# 議政府熟成豬五花｜14天水中熟成烤到酥脆 天浦會館 - 作者 Hojin (https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-window-glow/) - 發布 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - 在地探店 › 餐廳 › Uijeongbu, Gyeonggi - 贊助: 本文為業者贊助邀約到訪後撰寫。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) ## 一句話總結 天浦會館議政府本店（천포회관 의정부본점，Cheonpo Hoegwan Uijeongbu Main Branch）是位於韓國京畿道議政府凡骨路的熟成豬五花烤肉店。週五晚上點的豬五花（돈삼겹）在1.5℃水中熟成14天以上，即使烤到酥脆口感仍然軟嫩，水芹與白菜泡菜無限續加，另外招待生牛肉與螺肉大醬。想在議政府吃熟成豬五花的口感，天浦會館值得記下來。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 京畿道議政府市凡骨路145號街21號 1樓 - **營業時間**: 11:00 ~ 23:00 - **停車**: 店前可免費停放2~3輛車 - **點的菜色**: 豬五花（돈삼겹，1.5℃水中熟成14天以上） - **無限續加**: 水芹、白菜泡菜 - **小菜與招待**: 招待生牛肉、每桌提供一份螺肉大醬 - **五色拌麵**: 7,000韓元的附餐，以平日Naver預約優惠券獲得 *截至 2026年9月5日 到訪者所寫* ![天浦會館議政府本店五花肉套餐](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-01-1pr1k-966.webp) 天浦會館以前就偶爾會來吃午餐。這裡連週末也有附鍋飯的午間特餐，所以常常來吃，不過這天是愉快的週五夜，想好好吃一頓肉，於是晚上特地來訪。這是我第一次點天浦會館的五花肉，吃完走出來的時候，甚至覺得以後想吃議政府烤肉時一定要再回來——肉的味道相當令人印象深刻！ - 📍位置 경기 의정부시 범골로145번길 21 1층 - ⏰ 營業時間 11:00 ~ 23:00 - 🚗 停車 建築物前可免費停放2~3輛車 ## 天浦會館議政府本店的氛圍與座位如何？ > 時髦感與獨特舒適氛圍並存 ![有瓦片屋頂的天浦會館外觀](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-02-1yt4e-966.webp) 外觀就以瓦片屋頂引人注目的天浦會館。走進店內，空間比想像中寬敞，桌子之間也留有充裕距離。照片外還有更深處的空間，很多人在那裡聚會或辦聚餐。 ![設有烤盤的寬敞店內桌位](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-03-lty64-966.webp) 舒適又不失時髦的氛圍在店內並存，每桌都備有烤盤，還設有自助吧台，需要的東西都能方便自取。 ## 天浦會館豬五花：1.5℃水中熟成14天的熟成五花 > 這天選擇的是水中熟成豬五花 ![點的水中熟成豬五花生肉](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-04-lwdx1-966.webp) ![盤中盛裝的熟成豬五花厚度](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-05-hz9nr-966.webp) 我們點的是豬五花！據說在1.5℃下水中熟成14天以上，這種熟成豬五花從生肉狀態開始，脂肪與瘦肉的比例看起來就相當不錯。 ![烤盤上的豬五花與水芹、蔥絲](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-06-eowyo-966.webp) ![與白菜泡菜、水芹一起烤的烤盤](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-07-r97oz-966.webp) 水芹、白菜泡菜還有蔥絲，都可以一起放上烤盤烤來吃，特別是水芹和白菜泡菜可以無限續加，對喜歡搭配配菜一起大量吃肉的人來說，是非常令人高興的組合。 ![烤熟中的豬五花切面](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-08-71abz-966.webp) 而我在這裡最喜歡的就是肉的口感。🥓 ## 招待的生牛肉與螺肉大醬、水芹泡菜煎餅 > 光吃肉都忙不過來了，贈送的菜卻一直上桌 ![擺滿基本小菜的桌面](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-09-tg1l1-966.webp) ![多種配菜與包菜組合](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-10-kxpm5-966.webp) 天浦會館的好處之一，就是基本配套的餐點很豐富。 ![贈送的生牛肉與螺肉大醬湯](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-11-zc169-966.webp) 贈送的生牛肉比想像中還道地，每桌提供一份的螺肉大醬湯也是一道美味。鹹度不重，帶著濃郁香氣，配著飯一點一點吃著吃著，不知不覺就大口大口地吃起來了。ㅎㅎ ![在烤盤上直接烤的水芹泡菜煎餅](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-12-1l3vb-966.webp) 自己動手烤的水芹泡菜煎餅也很有趣。麵糊本身很有黏性，外面烤得酥脆、裡面留著Q彈口感，夾在肉之間一片片吃剛剛好。 ## 烤到酥脆也不會變柴的議政府熟成豬五花 ![在烤盤上烤得金黃的豬五花](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-13-1b2e7-966.webp) 我不太喜歡豬五花烤太久、烤成像炸過一樣變硬的口感。 ![烤得酥脆的天浦會館豬五花](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-14-6y66j-1200.webp) 但天浦會館的豬五花在火一直開著的狀態下，烤得相當酥脆，卻神奇地依然軟嫩。 ![沾鹽吃的第一片豬五花](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-15-1vr8z-966.webp) *第一片配鹽吃！* 表面烤得金黃焦香，香味越發濃郁，但裡面依然保留著肉汁，幾乎沒有乾柴或嚼不爛的感覺。 ![保留肉汁的豬五花切面](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-16-18f9p-966.webp) 脂肪部分也不會油膩地浮在表面，而是柔軟地咀嚼開來，和瘦肉一起吃時平衡感很好。 ![能看出脂肪與瘦肉平衡的一片肉](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-17-11lpa-966.webp) 所以如果要從這天吃的議政府烤肉中選出最令人印象深刻的一點，我會選——熟成豬肉的口感！ ![放上烤泡菜和水芹的豬五花一口](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-18-q06rl-966.webp) 把烤得恰到好處的泡菜和水芹一起放上一口吃下，能清爽地化解豬五花的油膩感，讓人一口接一口停不下來。 ![放上無限續加水芹的烤盤](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-19-rk7a5-966.webp) ![烤到最後的豬五花與配菜](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-20-ptabi-966.webp) 因為有無限續加的水芹，一直到最後都吃得非常滿足。 ## 平日Naver預約拿到的五色拌麵值得加點嗎？ ![用Naver預約優惠券獲得的五色拌麵](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-21-1bs71-966.webp) 平日到訪前透過Naver預約，還獲得了五色拌麵的優惠券。據說這是7,000韓元的附加菜，但份量看起來跟主餐差不多，實在很難只當成是贈送的小菜。 ![鋪上蔬菜、海苔粉、雞蛋的拌麵](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-22-dl0k5-966.webp) 蔬菜、海苔粉、泡菜、雞蛋都豐盛地鋪在上面，是吃完肉後拿來搭配的好組合。 ![拌好的五色拌麵](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-23-1pfuy-966.webp) ![配著肉一起吃的一碗拌麵](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-24-hiqgd-966.webp) 平常吃完肉我通常還會把炒飯也扎扎實實地吃完，但這天從生牛肉、大醬湯、水芹泡菜煎餅一路吃到拌麵，已經完全沒有空隙再點別的了。 ## 天浦會館議政府本店還會再去嗎？ 這次讓我對晚餐吃肉有了新的記憶的天浦會館。特別是烤到酥脆也依然軟嫩到最後一口的豬五花讓我很滿意，如果要找議政府烤肉的去處，我想我會再去一次。 ## 位置 - 天浦會館議政府本店（천포회관 의정부본점） - 21 Beomgol-ro145beon-gil, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - 경기도 의정부시 범골로145번길 21 1층 - 37.7369608, 127.0412764 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%9C%ED%8F%AC%ED%9A%8C%EA%B4%80%20%EC%9D%98%EC%A0%95%EB%B6%80%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7369608,127.0412764,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/ · https://superchart.com/llms.txt