# 首爾良才馬鈴薯排骨湯｜小份＋炒飯收尾家庭聚餐 初務本店 - 作者 Doyun (https://superchart.com/zh-tw/@alleyway-rice-bowl/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Seocho, Seoul - 贊助: 本文為接受店家提供餐點後撰寫的到店紀錄。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/index.md) ## 一句話總結 初務馬鈴薯排骨湯（초무 감자탕，Chomu Gamjatang）本店位於首爾瑞草區論峴路59號1樓，是專賣馬鈴薯排骨湯與蒸排骨的韓式餐廳。平日中午12點造訪，點了馬鈴薯排骨湯小份、兩碗白飯再加炒飯收尾，湯頭事先燉煮好上桌完全不用等，乾白菜（우거지）是老闆親自種的。初務馬鈴薯排骨湯有炸豬排、辣度也不高，很適合帶小孩的家庭聚餐。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 首爾瑞草區論峴路59號1樓 - **營業時間**: 11:00~22:00 - **招牌菜**: 馬鈴薯排骨湯、蒸排骨、炸豬排 - **單人餐點**: 排骨醒酒湯、炸豬排 - **點餐內容**: 馬鈴薯排骨湯小份＋白飯兩碗＋炒飯 - **停車**: 店門口約5個車位 - **座位**: 2人座、4人座、團體桌 - **小菜**: 泡菜、蘿蔔塊泡菜（店家自製） *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* ![良才初務馬鈴薯排骨湯代表照片](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-01-1m0ih-1200.webp) 今天去了以良才美食聞名的初務馬鈴薯排骨湒（초무 감자탕）！良才一帶漂亮又時髦的美食店真的很多，但真正能讓全家人輕鬆圍坐、吃得飽足的地方卻意外地少。所以今天要跟大家分享適合家庭聚餐的初務馬鈴薯排骨湯故事:) ## 初務馬鈴薯排骨湯本店在哪裡？營業時間幾點到幾點 初務馬鈴薯排骨湯位於瑞草區論峴路59街，營業時間為11:00~22:00。靠近良才市民之森、抱二洞生活圈，開車或步行都很方便。 ![初務馬鈴薯排骨湯位置指引圖](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-02-123zq-900.webp) ## 韓屋瓦頂外觀與停車位有幾個 初務馬鈴薯排骨湯的外觀以韓屋瓦頂裝飾，搭配高級玻璃天花板。最新潮流與傳統結合般的雅緻瓦屋頂，散發出美食店的氣息。 ![以韓屋瓦頂裝飾的初務馬鈴薯排骨湯外觀](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-03-13e26-900.webp) 如這裡所示，招牌菜是馬鈴薯排骨湯、蒸排骨、炸豬排。店門口設有約可停5輛車的停車空間，開車前來的顧客也能輕鬆利用。 ![寫有馬鈴薯排骨湯、蒸排骨、炸豬排招牌菜的店門口](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-04-k5buv-900.webp) ## 中午12點的店內氣氛與座位安排 我大約下午12點左右造訪，午餐時段幾乎滿座。不愧是抱二洞美食店⭐️座位配置有我坐的2人座、4人座，還有為團體客人準備的桌位。 ![午餐時段幾乎滿座的初務馬鈴薯排骨湯店內](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-05-9h4oh-900.webp) ## 初務馬鈴薯排骨湯的菜單與價位組成 木製菜單板帶著質樸又整潔的感覺，讓人一眼就能看清菜單。除了主打的馬鈴薯排骨湯、蒸排骨外，還準備了適合一個人吃的排骨醒酒湯與炸豬排，選擇範圍相當廣。我點了馬鈴薯排骨湯小份、兩碗白飯，以及收尾用的炒飯，吃得相當飽足。 ![初務馬鈴薯排骨湯的木製菜單板](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-06-gph5i-900.webp) ### 附贈小菜有哪些 小菜是泡菜和蘿蔔塊泡菜，簡單卻和馬鈴薯排骨湯是絕配。聽說不是市售泡菜，而是老闆親自醃製的，確實能感受到深厚的手作滋味☺️ ## 馬鈴薯排骨湯小份：骨頭份量與湯頭如何 終於馬鈴薯排骨湯上桌了。上面鋪著紫蘇葉和蔥花，底下藏著大骨的模樣，光看就讓人流口水🤤 ![鋪上紫蘇葉與蔥花的馬鈴薯排骨湯小份一鍋](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-07-stzcp-900.webp) 看到這些大骨了嗎？肉量豐富，光看就刺激唾液分泌。 ![帶著瘦肉的馬鈴薯排骨湯大骨](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-08-1f2p0-900.webp) 一般馬鈴薯排骨湯店的烹調時間往往較長，但初務是事先燉煮好才上桌，因此不用等待就能立刻享用。 ![事先燉煮好上桌的馬鈴薯排骨湯湯頭](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-09-33kb3-900.webp) ![從骨頭上剝下的馬鈴薯排骨湯瘦肉](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-10-1922i-900.webp) 撕開一塊肉試吃，瘦肉軟嫩，順著紋理整齊相連，撕肉的樂趣相當十足。 也嘗了一口湯，是我吃過的馬鈴薯排骨湯湯頭中數一數二的辣香濃郁、味道深厚。 ![辣香濃郁的馬鈴薯排骨湯湯頭一匙](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-11-bmy18-900.webp) ![馬鈴薯排骨湯裡煮熟的馬鈴薯](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-12-15be2-900.webp) 既然是馬鈴薯排骨湯，馬鈴薯自然不能少。馬鈴薯裡外都熟透濕潤，特有的鬆軟口感相當迷人。 ![馬鈴薯排骨湯裡的乾白菜與紫蘇葉](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-13-131dl-900.webp) ### 老闆親自種的乾白菜（우거지） 不僅有肉和馬鈴薯，上頭鋪的紫蘇葉和乾白菜也在嘴裡不停跳舞。尤其乾白菜是老闆親自種植的，讓人感覺更加親切也更信賴。原以為馬鈴薯和肉才是主角，沒想到蔬菜也毫不遜色地展現存在感，這種調和令人印象深刻，正是初務馬鈴薯排骨湯的特色。 ## 最後用炒飯收尾 到這裡結束就太可惜了。我毅然決定加點炒飯！ ![炒前準備中的馬鈴薯排骨湯炒飯](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-14-4te9k-900.webp) 炒之前的湯本身就很美味，但馬鈴薯排骨湯店的炒飯確實有在家裡無法複製的魅力。 濃郁的肉湯與蔥花、海苔，加上特製醬料融合，直到最後一口都吃得毫無遺憾、飽足滿意。 ![加入蔥花與海苔炒好的馬鈴薯排骨湯炒飯](https://img.superchart.com/images/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch-15-1byma-900.webp) ## 總評：初務馬鈴薯排骨湯適合家庭聚餐嗎 對於正在尋找瑞草區美食店或家庭聚餐地點、又想以不貴的價格享用高性價比一餐的人來說，初務馬鈴薯排骨湯會是相當不錯的選擇。 肉和馬鈴薯自不用說，連老闆親自種植的乾白菜都讓人感受到用心，是帶長輩去也合適、帶小孩去也放心（有炸豬排且不太辣）的一碗料理，整體來說相當令人滿意。我要向大家大力推薦「初務馬鈴薯排骨湯」:) ## 位置 - 初務馬鈴薯排骨湯（초무 감자탕） - 59 Nonhyeon-ro, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 논현로 59 1층 - 37.4754656, 127.046391 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%AC%B4%20%EA%B0%90%EC%9E%90%ED%83%95/@37.4754656,127.046391,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@alleyway-rice-bowl/chomu-gamjatang-yangjae-family-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt