# 龍仁高基洞涮涮鍋親子聚餐：潤宇齋刀切麵 - 作者 Doha (https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-meal-break/) - 發布 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Yongin, Gyeonggi - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/index.md) ## 一句話總結 Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch是位於京畿道龍仁高基洞、能同時吃到涮涮鍋與刀切麵的餐廳。這次和媽媽一起享用香辣紅湯，加點5,000韓元的水芹與香菇，還吃了扁平刀切麵和炒飯。想吃暖呼呼又豐盛的一餐時很適合來。 ## 已確認的資訊 - **加點水芹與香菇**: ₩5,000 - **停車**: 設有寬敞停車空間，尖峰時可能客滿 - **候位**: 可用 Catchtable 登記，設有候位室 - **設施**: 備有自助吧與兒童椅 *截至 2026年9月9日 到訪者所寫* ## 和寶寶、媽媽都來過的潤宇齋涮涮鍋刀切麵 最近去了我最愛的美食店——潤宇齋刀切麵（윤우재 칼국수）。這裡很適合帶寶寶來，我以前也常帶著寶寶來；這次則是因為我媽媽很喜歡這類料理，就一起來吃看看。 ![造訪潤宇齋涮涮鍋刀切麵高基洞店的模樣](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-01-w18au-900.webp) 雖然停車空間準備得相當寬敞，但因為是人氣美食店，有時還是會沒有車位。所以也有像這樣的停車說明喔。 ![店家停車說明](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-02-awzxk-574.webp) ![店內停車公告](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-03-19ozq-823.webp) 需要候位時，用 Catchtable 登記後等待就可以了。感覺候位流程也安排得很有系統呢。 ![Catchtable 候位說明](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-04-1sa61-900.webp) 店家也為候位客人備好了整潔的候位室。像最近這種天氣舒服的日子還好，但天熱或天冷時，有候位室真的太棒了。可以舒服地坐著等待。 店裡是自家製麵，還有獨立的製麵室，堆了滿滿的麵粉。我本來不是特別愛刀切麵的人，所以不太常去刀切麵店耶？但這裡的麵真的真的很好吃。平常吃涮涮鍋只會吃粥的我，在這裡連麵都吃得一乾二淨。 ![自家製麵的製麵室與麵粉](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-05-azd9d-900.webp) ![潤宇齋刀切麵的麵條相關展示](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-06-y2sl9-900.webp) ## 特製醬料與香辣紅湯 那麼坐定位後，終於要來點餐了吧。座位也很整潔。最近在養寶寶，讓我對衛生格外在意，而潤宇齋刀切麵是可以放心造訪的店家。 ![整潔備妥的用餐座位](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-07-1vc9r-900.webp) 這裡有寫好吃法。其實我帶寶寶來時總是忙得團團轉，沒辦法照著吃；但這次只有大人一起來，就好好照做、認真吃了一番。 ![涮涮鍋刀切麵的美味吃法說明](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-08-1qubd-899.webp) 首先，這裡的特製醬料真的太厲害了。之前都和寶寶一起吃，所以只吃醬油而已呢。 - 先加入醬油醬料 - 再加入芥末 - 最後豪邁加上青陽辣椒（땡초）就完成了。這真的很是美味。 ![醬油、芥末與青陽辣椒特製醬料](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-09-1b9jc-900.webp) 而且以前都只和寶寶來，每次只吃白湯，這次試了紅湯。明明一直很想吃，結果完全就是我的菜。紅湯我也點了香辣口味，是讓人心情很好的辣度。 ![香辣紅色涮涮鍋湯底](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-10-1c9zd-900.webp) ## 加上水芹與香菇的豐盛涮涮鍋 水芹和香菇太好吃了，所以又加點了。5,000韓元就能加點，份量超豐盛吧？我還以為自己不太喜歡香菇，原來不是耶？看來我超喜歡的，我幾乎全吃掉了。 ![加點的水芹與香菇](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-11-1fevt-900.webp) ![份量豐盛的水芹香菇加點](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-12-hwxzj-845.webp) 肉的品質更不用說了。有時去涮涮鍋店，會端上隨便冷凍過的肉；這裡則是真正新鮮又美味的肉。 ![涮涮鍋用肉片](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-13-zxfnz-900.webp) 先照著說明放入一半的肉。 ![放入湯底的涮涮鍋肉片](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-14-tws0p-900.webp) 咕嘟咕嘟煮起來後，看起來更好吃了。果然天氣一轉涼，就會超想吃涮涮鍋刀切麵呢。 有沙漏可以確認烹煮時間，很方便。邊聊天邊吃飯很容易錯過時間，但能像這樣確認，真的很棒。 ![計算涮涮鍋烹煮時間的沙漏](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-15-1wq31-900.webp) ![桌上的沙漏使用說明](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-16-v25lf-900.webp) 店內也備有自助吧和兒童椅。我們隔壁桌已經有一位小小客人了呢。感覺那個寶寶也和我們家寶寶一樣，吃得津津有味。 ![店內自助吧與兒童椅](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-17-migzp-900.webp) ![提供給幼兒客人的兒童椅](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-18-1esp9-900.webp) ## 用扁平刀切麵與水芹炒飯收尾 鏘鏘，完成啦。看起來超好吃吧？放入我喜歡的扁平刀切麵後，光看照片就又想再去了。 ![加入扁平刀切麵的涮涮鍋](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-19-1yc5h-900.webp) 肉和香菇吸飽了湯汁，不沾醬吃也很美味；沾醬吃更是美味加倍。 ![吸飽湯汁的肉與香菇](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-20-sxolc-900.webp) ![搭配醬料享用的肉與香菇](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-21-us7bp-900.webp) 扁平刀切麵也超厲害吧？潤宇齋涮涮鍋刀切麵不只一般刀切麵好吃，用扁平刀切麵包著肉和蔬菜吃也真的很美味。 ![搭配肉與蔬菜的扁平刀切麵](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-22-7tqmt-900.webp) 最後不吃炒飯怎麼行呢？這個價位連炒飯都給得超豐盛。炒飯上面放了水芹，水芹香氣超棒。最近真的沒見過價格這麼好、食材又這麼好的涮涮鍋店。 ![鋪上水芹的收尾炒飯](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-23-1dpdl-900.webp) ![豐盛涮涮鍋餐點的結尾](https://img.superchart.com/images/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae-24-lzavc-900.webp) 這真的是一頓吃得美味又飽足的餐點。推薦給天氣突然轉涼、想吃暖呼呼料理的朋友，來龍仁水枝區東川洞的高基里潤宇齋涮涮鍋刀切麵試試看。 ## 位置 - 潤宇齋涮涮鍋刀切麵高基洞店（윤우재 샤브칼국수 고기동점） (윤우재 샤브칼국수 고기동점) - 1F, 3 Gogi-ro 173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층 - 37.3499956, 127.0860638 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-meal-break/yongin-shabu-minari-mushroom-yoonwoojae/ · https://superchart.com/llms.txt