# 釜山北區中式餐廳：鍋氣十足雜燴飯 Hongmigwan

- 作者 Jihye (https://superchart.com/zh-tw/@busan-one-plate/)
- 發布 2026年9月10日
- 更新 2026年9月12日
- 在地探店 › 餐廳 › Buk-gu, Busan
- 贊助: 本文由店家提供到訪支持而撰寫。
- Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@busan-one-plate/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/
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## 一句話總結

Hongmigwan（홍미관）是位在釜山北區龜浦市場附近、能吃到海鮮炒碼麵與雜燴飯的中式餐廳。週五午餐等了約10分鐘，點了微辣炒碼麵、帶鍋氣的雜燴飯和迷你糖醋肉。午餐時段尤其值得試試超值午餐套餐。

## 已確認的資訊

- **營業時間**: 11:00–21:00（休息時間 15:30–17:00；最後點餐 20:00）
- **公休**: 每週日固定公休；週一正常營業
- **停車**: 無專用停車場。建議使用店前付費停車場或龜浦市場公營停車場。
- **海鮮炒碼麵**: ₩9,000
- **雜燴飯（八珍燴飯）**: ₩14,000
- **迷你糖醋肉**: ₩9,000
- **午餐套餐**: 糖醋肉＋辣椒蝦4隻＋炒碼麵或炸醬麵任選2份

*截至 2026年9月10日 到訪者所寫*

![造訪龜浦市場與Hongmigwan的照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-01-57p7o-966.webp)

上週因為龜浦日去了龜浦市場一趟，還順道吃了每次只要有事去龜浦市場，就一定會想起的炒碼麵名店，嘿嘿。

![造訪龜浦市場Hongmigwan的照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-02-np65b-966.webp)

![造訪龜浦市場Hongmigwan的照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-03-v2sa0-966.webp)

## 平日午餐要等多久？

這家店在附近居民和老饕之間口碑很好，連平日午餐時間都會有人排隊。我們是週五中午去的，也有排隊！不過感覺翻桌率比想像中好，大概等了10分鐘就吃到了。

![Hongmigwan午餐排隊相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-04-13nng-966.webp)

![Hongmigwan午餐排隊相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-05-c2u69-966.webp)

忠於基本功卻能吃出深厚功力的炒碼麵，加上超有性價比的菜單組合。（午餐套餐的CP值真的太誇張了）

## Hongmigwan（홍미관）營業資訊與停車

- 營業時間：11:00–21:00（休息時間 15:30–17:00／最後點餐 20:00）
- 公休日：每週日固定公休（週一正常營業）
- 沒有專用停車場，推薦使用店面正前方的付費停車場或龜浦市場公營停車場。

我們去的時候，正前方的付費停車場和龜浦市場公營停車場都沒位子，所以停在Hongmigwan店面旁邊巷子裡的停車場！（付費停車場）

![Hongmigwan停車說明相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-06-1qp2z-966.webp)

## 點的餐點與價格

- 海鮮炒碼麵（招牌）：₩9,000
- 雜燴飯（八珍燴飯）：₩14,000
- 迷你糖醋肉：₩9,000

## 必點招牌海鮮炒碼麵

![Hongmigwan海鮮炒碼麵相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-07-13auh-966.webp)

看看店裡就會發現，幾乎每桌都一定擺著一碗炒碼麵，這就是這裡的主打招牌。活淡菜、蛤蜊、透抽、蝦子和新鮮蔬菜都給得毫不手軟。

![放入海鮮與蔬菜的海鮮炒碼麵](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-08-b4p32-966.webp)

![放入海鮮與蔬菜的海鮮炒碼麵](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-09-1p3jb-1200.webp)

喝一口湯，第一印象相當特別。不同於一般刺激又辛辣的炒碼麵，它不會嗆，卻有淡淡辣度與深厚鮮味一下子湧上來。炒碼麵上放了青陽辣椒醬料（땡초 다대기），把它徹底拌進湯裡，辣度就會更提升。

![青陽辣椒醬料與炒碼湯相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-10-yaa93-966.webp)

正抬頭想著這股深厚鮮味的祕訣是什麼，便看見牆上的文字。原來是使用以莞島海帶、蝦米、乾香菇、生薑等熬出的高湯。

不是人工調味料的味道，而是天然食材熬出的濃郁高湯，讓人忍不住點頭：難怪大家特地跑來吃。來這裡炒碼麵一定要點！！！

## 兼顧CP值與美味的迷你糖醋肉

![Hongmigwan迷你糖醋肉相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-11-j8qph-966.webp)

現在在中式餐廳點料理類菜色，隱隱覺得有點負擔；但這裡有₩9,000的迷你糖醋肉，當配菜搭著吃剛剛好。

![Hongmigwan迷你糖醋肉相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-12-frloh-966.webp)

價格親切，麵衣酥脆、醬汁甜甜的，是男女老少都不太會有好惡分歧的大眾口味。

## 意外的黑馬：香辣又滿滿鍋氣的雜燴飯

![Hongmigwan雜燴飯、八珍燴飯相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-13-imtsa-966.webp)

這是老公點的雜燴飯（₩14,000）。看來是也叫八珍燴飯的菜色。它是把海鮮、竹筍與各種蔬菜香辣拌炒後淋在飯上的料理，老實說原本沒有抱太大期待，但淡淡的鍋氣讓人真切感受到：這才是中華料理啊。偷吃一口老公點的八珍燴飯後，我把自己的炒碼麵給他，自己反而多吃了不少八珍燴飯，哈哈。

![雜燴飯與免費附贈炒碼湯相關照片](https://img.superchart.com/images/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong/gupo-hongmigwan-japtangbap-jjamppong-14-1i6ux-966.webp)

尤其點雜燴飯時，店家會免費附上海鮮炒碼麵湯，所以就算沒點炒碼麵，也能喝到Hongmigwan的炒碼湯，嘿嘿。

## 推薦午餐限定套餐

這次因為老公說一定想吃雜燴飯，所以單點了；但其實Hongmigwan真正的王牌是午餐套餐。

- 糖醋肉
- 辣椒蝦4隻
- 炒碼麵或炸醬麵任選2份

這個豐盛組合的CP值真的很優秀，如果午餐時間到訪，強力推薦一定要試試午餐套餐。

若想在龜浦市場附近吃到湯頭乾淨、鮮味深厚的真正炒碼麵，即使得承擔平日午餐排隊，也很值得特地來一次的隱藏版美食店。

## 位置

- Hongmigwan (홍미관) (홍미관)
- 93 Nakdong-daero 1780beon-gil, Buk-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 북구 낙동대로1780번길 93 1층
- 35.2060004, 129.0040028
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EB%AF%B8%EA%B4%80/@35.2060004,129.0040028,17z

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