# 鐘閣站中式獨自晚餐：深夜下班後吃辣炒雞

- 作者 Sewon (https://superchart.com/zh-tw/@across-the-table-b2ce/)
- 發布 2026年9月7日
- 更新 2026年9月15日
- 在地探店 › 餐廳 › Jongno, Seoul
- 贊助: 本文為店家邀約試吃協贊文章。
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## 一句話總結

深山青華牛肉刀削麵（청화 우육도삭면，Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon）是位於首爾鐘路區光化門站與鐘閣站之間的刀削麵中式餐廳。平日下班後獨自前往，點了四川式牛肉麵與乾烹雞，手工刀削麵厚薄不均，薄處湯頭濃郁、厚處口感似麵疙瘩，乾烹雞外酥內嫩、醬汁辣甜；樂美業大樓地下停車場前120分鐘免費，店內也有不少雙人桌，適合一個人輕鬆用餐。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 每日 10:30 - 22:00（最後點餐 21:40）
- **位置**: 首爾鐘路區鐘路19 118-1號
- **停車**: 樂美業大樓地下停車場，前120分鐘免費，之後每60分鐘6,000韓元，最高100,000韓元
- **洗手間**: 男女分開的大樓共用洗手間
- **預約**: 不接受另外預約
- **座位**: 1樓、2樓皆有雙人桌與四人桌
- **牛肉刀削麵**: 11,000韓元
- **四川式牛肉麵**: 11,000韓元
- **燒賣**: 9,800韓元
- **魚香茄子蓋飯**: 10,800韓元
- **鍋包肉**: 19,000韓元
- **油淋雞**: 19,900韓元
- **乾烹雞**: 19,900韓元
- **麻辣豆腐**: 10,800韓元
- **番茄炒蛋**: 10,800韓元

*截至 2026年9月7日 到訪者所寫*

下班路上就開始想隔天午餐吃什麼的尹末子在此。想在光化門或鐘閣站附近的平日午餐或下班後，好好吃一頓美味的飯，但要找到停車方便的地方卻不容易呢。深山青華牛肉刀削麵（청화 우육도삭면）是一間可以免費停車、還能自在獨自用餐的舒適餐廳，不用看別人臉色也能好好吃飯。

## 鐘路深山青華牛肉刀削麵重點整理

![鐘路深山青華牛肉刀削麵店家介紹圖](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-01-ywwyw-966.webp)

- 營業時間：每日 10:30 - 22:00 / 最後點餐 21:40
- 位置：首爾鐘路區鐘路19 118-1號 청화우육도삭면
- 停車場：可停放樂美業大樓地下停車場，前120分鐘免費，之後每60分鐘加收6,000韓元，最高100,000韓元
- 男女分開的大樓共用洗手間
- 不接受另外預約

我是平日下班後去的，因為離我上班的大樓很近所以直接走過去了。不過基本上它位於光化門站和鐘閣站之間，搭大眾運輸也很方便前往。

## 店外與店內樣貌，獨自用餐座位如何？

![鐘路深山青華牛肉刀削麵店外樣貌](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-02-i7lfn-966.webp)

店面分為1樓和2樓，走進去店員會主動帶位，我1樓和2樓都吃過。1樓和2樓都給人乾淨舒適的感覺，能輕鬆用餐。

![擺放雙人桌與四人桌的店內座位](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-03-uai2a-966.webp)

雙人桌和四人桌都有不少，適合獨自用餐。我去的那天，獨自用餐的客人也相當多。我平日午餐時間和平日晚上都去過，確實平日晚上比較悠閒，可以更輕鬆地吃飯。

## 菜單與點餐

![寫著麵食、飯食、點心的菜單](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-04-1oamd-966.webp)

菜單種類豐富，有麵食、飯食、點心、涼菜、炸物、炒菜等等。

- 牛肉刀削麵 11,000韓元
- 四川式牛肉麵 11,000韓元
- 燒賣 9,800韓元
- 魚香茄子蓋飯 10,800韓元

基本上是用刀切麵團的正統刀削麵作法，可以享受更有嚼勁的口感，所以我選了四川式牛肉麵。

![寫著炸物與炒菜的菜單](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-05-yhgz1-966.webp)

說到中式料理絕不能少的炸物，我點了乾烹雞。

- 鍋包肉 19,000韓元
- 油淋雞 19,900韓元
- 乾烹雞 19,900韓元
- 麻辣豆腐 10,800韓元
- 番茄炒蛋 10,800韓元

其實我原本比起乾烹雞更喜歡鍋包肉，但查了評價後發現不少人說乾烹雞很好吃，所以就選了乾烹雞，結論先說：乾烹雞真的很好吃。如果有計畫去光化門牛肉麵名店，我想推薦一定要吃乾烹雞。

我一邊吃四川式牛肉麵和乾烹雞一邊拍了影片，乾烹雞那種油亮的視覺效果照片很難拍出來，影片裡可以看到閃閃發亮的樣子。

## 四川式牛肉麵，刀削麵口感如何？

![裝著花生的基本小菜盤](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-06-1iylj-966.webp)

基本小菜先上桌，肚子餓了就先吃花生解解饞。

四川式牛肉麵上桌，濃郁的麻辣香氣立刻撲鼻而來。麵條是廚房裡用刀直接削出來的刀削麵。

![散發麻辣香氣的一碗四川式牛肉麵](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-07-1cxdv-966.webp)

先喝了一口湯，麻麻的味道很適合用來紓解一天的壓力。肉香濃郁又柔軟。

![夾起厚薄不均的刀削麵](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-08-imos9-966.webp)

和一般機器切麵不同，厚薄粗細都不規則，每咬一口都能感受到彈牙又有嚼勁的口感。薄的部分辣湯味道濃郁，厚的部分則像麵疙瘩一樣，能感受到多層次的魅力。我特別喜歡麵疙瘩勝過刀削麵，所以厚的部分口感真的讓我很滿足。

![厚實牛肉與刀削麵一起夾起的樣子](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-09-1vhzg-966.webp)

把厚實的肉、有嚼勁的麵條和麻辣湯一起送進嘴裡，能感受到完美平衡的滋味。

## 乾烹雞，剛炸好的外酥內嫩

被牛肉麵辣得心情愉悅的時候，適合搭配的乾烹雞登場了。剛炸好的乾烹雞是外酥內嫩的標準示範，外層裹著醬汁和辣椒油，閃閃發亮。

![裹著醬汁閃閃發亮的乾烹雞](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-10-c5ao3-966.webp)

炸衣把裡面的熱氣鎖住了，所以一入口那股熱度讓人心情很好。雖然是中式料理，但我確實覺得在店裡現吃比外送更好吃。

![剛炸好的乾烹雞切面](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-11-tqtgr-966.webp)

醬汁又辣又甜，黏稠地附著在炸衣上。這醬汁和肉很搭，讓人一口接一口停不下來。

![沾附辣甜醬汁的乾烹雞塊](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-12-1gkzn-966.webp)

![用筷子夾起乾烹雞的樣子](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-13-1m20c-966.webp)

或許有人會覺得兩道都是辣的組合不太好，但我兩道都吃得很滿足。四川式牛肉麵有麻辣味，乾烹雞則是辣甜味，輪流吃的話筷子根本停不下來。

![擺在一起的四川式牛肉麵與乾烹雞](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-14-1q2ks-966.webp)

如果覺得辣味有負擔的話，比起四川式，點基本的牛肉刀削麵應該就可以了。

![麻辣的牛肉麵湯頭與麵條](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-15-fb6mv-966.webp)

![輪流吃乾烹雞與牛肉麵的餐桌](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-16-x10e6-966.webp)

而酥脆又多汁的乾烹雞和彈牙有嚼勁的刀削麵，實在無法放棄任何一樣，希望大家兩樣都能一起吃到。

## 總評

![深山青華牛肉刀削麵的四川式牛肉麵與乾烹雞套餐](https://img.superchart.com/images/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle/jonggak-solo-dining-ganpunggi-beef-noodle-17-g6xcc-1200.webp)

有嚼勁的刀削麵、能紓解壓力的麻辣湯頭，還有酥脆辣甜的乾烹雞，都吃得很滿足。在複雜的光化門正中央，還能享有2小時免費停車，是一間鐘閣站療癒系一人食美食店。希望大家參考我的文章，度過滿意的時光，祝大家用餐愉快！

## 位置

- 深山青華牛肉刀削麵（청화 우육도삭면）
- 19 Jongno, 118-1ho, Jongno-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 종로구 종로 19 118-1호 청화우육도삭면
- 37.5708344, 126.9798606
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%AD%ED%99%94%20%EC%9A%B0%EC%9C%A1%EB%8F%84%EC%82%AD%EB%A9%B4/@37.5708344,126.9798606,17z

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