# 华城东滩烤肉店 稻草火梅花肉与韩牛生牛肉｜稻草火太白 - 作者 Minae (https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-crossings/) - 发布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 本地探店 › 餐厅 › Hwaseong, Gyeonggi - 赞助: 本文为接受店铺提供餐食后撰写的访店体验文。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/index.md) ## 一句话总结 稻草火太白东滩本店（짚불태백 동탄본점，Jipbul Taebaek Dongtan Flagship Branch）是位于京畿道华城东滩永川洞的烤肉店，用有机稻草火把梅花肉初烤后，由店员全程在桌边代烤。午餐时段点了稻草火梅花肉和韩牛生牛肉（육회），配葱泡菜与黄豆粉、铺在切糕和泡菜上的第一片肉、4种特制酱料，还有泡菜汤。稻草火太白东滩本店氛围和服务都到位，午餐约会或朋友聚餐都合适。 ## 已确认的信息 - **地址**: 京畿道华城市东滩区芝山2路11-8 1层全层 - **营业时间**: 12:00 - 23:00（22:30 最后点餐） - **停车**: 免费 - **开瓶费**: 可自带酒水 - **点的菜品**: 稻草火梅花肉、韩牛生牛肉、泡菜汤 - **提供酱料**: 特制酱料4种 - **餐后**: 提供餐后咖啡 *截至 2026年9月5日 到访者所写* ![深火太白东滩本店稻草火烤梅花肉代表图](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-01-1e1e3-1200.webp) 东滩约会、永川洞美食，用稻草火烤肉的餐厅——深火太白（짚불태백）东滩本店午餐探访记。 ![东滩永川洞深火太白东滩本店访店照片](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-02-1sgdc-966.webp) 在东滩永川洞正中央找到人生烤肉店的一天。氛围、味道、服务三拍子完美契合，作为约会路线也毫不逊色的地方——深火太白东滩店访店记。 ![氛围朦胧柔和的烤肉店内部](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-03-1n3w3-966.webp) ## 稻草火太白东滩本店氛围如何？ 深火太白东滩本店位于东滩永川洞纸山2街（지산2길）的一家烤肉店，明明是烤肉店却有种朦胧柔和的氛围？同行的人一看就说这里办聚会也不错，马上就有反应。 老板和员工们都热情迎接，一坐下就立刻递上围裙，各种贴心照顾，甜到不行的模式。 ![午餐时段有客人的整洁店内](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-04-1f387-966.webp) 一到店里首先映入眼帘的是干净舒适的内部。虽然是稍微错开午餐高峰的时间，这家店客人依然络绎不绝，大概是因为真的好吃吧。 ![瓦片与现代材质融合的装修](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-05-hdfbh-966.webp) 现代与韩式美感兼具的高级氛围。瓦片与现代材质微妙融合的装修，给人的感觉不像一般烤肉店，更像是高级肉铺餐厅或餐酒吧。 ![棒球选手打卡照与签名装裱框](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-06-o0m0f-966.webp) 看样子也有不少棒球选手来吃过，连打卡照和用心写下的签名都被妥善装裱起来展示。 ![摆好基本小菜的餐桌](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-07-d34qy-966.webp) ![葱泡菜与炒杂菜等基本小菜](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-08-10vsu-966.webp) ## 基本小菜与烤盘摆设 点完菜后马上端上整洁的基本小菜，精心摆盘的腌菜类蔬菜、葱泡菜、炒杂菜，还有新鲜的生菜凉拌，都是开胃的基本小菜。 ![放有蕨菜和泡菜的烤盘](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-09-1pxr5-966.webp) 先在烤肉前把蕨菜和泡菜提前放上烤盘，用肥肉擦拭烤盘后老板就悄然离去。 ![稻草火初烤端上的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-10-cqefi-966.webp) ## 稻草火梅花肉：店员全程代烤 这是我们的！稻草火烤梅花肉！用有机稻草火高温烤出来的，那视觉真的太漂亮了，烤纹清晰，一看就让人垂涎欲滴。 最大的优点之一是专业的代烤服务。肉厚的话自己烤常常会导致肉汁全部流失，或者外焦里生，但这里熟练的员工从头到尾细心代烤，我们只需要吃就行了。 一片一片用心切成方便入口的大小，同时不断翻转以防肉汁流失，把肉调整到最美味的熟度是关键。 ![员工边切边烤的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-11-phbi2-966.webp) 特别是配上这个葱泡菜，蘸满黄豆粉吃真的太好吃了，会一口接一口停不下来，要注意。 ![烤纹清晰的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-12-1yifr-966.webp) 表面清晰留下的烤纹，加上细致照料下烤出的美味梅花肉。其实这家店的顶级排骨也很好吃，但梅花肉也超级棒,, ![在烤盘上熟成中的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-13-1bdh0-966.webp) ![切成方便入口大小的梅花肉块](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-14-drb3v-966.webp) ## 铺在切糕和泡菜上的第一片肉 第一片肉本应蘸盐吃以感受肉本身的味道，这是通行规矩，但在深火太白东滩本店，老板会把烤好的第一片肉铺在薄切糕（절편）和泡菜上。 ![铺在切糕与泡菜上的第一片肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-15-1j7cl-966.webp) 这个画面谁能不流口水呢。软糯烤过的切糕、泡菜和肉的组合。满口萦绕的浓郁炭火香和肉的柔软口感。 ![切糕、泡菜、肉组合的一口](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-16-1p4od-966.webp) 蘸上特制酱料吃的话味道又是绝了。 ![蘸特制酱料的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-17-1p5ly-966.webp) ![与肉一起端上的餐桌摆盘](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-18-1bkj0-966.webp) ## 泡菜汤与4种特制酱料 第一口的痛快劲还没散去，泡菜汤就端上来了。吃肉时少不了的搭档，熟透陈年泡菜的辛辣味道非常棒。 ![用陈年泡菜煮的泡菜汤](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-19-1nu1k-966.webp) 特制酱料一共提供多达4种，可以根据口味和喜好挑选品尝，是一大优点。搭配完美，基本功也很扎实，无可挑剔。 ![可按喜好挑选的4种特制酱料](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-20-z364e-966.webp) 其实一进店就看到别的桌正在举办生日庆祝活动，还放了鞭炮和生日歌，场面隆重，那桌客人想必非常幸福。是个服务超棒的地方,, ![举办生日庆祝活动的店内景象](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-21-7f58r-966.webp) 蘸芥末吃也很美味。 ![搭配芥末的一片梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-22-168hw-966.webp) 葱泡菜＋黄豆粉＋梅花肉＝完美。香浓、咸香、浓郁的肉味，一切都无可挑剔。 ![铺满葱泡菜和黄豆粉的梅花肉](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-23-1oc1m-966.webp) ## 韩牛生牛肉也一起点了 只吃猪肉总觉得有点可惜。肉刺身狂热爱好者的她点了韩牛肉刺身！对我们这种去婚宴自助只吃肉刺身的人来说简直是量身定制。 一看就很新鲜的蔬菜，肉眼可见韩牛的新鲜度。 把蛋黄戳破，搭配梨和嫩芽蔬菜一起吃一口，literally 在嘴里融化。老板的服务在这一刻大放异彩，整顿饭下来一直感动又感动。 ![用餐后享用的后甜点咖啡](https://img.superchart.com/images/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare-24-ypp8b-966.webp) ## 餐后咖啡与到店信息 深火太白东滩本店吃完饭出来时还准备了后甜点咖啡。这才明白为什么只有这家店客人络绎不绝。下次要来吃顶级排骨,, - 地址：경기 화성시 동탄구 지산2길 11-8 - 营业时间：12:00 - 23:00（22:30 最后点餐） - 停车免费 / 可自带酒水（콜키지 가능） ## 位置 - 深火太白东滩本店（짚불태백 동탄본점） - 1st floor (entire floor), 11-8 Jisan 2-gil, Dongtan-gu, Hwaseong, Gyeonggi - 경기도 화성시 동탄구 지산2길 11-8 1층 전체호 - 37.205777, 127.1141241 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%9A%EB%B6%88%ED%83%9C%EB%B0%B1%20%EB%8F%99%ED%83%84%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.205777,127.1141241,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-crossings/dongtan-jipbultaebaek-pork-neck-beef-tartare/ · https://superchart.com/llms.txt