# 天安成井洞辣炒雞自助起司炒飯訣竅｜솥뚜레 - 作者 Jiwoo (https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-bowl-page/) - 發布 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Cheonan, Chungnam - 贊助: 本文為接受店家提供餐點後撰寫的體驗心得。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/index.md) ## 一句話總結 深鍋（솥뚜레）辣炒雞是位於天安成井洞的韓式餐廳，以濃郁雞高湯與自助起司炒飯聞名。夫妻兩人點了一隻雞（2~3人份）35,000韓元，再加點扁餃子和自助起司炒飯，訣竅是炒飯時先把湯汁瀝乾再少量分次加入。店內附設停車場，午餐與外帶還享5,000韓元折扣，是成井洞聚餐的不錯選擇。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 충남 천안시 서북구 서부19길 31 1층 - **營業時間**: 週一至週日 11:00~23:00，最後點餐22:00 - **休息時間**: 15:00~16:00（週六、日無休息時間） - **折扣**: 午餐／外帶折抵5,000韓元 - **停車**: 店後方設有停車空間 - **點餐菜色**: 一隻雞（2~3人份）35,000韓元、扁餃子5,000韓元、自助起司炒飯4,000韓元 - **座位**: 以4人桌為主，併桌可容納8人以上團體 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![天安成井洞深鍋辣炒雞代表圖片](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-01-2nuis-1200.webp) 天安美食 成井洞辣炒雞 📍深鍋辣炒雞（솥뚜레） 今天去了天安美食 成井洞的深鍋辣炒雞（솥뚜레）！辣炒雞真的是不管當正餐還是下酒菜都很棒的料理呢。 ## 交通方式與營業資訊 ![深鍋辣炒雞店外觀與鐵鍋模型](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-02-7b42w-900.webp) - 地址：충남 천안시 서북구 서부19길 31 1층 - 營業資訊：週一至週日 11:00~23:00 - 休息時間：15:00~16:00（週六、日無休息時間） - 最後點餐：22:00 店門口有個大鐵鍋咕嚕咕嚕地滾著，我還以為外面一直在熬雞湯，走近一看才發現是模型ㅋㅋㅋㅋㅋ被騙了,,,,, 啊對了，天安美食 成井洞深鍋辣炒雞午餐或外帶可以折抵5千韓元！大家可以利用午餐時段來享受折扣。 ## 停車要停哪裡？ ![店後方停車空間](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-03-16equ-900.webp) 店後方就有停車空間，利用起來非常方便。 ## 店內氛圍與團體座位 ![擺放多張桌子的店內空間](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-04-1c1mu-900.webp) ![以4人桌為主的用餐座位](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-05-19fes-900.webp) 不愧是天安美食成井洞的餐廳，店內桌子相當多。雖然主要是4人桌，但可以併桌，看起來很適合8人以上團體聚餐使用。 ## 菜單組成 ![深鍋辣炒雞菜單牌](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-06-1mz5n-900.webp) ![標示一隻雞與半隻雞份量的菜單](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-07-1fg1c-900.webp) ![標示附餐菜色的菜單牌](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-08-1fyw2-900.webp) ![貼在店內牆上的菜色介紹](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-09-llbj7-900.webp) 深鍋辣炒雞（솥뚜레）顧名思義招牌菜就是辣炒雞，分成一隻雞跟半隻雞兩種份量。還有附餐點，不太吃辣的話炸豬排這種菜色應該也不錯。 ## 兩人共享一隻雞，真實心得 ![點餐的辣炒雞整桌菜色](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-10-l117d-900.webp) - 一隻雞（2~3人份）₩35,000 - 扁餃子 ₩5,000 - 自助起司炒飯 ₩4,000 我和先生兩人一起來，點了2~3人份的一隻雞。剩下的餐點可以幫忙打包，食量大的朋友可以挑戰一隻半:) ![放了水煮蛋的一鍋辣炒雞](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-11-1tt5k-900.webp) 一開始辣炒雞端上桌時，上面放的水煮蛋超可愛。甚至做得很漂亮，品質很高ㅋㅋㅋㅋㅋ好可愛喔ㅋㅋㅋㅋ ![開始滾煮的辣炒雞](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-12-1grn5-900.webp) 餐點上桌後，店家說再煮個3分鐘左右就可以吃了。因為已經算是充分烹調過才端上來，所以不用等太久，這點很好。 ![濃稠的辣炒雞湯頭](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-13-1gogf-900.webp) ### 湯頭是什麼味道？ 湯頭不是清澈系，而是濃稠的口感，完全是我的菜。雞高湯熬煮了很久，湯裡滿滿都是濃郁的味道。 ![牆上貼的美味吃法說明](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-14-g6tx7-900.webp) 牆上也寫著好吃的吃法，辣辣的湯頭很適合當下酒菜，很適合成井洞聚餐第一攤，把扁餃子和炒飯都一起享用的全套組合。 ![入味的馬鈴薯與年糕](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-15-f7ocd-900.webp) ![夾起辣炒雞裡Q彈的年糕](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-16-ivkq6-900.webp) 馬鈴薯鬆軟好吃，年糕也Q彈入味，很適合當作開胃菜（？）享用。我終於懂為什麼會被稱作天安美食成井洞辣炒雞了:) ![份量豐富的雞肉](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-17-1x3ps-900.webp) 雞肉份量不小，肉質很紮實，肉多實在。兩個人吃也很足夠，作為成井洞聚會或聚餐菜色跟大家一起分享也綽綽有餘。如果連泡麵都加下去吃的話，可能還會剩一點，所以放棄加泡麵，把一隻雞吃得乾乾淨淨:) ![大塊的雞胸肉](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-18-xl4n5-900.webp) 我本來就喜歡吃比較柴的雞胸肉，所以裡面大塊的雞胸肉很合我的口味，不過因為雞的體型較大，如果不喜歡柴口感的話，建議選雞腿或雞翅部位吃。 ![附餐點的扁餃子](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-19-u5h7p-900.webp) ![炸得酥脆的扁餃子盤](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-20-1lank-900.webp) ### 扁餃子要沾湯吃 追加點了附餐扁餃子，餃皮裡幾乎沒什麼內餡，比較像油炸的感覺。比一般烤餃子更空心一點的類型。 畢竟是油炸的所以比較油，但沾著辣炒雞湯吃的話，不會膩，只留下香濃的味道！ ![用扁餃子包雞肉一起吃](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-21-159yt-900.webp) 就像牆上寫的一樣，用扁餃子包雞肉一起吃，口感和香濃味道都是一絕。比起單純沾一下，整個泡濕再包起來吃我覺得更好吃。 ![加了起司的自助炒飯食材](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-22-l8ntj-900.webp) ## 自助起司炒飯，湯汁拿捏是關鍵 自助炒飯我加了起司一起吃，強烈推薦這樣吃！起司給得超級大方，做成炒飯後起司的香氣讓炒飯好吃很多。 ![在鐵鍋裡炒的起司炒飯](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-23-10duq-900.webp) 🍯炒飯小訣竅：把雞胸肉撕成細絲放進炒飯裡！口感也活起來，炒飯會變得更好吃。另外建議湯汁幾乎不放來炒。我一開始放了那麼多湯，結果變得像粥一樣。 把湯汁瀝乾後再邊炒邊少量分次加湯試試看。畢竟是自助炒飯，不是店員幫忙做，所以我的手藝有點不夠熟練,,,😇 不過炒飯的技巧看起來還是挺專業的感覺ㅋㅋㅋ總之炒飯好吃的秘訣就是⭐把湯汁幾乎瀝乾後邊炒邊加，記下來！⭐ ![完成的自助起司炒飯](https://img.superchart.com/images/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice-24-1a2gn-900.webp) 湯頭好喝，做出來的炒飯也完全是一絕。強烈推薦在天安美食成井洞的深鍋（솥뚜레）一定要吃到鍋底微焦的炒飯！ ## 總評 濃郁又辣香的湯頭，加上滿滿的雞肉，天安美食成井洞深鍋辣炒雞真的很完美！有午餐／外帶折扣優惠，還有停車場，很推薦當作成井洞聚餐或家庭聚會的場所。如果正在找成井洞辣炒雞美食，不妨去一趟看看:) ## 位置 - 深鍋辣炒雞（솥뚜레） (솥뚜레 닭도리탕) - 31 Seobu 19-gil, 1F (105-ho, 106-ho), Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do, South Korea - 충청남도 천안시 서북구 서부19길 31 1층 (105호,106호) - 36.8248817, 127.1406523 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%86%A5%EB%9A%9C%EB%A0%88%20%EB%8B%AD%EB%8F%84%EB%A6%AC%ED%83%95/@36.8248817,127.1406523,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-bowl-page/cheonan-seongjeongdong-dakdoritang-self-fried-rice/ · https://superchart.com/llms.txt