# 大邱啟明大學飯館 향택 茄子味噌蓋飯 - 作者 Jiye (https://superchart.com/zh-tw/@coastal-meal-marks/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Dalseo, Daegu - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/index.md) ## 一句話總結 香宅成西啟明大學店（향택 성서계명대점）是位於大邱達西區湖山洞路、近期新開的韓式單品飯館Hyangtaek Seongseo Keimyung University Branch。這次再訪點了生牛肉拌飯與茄子味噌蓋飯，茄子味噌蓋飯淋上附贈醬料後，瞬間變身成馬鈴薯排骨湯般濃郁鮮甜的馬記蕎麥麵風味（마제소바st）。中午時段學生滿座，建議提早前往。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 11:00 - 20:00 - **地址**: 71 Hosandong-ro 35bukgil, Dalseo-gu, Daegu, South Korea - **交通**: 2號線江倉站5號出口步行332公尺 - **生牛肉拌飯**: 14,000韓元 - **茄子味噌蓋飯**: 13,000韓元 - **飯食菜單**: 鯖魚苦菜飯、茄子味噌蓋飯、生牛肉拌飯、山芹魷魚蓋飯、鯡魚卵拌麵 - **配菜菜單**: 烤沙參菇、拼盤排骨、青松式炒雞肉、拼盤菇類 - **活動**: 平日Naver收據評論可獲贈價值6,000韓元的拼盤菇類 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![香宅成西啟明大學店生牛肉拌飯代表照片](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-01-oizls-1200.webp) 大邱啟明大學美食 飯館 香宅成西啟明大學店（향택 성서계명대점） ## 香宅成西啟明大學店位置與營業時間 - 營業時間 11:00 - 20:00 - 大邱達西區湖山洞路35北街71號 - 2號線江倉站5號出口步行332公尺 ![大邱達西區香宅成西啟明大學店外觀](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-02-12m4s-966.webp) 上次在東城路吃過香宅之後一直念念不忘，實在太好吃了。前陣子剛好要去啟明大學那邊，順便查了一下大邱啟明大學美食，發現香宅成西啯明大學店才剛開沒多久耶！嘻嘻 ^.^ 所以我又跑去吃了 ![香宅入口張貼的菜單與價格說明](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-03-z7v87-966.webp) 在入口處就能確認菜單和價格喔 ![香宅成西啟明大學店入口菜單板](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-04-1a9w0-966.webp) ![香宅成西啟明大學店入口外觀](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-05-1e4cu-966.webp) ## 中午學生滿座，木質色調內部 香宅是以精緻乾淨的韓式單品料理，能健康又美味享用的飯館，好像已經在大邱啟明大學一帶小有名氣，中午去的時候學生滿座呢，嘻嘻。內部是木質色調，非常乾淨整潔！！ ![木質色調裝潢的香宅內部座位](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-06-14wwv-966.webp) ## 香宅菜單與價格 香宅的飯食類菜單有鯖魚苦菜飯、茄子味噌蓋飯、生牛肉拌飯、山芹魷魚蓋飯、鯡魚卵拌麵，配菜類則有烤沙參菇、拼盤排骨、青松式炒雞肉、拼盤菇類。 ![香宅飯食類與配菜類菜單板](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-07-s1pbm-966.webp) 平日寫Naver收據評論可獲贈價值6千韓元的拼盤菇類，寫完評論就能享用美味的拼盤菇類囉 ![平日Naver收據評論贈送拼盤菇類公告](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-08-90phf-966.webp) 生牛肉拌飯 14.0 茄子味噌蓋飯 13.0 ![桌上擺放的香宅美味吃法說明](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-09-1fr6l-966.webp) 桌上寫著大邱啟明大學美食香宅的美味吃法，等餐的時候可以先讀一讀，照著吃能更加倍享受香宅的美味喔，一定要跟著這樣吃看看！！ ![烤紫菜、味噌湯等香宅基本小菜](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-10-2m77b-966.webp) 基本小菜有烤紫菜、味噌湯、醃漬海鮮、萵苣莖，擺盤乾淨又精緻。 ![香宅生牛肉拌飯與基本小菜一桌](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-11-176d9-966.webp) ## 生牛肉拌飯，使用國產牛臀肉生牛肉 上次吃過招牌菜鯖魚苦菜飯了，這次好奇想吃的是生牛肉拌飯。光看賣相就很誘人呢？ ![鋪滿牛臀肉生牛肉的生牛肉拌飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-12-et3my-966.webp) 滿滿的國產牛臀肉生牛肉，配上爽脆豆芽菜、上頭的萵苣，還有裡頭甜甜的梨子，先看清楚配料位置，再咻咻攪拌均勻就可以吃囉 ![含豆芽菜與梨子的生牛肉拌飯配料](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-13-fgosa-966.webp) ![加入蛋黃與特製醬料的生牛肉拌飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-14-127u3-966.webp) 話說回來，生牛肉的色澤是不是太漂亮了？太厲害了～～我先單獨嚐了一口生牛肉，光是這樣吃就已經很好吃了哈哈哈哈哈。這麼美味的生牛肉再加上蛋黃和特製醬料，扎扎實實地拌開。拌的過程香氣就撲鼻而來，看起來非常誘人，讓人迫不及待想趕快拌好開吃。好久沒吃到這麼清爽的生牛肉了，真的吃得非常滿足！！ ![拌好的香宅生牛肉拌飯一匙](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-15-1bymk-966.webp) 香噴噴又美味的香氣撲鼻而來～～再加上生牛肉的口感也非常好、新鮮，完全沒有腥味，真的是一碗非常出色的生牛肉拌飯。 ![包著烤紫菜吃的生牛肉拌飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-16-1pq8k-966.webp) 其實就這樣直接吃就已經很好吃了，不過再包上烤紫菜一起吃更是加倍美味呢，哈哈 ![香宅茄子味噌蓋飯一碗](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-17-1g1ob-966.webp) ## 茄子味噌蓋飯，馬記蕎麥麵風味吃法（마제소바st） 還有上次老公吃的茄子味噌蓋飯，他說想再吃一次，於是又點了一份。是我的錯覺嗎？哈哈哈，這裡的茄子好像更大顆…了… ![鋪滿大塊烤茄子的味噌蓋飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-18-138fk-966.webp) ![加入大醬與韭菜的茄子味噌蓋飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-19-1649v-966.webp) ![撕開茄子拌勻的茄子味噌蓋飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-20-1c0rr-966.webp) 茄子味噌蓋飯是用烤茄子和濃郁的大醬，加上香氣十足的韭菜，鹹香風味絕佳的香宅招牌菜單之一。往下看會看到配料，先把茄子撕成長條，再咻咻攪拌均勻就可以了。 ![搭配茄子味噌蓋飯的醬料](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-21-1ctmg-966.webp) 喜歡馬記蕎麥麵的話，先照一般方式把蓋飯拌一拌，再加入這個醬料，就會變成馬記蕎麥麵風味的蓋飯，鮮味瞬間爆表，哈哈 ![加入醬料拌成馬記蕎麥麵風味的蓋飯](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-22-1meur-966.webp) ![拌好的茄子味噌蓋飯一匙](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-23-i4oia-966.webp) ![香宅茄子味噌蓋飯完食一碗](https://img.superchart.com/images/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap-24-1snlr-966.webp) ## 不喜歡茄子的人也能接受嗎？ 就算是覺得茄子不怎麼樣的人，應該也會喜歡這碗不太挑口味的茄子味噌蓋飯，非常推薦！！大邱啟明大學美食香宅成西啟明大學店果然沒有讓人失望，不管哪家分店都很好吃，如果你是啟明大學學生或正在找成西美食，健康又美味的飯館香宅，這些好吃的蓋飯絕對值得列入午餐推薦、晚餐推薦名單。可以依喜好選菜單，不過不管點什麼應該都很好吃。第一次來的話推薦先吃招牌菜！ ## 位置 - 香宅成西啟明大學店（향택 성서계명대점） - 71 Hosandong-ro 35bukgil, Dalseo-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 달서구 호산동로35북길 71 1층 - 35.8518846, 128.4827422 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%96%A5%ED%83%9D%20%EC%84%B1%EC%84%9C%EA%B3%84%EB%AA%85%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.8518846,128.4827422,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@coastal-meal-marks/hyangtaek-seongseo-keimyung-beef-tartare-bibimbap/ · https://superchart.com/llms.txt