# 始興培谷熟成五花肉韓式烤肉｜Hamdon Baegot - 作者 Suhyeon (https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-diner-stamp/) - 發布 2026年9月10日 - 更新 2026年9月11日 - 在地探店 › 餐廳 › Siheung, Gyeonggi - 贊助: 本文是在店家的支持下撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/index.md) ## 一句話總結 Hamdon Baegot 是位於京畿道始興培谷、主打熟成帶皮五花肉與豬橫隔膜肉的韓式烤肉店。平日晚上等了30分鐘，交叉熟成帶皮五花肉又加點了兩次，預烤服務和蔥泡菜、芹菜的搭配都很滿意。想吃厚切Q彈帶皮五花肉時，會想再訪的一家。 ## 已確認的資訊 - **營業時間**: 11:30–23:00 - **最後點餐**: 22:30 - **交叉熟成帶皮五花肉**: 160g ₩17,000 - **新鮮豬橫隔膜肉**: 130g ₩17,000 - **紅麴米飯**: 2碗 ₩2,000 - **基本附贈**: 骨頭牛骨湯 *截至 2026年9月10日 到訪者所寫* 在培谷找晚餐地點時去吃了 Hamdon Baegot！明明是平日晚上剛過用餐尖峰才到，店裡已經客滿，等了大約30分鐘才進去🥹 本來想說，希望值得等待，結果這天完全迷上帶皮五花肉，吃完一開始點的，還又加點了兩次🐷 > 함돈 배곧직영점（Hamdon Baegot） ![Hamdon Baegot 店家資訊](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-01-wvicd-900.webp) ## Hamdon Baegot 營業時間 11:30 - 23:00 22:30 最後點餐 ![Hamdon Baegot 營業時間資訊](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-02-r54im-900.webp) 入口前就能看到正在熟成的肉喔🤤 ![入口前正在熟成的肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-03-1v6z8-900.webp) ## 平日晚上也要候位 用 Catch Table 機器登記候位，收到 KakaoTalk 通知後才入店；我們進去時其他座位也全滿了！果然是培谷人氣美食店！！👍 每張桌子之間都分隔得很清楚，感覺很適合和同行的人邊聊天邊吃。 ![店內分隔開來的桌位](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-04-ndhra-900.webp) ## 基本小菜與骨頭牛骨湯組合 一坐下，店員就會一路把基本小菜擺好。有適合配肉吃的芹菜、蔥泡菜、蒜頭、辣椒，還有多種醬料，可以搭配著吃的東西滿多的。 而且還會附骨頭牛骨湯！本來是免費提供的，沒有抱太大期待，卻發現骨頭上居然還有超多肉，嚇到ㅋㅋ 熱呼呼的，在肉上桌前先喝幾口剛剛好。 ![基本附贈的骨頭牛骨湯與肉品](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-05-butyt-900.webp) 這裡我最喜歡的小菜就是蔥泡菜！甜甜辣辣的，和帶皮五花肉一起吃根本絕配。吃到一半還加了好幾次小菜ㅎㅎ ![搭配帶皮五花肉吃的蔥泡菜](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-06-6nlqs-900.webp) ## 點的交叉熟成帶皮五花肉與豬橫隔膜肉 - 交叉熟成帶皮五花肉 160g ₩17,000 - 新鮮豬橫隔膜肉 130g ₩17,000 - 紅麴米飯 2碗 ₩2,000 - （加點）交叉熟成帶皮五花肉 160g ₩17,000 - （加點）交叉熟成帶皮五花肉 160g ₩17,000 ![交叉熟成帶皮五花肉與新鮮豬橫隔膜肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-07-1f19f-900.webp) 第一輪上桌的帶皮五花肉和豬橫隔膜肉！尤其帶皮五花肉，一端上來看到厚度就很滿意。瘦肉和脂肪層分得很清楚，每一塊都相當厚，還沒烤就開始期待了🤤 也會附上一整顆杏鮑菇。 店員會先幫忙預烤，所以吃起來很輕鬆。厚肉如果烤不好，可能外面焦掉、裡面卻還沒熟；先幫忙烤到一定程度，真的方便很多。 預烤完成後，在烤盤上再烤一下就能吃啦。烤得金黃的香味真的太誇張了🤤🤤 ![在烤盤上烤著的厚切帶皮五花肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-08-z53i1-1200.webp) ## Q彈又香的熟成帶皮五花肉 寫著寫著又想吃了,,, 肉外層烤得金黃、裡面依然濕潤，咬下去立刻感受到滿滿肉汁。脂肪不會軟爛，反而Q彈又香，完全就是我喜歡的帶皮五花肉類型！！ ![烤得金黃的熟成帶皮五花肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-09-1da7w-900.webp) 豬橫隔膜肉也很有嚼勁、很好吃唷。沾一下附的醬料，鹹香味更突出，配飯吃超剛好！ ![搭配醬料吃的豬橫隔膜肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-10-173z3-900.webp) ![搭配白飯吃的豬橫隔膜肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-11-16p21-900.webp) ## 讓帶皮五花肉更好吃的搭配 在飯上放帶皮五花肉，再放一點蒜頭和醬料，一口吃下去🫨 用芹菜包著蔥泡菜一起吃的組合也很棒。帶皮五花肉本身偏香，和這類有香氣的蔬菜一起吃，到最後都不膩，會一直吃下去ㅋㅋ ![放上白飯和蒜頭的帶皮五花肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-12-11uvs-900.webp) 最後還是忍不住，第一次加點了帶皮五花肉,, 那時還以為這就是最後一次了 ^^ ![加點的烤帶皮五花肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-13-akk87-900.webp) 又再次烤得金黃🔥 和第一次吃時一樣，雖然厚切卻不柴，還很有咀嚼感，一點也不後悔加點。 ![第二次加點的帶皮五花肉](https://img.superchart.com/images/baegot-hamdon-aged-pork/baegot-hamdon-aged-pork-14-1une4-900.webp) ## 最後還是再加點一次帶皮五花肉 然後最後還是又加點了一次帶皮五花肉 ^^ 一開始點了2人份，兩個人總共吃了4人份，飽到快撐破肚子才離開🐷 平常我本來就喜歡帶皮五花肉，但這家的咀嚼口感真的不一樣。拜託大家真的去吃。 雖然是平日晚上卻還要候位，讓我有點意外，但吃過後就知道為什麼人這麼多的 Hamdon Baegot！豬橫隔膜肉也不錯，不過我的第一名毫不猶豫是交叉熟成帶皮五花肉✨ 店員先幫忙預烤很方便，又有蔥泡菜、芹菜等各種適合配肉的東西，吃到最後也不會膩。想在培谷吃厚切熟成帶皮五花肉時，感覺會再次想起這裡！下次想早一點去避開候位ㅎㅎ ## 位置 - Hamdon Baegot (함돈 배곧직영점) - 1F B-140, 7 Seoul Daehak-ro 264beon-gil, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 시흥시 서울대학로264번길 7 1층 B-140호 - 37.3691438, 126.7260583 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%A8%EB%8F%88%20%EB%B0%B0%EA%B3%A7%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.3691438,126.7260583,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-diner-stamp/baegot-hamdon-aged-pork/ · https://superchart.com/llms.txt