# 提川朴達峙烤肉店｜醬蟹小菜與辣豬排骨 更真摯（더진지）

- 作者 Narin (https://superchart.com/zh-tw/@evening-menu-margin/)
- 發布 2026年9月5日
- 更新 2026年9月15日
- 在地探店 › 餐廳 › Jecheon, Chungbuk
- 部分贊助: 部分餐點由店家提供，其餘自費。
- Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/
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## 一句話總結

更真摯炭火排骨 Resom白雲店（Deojinji Sutbul Galbi, Resom Baegun Branch）位於忠清北道提川市白雲面，是把舊朴達峙（박달재）休息站原址改建而成的大型炭火烤肉餐廳。與家人在晚午餐時段點了潭陽式豬排骨與辣豬排骨各一人份，肉在店內炭烤後鋪在燒熱石板的洋蔥上端出，小菜有醬油蟹、辣醬蟹兩種與清麴醬，擺盤整齊。在更真摯不必自己動手烤肉，是旅途中最輕鬆的一餐。

## 已確認的資訊

- **主打菜單**: 潭陽式豬排骨、碎肉排骨餅（떡갈비），均炭烤好後上桌
- **當日點餐**: 豬排骨、辣豬排骨各一人份
- **小菜**: 含醬油蟹、辣醬蟹兩種，另有清麴醬
- **店面**: 舊朴達峙休息站原址，大廳寬敞、設有團體座位，停車空間充足
- **接駁**: 提供往返Resom度假村的免費接駁接送
- **等候**: 平日下午到訪，無需排隊即可入座
- **入口小吃**: 自助爆米花（강냉이）等零食

*截至 2026年9月5日 到訪者所寫*

來Forest利솜（포레스트 리솜）度假村玩，來回路上一直看到的更真摯（더진지）숯불갈비。

![位於提川白雲面路邊的更真摯炭火排骨外觀](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-01-7jsyk-900.webp)

位置稍微離提川市中心有點距離，經過朴達峙休養林招牌後馬上就能看到這間大型餐廳。

這天跳過早餐，在猶豫要吃什麼當晚午餐時，選擇了早就記下的提川Forest利솜附近美食——更真摯숯불갈비。

![平日下午無需等候的更真摯入口](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-02-1ba1r-900.webp)

也許因為是平日下午，完全不用等候就直接入座了。

## 朴達峙休息站變身更真摯炭火排骨

更真摯是把以前的朴達峙休息站重新改造而成的炭火烤肉一條龍餐廳。因為原本是舊國道旁的休息站，建築物本身相當大，停車空間也很充足。

從入口開始就有種豐盛的感覺。各種零食一應俱全，媽媽和妹妹很開心地說，我們一直在找的糯米玉米這裡也有。

![更真摯入口準備的零食角落](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-03-v2v8s-900.webp)

![保溫飯鍋裡裝的特製爆米花](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-04-1ikfx-900.webp)

我拍照時發現了它的真面目，忍不住笑出來。ㅋㅋ 大保溫飯鍋裡裝滿了爆米花，因為上面只寫著「世上最溫暖的特製강냉이」，大家還以為是玉米。

打開一看竟然滿滿都是爆米花，實在太好笑了，最後只好拍影片給大家看。ㅋㅋ

## 店內空間有多寬敞？

走進店內，空間比想像中寬敞得多。桌距也很寬裕，整體氛圍乾淨，很適合一家人用餐。

![桌距寬裕的更真摯寬敞大廳](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-05-1rfci-900.webp)

店面很大，就算團體客人來也綽綽有餘。

還有桌上鋪著的桌布，這個真的好久沒見到了。

![鋪著懷舊桌布的餐桌](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-06-43zh3-900.webp)

不知為何這種氛圍讓人覺得格外親切。

## 全家一致點的潭陽式豬排骨

一看到菜單，我們全體一致決定點豬排骨。

![寫有潭陽式豬排骨與排骨餅的更真摯菜單](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-07-8qljy-794.webp)

潭陽式豬排骨與豬排骨餅是主打菜，聽說是炭烤好才端上桌，讓人相當期待。

雖然很多店都是自己動手烤肉，但旅行途中連烤肉都會變成一件麻煩事。已經烤好的炭火肉可以輕鬆享用，這點也很讓人滿意。

點餐後沒等多久，整整齊齊的小菜就擺滿了一桌。

![整齊擺滿一桌的更真摯小菜](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-08-1ry24-900.webp)

### 附兩種醬蟹的小菜陣容

小菜種類相當多，每一樣都盛裝得乾淨俐落，看起來就很有食慾。特別吸引目光的是蟹醬，醬蟹與辣醬蟹兩種都有。

好久沒看到小菜就附上兩種蟹醬的店了。醬蟹不會太鹹、味道很好，辣醬蟹的口味也不會太重，很適合當小菜吃。

![作為小菜上桌的醬蟹](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-09-1dy71-900.webp)

![作為小菜上桌的辣醬蟹](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-10-18hkm-845.webp)

老么說想吃辣醬蟹，如果能多待一天就能吃個過癮了，有點可惜。每道小菜都讓人忍不住一直夾，肉還沒上桌就已經吃了不少。

![令人忍不住一直夾的更真摯小菜盤](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-11-2aebv-900.webp)

![更真摯小菜特寫](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-12-2q5ag-900.webp)

![裝在小碟裡的更真摯小菜](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-13-1k0mk-900.webp)

![更真摯一桌小菜中的野菜類](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-14-js2o4-900.webp)

![另一盤更真摯小菜](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-15-1spjy-900.webp)

![配豬排骨一起吃的生菜與小菜](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-16-eq83v-885.webp)

## 滋滋作響的炭火豬排骨

吃著小菜的同時，炭火烤好的豬排骨也接著上桌了。

![鋪在石板洋蔥上端出的炭火豬排骨](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-17-1uoin-1200.webp)

石板上先鋪好洋蔥，再把肉放上面端出來，光是外觀就相當吸睛。上桌時還滋滋作響，香氣也隨之撲鼻而來。

果然肉還是別人烤的最好吃。既然是店家幫忙炭烤的排骨，怎麼可能不好吃。別人烤的肉真的太好吃了～～ㅋㅋ

肉沒有腥味、口感軟嫩，調味也比想像中不重。媽媽特別喜歡吃，你知道嗎，只要合媽媽的口味，就代表這家店真的好吃，這幾乎是不變的定律。ㅋㅋ 炭火香氣也充分滲入肉裡，就算直接吃也很美味。

![配洋蔥一起吃的炭火香豬排骨](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-18-z462b-900.webp)

配著洋蔥一起吃，多了一股甜味，很搭。

## 辣豬排骨也是一絕

老公另外點了一人份的辣豬排骨。這裡的辣排骨相當獨特。

![刷上辣椒醬烤製的一人份辣豬排骨](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-19-15qe3-900.webp)

感覺像是在基本豬排骨醬料上再刷一層辣椒醬烤製而成，但實際上沒有想像中那麼辣。

能嚐到辣椒醬特有的風味，這股辣豬排骨的味道反而讓人一口接一口。

![沾滿辣醬的豬排骨特寫](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-20-11v7h-900.webp)

多虧如此，不太吃辣的媽媽和妹妹也各自嚐了幾片。妹妹特別喜歡包生菜吃，說這樣更好吃。我也試著把排骨放進生菜裡包著吃，果然排骨還是要包著吃才對味。

炭火香氣的肉再配上生菜包飯，一碗白飯根本不夠吃。

## 清麴醬收尾吃得更飽足

和小菜一起上桌的清麴醬也相當美味。

![與小菜一起上桌的香濃清麴醬](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-21-dqu6j-900.webp)

有種小時候在奶奶家吃過的香濃鹹香味。鹹而不重口，這碗清麴醬讓人好久沒吃得這麼滿足了。

![清麴醬與白飯一同擺放的餐桌](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-22-137xw-900.webp)

整體來說，料理都做得相當精緻，能感受到店家在每一道菜上都很用心。

## 住Forest Resom如何前往更真摯？

我們用餐後還打算去參觀項목굴암，所以是開車前往的，不過店家也提供到利솜度假村的免費接駁。

如果來Forest利솜玩耍時在找用餐的地方，利用接駁車前來也不錯。這次是開車過來，下次真該試試免費接駁接送服務。

![用餐結束後的更真摯餐桌景象](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-23-19nvv-900.webp)

店面寬敞、料理端得整齊，最重要的是不用自己動手烤肉，這點在旅途用餐時相當方便。如果再次來到提川Forest利솜，這裡絕對是必訪之地。

![讓人決定再訪的更真摯店內景象](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-24-1ynmf-900.webp)

到時候要試試免費接駁，也要把還沒吃過的菜單一一嚐過。

## 位置

- 更真摯숯불갈비 利솜白雲店（더진지숯불갈비 리솜백운점）
- 585 Bukbu-ro, Baegun-myeon, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- 충청북도 제천시 백운면 북부로 585
- 37.1436036, 128.03749
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%94%EC%A7%84%EC%A7%80%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EB%A6%AC%EC%86%9C%EB%B0%B1%EC%9A%B4%EC%A0%90/@37.1436036,128.03749,17z

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