# 釜山蓮山洞辣雞燉湯酒館：Yetnal Tongdak & Tang - 作者 Yuna P. (https://superchart.com/zh-tw/@busan-serving-cart/) - 發布 2026年9月10日 - 在地探店 › 餐廳 › Yeonje, Busan - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/index.md) ## 一句話總結 옛날통닭앤탕（Yetnal Tongdak & Tang，老式整雞與湯）蓮山總店是位於釜山蓮堤區、能吃到清爽香辣雞肉燉湯的懷舊酒館。加辣的닭도리탕（辣雞燉湯）24,000韓元，湯頭清澈鮮爽又有深度，嫩雞、麵粉年糕與冬粉配料都很棒。想喝一杯到深夜或順便醒酒時，很值得來訪。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 41 Gobun-ro 31beon-gil, Yeonje-gu, Busan, South Korea - **營業時間**: 17:30–06:00 - **菜單**: 辣雞燉湯 ₩24,000 *截至 2026年9月10日 到訪者所寫* ## 蓮山洞營業到凌晨的辣雞燉湯酒館 去了在蓮山洞以辣雞燉湯聞名的酒館옛날통닭앤탕。它在蓮山洞早已是知名的老店，實際去過就懂為什麼了。味道好，老店氛圍又讓酒一杯接一杯地喝下去。 蓮山洞特別多這種老店美食，옛날통닭앤탕也是其中之一。可能因為比起年輕人，上班族和年紀較長的客人更多吧。我小時候其實不太會去蓮山洞那帶，結果二十歲後半不知怎麼就開始常去了，哈哈。說真的，愛喝酒的人會為老店美食瘋狂，而發現不錯的老店時，地點常常就是蓮山洞。 營業到凌晨6點，也推薦給在蓮山洞找深夜酒館的人！蓮山洞賣辣雞燉湯的店不少，但這家是帶有닭매운탕（香辣雞湯）感覺的辣雞燉湯，和其他店很不一樣。所以當第一攤很好，喝酒途中想稍微醒醒酒，第二、三攤來也很適合。 ![옛날통닭앤탕蓮山總店外觀](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-01-1glgm-900.webp) 光看外觀就有種貨真價實老店美食的氣味，讓人好期待。朋友說她已經來第N次了。 ## 點了加辣的辣雞燉湯 ![옛날통닭앤탕菜單](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-02-1lfp4-900.webp) 有辣雞燉湯和炸雞，但我們只有兩個人，所以只點了辣雞燉湯。辣雞燉湯24,000韓元。請店家做得更辣，剛好是好吃的辣度，真的很喜歡。香辣得一邊吃就有種醒酒的感覺🥹 ## 充滿歲月痕跡的店內氛圍 ![充滿老店氛圍的店內牆面](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-03-rheda-900.webp) 連牆面都能感受到歲月留下的痕跡。很有老店美食的感覺吧？ ![晚間店內氛圍](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-04-imola-900.webp) 我大約6點20分抵達，店裡已經坐了一半。大家怎麼都來得這麼早，又只有我在上班。 ![蛋黃醬與蝦味脆片基本小菜](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-05-cpbw9-900.webp) 果然是炸雞店基本小菜的正統組合。我真的很喜歡케요네즈（蛋黃醬）。蝦味脆片也超酥脆好吃，沾辣雞燉湯的湯汁吃更美味。 ![搭配鵪鶉蛋的辣雞燉湯](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-06-1grix-1200.webp) 光看賣相，不吃都知道肯定好吃。鵪鶉蛋是不是超可愛，還給了整整4顆..🫶 湯不是濃稠那一派，而是清爽清澈型，卻真的非常鮮爽，即使如此還很有深度，超級好吃ㅠ ![辣雞燉湯與燒酒啤酒混飲](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-07-fl0yr-900.webp) 先來杯冰涼的소맥（燒酒啤酒混飲）。下班後有誰知道怎麼忍住不喝소맥，拜託別告訴我。 整隻雞都放進去，份量很多，而且只放了麵粉年糕、冬粉這些好吃又實在的配料。 ![放有雞肉、年糕與冬粉配料的辣雞燉湯](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-08-s2br9-900.webp) 兩個人來的話，一人一隻雞腿剛剛好，超讚。 ![辣雞燉湯中的雞腿](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-09-1bsm2-900.webp) 光看雞腿肉就知道又嫩又濕潤吧。真的嫩到另一個世界，在嘴裡直接化掉。 ![軟嫩的雞腿肉](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-10-xhzu7-900.webp) ### 麵粉年糕從中段開始燉透再吃 不是真的;; 是傳奇級年糕。因為是麵粉年糕，醬汁吸得很透，真的軟QQ到不行ㅠㅠ 建議別一開始就吃，把年糕放在湯的中間位置，讓它看不見但別碰到鍋底，慢慢燉透後再吃。 ![以湯汁燉煮的麵粉年糕配料](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-11-1tlns-900.webp) 冬粉也燉得很透，軟軟嫩嫩超好吃ㅠ 撈冬粉時，Doo-sil把醬汁噴到白衣服上了.. 對不起.. ![燉透的冬粉配料](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-12-otoph-900.webp) 欸，蔥和洋蔥怎麼也這麼好吃啦。這裡的湯有點像香辣雞湯風格，真的清爽、香辣、帶勁又超好吃ㅠ 完全是我的菜，完全是我的菜。 ![有蔥與洋蔥的辣雞燉湯湯頭](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-13-1gpny-900.webp) 我也是喜歡雞胸肉的人。和湯汁一起大口吃，真的超好吃。這家真的很美味耶。 ![搭配湯汁吃的雞胸肉](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-14-3dt6p-900.webp) 拜託分享一下煮鵪鶉蛋的祕訣。真的煮得超嫩，在嘴裡輕輕就化開。 ![煮得軟嫩的鵪鶉蛋](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-15-1jkr2-900.webp) 這個部位真的很好吃，大家都知道吧。果然也很好吃。 ![辣雞燉湯中的雞肉部位](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-16-zqv4w-900.webp) 為了和湯一起吃，把肉仔仔細細剔下來。整體的雞肉都很嫩，真的很喜歡。 ![剔下後搭配湯汁吃的雞肉](https://img.superchart.com/images/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang-17-58ltf-900.webp) 真的一路吃到最後，連湯都喝得乾乾淨淨才回來。這裡會以蓮山洞老店美食聞名不是沒道理ㅠ 辣雞燉湯香辣帶勁，是會一直想起來的味道。聽說整隻炸雞也很好吃，下次要拉4個人來吃套餐。釜山知名炸雞美食果然有它的理由～跟我一樣喜歡香辣清爽雞肉燉湯、也喜歡老店美食的人？快衝。 ## 位置 - 옛날통닭앤탕（Yetnal Tongdak & Tang，老式整雞與湯）蓮山總店 (옛날통닭앤탕 연산본점) - 41 Gobun-ro 31beon-gil, Yeonje-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 연제구 고분로31번길 41 - 35.1875716, 129.0857864 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%9B%EB%82%A0%ED%86%B5%EB%8B%AD%EC%95%A4%ED%83%95%20%EC%97%B0%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1875716,129.0857864,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@busan-serving-cart/yeonsan-dakdoritang-old-chicken-tang/ · https://superchart.com/llms.txt