# 首尔东大门长安洞老字号烤肉：安兴排骨本店

- 作者 Sori (https://superchart.com/zh-cn/@tin-tray-seoul/)
- 发布 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- 本地探店 › 餐厅 › Dongdaemun, Seoul
- 赞助: 本文为到店体验型商业合作文章。
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## 一句话总结

安兴排骨本店（안흥갈비 본점，Anhung Galbi Main Branch）是首尔长安洞一家自1981年起营业、传承四代的猪排骨老字号烤肉店。这里用炭火烤手工调味猪排骨配生菜包着吃，还附赠葱丝凉拌（파절이）、酱腌蟹等小菜，以及一份大酱汤和每人一份饭后冷面。不依赖嫩肉剂而保留的弹牙口感，是安兴排骨本店最打动人的地方。

## 已确认的信息

- **营业历史**: 自1981年起营业，传承四代
- **肉类菜单**: 猪排骨（调味）、调味猪颈肉 两种
- **饭后冷面**: 点餐肉类后每人赠送一份，可选水冷面或拌冷面
- **赠送菜品**: 提供大酱汤
- **停车**: 店前约2个专用车位，高峰期可能拥挤
- **座位**: 一楼、二楼均有，可容纳8人以上家庭聚餐；多人聚会建议提前预约

*截至 2026年9月8日 到访者所写*

> 长安洞老字号烤肉店安兴排骨本店，是能完整体验浓郁调味猪排骨与无限量饭后冷面服务的最佳选择。

![长安洞安兴排骨本店外观](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-01-7hpm0-900.webp)

去了一趟以长安洞猪排骨美食闻名的安兴排骨。这是一家自1981年起营业、历史悠久的餐厅，如今已传承四代。

![自1981年起营业的老字号烤肉店安兴排骨内部](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-02-mq9gh-900.webp)

## 到店前小贴士

- ✅ 用餐高峰时段前往请先确认排队登记
- ✅ 优先点招牌菜猪排骨（调味）
- ✅ 别忘了用完餐后索要赠送的饭后冷面

![安兴排骨本店座位与准备好的餐桌](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-03-uqf51-m-900.webp)

每逢周末晚上是不是总在纠结“今天去哪吃肉”，结果去了个不太靠谱的连锁店，最后失望而归？

猪排骨店虽多，但能同时兼顾正宗调味和满满人情味的店却不多见。作为深受喜爱多年的老字号烤肉店，安兴排骨本店可以一次性终结你寻找烤肉好店的烦恼。

![安兴排骨本店一整桌小菜](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-04-s52o3-900.webp)

## 开胃小菜——葱丝凉拌与酱腌蟹

每一道小菜都好吃得让人惊艳

![搭配猪排骨食用的葱丝凉拌](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-05-12g5t-900.webp)

这个葱丝凉拌（파절이）真是个宝贝。为什么在家怎么也做不出这个味道呢？感觉跟五花肉也很搭的葱丝凉拌。

![用秋季白菜腌制的泡菜小菜](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-06-q9mea-900.webp)

看来秋天要到了，白菜的味道也开始出来了。

![作为烤肉店小菜的酱腌蟹](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-07-fbx0k-900.webp)

烤排骨店怎么能少了酱腌蟹呢。

## 炭火现烤的手工猪排骨

![摆上餐桌的炭火炉](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-08-1wipr-1200.webp)

上桌的炭火质量很好，一看就直觉——这家店是真材实料。

![手工调味的猪排骨生肉](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-09-oq1jc-900.webp)

不是买来的（x），是店家亲手制作的手工猪排骨。菜单有猪排骨和调味猪颈肉两种，因为是猪排骨爱好者所以点了猪排骨。

![放在炭火上的调味猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-10-rrnqz-900.webp)

![正在烧烤中的猪排骨特写](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-11-wtl75-900.webp)

![烤盘上逐渐烤熟的调味猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-12-8k0pp-900.webp)

经过一番耐心等待……终于烤出了金黄诱人的模样。

![烤至金黄的猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-13-4siqr-900.webp)

吃之前光看肉的部位和色泽，就写着“好吃”两个字。

![夹起一块烤好的猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-14-9oli5-900.webp)

### 不依赖嫩肉剂的弹牙口感

第二块用生菜包着吃。猪排骨如果用太多嫩肉剂，那种弹牙感就全没了，但老字号烤肉店安兴排骨不一样。那种弹牙口感依旧鲜活，口感真的很棒。

![用生菜包着吃的猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-15-h44w9-900.webp)

因为喜欢包着吃，又多吃了一口。顺便也倒了一杯烧酒。

![一杯烧酒配猪排骨的餐桌](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-16-10q3d-900.webp)

想吃辣中带甜的味道时，就利落地夹一口酱腌蟹。

![辣甜口味的酱腌蟹一口](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-17-1ku40-900.webp)

赠送的大酱汤上桌后，汤水也不觉得遗憾了。

![赠送的大酱汤](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-18-1yphp-900.webp)

又加了一人份，开启第二轮。

![追加一人份重新烤制的猪排骨](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-19-e3plh-900.webp)

蒜片、萝卜丝、猪排骨、生菜 = 直接送进嘴里。

## 每人一份的赠送冷面

![每人一份赠送的水冷面](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-20-ss455-900.webp)

提供的冷面分量正好可以清爽收尾。猪排骨已经很好吃了，居然还赠送这样的冷面……！水冷面的汤底也很清凉，让排骨一下子就滑下去了。

![拌冷面与猪排骨一起包着吃的样子](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-21-1018b-900.webp)

拌冷面配猪排骨一起包着吃，是不是老规矩了？

![用餐结束后的空碗与泡菜碟](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-22-up5ua-900.webp)

今天又是把泡菜吃得干干净净收尾。想和珍贵的人一起享受美味的烤肉和温馨的氛围，就别犹豫，去一趟吧！

## 常见问题

### 是否有停车位？

店前设有约两个专用停车位，但高峰时段可能会较为拥挤。建议前往前电话确认是否可停车，或推荐使用大众交通工具。

### 最受欢迎的招牌菜是什么？

无疑是猪排骨最受欢迎。柔嫩的原肉与特制调味的搭配十分出色，是大多数顾客必点的菜品。

### 饭后冷面真的是免费的吗？

是的，点了肉类餐食的顾客会获赠一份饭后冷面服务，可在水冷面和拌冷面中选择。

### 适合团体聚餐或公司聚会吗？

店内空间宽敞、座位充足，非常适合家庭聚餐或团体聚会。到访当天一楼、二楼都能看到8人以上的家庭客人。人数更多时建议提前预约。

## 位置

- 安兴排骨本店（안흥갈비 본점）
- 153 Janghan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 동대문구 장한로 153
- 37.5741755, 127.0716908
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%88%ED%9D%A5%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5741755,127.0716908,17z

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