# 西面站8號出口生豬排骨：길촌숯불갈비 - 作者 Sihyeon (https://superchart.com/zh-tw/@coastal-lunch-hour/) - 發布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Busanjin, Busan - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/index.md) ## 一句話總結 길촌숯불갈비西面本店（Gilchon Sutbul Galbi Seomyeon Main Branch）是位於釜山西面站8號出口巷內的100%帶骨五花生豬排骨專門店。用炭火直火烤出的生豬排骨，搭配濟州式大麥白泡菜等基本小菜，最後再吃一碗雙拼冷麵，不收桌邊費，只需付肉錢，負擔不大。如果在西面找帶骨豬排骨，길촌숯불갈비西面本店會是答案。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 24 Dongcheon-ro 107beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea - **營業時間**: 全年無休 12:00~23:30（最後點餐23:00），無休息時段 - **價格**: 生豬排骨・醬醃排骨 100g 5,900韓元／一份500g、大份800g、追加半份270g - **桌邊費**: 無 - **交通**: 西面站8號出口步行2分鐘（134公尺），全浦站步行9分鐘 - **停車**: 店內無自有停車場，可利用Lucky停車場（東川路121-1）或Rosy Life停車場（東川路107番街13） - **座位**: 包廂式座位、獨立包廂、窗邊座位，每桌皆有平板點餐 *截至 2026年9月7日 到訪者所寫* ![길촌숯불갈비西面本店代表圖片](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-01-ayn8t-1200.webp) 最近在西面煩惱要去哪裡吃肉的人應該不少吧？我自己也一直在煩惱這件事，這次終於找到答案了。就是길촌숯불갈비西面本店，西面的烤肉店很多，但這家氣質有點不一樣。因為這裡是豬排骨專門店，而且不是普通排骨，是100%只用帶骨五花肉，第一次聽到還有點驚訝。如果你正在找西面豬排骨，推薦把這篇文章看到最後。 > 길촌숯불갈비西面本店 ![位於西面巷弄的길촌숯불갈비西面本店外觀](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-02-101je-900.webp) ![炭火直烤豬生排骨專門店招牌](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-03-73sff-900.webp) ![貼於店門口的說明標語](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-04-1av66-900.webp) ## 西面站8號出口的前往路線與停車資訊 先講位置，地址是釜山廣域市釜山鎮區東川路107番街24號1樓，離西面站8號出口真的超近。大概134公尺，走路2分鐘就到，從全浦站走過來也只要9分鐘，不會太累。從8號出口出來後往nc百貨方向、也就是全浦站方向直走約30公尺，看到Top Class眼鏡店就左轉，接著直走，正前方會看到彩券行，往右邊的巷口進去就是。第一次去的人可能會有點迷路，記住是在巷子裡就行了。 停車方面，店內沒有自有停車場，需要利用附近的付費停車場，Lucky停車場（釜山鎮區東川路121-1，開放式）和Rosy Life停車場（東川路107番街13，塔樓式）都在附近。 ![길촌숯불갈비西面本店的店家資訊介紹](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-05-1l7tn-900.webp) 📍西面美食길촌숯불갈비西面本店 地址：釜山釜山鎮區東川路107番街24號1樓 營業時間：全年無休12:00~23:30（最後點餐23:00） 全年無休且無休息時段，從中午就開始營業，不管是吃午餐、白天小酌，還是晚上聚餐都很適合的西面烤肉店。 從店外觀就能看出不簡單，招牌上大大寫著「길촌」，還有「炭火直烤豬生排骨專門店」的字樣，這不是隨便說說的。牆上還貼著「親自處理食材」、「帶骨肉永遠是對的」之類的標語，感覺得到店家的自信。 ![木質色調裝潢的包廂式座位內部](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-06-pz29x-900.webp) ## 包廂式座位、獨立包廂與自助吧 一進門就是木質色調搭配石材的沉穩裝潢，分隔成包廂式的座位很有隱私感，很喜歡。每桌都能用平板點餐，銀色的排煙管從天花板一路連到每張桌子，不用擔心滿身肉味，可以輕鬆用餐。也有窗邊座位，可以邊看西面街景邊吃飯。 往裡面走還有很適合聚會或聚餐的獨立包廂空間，下次要辦聚會或聚餐的話，這裡感覺很不錯。 自助吧也準備得很齊全，蔥絲、大蒜、蘿蔔醃菜等都有，可以依個人喜好搭配著吃。 ![放有蔥絲與大蒜的自助吧](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-07-1nbow-900.webp) ## 菜單與價格——100g 5,900韓元，不收桌邊費 看菜單就覺得很簡單誠實，生豬排骨和醬醃排骨統一都是100g 5,900韓元，不用擔心計算混亂，可以以一份（500g）、大份（800g）、追加半份（270g）為單位點餐。最讓我印象深刻的是「不收桌邊費」這幾個大字，最近很多烤肉店都會另外收桌邊費嘛，這裡不用擔心這種負擔，只要付肉錢就好，讓人很安心。附餐類還有吐司加切達起司、蒸蛋、追加烤蔬菜之類的，主食類則有大醬湯、水芹米線、陳泡菜炒飯、雙拼冷麵、白飯等等，選擇很多樣，吃完肉要吃什麼收尾也是一種樂趣。 ![寫有生豬排骨與醬醃排骨價格的菜單](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-08-a4of2-900.webp) ![標示附餐與主食的菜單介紹](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-09-1wqrp-900.webp) ![標示不收桌邊費的說明文字](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-10-17uws-900.webp) ### 基本小菜與濟州式大麥白泡菜 基本小菜擺滿了一整桌，每一樣都好吃，排骨還沒上桌，光看小菜就已經覺得快飽了。 ![擺滿一整桌的基本小菜](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-11-15aw1-900.webp) ![濟州式大麥白泡菜等基本小菜擺盤](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-12-xsv8r-900.webp) 特別引人注目的是「大麥白泡菜」，聽說這是濟州島在初春時節做的特色泡菜。白泡菜特有的清爽口感加上大麥的樸實香氣，跟一般泡菜比起來別有一番風味。看了牆上貼的說明海報後再吃，感覺更加特別。 先來一杯冰涼生啤酒開場～ ## 100%帶骨五花生豬排骨，炭火直烤 終於輪到主角生豬排骨登場！點餐後，白色盤子上滿滿盛著劃了刀紋的生排骨端上桌，一看就覺得「哦這就是帶骨五花肉啊」。油花與瘦肉恰到好處混合的樣子，一看就知道會很多汁。 這個放到圓形炭火烤爐上烤，炭香一下子撲鼻而來，滋滋作響的聲音已經讓人流口水了。旁邊還一起烤了香菇和爽脆的螺絲椒，這也是一絕。 ![放上圓形炭火烤爐的生豬排骨](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-13-1e11s-900.webp) ![與香菇、螺絲椒一起烤的炭火烤盤](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-14-5wl91-900.webp) ![在炭火上烤熟的帶骨五花排骨](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-15-en4bf-900.webp) 肉烤熟後用剪刀剪一剪，外酥內嫩的口感真的是藝術品。吃下一口的瞬間，「這家真厲害～豬排骨美食店～在西面吃豬排骨就一定是這家」的想法立刻浮現。 ![用剪刀剪開烤好的生豬排骨](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-16-1osiq-900.webp) ![烤得金黃的帶骨五花排骨特寫](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-17-1r5so-900.webp) ![包在萵苣與芝麻葉中的排骨包菜](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-18-xccwu-900.webp) ![搭配洋蔥醋漬的一塊豬排骨](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-19-1o7zq-900.webp) 用芝麻葉和萵苣包一口飯、一片烤好的排骨，再放上洋蔥醋漬和一點辣醬包成一口，啊真的……光看畫面就瘋了。看著照片又想再吃一次了。鹹香又帶著濃郁炭火香的肉遇上爽脆洋蔥，完全不會膩。 還有油亮亮的白飯真是無法抵擋，米飯和豬排骨根本絕配。 ![油亮的白飯與豬排骨](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-20-1l8f7-900.webp) ### 最後收尾是雙拼冷麵 最後點了雙拼冷麵作結尾，一碗裡拌麵跟水冷麵各半，可以同時享受兩種口味。 ![拌麵與水冷麵各半的雙拼冷麵](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-21-83new-900.webp) ![放有雞蛋與小黃瓜配料的雙拼冷麵](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-22-1x850-900.webp) ![夾起麵條的雙拼冷麵](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-23-1c220-900.webp) ![與烤肉一同擺放的雙拼冷麵套餐](https://img.superchart.com/images/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs-24-o7a7p-900.webp) 酸甜的拌麵部分和清涼湯頭部分交替著吃，吃完肉後拿來清口再適合不過了。半顆雞蛋、小黃瓜、蘿蔔絲等配料也放得很豐富。 ## 整體心得 길촌숯불갈비西面本店確實讓人感受到，在西面眾多烤肉店中，它是少數以帶骨五花肉一決勝負的店家。每天親自處理食材保持新鮮，這一點從肉的紋理和味道中就能明顯感受到，炭火直烤香氣也濃郁深厚。距離西面站步行2分鐘的方便性也是很大的優點，包廂式的座位結構讓聚餐、家庭聚會、朋友聚會都能輕鬆前往。如果正在找西面美食、西面豬排骨、西面烤肉店，推薦一定要來一次看看。下次一定要試試看醬醃排骨！ ## 位置 - 길촌숯불갈비西面本店（길촌숯불갈비 서면본점） - 24 Dongcheon-ro 107beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로107번길 24 1층 길촌숯불갈비 서면본점 - 35.1583251, 129.0609543 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B8%EC%B4%8C%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1583251,129.0609543,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@coastal-lunch-hour/gilchon-seomyeon-bone-in-pork-ribs/ · https://superchart.com/llms.txt