# 首尔钟阁熟成刺身餐厅：Suksseong Susan - 作者 Dawon K. (https://superchart.com/zh-cn/@weekday-spoon/) - 发布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月11日 - 本地探店 › 餐厅 › Jongno, Seoul - 赞助: 本篇受店铺到访支持后撰写。 - Simplified Chinese edition: https://superchart.com/zh-cn/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/ - 其他语言: [English](https://superchart.com/en/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/index.md) ## 一句话总结 숙썽수산（Suksseong Susan，熟成海产）钟路总店是位于首尔钟阁青春街、主打熟成刺身与海鲜料理的刺身餐厅。点熟成刺身双人份69,000韩元，搭配盐烤虾和红雪蟹蟹黄奶油可乐饼，从冰凉Q弹到热乎酥脆都吃到了；想在钟阁安静吃刺身喝一杯，这里很合适。 ## 已确认的信息 - **地址**: 16 Samil-daero 19-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea - **营业时间**: 周一至周五 11:00–24:00 / 周六至周日 12:00–24:00 - **最后点单**: 23:00 - **停车**: 不可 - **开瓶费**: 免费 - **使用服务**: 可预约 / 可团体使用 / 男女洗手间分开 - **熟成刺身双人份**: ₩69,000 - **盐烤虾**: ₩29,000 - **红雪蟹蟹黄奶油可乐饼**: ₩19,000 *截至 2026年9月10日 到访者所写* 这次去了숙썽수산（Suksseong Susan，熟成海产）钟路总店，在钟阁吃着熟成刺身小酌一杯特别合适。 ![숙썽수산钟路总店介绍照片](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-01-qhg3z-900.webp) 这里以熟成刺身为主，从各式海鲜料理到意面、炸物，下酒菜种类相当丰富。最重要的是座位分得很私密，和朋友聚会或约会都很不错。 ## 钟阁站附近好找的숙썽수산钟路总店 从钟阁站步行就能到，位在钟阁青春街一带。숙썽수산在大楼3层，招牌从外面就很显眼，找起来一点都不难～！ ## 熟成刺身专门店氛围与私密座位 一进店，比起一般酒馆，更接近一间正经的刺身店。店里有水族箱，也能看到正在熟成的鱼，从门口就能明显感受到这里名副其实是专做熟成刺身的。 숙썽수산和一般活鱼刺身不同，主打低温熟成后的刺身。经过熟成，保留鱼本身的鲜味，口感则更柔和、更Q弹；平时喜欢熟成刺身的话，很值得来试一次！ ![熟成刺身专门店内部照片](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-02-nmqx1-900.webp) 숙썽수산钟路总店有一点很合我心意，就是私密的座位布局。店内规模比想象中大，每张桌子都有隔断和窗帘划分空间，不太会在意隔壁桌。 不是那种完全封闭又闷的包厢感，但很适合同伴之间轻松聊天；不论钟阁约会、朋友聚会，还是上班族聚餐，看起来都挺合适。 ## 从刺身到意面、炸物和汤品的菜单 숙썽수산当然是熟成刺身最具代表性！以熟成刺身为中心，还有时令海鲜、拌刺身、意面、炸物、汤品等丰富下酒菜，一顿接着下一摊都能在同一桌解决。 ![숙썽수산菜单介绍照片](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-03-k1jdu-900.webp) 午间也有午餐菜单，附近上班族来吃午饭应该也不错。觉得只吃刺身稍微有点不过瘾时，中间可搭配的选择很多；多人一起来点些不同菜色也很好。 ## 熟成刺身、烤虾与可乐饼的点单组合 我这样点来吃啦！从熟成刺身、烤虾到炸物，特意选了不重样的品类，真的是配一杯酒刚刚好的组合ㅎㅎ - 熟成刺身双人份 ₩69,000 - 盐烤虾 ₩29,000 - 红雪蟹蟹黄奶油可乐饼 ₩19,000 ![点的熟成刺身与海鲜料理](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-04-1hdto-900.webp) ![熟成刺身与烤虾点单组合](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-05-1td51-900.webp) 点完餐会先上基础小菜。除了毛豆（에다마메），还有嫩豆腐，等主菜时一口一口吃着很方便。 ![毛豆与嫩豆腐基础小菜](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-06-e8x0f-900.webp) 尤其是嫩豆腐比想象中好吃！柔软豆腐配上咸香酱汁，正式菜品上桌前就已经是很适合喝一杯的基础小菜啦。 ![搭配酱汁的嫩豆腐基础小菜](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-07-1l2ud-900.webp) ![主菜前的基础小菜组合](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-08-1jmty-900.webp) ## 在桌边烤熟的盐烤虾 ### 盐烤虾 ₩29,000 虾摆在盐上端来，直接在桌边开始烤！熟成刺身是享受冰凉Q弹口感的菜，盐烤虾热乎又香，搭着一起点组合相当好。 ![在盐上烤制的烤虾](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-09-18tq1-900.webp) ![桌边盐烤虾烹制过程](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-10-1pn6v-900.webp) ![以盐烤熟的虾](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-11-16rq6-900.webp) 计时器响、虾熟了以后，店员会过来调节火候。处理前先把虾头剪下来留作油炸，店员后来也炸好端过来了！！ 剥开壳，里面的虾肉湿润又弹牙！虾本身隐约的甜味和咸香盐味恰到好处，不蘸别的酱直接吃也足够美味。虾头部分的香味也很浓，喜欢吃虾头的话，一定要从头到尾好好吃完。 ![盐烤虾与虾头](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-12-t7odq-900.webp) ![香酥炸虾头](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-13-1kpek-900.webp) ![烤虾用韩式酸甜辣椒酱](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-14-kdrom-900.webp) 还给了蘸着吃的韩式酸甜辣椒酱（초고추장）！！ ## 多种鱼类厚切上桌的熟成刺身双人份 ### 熟成刺身双人份 ₩69,000 숙썽수산的招牌菜单，熟成刺身双人份！价格是₩69,000。一盘摆着好几种刺身，刚端上来时卖相就很在线～ ![由多种鱼类组成的熟成刺身双人份](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-15-1kop6-1200.webp) 大比目鱼、真鲷、三文鱼、黄尾鰤、石斑鱼、蓝鳍金枪鱼等多种鱼类一次都能尝到，比起只吃一种刺身，多了挑着吃的乐趣。 ![多种鱼类的熟成刺身组合](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-16-m08wj-900.webp) ![一盘熟成刺身](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-17-17cae-900.webp) 更重要的是，不是薄切风格，每一片都切得相当厚实，咀嚼时口感很到位。 ![厚切的一片熟成刺身](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-18-1qvni-900.webp) ![厚切熟成刺身口感照片](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-19-7qo84-900.webp) 从清淡的大比目鱼和真鲷，到油脂丰盈的三文鱼、黄尾鰤与蓝鳍金枪鱼，每种风味和口感差异都很明显，一边比较一边吃很有意思。 ![多种熟成刺身](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-20-qirej-900.webp) ![熟成刺身与配菜](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-21-fux3y-900.webp) ![配海苔吃的熟成刺身](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-22-89k5u-900.webp) 用一起上桌的海苔包一片刺身，配萝卜芽和芥末吃很香；和白泡菜一起吃又多了爽脆口感，让人一直忍不住伸筷子～～ ## 浓郁的红雪蟹蟹黄奶油可乐饼 ### 红雪蟹蟹黄奶油可乐饼 ₩19,000 还有当天我暗暗很期待的一道！红雪蟹蟹黄奶油可乐饼，₩19,000。看숙썽수산的评价时，好多人都说这道好吃，我也好奇就点了。 ![红雪蟹蟹黄奶油可乐饼](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-23-qyxpb-900.webp) 外表看着像普通可乐饼，掰开一半，里面却塞满了柔滑的红雪蟹蟹黄奶油。外层酥脆，内里则是完全相反的柔软浓稠口感！红雪蟹蟹黄特有的浓郁鲜香很突出，和一般土豆可乐饼或奶油可乐饼的感觉确实不一样。 ![内有红雪蟹蟹黄奶油的可乐饼](https://img.superchart.com/images/jonggak-aged-sashimi-shrimp/jonggak-aged-sashimi-shrimp-24-1hxfl-900.webp) 熟成刺身之间有一道热乎酥脆的菜，菜单组合感觉也丰富多了！个人觉得，点熟成刺身的话很适合把它一起当配菜点来试试。 ## 钟阁适合吃熟成刺身喝一杯的地方 想在钟阁吃一顿像样熟成刺身时，很适合来숙썽수산钟路总店！如果正在钟阁站附近找约会、朋友聚会或上班族聚餐的地方，或者想私密地享受熟成刺身配一杯酒，不妨来试试看。 ## 位置 - 숙썽수산（Suksseong Susan，熟成海产）钟路总店 (숙썽수산 종로본점) - 16 Samil-daero 19-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 종로구 삼일대로19길 16 3층 - 37.5696614, 126.9867721 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%99%EC%8D%BD%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%A2%85%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5696614,126.9867721,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-cn/@weekday-spoon/jonggak-aged-sashimi-shrimp/ · https://superchart.com/llms.txt