# 釜山海雲臺早午餐｜落日窗景與地瓜薯條 廚房間海雲臺店

- 作者 Dohyun (https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-diner-folds/)
- 發布 2026年9月9日
- 在地探店 › 餐廳 › Haeundae, Busan
- 贊助: 本文為接受店家提供餐點招待後所撰寫的體驗文。
- Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-diner-folds/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/
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## 一句話總結

廚房間海雲臺店（부엌간 해운대점）是位於釜山海雲臺迎月路上、以英式復古經典飯店為概念的西式餐廳。在這裡點了地瓜薯條、奶油培根義大利麵與嫩白菜凱薩沙拉當早午餐，坐在大窗邊一路待到夕陽西下。Bueokgan Haeundae Branch 把空間氛圍與料理的基本味道都同時做到了。

## 已確認的資訊

- **地址**: 釜山海雲臺區迎月路117番那街 200 2樓（地號：中洞 1533-7）
- **營業時間**: 每日 11:00–21:00
- **休息時間**: 15:00–16:30
- **招牌菜單**: 鮮蝦鯷魚油義大利麵 18,000韓元
- **使用須知**: 可團體、可預約、輪椅可進入
- **點餐方式**: 桌邊點餐機自助點餐

*截至 2026年9月9日 到訪者所寫*

![廚房間海雲臺店西式早午餐代表照片](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-01-15ccr-1200.webp)

海雲臺美食 西式料理 •廚房間海雲臺店（부엌간 해운대점）

發現了一間空間感十足的海雲臺用餐室。因為主打西式料理，覺得早午餐或午餐時間去應該很不錯，於是前往拜訪，果然是一次能充分感受到空間優點的滿意早午餐。

> 道路名地址 釜山海雲臺區迎月路117番街 200 2樓 / 地號 釜山海雲臺區中洞 1533-7 / 營業時間 每日 11:00 - 21:00 / 休息時間 15:00 - 16:30 / 招牌菜單 蝦仁鯷魚油義大利麵 18,000韓元 / 可團體、預約、輪椅使用

## 喜歡逛空間才找到的廚房間海雲臺店

太太的溫度

我喜歡逛空間。理解「這裡為什麼這樣佈置」、「為什麼選這件家具」、「為什麼這樣擺放」也是一種樂趣。雖然看小小的擺飾也不錯，但比起那個，我更喜歡從大件家具或整體氛圍中感受到的樂趣。就這樣用手機逛了好幾個地方，出現了一個吸引我目光的地方——位於海雲臺的「廚房間（부엌간）」。

![經典又現代的廚房間海雲臺店外觀](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-02-vac0w-966.webp)

廚房間是連鎖品牌，而海雲臺店比較特別，分成西式料理空間、中式料理空間與烘焙空間。外觀給人一種經典又現代的感覺。

![西式料理空間入口一帶的外部樣貌](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-03-1ahoi-966.webp)

其中這次我造訪的，是主打西式料理的廚房間海雲臺店。

![復古經典飯店概念的綠色大門入口](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-04-1p1v0-966.webp)

## 英式復古飯店概念的室內設計

以英式復古經典飯店為概念的廚房間，推開綠色大門走進去，每個區塊都以符合各自氛圍的不同裝潢佈置。空間之所以顯得更特別是有原因的——廚房間所有的復古家具與裝飾小物都是直接進口的產品，海雲臺店使用的椅子是捷克的「Thonet 椅」與「Vitra」產品，燈具與其他家具據說也都是原版。

![以直接進口的復古家具佈置的大廳室內設計](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-05-1whci-966.webp)

![擺放原版燈具與擺飾的室內一角](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-06-1xh60-966.webp)

從這些細節中，對料理也產生了期待。心想，一個人若在其他領域都能仔細研究、講究地挑選，那在自己最擅長的料理上，又會有多少堅持呢。

![依區塊呈現不同佈置風格的用餐室內部](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-07-11693-966.webp)

![寬敞的室內與招牌桌椅](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-08-1mdyo-966.webp)

### 大桌位好坐，聚會也適合

店內非常寬敞，因此桌子也很大。這裡的招牌桌椅，不只適合海雲臺簡單的聚會，也很適合小型會議，感覺場地運用彈性很高。

![適合聚會的寬敞桌位](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-09-187ll-966.webp)

![擺放Thonet椅與Vitra椅的座位](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-10-11ply-966.webp)

在座位上用自助點餐機點餐的期間，工作人員會幫忙準備餐桌。

![點餐後準備好的桌上餐具](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-11-1gwzl-966.webp)

![佈置完成的座位與窗邊景色](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-12-1pw0c-966.webp)

先點了一杯冰涼的柳橙汁。附上冰杯與吸管，喝起來清涼又方便。

![附上冰杯與吸管的柳橙汁](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-13-16xii-966.webp)

沒等太久，餐點就準備好了。

![擺滿桌面的西式早午餐一桌](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-14-1v25x-966.webp)

![放上水波蛋的卡波納拉義大利麵](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-15-3wrjo-966.webp)

![滿滿培根脆片與起司的嫩白菜凱薩沙拉](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-16-xhth5-m-966.webp)

## 點了什麼？地瓜薯條、奶油培根義大利麵、嫩白菜凱薩沙拉

- 裹上米粉、吃起來更加酥脆的地瓜薯條
- 以水波蛋作為醬料基底，培根、蘑菇、鮮奶油交融出濃郁風味的卡波納拉義大利麵
- 烤過的嫩白菜上鋪滿日出番茄、培根脆片、洋蔥酥與滿滿起司的嫩白菜凱薩沙拉

每一道看起來都非常誘人。

![裹上米粉的地瓜薯條](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-17-1o3eq-966.webp)

### 裹米粉油炸的地瓜薯條吃起來如何

裹上米粉的薯條果然如預期般非常酥脆。但外酥內軟，能同時感受到酥脆的外層與內裡的柔軟，這點很不錯。而且和外酥內軟很搭的，是淡淡的甜味，地瓜特有的香甜滿溢在口中。即使放了一段時間，薯條依然能吃到酥脆的口感。

![方便一切即食的烤嫩白菜沙拉](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-18-rbny3-966.webp)

### 嫩白菜凱薩沙拉與奶油培根義大利麵的味道

工作人員建議嫩白菜凱薩沙拉先切過再吃。切成合適大小放入口中，能嚐到烤過後變得柔軟的嫩白菜的甘甜滋味，也能感受到凱薩醬香濃鹹香的風味，最重要的是與白菜恰到好處的口感搭配非常出色。

最後是風味濃郁的卡波納拉義大利麵。把水波蛋戳破，讓蛋黃拌入醬汁一起吃，能感受到更加滑順濃香的風味。

![與義大利麵一同上桌的爽脆醃黃瓜](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-19-1s02l-966.webp)

配上清爽爽脆的醃黃瓜一起吃，自然又能重新吃出美味。整體來說，料理都能明顯感受到各自的優點，不只是味道，口感也很清晰，能充分感受到每道菜的特色。而且首先空間漂亮，味道似乎也因此變得更加特別。空間所帶來的特別感確實存在。

![用餐途中透過窗戶灑入的午後陽光](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-20-1mmme-966.webp)

![太陽開始西沉時的大廳氛圍](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-21-sxz3b-966.webp)

## 夕陽西下時的迎月路窗邊氛圍

用餐途中，太陽開始緩緩西沉，那氛圍實在太美好了。也想推薦這裡作為週末海雲臺約會的地點。海雲臺的西式美食風格本就少見，因此更想推薦這裡。

![大窗座位與窗外夕陽](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-22-1t181-966.webp)

![灑滿夕陽餘暉的廚房間海雲臺店室內](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-23-1tq7x-966.webp)

我這次造訪的廚房間海雲臺店，窗戶開得很大，陽光彷彿全都灑了進來。明亮清澈的時段可以邊看夕陽邊享受有氣氛的用餐，天色漸暗但仍閃爍的時刻，則可以邊看月亮升起邊用餐。而且，味道也同樣值得享受。

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雖然一直在強調室內設計，但這裡並不只是靠設計取勝的地方。在特別的空間享用特別的餐點固然很好，但最終還是要料理好吃，才會讓人想再次光顧吧。廚房間海雲臺店從料理的基本味道開始就很出色，就連看似簡單的地瓜薯條也做得非常美味。感覺這裡把每道菜的魅力都發揮到了極致，讓人覺得無論點什麼都會好吃。

![用餐結束後的餐桌與空間全景](https://img.superchart.com/images/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries/haeundae-dalmaji-vintage-brunch-sweet-potato-fries-24-manw7-966.webp)

還會再來的！

> 氛圍與美味，兩者都掌握住了。

## 位置

- 廚房間海雲臺店（부엌간 해운대점）
- 200 Dalmaji-gil117beon-gil, Haeundae-gu, Busan, South Korea, 2nd floor
- 부산광역시 해운대구 달맞이길117번나길 200 2층
- 35.1646074, 129.1838097
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1646074,129.1838097,17z

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