# 뚝섬站羊肉烤肉推荐：火炉羊味

- 作者 Boram (https://superchart.com/zh-cn/@weekday-ceramic-cup/)
- 发布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月14日
- 本地探店 › 餐厅 › Seongdong, Seoul
- 赞助: 本文为到店探访协作撰写。
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## 一句话总结

火炉羊味（화로양미，Hwaro Yangmi）是位于首尔城东区뚝섬站4号出口附近约200米处的炭火羊肉店。点了一份汇集多个部位的羊肉拼盘，由员工现场烤制，搭配孜然、粗粒芥末、芥末酱、香菇芥末腌渍四种蘸料轮流蘸食。羊肉特有的膻味几乎不明显，很适合带第一次吃羊肉的朋友一起来。

## 已确认的信息

- **地址**: 首尔城东区上院4街9号（서울 성동구 상원4길 9）
- **位置**: 距뚝섬站4号出口约200米
- **营业时间**: 每日10:30~22:30
- **停车**: 店前可停车
- **点单菜品**: 羊肉拼盘
- **基本小菜**: 萝卜丝、榨菜、花生
- **蘸料**: 孜然、粗粒芥末酱、芥末、香菇芥末腌渍共4种
- **烤制方式**: 由员工现场烤制

*截至 2026年9月7日 到访者所写*

那天在圣水有晚饭约会，突然很想吃羊肉，于是去了뚝섬站的美食店火炉羊味（화로양미）。

店铺稍微偏离了圣水主街，周边相对没那么拥挤，店内空间也比想象中宽敞，很适合悠闲地吃一顿晚饭。

这天点了可以一次品尝多个部位的羊肉拼盘，每个部位口感略有不同，轮流吃很有趣。

更重要的是有员工现场帮忙烤制，完全不用操心火候，可以专心享用美食，即使对羊肉特有气味比较敏感，也能吃得很放心。

## 火炉羊味的位置、营业时间与停车信息

![뚝섬站附近羊肉店火炉羊味外观](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-01-vsti5-966.webp)

![上院4街火炉羊味入口景象](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-02-89l6w-966.webp)

![桌间距宽敞的火炉羊味店内](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-03-qu2fy-m-966.webp)

![预约后提前布置好的火炉羊味座位](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-04-180kt-966.webp)

火炉羊味位于首尔城东区上院4街9号。

距뚝섬站4号出口约200米，坐地铁前往也很方便。

营业时间为每日上午10点30分至晚上10点30分。

店前也可以停车，对于开车前往圣水或뚝섬一带的朋友来说，这一点会觉得相当方便。

这里不像圣水洞中心商圈那样人多拥挤，氛围比较沉稳，适合和朋友吃晚饭，也很适合作为公司聚餐的场所。

我们提前预约后前往，到店时座位已经布置好，可以立刻舒适地开始用餐。

走进店内后发现桌与桌之间的间隔也比较宽松，多人一起来也不会觉得太拥挤。

## 第一次吃羊肉，为什么推荐羊肉拼盘

![盛满多个部位的火炉羊味羊肉拼盘](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-05-yor4o-966.webp)

![各部位口感不同的生羊肉拼盘](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-06-mg02i-966.webp)

![由萝卜丝、榨菜和花生组成的基本小菜](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-07-qrkmo-966.webp)

![开始在炭火炉上放羊肉的餐桌](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-08-8s18v-966.webp)

来火炉羊味，个人第一时间想到的菜品就是羊肉拼盘。

只吃一个部位固然不错，但如果是第一次来，能少量品尝多个部位的拼盘会更有意思。

羊肉根据部位不同，柔嫩感、嚼劲和脂肪感差异相当明显。

点拼盘的话，一盘之内口感和风味也不断变化，吃到最后也不会腻。

基本小菜有萝卜丝、榨菜和花生等，吃肉间隙用来清清口感也不错。

尤其花生，不知不觉就一颗接一颗地吃，手一直停不下来。

这天也是随着炭火上开始放肉，晚餐正式开始了。

## 员工现场烤制，更省心的炭火羊肉

![员工在炭火上烤羊肉的场景](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-09-39q4l-m-966.webp)

![表面逐渐烤至金黄的炭火羊肉](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-10-m0hni-966.webp)

![烤好后仍保留肉汁的羊肉](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-11-afkgu-966.webp)

在火炉羊味比较满意的一点，就是有员工亲自帮忙烤肉。

羊肉如果烤过头会变柴，烤不够又容易膻味重，但有人现场烤制的话就不用为此烦恼了。

在炭火上烤熟的肉表面呈金黄色，内部依然保留湿润的肉汁。

个人吃羊肉时最在意的就是那股特有的膻味，而这天吃到的肉几乎没有让人不适的气味。

![搭配孜然与芥末等四种蘸料的羊肉](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-12-1ptw3-1200.webp)

### 四种蘸料：孜然与香菇芥末腌渍

就算是第一次吃羊肉的人，应该也能比较轻松地接受。

搭配食用的蘸料也准备了四种：孜然、粗粒芥末酱、芥末，以及香菇芥末腌渍。

孜然果然是和羊肉最经典的搭配，香菇芥末腌渍鲜味和香气都很足，和肉一起吃也很搭。

换着蘸料吃，同样的肉也会有不同的感觉，一直吃到最后都不觉得腻。

## 在圣水洞想吃羊肉时会再想起的地方

![晚餐持续进行中的火炉羊味餐桌全景](https://img.superchart.com/images/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu/hwaro-yangmi-lamb-platter-seongsu-13-1ogqn-966.webp)

火炉羊味不仅适合喜欢羊肉的人，对于平时因为羊肉特有气味而犹豫的人来说，也是一个可以比较放心尝试的地方。

各部位嚼劲或柔嫩程度各不相同，拼盘吃起来很有乐趣，经炭火烤制后香气也充分释放出来。

由员工现场烤制，聚会时不用一直盯着烤盘操心，这也是明显的优点。

圣水洞和뚝섬站附近餐厅本来就很多，但如果想安安静静地边吃肉边喝酒，这种氛围有时候会更合适。

店铺规模宽敞，交通也算方便，无论是和朋友吃晚饭，还是뚝섬站附近的公司聚餐或团体聚会，都很适合广泛使用。

如果正在寻找뚝섬站羊肉美食店，推荐先从火炉羊味的羊肉拼盘开始，一次品尝多个部位。

## 位置

- 火炉羊味（화로양미）
- 9 Sangwon4-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 성동구 상원4길 9 화로양미
- 37.5472665, 127.0496411
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%A1%9C%EC%96%91%EB%AF%B8/@37.5472665,127.0496411,17z

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