏五花肉炒饭和水冷面。店内还贴着利用各种酱料和小菜的搭配指南，直到最后一块肉都能吃得很有变化！ ## 学洞站杂谈的位置与店内氛围 江南烤肉店杂谈距离学洞站8号出口步行9分钟，很好找。 ![学洞站附近杂谈店铺外观](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-02-4s518-900.webp) 店外招牌的氛围感彩色灯光闪闪发亮，一到门口就觉得很期待ㅎㅎ 店前准备了停车空间，就算开车来，也能轻松用餐。 ![杂谈店内座位与灯光](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-03-2pyfd-899.webp) 走进店里，宽敞舒适的座位安排马上映入眼帘，柔和的彩色灯光映照着，氛围布置得很到位ㅎㅎ 20人以上团体预约可免租金使用独立空间，看起来很适合在江南办烤肉聚餐或聚会。 ## 杂谈菜单与基础小菜 ![杂谈菜单](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-04-ggw3q-900.webp) 看了菜单才发现，100%韩国产猪肉的各部位，以及只有杂谈才有的特色餐食，都准备得相当丰富。 ![杂谈基础小菜组合](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-05-1ggiq-900.webp) 免费提供的基础小菜有海苔、炒香肠、玉米沙拉等等，种类很多，感觉很用心！纠结点什么之后，我们选了口感脆弹的后巷肉、杂谈招牌冷藏五花肉紫菜包饭、冷藏五花肉炒饭和水冷面来尝尝ㅎㅎ ## 口感脆弹的后巷肉 ![杂谈后巷肉韩国产猪肉特殊部位](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-06-1uslb-900.webp) 点的后巷肉是将100%韩国产猪肉特殊部位按杂谈风格重新诠释的脆弹肉菜单。鲜红色的新鲜肉纹很显眼，放上烤盘后，醇香的肉香便淡淡散开了ㅎㅎ ![放在烤盘上的后巷肉](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-07-1fb8o-900.webp) ![烤至金黄的后巷肉](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-08-1a5np-900.webp) 尝了烤得金黄的后巷肉，特殊部位特有的脆弹口感在嘴里格外鲜明。用肉油把泡菜一起烤着吃，更是锦上添花！！ ![用肉油烤的泡菜与后巷肉](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-09-st6xk-900.webp) 店内墙上写着美味必胜搭配指南，可以将海苔、海藻（꼬시래기）、葱泡菜和蒜蓉酱等组合着吃，于是照着参考品尝了一下。 ![杂谈墙面的烤肉搭配指南](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-10-1fngh-900.webp) ![搭配海藻的后巷肉组合](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-11-1iuor-900.webp) 照着指南搭配后，猪肉特有的丰盈肉汁与鲜味在嘴里满满萦绕。我尤其觉得加入了口感咯吱脆的海藻的“第二课”组合最好吃！ ## 杂谈招牌冷藏五花肉紫菜包饭 ![杂谈招牌冷藏五花肉紫菜包饭](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-12-1qdjr-900.webp) 接着上桌的杂谈招牌冷藏五花肉紫菜包饭，是塞满100%韩国产猪肉五花肉的招牌餐食。紫菜包饭里塞满了韩国产猪肉五花肉和各式食材，光看着就觉得很踏实。 ![加入韩国产猪肉五花肉的冷藏五花肉紫菜包饭](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-13-1e2lw-900.webp) ![蘸酱吃的冷藏五花肉紫菜包饭](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-14-szay1-900.webp) 蘸着一起提供的酱料吃一口，炒得香喷喷的肉味和调味恰到好处的米饭搭在一起，真的很合拍ㅎㅎ 和只吃烤肉时相比，又是另一种风味，作为搭着烤肉吃的特别美味，很令人满意！ ## 以香辣冷藏五花肉炒饭收尾 ![撒上海苔碎的冷藏五花肉炒饭](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-15-1yoax-900.webp) 肉吃完后尝的冷藏五花肉炒饭，香浓油脂和香辣调味都好好渗进了每颗米饭里。上面撒的海苔嚼起来脆香，和调味米饭的香辣感配合得恰到好处。 ![有五花肉块的冷藏五花肉炒饭](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-16-5zwrz-900.webp) 中间不时嚼到的五花肉块又增添了口感，真切体验到了烤肉店炒饭的魅力。作为让人吃得饱足的一餐收尾，它很适合江南烤肉的用餐套餐。 ## 强烈推荐的碎冰水冷面 ![碎冰汤底的水冷面](https://img.superchart.com/images/hakdong-jabdam-pork-combinations/hakdong-jabdam-pork-combinations-17-l7bq2-900.webp) 最后点的水冷面，有漂着碎冰的冰凉汤底和爽脆配菜。劲道面条与清凉微酸的汤底交织，把吃了油腻食物的嘴巴一下整理得清清爽爽ㅎㅎ 不论搭烤肉还是炒饭都很好，也能干净清爽地结束这一餐。个人觉得它和一般烤肉店吃到的水冷面有一点不一样的巧思，实在吃得太香了，强烈推荐！！ ## 学洞站杂谈探店总评 学洞站杂谈是能同时享用100%韩国产猪肉特殊部位脆弹肉和分量十足冷藏五花肉紫菜包饭的地方ㅎㅎ 新鲜肉品的优良品质，加上店里说明的搭配指南，让这顿饭吃得更有趣也更美味。想在学洞站附近吃到像样的韩国产猪肉烤肉和特色餐食的话，推荐来杂谈试试看！ ## 位置 - 杂谈（잡담） - 102, 16-4 Dosan-daero 30-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 도산대로30길 16-4 102호 - 37.5188073, 127.0292412 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9E%A1%EB%8B%B4/@37.5188073,127.0292412,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@seoul-soup-corner/hakdong-jabdam-pork-combinations/ · https://superchart.com/llms.txt