# 驛三站日式炭火香鰻魚飯：治솟驛三本店 - 作者 Sian (https://superchart.com/zh-tw/@between-city-suppers/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Gangnam, Seoul - 贊助: 本篇為店家邀約到店體驗的合作文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/index.md) ## 一句話總結 治솟驛三本店（Chisot Yeoksam Main Branch）是位於首爾驛三站附近的日式料理店，主打名古屋風味的鰻魚飯（히츠마부시）。將鰻魚飯依鰻魚配白飯、添加配料、最後煮茶泡飯的順序品嚐，炭火香氣比醬汁更為鮮明，吃到最後也不覺得膩，點清酒時還能親自挑選酒杯。想找炭火香濃郁的鰻魚飯，治솟驛三本店很適合。 ## 已確認的資訊 - **히츠마부시 미니**: 25,000원 - **히츠마부시 상**: 37,000원 - **히츠마부시 특상**: 43,000원 - **연어사시미**: 35,000원 - **통장어튀김**: 17,000원 - **모듬오뎅나베**: 24,000원 - **얼큰 연어아라꼬 나베**: 28,000원 - **명란아보카도**: 16,000원 - **치킨난반**: 16,000원 - **모듬고로케**: 15,000원 - **사케**: 點餐時可親自挑選清酒杯 - **備註**: 菜單與價格以造訪當時為準，之後可能變動 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* 在驛三吃到了真正道地的鰻魚飯。 這次去的地方是治솟驛三本店，光看照片鰻魚就已經看起來相當豐盛，實際吃了之後，印象最深的還是口中久久不散的淡淡炭火香。 鰻魚飯如果只是醬汁味道濃厚，吃著吃著很容易膩，但治솟的鰻魚本身帶有活生生的炭火香氣，所以吃到最後都覺得好吃。這也是特別想推薦給尋找驛三站美食日式料理的朋友的原因。 ![治솟驛三本店鰻魚飯一整套](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-01-fjrqn-966.webp) ![木質與紅色點綴的治솟驛三本店外觀](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-02-12gh5-966.webp) ![店門前貼的鰻魚飯照片與菜單說明](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-03-pmjg2-966.webp) ![洋溢日本料理店氛圍的治솟驛三本店入口](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-04-9szrs-966.webp) ![強調炭火的치솟店外標語](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-05-otd29-m-966.webp) ## 在驛三遇見名古屋風鰻魚飯 治솟的外觀使用木質與紅色點綴，自然散發出日本料理店的氛圍。店門口也貼著大大的鰻魚飯照片與菜單說明，一眼就能知道這是賣什麼的店。 治솟使用了「炭火升騰，一口氣力升騰」的標語，這天吃過之後就明白為什麼特別強調炭火了。鰻魚身上感受到的炭火香相當鮮明。 ## 鰻魚飯一整套是什麼樣的組成呢？ ![紅色方形器皿上滿滿鋪著的鰻魚飯一整套](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-06-pw7g8-1200.webp) 套餐一上桌，最先映入眼簾的果然還是鰻魚。紅色方形器皿上鰻魚滿滿地鋪滿，帶著光澤的醬汁與烤得金黃的表面看起來相當誘人。 並不是只有鰻魚孤零零地上桌，還附上湯品、蒸蛋、配菜、海苔、山葵、蔥花，以及用來做茶泡飯的高湯，整套組合相當豐盛。所以雖然只點了一份鰻魚飯，卻有種能用多種方式享受這頓飯的感覺。 ## 炭火香滿滿的鰻魚果然是主角 ![裹著光澤醬汁的炭烤鰻魚](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-07-1m4vo-966.webp) ![烤得金黃的鰻魚與白飯](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-08-jny3r-966.webp) ![夾起一塊鰻魚的模樣](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-09-xvj92-966.webp) ![鰻魚鋪得豐盛的鰻魚飯器皿](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-10-2uefl-966.webp) 這天最喜歡的果然是鰻魚的味道。外層裹著帶光澤的醬汁，隱約散發炭火香，這股風味搭配白飯一起吃時感受得更清楚。 不單純只是甜甜的烤鰻魚味道，加上炭烤香氣後，味道感覺更加濃郁了。尋找驛三上班族美食、想在平凡午餐之外吃頓像樣一餐的日子選這裡很不錯。鰻魚份量也很充足，不用一口一口省著吃，這點也很滿意。 ## 鰻魚飯連吃法都很有趣 ![桌上放置的鰻魚飯吃法說明](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-11-10r75-966.webp) ![依順序說明鰻魚飯吃法的看板](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-12-pgck7-966.webp) 桌上另外標示了鰻魚飯的美味吃法。先單純吃鰻魚配白飯，接著加入海苔、山葵等配料一起吃，最後倒入高湯，做成類似茶泡飯的吃法。 最後可以用前面嘗試過的方式中最喜歡的那種來收尾。同樣一碗，卻能依吃法不同持續變換味道，這就是鰻魚飯的樂趣。 我基本上覺得單吃鰻魚配白飯時炭火香最鮮明，很喜歡；加一點山葵和蔥花後，鰻魚濃郁的味道變得更清爽，又是另一種魅力。 ## 做成茶泡飯吃，就像換了一道菜 鰻魚和白飯吃到一定程度後，可以倒入高湯，以茶泡飯的方式享用。與其一開始就倒高湯，不如先充分享受鰻魚本身的味道，最後再吃這種吃法更好。 溫熱的高湯滲入白飯與鰻魚後，氣氛與前面吃的鰻魚飯完全不同。享受完鰻魚的炭火香與濃郁醬汁之後，再以柔和的方式收尾，吃到最後都不覺得單調。 ## 配菜也一應俱全的一桌豐盛 ![蒸蛋、湯品、醃漬小菜等一起上桌的配菜組合](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-13-7zok2-966.webp) ![海苔、山葵、蔥花配菜盤](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-14-15juo-966.webp) 鰻魚雖是主角，但一起上桌的其他食物也充分發揮了完成一整桌的作用。如照片所示，蒸蛋、湯品、醃漬小菜、蔥花與山葵、海苔分別單獨提供，吃鰻魚的過程中拿來搭配剛剛好。 特別是山葵和濃郁的鰻魚醬汁很搭。比起一直吃同一種味道，輪流加上蔥花、海苔、山葵，可以享受更多變化。 ## 親自挑選清酒杯也是一種樂趣 ![點清酒時可挑選清酒杯的服務說明](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-15-1grag-966.webp) 店內也有說明，點清酒時可以親自挑選清酒杯。多種設計的杯子中挑選喜歡的來喝，這種細節服務也很符合日本料理店的氛圍。 喜歡搭配鰻魚與清酒一起享用的人，在尋找驛三酒吧或驛三聚餐場所時也可以參考看看。晚上聚會或想輕鬆小酌一杯配飯的日子，氣氛應該也很合適。 ## 菜單與價格 ![寫著鰻魚飯與下酒菜價格的菜單](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-16-1cbur-645.webp) - 히츠마부시 미니 25,000원 - 히츠마부시 상 37,000원 - 히츠마부시 특상 43,000원 - 연어사시미 35,000원 - 통장어튀김 17,000원 - 모듬오뎅나베 24,000원 - 얼큰 연어아라꼬 나베 28,000원 - 명란아보카도 16,000원 - 치킨난반 16,000원 - 모듬고로케 15,000원 ※ 菜單與價格以造訪當時的菜單為準，之後可能有所變動。 治솟的招牌菜是鰻魚飯，但看菜單發現除了鰻魚之外，還準備了多種日式料理。像是鮭魚生魚片、生肉類、炸雞南蠻、綜合可樂餅這類適合搭配一起吃的下酒菜，不論以鰻魚飯為主用餐，或延續小酌場合，看起來都很合適。 鰻魚飯依份量分成不同選項，可以依食量挑選，這點也是優點。菜單與價格以造訪當時為準，之後可能會有變動。 ![治솟驛三本店內部座位](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-17-789tv-966.webp) ![用餐中的鰻魚飯桌面全景](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup-18-1oa7o-966.webp) ## 從驛三上班族午餐到晚餐都合適 治솟因為鰻魚這道菜的特性，感覺好像只適合特別的日子去，但整套一桌上得相當俐落，也很適合作為驛三上班族美食去光顧。一個人去吃一整套鰻魚飯也不錯，兩人去一起點鰻魚飯與下酒菜也很合適。 我雖然喜歡鰻魚，但太甜或醬汁太重的風格很容易吃膩，這天因為炭火香氣鮮明，滿意度很高。 - 商號名稱：치솟 역삼점 - 代表菜單：鰻魚飯（히츠마부시）、鰻魚蓋飯 - 使用特色：鰻魚飯一整套，可用茶泡飯方式享用 - 清酒：確認提供點餐時可親自挑選清酒杯的服務 ## 總評 在治솟驛三店印象最深的，果然是滿滿炭火香的鰻魚。鰻魚本身鋪得豐盛，搭配白飯一起吃時，炭烤的香氣感受得很清楚，吃得很滿足。 從基本鰻魚飯開始吃，接著加入山葵、海苔、蔥花，最後倒入高湯來吃，一碗飯能用多種方式享受，也是一種樂趣。 單看價格，比起每天輕鬆吃的午餐，更接近稍微特別一點的一餐，但考量鰻魚的份量與一整套的組成，滿意度還不錯。如果在找驛三站美食日式料理，或喜歡鰻魚飯，想吃到炭火香十足的鰻魚飯的人，不妨去治솟看看。 > 下次再去的話，我應該還是會點鰻魚這道菜。這家店比起其他任何東西，鰻魚身上裹著的炭火香讓我印象最深刻。 ## 位置 - 치솟 역삼본점（Chisot Yeoksam Main Branch） - 59 Bongeunsa-ro 30-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea, 1st floor unit 102 - 서울특별시 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호 - 37.5037272, 127.0367344 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%98%EC%86%9F%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5037272,127.0367344,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@between-city-suppers/chisot-yeoksam-charcoal-hitsumabushi-sake-cup/ · https://superchart.com/llms.txt