# 釜山黃豆醬蟹湯麵疙瘩比較 深海本店 Anmin Busan - 作者 Dawon P. (https://superchart.com/zh-tw/@coastal-coffee-stops/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Busanjin, Busan - 贊助: 本文為接受店家邀請提供之到訪體驗所撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) ## 一句話總結 深海本店（안민）釜山店位於釜山鎮區釜田洞巷弄內，是一家由店員親自代烤豬肉的烤肉專門店。以先去過鎮海本店的角度，點了半隻豬套餐41.0與加入蟹肉和麵疙瘩的黃豆醬蟹湯，記錄下午5點預約入場到離開時等候6組的情況。Anmin Busan肉質和輕鬆代烤服務令人滿意，只是肉品介紹和中途檢查的細節，鎮海本店更令人印象深刻。 ## 已確認的資訊 - **訂購菜單**: 半隻豬套餐41.0、黃豆醬蟹湯 - **營業時間**: 週一至週四 16:00-24:00 / 週五至週日 12:00-24:00 - **公休日**: 全年無休 - **預約・候位**: 可使用CatchTable預約，另有候位座位 - **座位**: 設有團體座位 - **到訪時間**: 下午5點左右預約入場，用餐後離開時等候6組 - **貼心服務**: 備有漱口水、綁髮圈，店員親自代烤 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* 今天要來分享我真的很喜歡的烤肉店 深山（안민）！！釜山店開幕了我特地跑去吃！！ 其實我之前先去過安民的本店，也就是鎮海店。那時候肉真的超好吃，店員親自代烤還很細心地講解，滿意度真的爆高ㅠㅠ 所以後來知道家附近也開了釜山店，就一直想著「這個一定要去一次」，終於去吃了ㅎㅎ 吃過鎮海本店的人來比較，西面代烤烤肉店 Anmin Busan 心得開始！ ## 外觀比想像中大很多 一到門口就發現店面比想像中真的大很多。雖然位在釜田洞巷弄深處，但因為建築物很大，靠近就會馬上映入眼簾！對於在西面或釜田洞附近找西面五花肉店的人來說，位置也算方便。 ![位於釜田洞巷弄深處的 Anmin Busan 外觀](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-01-13wqh-900.webp) ![建築規模龐大的 Anmin Busan 建物全景](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-02-1y17i-900.webp) ## 用CatchTable預約就不用候位嗎？ ![入口處放置的 CatchTable 候位機](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-03-rqqir-900.webp) 進門前有CatchTable機器。候位時可以坐的座位也另外準備好了。我們那天大約下午5點到，預約後沒有候位就直接進去了。但吃完飯出來時，已經有6組在等候。 ![用餐結束後確認到的候位狀況](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-04-8zowe-900.webp) ![店門口的候位座位](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-05-128jk-900.webp) 真的只要晚一點點，我們也差點要等了。所以週末或晚餐尖峰時段去的朋友，建議先預約或早一點過去！ ## 內部空間寬敞，很適合釜山聚會場地！ 進到裡面內部也超寬敞。桌子很多，也有可以團體坐的座位，很適合和好幾個朋友一起來的釜山聚會場地。找釜山聚餐地點的公司同事們，也會因為不用自己烤肉而覺得方便。 ![桌位寬敞排列的 Anmin Busan 內部](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-06-b3n0v-900.webp) ![設有團體座位的寬敞大廳](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-07-1fp8f-900.webp) 聚餐時總會有「誰要烤肉」的問題對吧ㅋㅋㅋㅋ 這裡是店員親自代烤，大家都可以輕鬆地一起吃，超讚。 ### 肉的品質看起來就不錯 ![入口處可見的豬肉陳列](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-08-1r2dh-900.webp) 進門時看到擺出來的肉，光看外觀就覺得「啊這裡的肉果然不錯」。鎮海本店的肉質也真的很好，釜山店的基本肉品質看起來確實也不錯。找釜山肉品美食店的人應該會喜歡這裡！ ### 連漱口水和綁髮圈都準備好了 ![店內準備的漱口水](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-09-5u5lp-900.webp) ![為客人準備的綁髮圈](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-10-1o88a-900.webp) 我很喜歡這種小細節ㅋㅋㅋ 漱口水和綁髮圈都準備好了。吃烤肉時長頭髮的人要綁起來免得沾味道，吃完之後嘴巴也難免會在意，這種東西準備好，滿意度就默默上升。 還有裡面也貼著和鎮海店一樣的標語：感謝您特地走進釜田洞巷弄深處。 ![感謝客人特地走進釜田洞巷弄的店家標語](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-11-1bxnr-900.webp) 看到這個莫名有種熟悉的親切感。 ![介紹肉品與醬料搭配的說明看板](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-12-hen0c-900.webp) 深山咖啡（안민）在吃肉方法上，或哪種醬料搭哪種肉都有詳細說明。我在鎮海店就很喜歡這一點，釜山店同樣也看得到。第一次去的朋友別隨便亂沾醬ㅋㅋㅋ 建議照推薦組合一個個試試看！ ## 點了半隻豬套餐41.0 去鎮海本店時已經吃過很多菜色了，這次就點了半隻豬套餐41.0。 ![寫著半隻豬套餐41.0的菜單](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-13-k63ax-900.webp) 看菜單發現還有生牛肉、栗子石鍋飯、拉麵這些新菜色。 ![有生牛肉、栗子石鍋飯、拉麵的菜單](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-14-rhrsn-900.webp) 菜色種類變得相當豐富，讓我很想下次再來吃看看其他的。 ### 炭火端上桌的瞬間 然後炭火端上來了。又是炭火愛好者陳金……這個一定要拍。炭火上桌的瞬間，烤肉店的氣氛立刻就對了。 ![端上桌的炭火爐](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-15-11khp-900.webp) ### 半隻豬套餐的肉登場 ![半隻豬套餐的生肉拼盤](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-16-q9ti5-m-900.webp) 肉馬上就上桌了。從生肉的狀態就能看出肉質不錯ㅎㅎ 厚度也適中，用炭火烤起來感覺會很多汁！尤其是來吃西面五花肉的人都很重視肉質，深山咖啡（안민）在這方面果然令人滿意。 ## 黃豆醬蟹湯什麼時候點比較好？ 吃肉當然少不了湯。 ![點的一碗黃豆醬蟹湯](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-17-1pdl0-900.webp) ![比肉先上桌的黃豆醬蟹湯](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-18-15b1r-900.webp) 我們也點了黃豆醬蟹湯。店員說湯可能要等一下，我們就想那先點好了，馬上就點了……結果醬湯怎麼這麼快上桌。真的比想像中快超多ㅋㅋㅋㅋ 結果變成先吃醬湯再吃肉的狀況。 > 所以大家……醬湯建議吃到肉一半左右時再點。像我們一樣提早點的話，順序可能會變成先吃湯再吃肉。 ### 加了蟹肉的辣呼呼黃豆醬湯 不過味道真的很好！因為加了蟹肉，湯頭辣中帶清爽，裡面還有麵疙瘩。這個麵疙瘩真的是一絕ㅠㅠ 咬一口Q彈的口感再喝一口湯，當下酒菜也超棒。 ![加了蟹肉、辣呼呼的黃豆醬湯湯頭](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-19-1nlzo-900.webp) ![黃豆醬湯裡的麵疙瘩](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-20-awn0e-900.webp) ## 店員親自代烤最方便 還有Anmin Busan最大的優點！店員親自把肉全部烤好。真的因為這一點，我想推薦給正在找西面代烤烤肉店的人。我最討厭去烤肉店時忙著烤肉沒空喝酒聊天，結果肉還烤焦了ㅋㅋㅋ 這裡只要坐著吃、喝酒、聊天就好，超方便。 ![店員用炭火代烤五花肉](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-21-1cgje-1200.webp) ### 這次肉切得稍微大塊一點 這次釜山店把肉切得比一口大小稍微大一些。我個人比較喜歡吃小塊一點的，這部分我覺得鎮海本店更合我口味ㅎㅎ 不過肉本身依然很好吃！ ### 深山咖啡（안민）的肉果然好吃 吃一口就覺得「啊對，就是這個安民的味道」。淡淡的炭香融入肉中，肉雖厚實但不會太韌或太柴。想在釜山吃到優質豬肉的人，我想推薦這家釜山肉品美食店。 ### 豬皮偏軟嫩的類型 ![套餐附上的豬皮](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-22-zlr2r-900.webp) 豬皮也一起上桌了，我吃起來覺得不是那種特別Q彈有嚼勁的類型，反而偏軟一些。我個人比較喜歡Q彈的豬皮，所以整體來說我更喜歡吃肉ㅎㅎ ### 換著醬料吃的樂趣 深山咖啡（안민）的醬料種類多，吃肉時很有樂趣。同樣的肉配上不同醬料，感覺完全不一樣。所以與其只沾一種，建議照店家提供的組合一個個試試看！ ## 想找西面代烤烤肉店就是這裡！！ ![烤好放上盤子的肉](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-23-15j1n-900.webp) 這天親自吃完後又再次體會到，為什麼聚餐或聚會時大家會找代烤烤肉店ㅋㅋㅋ 店員代烤，油噴到身上的機會少，也不用一直確認肉熟了沒，可以專心和朋友或家人聊天，這點真的很好。所以如果在找西面代烤烤肉店，Anmin Busan算是相當不錯的選擇。 ### 也推薦作為釜山聚餐或釜山聚會場地 ![適合聚會的 Anmin Busan 大廳全景](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-24-cluzq-900.webp) 內部空間寬敞又有團體座位，人多來也不用擔心找不到位子。尤其釜山聚餐最棒的就是不用特定一個人負責烤肉，大家都能一起吃ㅋㅋㅋ 也很適合朋友間的釜山聚會或全家西面聚餐。 ### 看候位人數就知道是西面烤肉店的熱門地標 我們因為早到沒有候位，但離開時看到有6組在等，讓我覺得「哦這裡真的很多人來」。所以尖峰時段建議善用CatchTable或早點到會比較方便。看這個情況，最近應該不少人把這裡當成西面烤肉店的熱門地標。 ## 和鎮海本店比較一下 我兩間都去過，老實說我個人覺得鎮海本店的滿意度稍微更高一點。在鎮海店，每種肉的特色、烤到什麼程度最好吃，烤肉過程中店員都講解得相當詳細，而且會不斷過來確認肉的狀態和火候，這種細心我真的覺得很有sense。 所以釜山店雖然也好吃，但可能因為我在鎮海店的服務和味道都已經很滿意，期待值太高了ㅋㅋㅋ 雖然沒有和本店完全一樣的感覺，但能在釜山輕鬆吃到這種水準的肉，已經很滿足！ ### 作為釜山常去的店，絕對夠格 尤其我家離這裡很近，突然想吃安民的肉時，應該不會特地跑去鎮海，而是會再回來釜山店。所以個人來說，這裡可以列入釜山常去店的候補名單ㅎㅎ 有事去鎮海就去本店，想在釜山附近吃就去釜山店，大概會這樣安排。 ## Anmin Busan 總評 ⭐⭐⭐⭐ 在鎮海本店吃得超滿意後，特地跑去家附近的釜山店！結論是肉本身依然好吃，店員代烤很方便，內部又寬敞，很適合釜山聚餐、釜山聚會、全家西面聚餐使用。 尤其像我這種懶得自己烤肉的人，光是「西面代烤烤肉店」這一點滿意度就爆高ㅋㅋㅋ 加了蟹肉和麵疙瘩的黃豆醬湯也很好吃，醬料種類多，吃肉也很有樂趣。 不過以先去過鎮海本店的我來說，肉品講解、代烤過程的細節，以及中途確認的貼心，本店還是更令人印象深刻ㅎㅎ 儘管如此，還是想推薦Anmin Busan給這些朋友 :) - 在釜山找西面五花肉好吃店的人 - 找店員親自代烤的釜山肉品美食店的人 - 好奇有候位的人氣烤肉店的人 - 找朋友聚會場地的釜山朋友 - 找團體釜山聚餐地點的人 我下次打算再吃看看栗子石鍋飯和拉麵…… ## Anmin Busan 資訊 - 週一至週四 16:00 - 24:00 - 週五至週日 12:00 - 24:00 - 全年無休 - 可使用CatchTable預約 - 設有團體座位 ## 位置 - 深山咖啡（안민） 釜山店 (안민 부산) - 101, 102, 103, 109 Dongcheon-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로 109 101, 102, 103호 - 35.1585024, 129.0620292 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%88%EB%AF%BC%20%EB%B6%80%EC%82%B0/@35.1585024,129.0620292,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/ · https://superchart.com/llms.txt