# 首爾新堂洞調酒酒吧：無花果調酒與義大利麵 Plot - 作者 Yeji (https://superchart.com/zh-tw/@cork-neon/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月13日 - 在地探店 › 酒吧 › Jung-gu, Seoul - 贊助: 本篇由店家贊助撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/index.md) ## 一句話總結 Plot 是位於首爾中區新堂洞的調酒酒吧，能一起享用特色調酒與料理。從加入無花果葉油的調酒、酥脆炸肉丸到蒜味油封大蒜義大利麵、提拉米蘇都一一搭配。想安靜聊天並享受餐酒搭配時，這裡很不錯。 ## 已確認的資訊 - **拉塔菲亞柯布勒酒精濃度**: 8% *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* ![宣告造訪新堂 Plot 酒吧的空間外觀](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-01-io3eb-900.webp) > 新堂酒館 Plot 調酒酒吧 最近最夯的街區、也被稱作「Hip堂洞」的新堂洞，我去了一趟。這次是為了吃晚餐兼喝調酒，造訪了新堂的 Plot 調酒酒吧。Plot 有著有品味的室內設計與舒適氛圍，還能喝到好喝的調酒、吃到美味料理。 ![新堂 Plot 富有品味的酒吧空間](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-02-hrw0v-900.webp) ![氛圍舒適的 Plot 店內](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-03-405ki-900.webp) ![新堂 Plot 的深色調室內設計](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-04-1613u-900.webp) ## 沉靜舒適的 Plot 店內 店內整體採深色調設計，呈現沉靜又舒適的氛圍；架上則整齊陳列著各式葡萄酒瓶、料理書與酒杯。 ![擺著葡萄酒瓶與料理書的店內層架](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-05-66l0n-900.webp) ![陳列酒杯的 Plot 店內層架](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-06-1qlop-900.webp) ![氛圍沉靜的新堂 Plot 室內](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-07-14hxb-900.webp) ## 用特色調酒展開愉快序幕 > 新堂酒館 Plot 調酒酒吧的愉快開場：特色調酒 坐下來享受氛圍後，最先點的當然就是調酒。眾多調酒之中，選了最引起好奇心的兩杯。 ![在 Plot 點的兩杯調酒](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-08-1lhbo-900.webp) ### 醜無花果 不是常見的無花果糖漿味，而是據說加入了從真正無花果葉萃取出的油。因此把杯子湊近嘴邊時，清新淡雅的草本香與無花果特有的香氣便高雅地綻放開來。香氣迷人、口感柔滑，讓人忍不住一口接一口，實在很有魅力。 ![帶有無花果香氣的醜無花果調酒](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-09-1ret1-900.webp) ### 拉塔菲亞柯布勒 這是一款連不太會喝酒的人也能愉快享用、酒精濃度8%的調酒。以拉塔菲亞羅西（Ratafia Rossi）為基底，加入鳳梨與檸檬，展現出酸甜又多汁的迷人風味。清爽地勾起食慾，作為餐前酒再完美不過。 ![清爽的拉塔菲亞柯布勒調酒](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-10-1aajw-900.webp) ## 酥脆炸肉丸與扁麵 正用調酒舒服地潤著喉嚨時，先前點的料理「炸肉丸」上桌了。一般肉丸常會在醬汁裡燉煮得柔軟，這裡卻炸得酥脆，外層香脆、裡頭滿是肉汁。 ![Plot 酥脆油炸的炸肉丸](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-11-14oqd-900.webp) 在酥脆肉丸上豪邁放上長時間炒出的濃郁甜味洋蔥泥一起吃，肉的鮮味更加倍。 ![搭配洋蔥泥的炸肉丸](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-12-22mn9-900.webp) 接著點的「蒜香橄欖油扁麵」登場了。使用義大利高級麵條魯斯提切拉扁麵（Rustichella linguine），越嚼越能感受到麵粉本身的香氣，以及Q彈有勁的口感。 ![魯斯提切拉扁麵蒜香橄欖油義大利麵](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-13-woz69-900.webp) 裡頭還放入長時間慢煮至柔軟的油封大蒜，濃郁的大蒜甜味完全融進油裡，不會辣口。經典卻絕不平凡，是很有深度的味道。 ![加入油封大蒜的蒜香橄欖油義大利麵](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-14-1qtai-900.webp) ## 以提拉米蘇與格拉帕收尾 餐後餘韻令人不捨，便加點了「提拉米蘇」當甜點。吸飽濃郁濃縮咖啡的濕潤蛋糕體上，鋪滿了柔滑的馬斯卡彭起司奶油。 ![鋪上馬斯卡彭奶油的提拉米蘇](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-15-1rbax-900.webp) 最後以撒滿可可粉、放上小巧薄荷葉的濕潤提拉米蘇作為甜點搭配。 ![放上可可粉與薄荷的提拉米蘇](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-16-1om2u-900.webp) ![作為甜點搭配的濕潤提拉米蘇](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-17-1g68f-900.webp) 與提拉米蘇一起享用的餐後酒，是義大利傳統蒸餾酒格拉帕（Grappa）。它以釀酒後剩下的葡萄皮、葡萄籽等蒸餾製成，因為特有的芳香與清爽感，是一種偶爾會在餐後喝的酒。 ![與提拉米蘇搭配的格拉帕餐後酒](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-18-15c3l-900.webp) 新堂站的 Plot 是一個同時具備不落俗套的高品質料理、個性十足的調酒陣容與親切服務的好地方。能看見每道料理中細緻的用心，讓嘴巴和眼睛都度過了愉快時光。 ![在新堂 Plot 享用的料理與調酒](https://img.superchart.com/images/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine-19-oo9h5-900.webp) 想離開喧鬧鬧區，私密地聊聊天、體驗出色餐酒搭配的人，推薦來這裡看看。 ## 位置 - Plot (플롯) - 1F, Units 107–108, 17 Dasan-ro 46-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 중구 다산로46길 17 1층 107,108호 - 37.566805, 127.0168468 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%8C%EB%A1%AF/@37.566805,127.0168468,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@cork-neon/sindang-plot-cocktail-meatball-linguine/ · https://superchart.com/llms.txt