# 海雲臺Marine City中式一人獨食｜水波蛋炸醬麵與油淋雞 - 作者 Eunchae (https://superchart.com/zh-tw/@coastal-queue/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Haeundae, Busan - 贊助: 本文為店家邀約到訪體驗合作文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/index.md) ## 一句話總結 廚間中式（부엌간 차이니즈）Marine City店是釜山海雲臺Marine City的現代中式餐廳，英文名為Bueokgan Chinese Marine City Branch。平日中午12點半一人造訪，點了水波蛋炸醬麵、油淋雞、牛五花辣海鮮湯飯三道菜，拌入水波蛋的炸醬麵格外濃醇，油淋雞醬汁的酸香也十分突出。想在海邊吃一頓不一樣的中式料理，廚間中式Marine City店值得一訪。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 釜山海雲臺區Marine City 3路51號2樓 - **造訪時間**: 平日中午12點半左右（抵達時座位已坐約一半） - **點的菜色**: 水波蛋炸醬麵、油淋雞、牛五花辣海鮮湯飯 - **停車**: 可利用周邊公營停車場或大樓停車位，午餐時段車位較難找 - **建議造訪時間**: 12點以前或下午1點以後 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* 在馬鈴市附近煩惱午餐吃什麼時，偶然發現的一間中式餐廳，今天就來分享這段故事！有沒有在看得到海的社區裡，為了吃一碗炸醬麵而四處尋找的經驗呢？呵呵，我也是這樣的。 ## 海雲臺Marine City美食廚間中式（부엌간 차이니즈）是怎樣的餐廳？ 部廚間中式馬鈴市店位於馬鈴市3路上，是一間中式餐廳。提到馬鈴市，大家可能先想到咖啡廳或早午餐店，但你知道這個社區其實有一間不錯的中式餐廳嗎？就是這間名叫「部廚間」的中式餐廳，名字本身就有點特別！給人的印象不是一般中華料理店的感覺，而是比較精緻的餐飲空間。 因為附近有不少辦公住宅和公寓社區，午餐時間有不少上班族光顧。我也是平日中午12點半左右抵達，當時座位已經滿了一半。菜單組合從熟悉的中式料理到稍微特別的搭配都有準備，選擇範圍相當廣。 ## 店內氛圍與位置：不開車走路能到嗎？ ![馬鈴市部廚間中式建築外觀與入口](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-01-zjvdw-966.webp) ![部廚間中式馬鈴市店周邊街景](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-02-a5b85-966.webp) ![通往2樓部廚間中式的入口](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-03-mqvqu-966.webp) 部廚間中式馬鈴市店的位置在馬鈴市內也算是交通方便的地方。從海景咖啡街走幾分鐘路程就能到，用走的也完全可以找到。開車前往的話，可以利用附近的公營停車場或建築物停車位，不過午餐時段找車位可能會有點困難。 店內是白色調裝潢，燈光柔和，以中式餐廳來說算是相當現代的氛圍。跟一般常見的紅燈籠或花俏裝潢完全不同。 ![白色調裝潢的部廚間中式店內](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-04-1c76y-966.webp) ![桌距寬敞的部廚間中式大廳座位](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-05-o8fi4-966.webp) 桌與桌之間的間距也比較寬敞，不太會被鄰桌的談話聲干擾。坐在靠窗座位還能一併欣賞外面的風景，不管是一個人去還是和同事一起去，都算是不錯的選擇。不過人氣座位很快就會被坐滿，建議稍微提早前往比較好。 ## 廚間中式Marine City店菜單有哪些選擇？ 翻開菜單，在熟悉的菜名之間，出現了幾個稍微特別的組合。光是炸醬麵種類，除了一般炸醬麵外，還另外有加了水波蛋的版本！湯飯也不是一般海鮮風味，而是加了牛五花的牛肉辣海鮮湯飯，讓人特別注意。 ![部廚間中式菜單上的餐點項目](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-06-64e1s-966.webp) ![寫有水波蛋炸醬麵與牛肉湯飯的菜單](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-07-6c8cp-966.webp) ![油淋雞等料理菜色的菜單](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-08-1hxms-966.webp) 店裡也有賣油淋雞這類的料理，如果多人一起去，各點一份主餐再分食一份油淋雞，感覺會是相當合適的組合。價位比一般中式餐廳稍高一些，不過看了食材和擺盤後，覺得也算合理。 光看菜單組成就能感覺到，部廚間中式並不是普通的社區中華料理店。也有像午餐特餐這樣的組合，時間不夠的上班族應該也能輕鬆選擇。 ## 一人點三道菜的午餐，味道如何？ ![擺著水波蛋炸醬麵、油淋雞與湯飯的午餐桌面](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-09-ma8il-966.webp) ![放著蛋黃的部廚間中式水波蛋炸醬麵](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-10-qmzft-966.webp) 那天我點了水波蛋炸醬麵、油淋雞、牛五花牛肉辣海鮮湯飯三樣！一個人吃份量偏多，但因為個性是好奇的菜色一定要全部嘗過才甘心呵呵，就有點貪心了。 水波蛋炸醬麵一打開蓋子，蛋黃「啵」一聲破開的畫面就很有印象。把水波蛋拌入炸醬醬汁後，味道比一般炸醬麵柔和許多，也更香濃。炸醬特有的油膩感減少了，多了一種綿密的口感，覺得是一種新風格。 ![淋上酸甜醬汁的部廚間中式油淋雞](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-11-1jvok-966.webp) 油淋雞的炸物部分很酥脆，淋在上面的酸甜醬汁化解了油膩感，讓人一直想夾來吃。以前在別家吃過的油淋雞，醬汁太甜，吃沒幾口就剩下了，但這裡的酸味恰到好處，讓我吃到最後都覺得美味。 牛五花牛肉辣海鮮湯飯的湯頭濃郁又辣，和一般海鮮辣湯麵的味道明顯不同。因為是以牛肉高湯為底，辣中帶有厚重的風味，配著飯吃，一餐就吃得相當飽足。三道菜各自風格鮮明，覺得如果多人一起去，很適合分食享用。 ## 造訪資訊與廚間中式Marine City店一人午餐總評 ![湯頭濃郁的牛五花牛肉辣海鮮湯飯一碗](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-12-1yvx2-1200.webp) ![午餐時段部廚間中式的餐桌擺設](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-13-rf73h-966.webp) ![用完餐後的部廚間中式馬鈴市店座位](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch-14-19wsu-966.webp) 部廚間中式馬鈴市店午餐時段座位很快就滿，建議12點以前造訪，或是稍晚1點以後前往。如果是一個人去，點一道主餐加一份小配菜應該就足夠了；如果是多人前往，像我一樣點幾樣分食也是不錯的方法。 營業時間或是否有休息時段，每家店可能不同，建議造訪前先確認一下。 整體氛圍比起帶小孩的家庭聚餐，更適合上班族的午餐聚會，或朋友之間輕鬆的午餐時光。如果想在海邊找一頓不一樣的中式料理，這裡值得一訪。下次我也想再點別的菜色來試試看！ ## 位置 - 部廚間中式（부엌간）馬鈴市店 (부엌간 차이니즈 마린시티점) - 51 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea (2nd floor, above Subyeon Choigo Pork Soup) - 부산광역시 해운대구 마린시티3로 51 수변최고 돼지국밥 2층 - 35.1539293, 129.1469046 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EB%8B%88%EC%A6%88%20%EB%A7%88%EB%A6%B0%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EC%A0%90/@35.1539293,129.1469046,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@coastal-queue/buukgan-chinese-marine-city-solo-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt