# 釜山站美食｜阿斯提飯店2樓熟肉定食＋手工餃子 永東豬肉湯飯 - 作者 Doyun (https://superchart.com/zh-tw/@city-menu-hours/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Dong-gu, Busan - 贊助: 本文為店家實地探訪型協作文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/index.md) ## 一句話總結 永東小麥冷麵＆豬肉湯飯（Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap）釜山站舍店位於釜山東區阿斯提飯店（아스티호텔）附設商場2樓、緊鄰KTX釜山站廣場，是一間豬肉湯飯與小麥冷麵專賣店。作者結束外地生活回到故鄉釜山，第一餐就在永東小麥冷麵＆豬肉湯飯點了熟肉定食13,000韓元與手工餃子7,000韓元，熟肉沒有腥味，清澈湯頭裡加滿韭菜一起吃。沒有老字號湯飯店的擁擠感，很適合拖著行李箱在釜山站附近安心吃上一頓乾淨的飯。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 釜山廣域市東區中央大路214番路7-8，阿斯提飯店附設商場2樓（210、211號） - **交通**: 地鐵1號線釜山站、KTX釜山站出口步行1～2分鐘 - **停車**: 可使用飯店大樓地下停車場，無停車費補助，每小時6,000韓元 - **營業時間**: 約10:00～20:30，食材售完可能提早打烊 - **熟肉定食**: 13,000韓元 - **手工餃子**: 7,000韓元 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* ## 釜山站美食：回到故鄉想念的那碗豬肉湯飯 ![釜山站永東小麥冷麵＆豬肉湯飯的一碗豬肉湯飯](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-01-1nn47-966.webp) 久違地回到故鄉釜山，第一個浮現腦海的就是一碗熱騰騰的豬肉湯飯。在外地生活時偶爾也會突然想念那深沉醇厚的湯頭滋味，一到釜山，午餐菜色想都不用想，直接決定就是湯飯。 ![前往釜山站阿斯提飯店建築2樓湯飯店的路](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-02-126w6-966.webp) 原本想去社區巷口的老字號店家，但搜尋附近一看，意外發現一間位在乾淨飯店建築2樓的湯飯店。比起市場特有的雜亂，這裡看起來更能在舒適整潔的氛圍中輕鬆用餐，於是毫不猶豫地走了進去。帶著期待再次品嚐真正故鄉味道的心情，踏進了店裡。 ## 永東小麥冷麵＆豬肉湯飯釜山站舍店：位置、停車與營業時間 ![阿斯提飯店附設商場2樓永東小麥冷麵＆豬肉湯飯入口](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-03-t95wk-966.webp) ### 怎麼從釜山站走到阿斯提飯店2樓？ 永東小麥冷麵＆豬肉湯飯釜山站舍店位於釜山廣域市東區中央大路214番길7-8，阿斯提飯店附設商場2樓（210、211號）。就在KTX釜山站廣場旁的阿斯提飯店建築內，交通十分便利。從地鐵1號線釜山站或KTX釜山站出口步行1～2分鐘即可抵達，搭車前後拖著行李箱來吃飯也很方便。 ### 停車資訊：每小時6,000韓元 可使用飯店建築內的地下停車場，比起釜山站附近巷弄裡的餐廳，停車相對方便。（不提供停車費補助，每小時6,000韓元。） ### 營業時間與打烊時間 營業時間約為10:00～20:30，由於位在釜山站，午晚餐尖峰時段客人較多。（因為是飯店商場店舖，食材售完可能提早打烊，晚上前往建議先確認。） ### 店外與店內氛圍 外觀——與典型老字號湯飯店的氛圍不同，店面位於時尚飯店商場走廊的2樓，外觀簡潔俐落，給人現代化的印象。 ![位在飯店商場走廊的整潔外觀](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-04-1urr8-966.webp) ![桌距寬敞的寬闊店內大廳](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-05-2mqi3-966.webp) 內部——寬敞舒適的大廳格局整潔有序。桌距寬鬆，即使帶著大件行李或行李箱用餐也不會有負擔，明亮衛生的裝潢讓獨自用餐或家庭客都能舒適享用一餐。 ## 為什麼在釜山站選這間豬肉湯飯？ ### 拖著行李箱也能安心的用餐環境 店舖位在KTX釜山站旁的阿斯提飯店建築內，搭車前後動線極佳，是多數人的評價。沒有老字號特有的氣味或雜亂，店內清潔且空調設施完善，帶著行李箱的旅客或帶小孩的家庭客滿意度都很高。 比起傳統重口味的豬肉湯飯，這裡湯頭清澈、不油膩，對豬肉腥味敏感的外地人或初次嘗試者也能沒有負擔地喝完整碗，反應普遍不錯。肉量也給得大方，被稱為一頓紮實的飽足餐。 即使同行的人口味不同，也能在同一家店同時享受釜山代表美食——小麥冷麵與豬肉湯飯，這點被視為一大優點。清爽鮮美湯頭的水冷麵，或是辣甜口味的拌冷麵，搭配湯飯一起吃是熱門組合。 店內翻桌率快、座位配置舒適，因此在搭車前想獨自快速解決一餐的單人客特別偏好這裡。 ## 點了什麼：熟肉定食13,000韓元、手工餃子7,000韓元 ![永東小麥冷麵＆豬肉湯飯菜單](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-06-u35sg-966.webp) 坐下後稍微猶豫了一下，最後點了能同時充分享受肉與湯頭各自魅力的熟肉定食，以及少不了的蒸餃搭配。 ![熟肉定食上桌前的基本擺盤](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-07-1wru8-966.webp) ![裝有生菜與包飯醬的小菜盤](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-08-jkv9f-966.webp) ![放著洋蔥和大蒜的小菜](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-09-1lyr0-966.webp) ### 熟肉定食（13,000韓元）好吃嗎？ ![13,000韓元的熟肉定食整桌菜](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-10-1luwg-966.webp) ![另外裝盤端上的豬肉熟肉一盤](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-11-hgfws-966.webp) 砂鍋裡裝著乳白色湯頭，另外還整齊端上一盤軟嫩燙好的熟肉。沒有腥味、泛著濕潤光澤的肉先沾一下辛香的洋蔥醬油醬，入口即化，柔軟地在嘴裡融開。 ![沾了洋蔥醬油醬的一片熟肉](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-12-1s0pf-966.webp) 用新鮮生菜包上一片熟肉、洋蔥、大蒜和包飯醬，大口包著吃下後，再把飯稍微泡進熱騰騰濃郁的湯裡 ![生菜包上熟肉與大蒜的包飯](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-13-5suwz-966.webp) ![把飯泡進砂鍋湯頭裡的樣子](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-14-1o7fn-966.webp) 再加上滿滿的韭菜舀來吃 ![加滿韭菜的豬肉湯飯湯頭](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-15-f7ncq-m-966.webp) ![用湯匙舀起的清澈豬肉湯飯湯頭](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-16-1qx4x-966.webp) ![泡飯食用的熟肉定食砂鍋](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-17-13nam-966.webp) 真真切切地感受到「回到故鄉了」。 ![熟肉定食與手工餃子一同擺上的餐桌](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-18-7razi-966.webp) ### 手工餃子（7,000韓元）的味道 ![剛蒸好的7,000韓元手工餃子一盤](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-19-1yqpc-966.webp) ![肉菜餡料飽滿的餃子切面](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-20-1rczb-966.webp) 剛蒸好、熱氣裊裊的餃子，薄而有嚼勁的皮裡紮實地包滿了清淡的肉菜餡料。一口咬下瞬間迸出濕潤的肉汁，增添了香濃的風味，口味不重，正好可以和醇厚的湯飯湯頭或軟嫩的熟肉交替享用，是完美的配菜。 ## 總評：趕火車時間時的好選擇 ![釜山站永東小麥冷麵＆豬肉湯飯熟肉定食整桌全景](https://img.superchart.com/images/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings-21-xqjf0-m-1200.webp) 永東小麥冷麵＆豬肉湯飯釜山站舍店位在釜山站正對面的飯店建築內，交通方便好找，能在沒有老字號店家的擁擠感、整潔舒適的環境中享用釜山的靈魂美食。沒有腥味、軟嫩的熟肉，燉煮清澈的湯頭，還有餡料紮實的蒸餃，整體料理基本功扎實，讓人吃了一頓紮實又滿足的午餐。 在搭車前後時間緊迫時，能放心放下行李箱、乾脆俐落地解決一餐，很難找到比這裡更好的選擇。下次打算再來品嚐清涼的水冷麵搭配熟肉的組合。 ### 推薦給哪些人？ - 釜山站旅客——搭乘KTX前後帶著沉重行李、想快速舒適用餐的人 - 湯飯入門者及偏好清淡口味的人——對濃烈豬肉腥味敏感、想喝清澈爽口湯頭的人 - 獨自用餐與家庭客——不想在意他人眼光、悠閒享受一人食，或想在乾淨衛生空間帶小孩用餐的人 ## 位置 - 永東小麥冷麵＆豬肉湯飯（영동밀면&돼지국밥）釜山站舍店 (영동밀면&돼지국밥 부산역사) - 7-8 Jungang-daero 214beon-gil, Dong-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 동구 중앙대로214번길 7-8 210, 211호 - 35.1161879, 129.0417391 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%81%EB%8F%99%EB%B0%80%EB%A9%B4%26%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B5%AD%EB%B0%A5%20%EB%B6%80%EC%82%B0%EC%97%AD%EC%82%AC/@35.1161879,129.0417391,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@city-menu-hours/busan-station-suyuk-baekban-handmade-dumplings/ · https://superchart.com/llms.txt