# 聖水站牛排骨牛排炸豬排：Gyuen Dang - 作者 Taeyul K. (https://superchart.com/zh-tw/@first-toast-meals/) - 發布 2026年9月6日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Seongdong, Seoul - 贊助: 此篇為店家邀約參訪協贊文章。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/index.md) ## 一句話總結 Gyuen Dang Seongsu Main Branch（규엔당 성수본점）是位於首爾聖水站3號出口步行4分鐘、2樓的牛排炸豬排（규카츠）專賣日式料理店。點了一份19,000韓元的菲力後段牛排炸豬排，放在個人小火爐上一片片親自烤熟，還嘗試用伊思尼奶油（이즈니버터）融化後煎烤，再搭配現磨山葵的吃法。對於午休時間不長的聖水上班族來說，是能好好吃一頓午餐的好去處。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 聖水站3號出口步行4分鐘（首爾特別市城東區延武場7街街10號2樓） - **營業時間**: 週一至週日 11:30-22:00，休息時間15:00-17:00，最後點餐21:00 - **停車**: 無法停車 - **菲力牛排炸豬排**: 24,000韓元 - **牛排後段炸豬排**: 19,000韓元 - **布里起司蛋包飯**: 23,000韓元 - **漢堡排蛋包飯**: 17,000韓元 - **牛排蓋飯**: 19,000韓元 - **雞肉丸蓋飯**: 17,000韓元 - **馬鈴薯咖哩**: 15,000韓元 - **熱烏龍麵**: 11,000韓元 - **座位**: 2人座、4人座及一字型吧台座位 *截至 2026年9月6日 到訪者所寫* 午餐要吃什麼又開始煩惱，在公司附近找來找去，最後去了聖水牛排炸豬排名店Gyuen Dang聖水本店！離聖水站很近，而且是能在個人小火爐上親自烤來吃牛排炸豬排的地方，比起一般上班族午餐更有種特別感！ ![Gyuen Dang聖水本店牛排後段炸豬排午餐一桌](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-01-htt8i-900.webp) 在聖水牛排炸豬排名店吃了牛排後段炸豬排，真的非常軟嫩，肉香也很紮實，雖然午休時間短，但吃到美味的東西感覺整個人都被療癒了，嘿嘿。如果在聖水想找午餐名店，或是聖水約會想找間日式料理店，我很推薦這裡。 ## Gyuen Dang聖水本店位置與營業時間 ![Gyuen Dang聖水本店2樓入口](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-02-d339o-900.webp) - 📌 位置：聖水站3號出口步行4分鐘（首爾特別市城東區延武場7街街10號2樓） - ⏰ 營業時間：週一至週日 11:30 - 22:00 / 休息時間 15:00 - 17:00 / 最後點餐21:00 - 🚗 無法停車 ## 午餐時段會有排隊等候嗎？ ![午餐時段Gyuen Dang聖水本店的等候空間](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-03-nhy1e-900.webp) Gyuen Dang是聖水一帶有名的牛排炸豬排名店，聽說午餐或晚餐尖峰時段會有排隊，我們算是幸運沒等到～特別是平日中午12點前後正是聖水上班族聚集的時間，如果打算午餐時段來訪，最好先預想一下可能要排隊。 ## 充滿日式氛圍的2樓店內 ![木質材料與溫暖燈光的日式店內風格](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-04-13lvx-900.webp) Gyuen Dang走上建築2樓，會出現一個充滿日式氛圍的舒適空間。整體以木質材料與溫暖燈光為主，牆面上有書法與火爐裝飾，感覺很像在日本當地的餐廳。 ![設有2人座與一字型吧台的座位](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-05-94ch9-900.webp) 牛排炸豬排本身就是要在桌上一片片親自烤來吃的料理，兩人面對面一邊烤一邊聊天也很不錯，看起來也很適合當作聖水約會名店。除了2人座和4人座之外，還有一字型吧台座位，一個人來吃也不會覺得尷尬！ ## Gyuen Dang菜單與價格 ![Gyuen Dang牛排炸豬排菜單](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-06-15b2m-966.webp) Gyuen Dang的招牌菜單當然就是牛排炸豬排！ - 菲力牛排炸豬排 24,000韓元 - 牛排後段炸豬排 19,000韓元 - 布里起司蛋包飯 23,000韓元 - 漢堡排蛋包飯 17,000韓元 - 牛排蓋飯 19,000韓元 - 雞肉丸蓋飯 17,000韓元 - 馬鈴薯咖哩 15,000韓元 - 熱烏龍麵 11,000韓元 ![標示蛋包飯與蓋飯的菜單內容](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-07-1at58-900.webp) 雖然是牛排炸豬排專賣店，但從蛋包飯、蓋飯到咖哩、烏龍麵，菜單比想像中豐富，多人一起來也能依喜好各自點餐。我們考慮了一下要吃什麼，最後決定點牛排後段炸豬排！ ## 吃牛排炸豬排的小訣竅 ![放在桌上的牛排炸豬排食用方法指南](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-08-hbhi9-900.webp) 桌上也放了怎麼吃牛排炸豬排最美味的說明，趁上菜前仔細讀一遍！一開始先品嚐原味……接著試試用伊思尼奶油融化後烤來吃……👀 ## 牛排後段炸豬排一桌組合 ![搭配白飯與味噌湯的牛排後段炸豬排一桌](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-09-crbm7-900.webp) 稍等一下，牛排後段炸豬排終於上桌了。外皮炸得酥脆，但肉的內部還保留著紅潤色澤，第一次看到會覺得非常誘人。並不是只端上牛排炸豬排就結束，還附上白飯、味噌湯、高麗菜沙拉、蘿蔔泡菜、伊思尼奶油、生山葵、鹽巴和特製醬料。 整個牛排炸豬排一桌鋪開來，比想像中還豐盛，作為聖水午餐名店來吃真的能好好吃上一頓。一開始並不是完全熟透上桌，內裡接近半熟狀態，要放到桌上準備好的小火爐上一片片依個人喜好烤來吃。我個人覺得不要烤得太熟，前後稍微烤一下最好吃。 ![放在個人火爐上的牛排後段炸豬排一片](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-10-8u69t-900.webp) ![前後稍微烤過的牛排炸豬排斷面](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-11-79nd9-900.webp) ## 用伊思尼奶油烤來吃 這裡一定要試試看用伊思尼奶油烤牛排炸豬排！一開始先直接在火爐上烤來吃，接著把奶油稍微融化後再把牛排炸豬排放上去，奶油滋滋融化，肉上裹了一層香濃的味道，味道完全不一樣了。 ![融化伊思尼奶油後烤的牛排炸豬排](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-12-67tmo-900.webp) 一邊聽著滋滋作響的聲音、一邊一片片現烤現吃，比起直接端上完成的料理更多了一份吃的樂趣。所以覺得約會時來訪，兩人一起烤來吃也會很有趣。 ![在火爐上滋滋作響烤熟的牛排炸豬排](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-13-1usno-900.webp) ### 奶油＋牛排後段炸豬排＋生山葵的組合 特別是用奶油烤過之後，那股香濃的風味會更加濃郁。奶油＋牛排後段炸豬排＋生山葵，個人真心推薦這個組合！奶油可能會有點油膩，但山葵辛辣感剛好中和，吃完一片馬上又想烤下一片ㅋㅋ ![放上生山葵的牛排後段炸豬排一片](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-14-1thes-900.webp) ## 雖是後段部位卻很軟嫩的口感 一般說到牛排後段，會想到比菲力更有咬勁的部位，但這裡即便是後段肉也真的很軟嫩。在火爐上稍微烤熟後趁熱吃，外皮酥脆、裡面的肉多汁柔軟，用「入口即化」來形容真的很貼切。 ![外酥內軟的牛排後段炸豬排肉質](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-15-lbbe6-900.webp) ![烤好的牛排炸豬排搭配鹽巴與山葵](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-16-1yq38-900.webp) 一直吃牛排炸豬排，可能會擔心味道太單一而膩口，但因為搭配的組合很多樣，一直吃到最後一片都覺得很美味。第一片什麼都不沾，先品嚐肉本身的味道，接著沾鹽巴，再來是生山葵，最後是特製醬料！ 特製醬料的鮮味很突出，很適合配飯一起吃。同樣是一份牛排後段炸豬排，卻能用不同方式一直吃下去，這點還蠻有意思的。 ![沾特製醬料的牛排後段炸豬排配飯](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-17-rb546-1200.webp) ![剩下的一片牛排炸豬排與火爐](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-18-1ioja-900.webp) 吃完之後發現，牛排炸豬排可以直接烤來吃，也可以用伊思尼奶油烤過，再搭配鹽巴、山葵、特製醬料等多種吃法，只點一份牛排後段炸豬排，就能有比想像中更豐富的享用方式。 ![吃完的牛排後段炸豬排一桌收尾](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-19-157fq-900.webp) ![Gyuen Dang聖水本店桌面全景](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu-20-16n6t-900.webp) ## 什麼時候去比較好呢 如果是聖水上班族，想脫離每天差不多的午餐、用美食療癒自己的日子～或是週末逛完聖水的快閃店、咖啡廳後，想享受稍微特別一點的聖水約會的日子，這裡兩種情境都很適合！如果在找聖水牛排炸豬排名店，不妨試試在火爐上滋滋烤熟一片軟嫩的牛排後段炸豬排來享用吧！！！ ## 位置 - Gyuen Dang Seongsu Main Branch（규엔당 성수본점） - 10 Yeonmujang 7ga-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea (2nd floor) - 서울특별시 성동구 연무장7가길 10 2층 - 37.5428877, 127.0552985 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B7%9C%EC%97%94%EB%8B%B9%20%EC%84%B1%EC%88%98%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5428877,127.0552985,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@first-toast-meals/gyuendang-seongsu-lunch-sirloin-gyukatsu/ · https://superchart.com/llms.txt