# 首尔新沙站荞麦冷面一人食：Sammiri Makguksu - 作者 Haeon (https://superchart.com/zh-cn/@the-lunch-queue/) - 发布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月12日 - 本地探店 › 餐厅 › Seocho, Seoul - 赞助: 本次到访由商家赞助。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) ## 一句话总结 Sammiri Makguksu（삼미리막국수）是首尔瑞草区新沙站与蚕院站之间一间现点现压荞麦面的冷面店。我一个人点了芝麻油拌荞麦冷面、紫苏油荞麦冷面和脆皮煎饺，拌面加冷高汤、紫苏油面配腌萝卜尤其不错。想安静吃一顿舒服饭时很适合来这里。 ## 已确认的信息 - **营业时间**: 每日 11:00–20:00（最后点单 19:30） - **停车**: 不可停车（空间有限） - **前往方式**: 新沙站4号出口步行5分钟 - **芝麻油拌荞麦冷面**: ₩12,000 - **紫苏油荞麦冷面**: ₩12,000 - **脆皮煎饺（2个）**: ₩4,000 - **总点单金额**: ₩28,000 *截至 2026年9月10日 到访者所写* ![삼미리막국수招牌菜单的一桌餐点](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-01-eg1q7-1200.webp) 总有些日子，想一个人安安静静吃完一碗面，对吧。今天要分享的是我为了新沙站午餐找到的蚕院洞삼미리막국수（Sammiri Makguksu，三美里荞麦冷面）。 ## 新沙站与蚕院站之间的安静荞麦冷面店 从新沙站4号出口步行五分钟左右，店就在蚕院站和新沙站之间一条安静的小巷里。 ![新沙站与蚕院站之间的小巷风景](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-02-7nsvx-966.webp) ![通往삼미리막국수的安静小巷](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-03-1xcet-966.webp) ![新沙站附近清静的小巷](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-04-wxqvx-966.webp) 这里和林荫道上那些大店气质不太一样，是条清静的小巷，所以从走进来的路上开始，心情就慢慢静下来了。 ![삼미리막국수店铺外观](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-05-142s9-966.webp) ### 店内氛围与一人食座位 因为是新开的店，店内非常干净明亮，一进门心情就很好。厨房是能一眼看到的开放式格局，收拾得很整齐，让人觉得可以放心吃。 沿着窗边摆着一长排适合独自用餐的吧台位。专门布置成能一个人坐的位置，实在很棒。我大约下午三点十分到访，当时没有客人，完全不用在意旁人的目光，吃得特别自在。 ![明亮整洁的店内空间](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-06-1aa5i-966.webp) ![沿窗摆放的吧台座位](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-07-uag4s-966.webp) ![适合一人用餐的店内吧台位](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-08-l4a4n-966.webp) 这里不用工厂配送的面条，而是接到订单后现压出1.3mm粗的荞麦面。高汤、酱油和拌面酱料也全都亲自制作，原来这就是它作为新沙站午餐口碑店的原因啊。 ## 一个人点两碗面，再加煎饺 ![点的荞麦冷面与煎饺菜单](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-09-1pa05-966.webp) - 芝麻油拌荞麦冷面 ₩12,000 - 紫苏油荞麦冷面 ₩12,000 - 脆皮煎饺（2个） ₩4,000 - 共计 ₩28,000 那天实在太饿了，一个人贪心地点了两碗荞麦冷面，还加了饺子。煎饺可以点半份，一个人吃搭配起来也没负担。 ![腌萝卜与洋葱酱油基本小菜](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-10-1vyg4-966.webp) 基本小菜有酸甜的腌萝卜，还会备好蘸饺子的酱油。酱油里切了细碎洋葱，香气淡淡地飘出来，而这份腌萝卜之后可大有用处呢。 ## 芝麻油拌荞麦冷面，用冷高汤拌开 先尝了芝麻油拌荞麦冷面，吃一口就忍不住感叹。 ![一碗芝麻油拌荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-11-kbaqs-966.webp) ![撒着芝麻的芝麻油拌荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-12-11zo0-966.webp) 一点都不辣，恰好是鲜味十足的味道，感觉和谁一起来都能轻松点这碗。 酱料上撒的芝麻不是完整的芝麻粒，而是稍微磨碎的，我真的特别喜欢这种风格。浓香均匀渗进面条，每一筷子都能闻到淡淡芝麻香。 还有一件在这家一定想请大家试试的事，就是拌面时用随餐附上的冷高汤。稍微倒一点进去拌开，酱料会散得更均匀、紧紧裹住面条，味道也好上许多。 芝麻油的醇香和熟成酱料的鲜味交织在一起，连一滴酱都没剩下，全吃光了。 ![弹牙荞麦面的芝麻油拌荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-13-z9cfh-966.webp) 面条也不会发软或轻易断掉，弹弹地缠在一起，做成拌面时口感尤其好。 ## 紫苏油荞麦冷面与腌萝卜的搭配 接着是紫苏油荞麦冷面。卖相属于清淡利落的一类，味道却非常柔和。 ![一碗清淡的紫苏油荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-14-1449j-966.webp) ![紫苏油荞麦冷面菜单样貌](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-15-lz6tz-966.webp) 在别处吃紫苏油荞麦冷面时，有时会因为油香太重而觉得腻，但这里不会。紫苏油加得恰到好处，保留了醇香，吃到最后也毫无负担。 ![醇香的紫苏油荞麦冷面面条](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-16-d7gmw-966.webp) ![清淡享用的紫苏油荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-17-1yxtx-966.webp) 如果你喜欢味道清淡朴素的面条，一定会合胃口。 ![搭配腌萝卜的紫苏油荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-18-12mw4-966.webp) 要是还是觉得有点腻，就把基本小菜里的酸甜腌萝卜放一片到面上试试。酸味会一下整理掉油润感，吃起来清爽多了。 ## 脆皮煎饺更配芝麻油拌面 ₩4,000的脆皮煎饺是下单后现煎的，外皮真的很脆，内馅却很湿润。蘸上加了碎洋葱的酱油吃，那个组合实在很不错。 ![脆皮煎饺与洋葱酱油](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-19-54evh-966.webp) 我用筷子夹起饺子和面条，分别搭配两种荞麦冷面吃了吃。先说结论，脆脆的饺子和芝麻油拌荞麦冷面一起吃，合拍得多。 ## 吃完后最记得的地方 삼미리막국수最让我记得的，就是现点现压荞麦面的弹性。 ![现压荞麦面做的荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-20-ghj2k-966.webp) ![芝麻油拌荞麦冷面与紫苏油荞麦冷面](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-21-mlhy1-966.webp) ![荞麦冷面与煎饺的一桌餐点](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-22-1j2ec-966.webp) 芝麻油拌荞麦冷面不辣又香，连酱料都吃得一干二净；紫苏油荞麦冷面也吃得毫无负担。 拌面时加一点冷高汤，紫苏油面配一片腌萝卜。只要记住这两点，就能吃得更美味。 因为是新开的店，环境干净，工作人员也真的很亲切，让人心情很好地吃完离开。不过停车空间有限，搭乘公共交通会更省心一些。 ![삼미리막국수店周围的小巷](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-23-l4kiq-966.webp) ![新沙站附近삼미리막국수的外观](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-24-1pod7-966.webp) 如果新沙站午餐时想来一碗吃着舒服的面，推荐你安静地去探访삼미리막국수。 ## 位置 - Sammiri Makguksu (삼미리막국수) (삼미리막국수) - 48-39 Gangnam-daero 95-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 강남대로95길 48-39 1층 - 37.5135184, 127.0165659 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%BC%EB%AF%B8%EB%A6%AC%EB%A7%89%EA%B5%AD%EC%88%98/@37.5135184,127.0165659,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt