# 大田上西洞韓式定食｜500度窯烤鯖魚定食與停車場 窯烤鯖魚新灘津店 - 作者 Junseo (https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-rain/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月16日 - 在地探店 › 餐廳 › Daedeok, Daejeon - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/index.md) ## 一句話總結 窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店位於大田大德區上西洞，是一家以500度窯爐現烤魚料理的韓式定食店，英文招牌寫作 Hwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branch。週末與先生兩人前往，各點窯烤鯖魚定食與窯烤豬肉定食，一份16,000韓元，鯖魚外酥內嫩，豬肉不辣、很適合拌飯吃。店門口有寬敞停車場與電動車充電樁，是不用擔心停車、還想再訪的新灘津美食。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 大田廣域市大德區新灘津路490（上西洞396-3） - **營業時間**: 每日11:30~21:30，全年無休 - **點餐內容**: 窯烤鯖魚定食16,000韓元、窯烤豬肉定食16,000韓元 - **停車**: 店門口寬敞停車場，設有電動車充電樁 - **座位與設施**: 隔板座位、團體座位、可外帶、男女廁所分開 - **自助吧**: 小菜全部自助，另有自助拌飯與炸豬排區，白飯可續 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![窯烤鯖魚新灘津店代表圖片](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-01-15lmf-966.webp) 上西洞美食「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）」真實心得，停車方便、韓式定食推薦（2026年8月造訪） 平常停車方便，加上在家很難自己烤魚，所以我比較常外食解決。像最近這種炎熱的天氣，在家開火烤魚、做菜，味道又重又麻煩。這是一家在新灘津美食中，靠著窯烤直火現烤、酥脆的烤魚以及豐富的自助吧配置而口耳相傳的店。 週末想找個能和先生輕鬆一起吃飯的地方，剛好看到這家新開幕、環境乾淨，又在Instagram和部落格上看到不少美食心得，於是決定前往。今天要介紹的是既衛生又大家都會喜歡的「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店」。 ## 新灘津店在哪裡？營業時間與停車資訊 ![窯烤鯖魚新灘津店外觀與門前停車場](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-02-1o9b2-966.webp) ![店門口寬敞停車空間與電動車充電樁](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-03-hf3ek-966.webp) - 位置：大田廣域市大德區新灘津路490（上西洞396-3） - 營業時間：每日11點30分~21點30分，全年無休 - 團體座位、可外帶、男女廁所分開、自助拌飯與炸豬排區 店門口有寬敞的停車場，還設有電動車充電樁，完全不用擔心停車問題，可以很安心地前往，這點我很喜歡。大型車輛或新手駕駛也能輕鬆停車。 ## 店內環境與座位如何？ ![整潔的店內環境與隔板座位](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-04-1ekd3-966.webp) ![桌距寬敞的大廳座位](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-05-nnhsb-966.webp) 我造訪的上西洞美食「窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店」，一走進店內，桌面和地板都整理得乾乾淨淨，不愧是新開幕的店，讓我非常滿意。桌與桌之間的間隔也很寬敞，帶小孩的家庭客人或坐輪椅的客人都能不用在意周圍，安心用餐。 走進店內會看到用隔板隔開的座位，很適合家庭聚會、朋友聚會或約會。門口前方是櫃檯，後方則是熱騰騰的窯烤爐。因為烤魚是用窯爐現烤的，在家很難吃到的料理在這裡也能輕鬆享用，環境舒適又涼爽。 ![櫃檯後方的烤魚窯爐](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-06-xn54f-966.webp) ![如韓式自助餐般擺放的自助小菜區](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-07-egvpv-966.webp) ![擺著涼拌菜與各式泡菜的自助吧](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-08-1n36b-966.webp) ## 自助小菜吧有什麼？ 所有小菜都是自助取用，感覺就像來到韓式自助餐廳一樣。基本上點了定食就會附上小菜，不需要一開始就自己去拿。這裡有各種涼拌菜，也有清脆泡菜、蘿蔔纓泡菜、白菜泡菜等各種泡菜種類。如果飯不夠，自助區有大電鍋可以自己盛飯。 ![有炒冬粉、炸豬排等的自助小菜區](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-09-gqps1-966.webp) 還有炒冬粉、炸豬排、薯條、辣炒年糕等小孩也會喜歡的小菜種類，感覺就像來韓式自助餐廳玩一樣。中午時段能看到上班族和各種年齡層的客人在用餐。 ![寫著烤魚定食與韓式料理的菜單牌](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-10-1ubnm-966.webp) ## 點了哪些定食？價格多少？ 菜單非常多樣，有烤魚定食類、烤肉、湯類等各式韓式料理，我點了窯烤鯖魚烤定食16,000韓元、窯烤豬肉定食16,000韓元。 ![窯烤豬肉定食擺盤](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-11-ypykh-966.webp) 點餐後很快就上了基本菜色和豬肉料理，之後鯖魚也接著上桌。上餐速度快，對午餐時間趕時間的上班族來說很方便，這點讓我很滿意。 ![窯爐現烤上桌的一整條鯖魚](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-12-12hy6-1200.webp) ### 500度窯烤鯖魚定食實吃 窯烤鯖魚是用500度高溫烤出來的，外皮酥脆、魚肉濕潤。魚類特有的腥味或油膩感都被控制得很好，內部肉質保留了濕潤的肉汁。平常吃烤魚常常容易吃膩，但這裡的清爽口感讓我一口接一口，吃到最後一片也不覺得膩。 ![擺上蔥絲的窯烤豬肉](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-13-1ufm6-966.webp) ### 窯烤豬肉定食實吃 用窯爐烤出來的豬肉定食不辣，很適合小孩子吃。搭配蔥絲一起吃也不錯，但因為豬肉醬汁很美味，拌飯吃更加分。 ![用涼拌菜和豬肉拌成的飯](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-14-8e96o-966.webp) 把涼拌菜和豬肉放進飯裡拌一拌，吃一口，再配上鯖魚一起吃，簡直是絕配。 ![餐後甜點水正果與梅子茶區](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-15-1l1ub-966.webp) ![餐後喝的一杯即溶咖啡](https://img.superchart.com/images/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking-16-1pqig-966.webp) 最後再喝一杯水正果或梅子茶配上一杯即溶咖啡當甜點，完美收尾。 ## 總評：值得再訪的上西洞韓式定食 不管是家庭聚會、朋友聚會，還是從小孩到大人都會喜歡的烤鯖魚店，非常滿意！是下次還想再訪一次的新灘津美食～ ## 位置 - 窯烤鯖魚（화덕으로간고등어）新灘津店 (화덕으로간고등어 신탄진점) - 490 Sintanjin-ro, Daedeok-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-rain/sangseo-dong-hwadeok-mackerel-jeyuk-set-parking/ · https://superchart.com/llms.txt