# 首爾蘆原站韓式烤肉｜專人代烤豬頸肉與大醬酒飯：Moksam Hwaro - 作者 Jihye (https://superchart.com/zh-tw/@alley-rice-clock/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Nowon, Seoul - 贊助: 本篇在店家提供的到訪協助下撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/index.md) ## 一句話總結 Moksam Hwaro Nowon Main Branch 是位於首爾蘆原站文化街一帶、由店員從預烤到收尾代烤的韓式烤肉店。點一盤豬頸肉與五花肉拼盤，再配大醬酒飯，連同行友人都滿意到想帶家人回訪。想輕鬆吃肉、不必自己顧烤盤，這個組合很推薦。 ## 已確認的資訊 - **點餐品項**: 豬頸肉與五花肉拼盤、大醬酒飯 - **位置**: 蘆原站1號出口步行範圍，文化街一帶 - **訂位**: 晚餐尖峰時段與週末建議訂位 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* 如果在蘆原要和朋友找地方吃肉，比起得自己烤到手忙腳亂的店，當然更想選從頭到尾都幫你烤好的烤肉店呀。最近去的木三火爐（목삼화로）蘆原總店，從預烤到最後收尾都由店員細心照看，很能專心享受肉的味道。 ![店員代烤的木三火爐烤肉擺盤](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-01-gr905-966.webp) 尤其豬頸肉與五花肉拼盤加大醬酒飯（된장술밥）的組合，比想像中滿足許多。從豬頸肉、五花肉的預烤開始，就有店員一路幫忙烤好，吃起來很方便，人又超級親切，朋友都驚呆了的木三火爐。意外的是可沾的醬料也很多樣，連吃法都變得很有趣，對吧？ > 住在蘆原附近的朋友也真的嚇到了…… ![造訪木三火爐蘆原總店的場景](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-02-1cg1g-966.webp) ## 從蘆原站前往方便的木三火爐蘆原總店 這次造訪的推薦餐廳是木三火爐蘆原總店。從蘆原站1號出口步行一下就能到，是很方便約見面的烤肉店， ![蘆原站附近的木三火爐外觀](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-03-1auap-966.webp) 實際到了點餐時，店員先說明肉會預烤後送上，從電話應對到現場服務都非常親切，還沒開吃心情就很好。 雖然會因時段而異，不過聽說晚餐尖峰或週末有時會客滿；若打算在人多的時段去，先訂位感覺會比較安心。 > 從預烤就與眾不同的這裡是…… ![提供預烤肉品的木三火爐](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-04-maafl-966.webp) 離蘆原站近，又在文化街一帶，周邊餐廳和酒館很多，很適合作為第一攤，吃完烤肉要再移動也方便。這間推薦店面不算大，但桌位安排很彈性，兩人來很好，多人聚會看起來也沒問題。 ![木三火爐店內的桌位安排](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-05-zlpma-966.webp) 室內帶點復古氛圍，但最令我印象深刻的是木三火爐的店員會持續確認豬頸肉的狀態。不只是接單就結束，而是讓人感覺這是一間很在意肉品本身的店。 ![帶復古氛圍的木三火爐室內](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-06-16bex-966.webp) ## 搭配烤肉的醬料選擇很多 木三火爐的醬料相當多樣。有和肉很搭的馬爾頓鹽（Maldon salt）、加入松露油的明太子醬（명란젓）、鯷魚醬（멜젓）、芥末、明夷葉醃菜（명이나물），也有炸豬排醬和麵包粉這類稍微特別的組合。 ![搭配烤肉的多樣醬料](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-07-1ux86-966.webp) 一開始還想說，為什麼醬料這麼多？但豬頸肉一口、五花肉一口，每塊換著吃，吃到最後都不會膩呢。 ![豬頸肉與五花肉的醬料搭配](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-08-1s4d4-966.webp) > 大醬酒飯一定要一起吃吃看 ![豬頸肉五花肉拼盤與大醬酒飯點餐品項](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-09-1h4o6-966.webp) ## 豬頸肉與五花肉拼盤從預烤到入口都照顧好的方式 這天在蘆原木三火爐烤肉店點的是豬頸肉與五花肉拼盤和大醬酒飯。肉不是直接放上烤盤，而是先讓我們看過狀態，再預烤後端來。 ![預烤前展示肉品狀態的畫面](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-10-1ixnz-966.webp) 從這裡開始，就很明顯看得出蘆原站烤肉名店木三火爐的風格。 ![在桌邊收尾烤熟的預烤肉品](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-11-16cuh-966.webp) 店家說研究了10年，聽起來完全不覺得誇張；預烤過的肉會在桌邊再稍微烤一下，店員會照看到最美味的時機才讓人享用。 ![烤至適合入口時機的豬頸肉](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-12-1ffkh-966.webp) 甚至第一塊肉還會放到個人盤子裡，請我們沾馬爾頓鹽吃吃看，這一點也比想像中令人印象深刻。 ![搭配炸豬排醬享用的烤肉](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-13-c3l84-966.webp) *有炸豬排醬的烤肉店可不常見吧……* 店員烤的豬頸肉真的很令人驚豔，雖然厚切卻不乾柴，一口咬下滿是肉汁，香濃感立刻湧上來。 ![店員烤好的厚切豬頸肉](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-14-dqtte-966.webp) 五花肉也帶著淡淡炭香，油潤感不會太過，就連不愛五花肉的人也吃得很好…… ![帶炭香的五花肉與招待餐點](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-15-16bl3-966.webp) *這個好像是招待的！* ## 連大醬酒飯也吃過的拼盤組合 覺得只吃肉就結束有點可惜，還點了大醬酒飯，這道比想像中更讓人記得。 ![與烤肉一起點的大醬酒飯](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-16-6ghd3-966.webp) 一般烤肉店的大醬酒飯很有收尾餐點的感覺，但這裡的大醬味濃郁、食材也很豐富，吃起來像一道獨立料理。 ![食材豐富的大醬酒飯](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-17-2g7py-966.webp) 拼盤已經吃得很滿足，再穿插吃幾口大醬酒飯，組合相當不錯。 ![店員親手代烤的肉品](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-18-n1306-966.webp) 由店員親手烤肉的木三火爐蘆原總店，與其說只是肉質好的店，更像是一間連怎麼烤才最美味都仔細在意的店。 ![搭配多樣醬料享用的豬頸肉五花肉拼盤](https://img.superchart.com/images/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork-19-c0jot-966.webp) 從預烤到入口前都細心烤好，加上醬料選擇很多，吃一盤肉的過程中能享受味道的變化，這點很棒。我尤其記得肉汁飽滿的豬頸肉，住在蘆原站附近的朋友也覺得太好吃，滿意到超出預期，還說一定要帶家人來。 如果在蘆原站想找一間能和朋友舒服吃飯的地方，不妨去木三火爐看看？自己烤的負擔少，每一塊都由店員幫忙烤好。第一次來的話，推薦豬頸肉與五花肉拼盤連大醬酒飯一起點。 豬頸肉、五花肉都吃得很過癮，但私心小祕訣之一是：如果同行朋友會晚到，或是自己會遲到，建議先到的人先去點餐。店員代烤的系統真的很棒，不過畢竟會花上一些時間，這樣晚到的人壓力也比較小，大家也能好好一起吃。 ## 位置 - 木三火爐（목삼화로）蘆原總店 (목삼화로 노원 본점) - 15-7 Nohae-ro 85-gil, Nowon-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 노원구 노해로85길 15-7 1층 - 37.6563228, 127.065537 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AA%A9%EC%82%BC%ED%99%94%EB%A1%9C%20%EB%85%B8%EC%9B%90%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.6563228,127.065537,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@alley-rice-clock/nowon-meoksamhwaro-grilled-pork/ · https://superchart.com/llms.txt