# 江南站美食推薦｜外酥內嫩炸茄子與番茄炒蛋 深福麵館 - 作者 Hyeonseo (https://superchart.com/zh-tw/@city-edge-meals/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Gangnam, Seoul - 贊助: 本文為接受店家提供餐點後撰寫的體驗文。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) ## 一句話總結 深福麵館（신복면관，Sinbok Myeongwan）是首爾江南站德黑蘭路4街上的刀削麵、點心與中式熱炒專門店。這次在深福麵館點了炸茄子（15,000韓元）、點心與番茄炒蛋（10,800韓元）三道菜，炸茄子外酥內嫩、點心口感柔軟，番茄炒蛋不配飯單吃也夠味。想在江南站一次嘗到三種不同口感的中式料理，這個組合很值得點。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 首爾特別市江南區德黑蘭路4街6號B126室 - **炸茄子**: 15,000韓元 - **番茄炒蛋**: 10,800韓元 - **牛肉刀削麵・油潑刀削麵**: 各11,000韓元 - **牛肉炒飯・蝦仁炒飯**: 各10,500韓元 - **點心菜色**: 小籠包、燒賣、水晶餃等 - **停車**: 建物內1小時免費 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* 在江南站想吃點跟平常不一樣的東西，於是去了深福麵館（신복면관）。這家中式餐廳位於首爾江南區德黑蘭路4街6號B126室，菜單從刀削麵到點心、炒飯、茄子酥炸都有，種類相當多樣。 ![深福麵館點的中式料理一桌](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-01-1y0vl-900.webp) 我吃的菜單是茄子酥炸、點心和番茄炒蛋。先說結論：茄子酥炸外酥內嫩，點心口感柔軟，番茄炒蛋不配飯吃也合我口味。 ## 江南站深福麵館怎麼去？停車方便嗎？ 深福麵館位於江南站德黑蘭路4街6號建物地下B126室，建物內可免費停車1小時。入口有一塊醒目的紅底漢字招牌，很好找。 ![掛著紅色漢字招牌的深福麵館入口](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-02-ca8dt-1200.webp) 外面也貼有菜單照片，進去之前就能先看看賣些什麼。江南站附近想吃中式料理而不是肉類或義大利麵時，這裡是不錯的選擇。 ## 深福麵館菜單與價格一覽 深福麵館的菜單上，牛肉刀削麵和油潑刀削麵各11,000韓元，牛肉炒飯和蝦仁炒飯各10,500韓元。菜單看下來選擇相當豐富。 還有小籠包、燒賣、水晶餃等點心菜單，蓋飯種類也很多樣。比起只點一道菜，更適合多人一起造訪、點幾道料理分著吃。 ![寫有刀削麵與炒飯價格的深福麵館菜單](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-03-wct0s-900.webp) ![寫有點心與蓋飯菜單的深福麵館菜單](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-04-1s3nl-900.webp) ![寫有油淋雞與蝦料理的中式菜單](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-05-9h3gb-900.webp) 我點的菜單中，茄子酥炸依菜單標價為15,000韓元，番茄炒蛋為10,800韓元。菜單上還看到油淋雞、奶油蝦、辣椒蝦、乾烹雞、麻辣豆腐等熟悉的中式料理。菜色很多，下次也想嘗嘗其他料理。 ![擺在桌上的深福麵館中式料理](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-06-12nc1-900.webp) ![裹著醬汁的茄子酥炸盤](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-07-4viw2-900.webp) ## 炸茄子外酥內嫩，當天最推薦的一道 深福麵館裡最讓我印象深刻的菜是15,000韓元的茄子酥炸。端上桌的是裹著油亮醬汁的大塊茄子，外層炸得酥脆有口感，內裡則柔軟濕潤。 用「外酥內嫩」來形容真的很貼切。茄子是烹調方式不同、口感差異很大的食材，炸過之後不會有軟爛感，反而外層和內層的對比非常明顯。 ![裹著油亮醬汁的大塊茄子酥炸](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-08-1ccqu-900.webp) ![夾起一塊外酥內嫩的茄子酥炸](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-09-4lcep-900.webp) 大塊茄子和醬汁融合得很好，一口接一口停不下來。 這天吃的菜色中，如果要再訪，第一個想到的還是茄子酥炸。平常喜歡茄子酥炸的人，值得點一次看看。 ## 深福麵館點心，入口即化的柔軟口感 深福麵館的點心也讓人滿意。裝在竹蒸籠裡端上桌，皮不厚也不乾柴，反而濕潤又柔軟。 皮透明到內餡微微透出的口感也很讓人印象深刻。我吃的時候感覺在嘴裡輕輕滑過，適合在茄子酥炸之間穿插著吃一顆。 ![裝在竹蒸籠裡端上桌的點心](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-10-1c0ds-900.webp) ![皮透明可見內餡的點心特寫](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-11-ezpxy-900.webp) ## 番茄炒蛋不配飯，單吃就很夠味 深福麵館的番茄炒蛋是10,800韓元，意外地讓我一直想再舀一口。大塊番茄和柔軟的雞蛋融合，加上濕潤的醬汁，就算不配飯，對我的口味來說也很足夠。 這天我沒配飯，直接單吃番茄炒蛋。如果在控制碳水攝取量，也可以省略飯、以菜為主來吃。 ![大塊番茄與雞蛋融合的番茄炒蛋](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-12-x47t1-900.webp) 不過，不吃飯並不代表番茄炒蛋本身就能斷定是減肥食物，還是要依整體食量和飲食狀況來選擇比較好。 ## 三道菜一起點，分著吃的最佳組合 茄子酥炸、點心、番茄炒蛋三樣一起吃，口感各不相同，一點也不無聊。吃著外酥內嫩的茄子酥炸，夾一顆柔軟的點心，中間再舀一口番茄炒蛋，這樣的組合相當不錯。 如果個人要排名的話，茄子酥炸最讓我印象深刻，點心和番茄炒蛋也很適合一起點。在江南站想吃點跟平常不太一樣的中式料理，或想多人分食幾道菜時，可以把深福麵館放進選項裡。菜單和價格等可能隨造訪時間而有變動，前往前請先確認最新資訊。 ## 常見問題 ### 深福麵館最好吃的是哪一道？ 個人覺得茄子酥炸最讓人印象深刻，外層有口感、內裡柔軟濕潤，「外酥內嫩」這個形容很貼切。 ### 深福麵館的點心口感如何？ 我吃的點心皮濕潤又柔軟，在嘴裡輕鬆滑過的口感很不錯。 ### 番茄炒蛋不配飯吃可以嗎？ 我沒有另外點飯，直接單吃這道菜，感覺還不錯。想控制食量時，可以依個人飲食狀況來選擇。 ### 深福麵館適合多人聚餐嗎？ 除了麵和炒飯，還有點心、茄子酥炸、油淋雞、蝦料理等多種選擇，適合點多道菜分著吃。 ### 第一次到深福麵館該點什麼組合？ 以我實際吃過的菜色來說，茄子酥炸、點心、番茄炒蛋的組合不錯，可以一次享受酥脆、柔軟、濕潤這三種不同口感。 ## 位置 - 深福麵館（신복면관） - 6 Teheran-ro 4-gil, B126, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 테헤란로4길 6 B126호 - 37.4976709, 127.029341 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B3%B5%EB%A9%B4%EA%B4%80/@37.4976709,127.029341,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/ · https://superchart.com/llms.txt