# 釜山田浦美食推薦｜濟州黑豚拼盤炸豬排沾芥末 Hets田浦店 - 作者 Dohyun (https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-diner-folds/) - 發布 2026年9月8日 - 在地探店 › 餐廳 › Busanjin, Busan - 贊助: 本次造訪由店家贊助。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/index.md) ## 一句話總結 Hets田浦店（헷츠 전포점）是位於釜山釜山鎮區田浦大路、田浦十字路口公車站正對面二樓的日式炸豬排專門店，英文店名為 Hets Jeonpo Branch。兩年前因一篇「炸豬排配鹽」的評論而認識這家店，這次時隔許久再訪，點了18,000韓元的濟州黑豚拼盤炸豬排，輪流沾鹽、松露油與芥末，比較里肌（로스）與菲力（히레）的口感差異。Hets田浦店即使變有名，味道依然沒變，是一頓令人滿意的餐點。 ## 已確認的資訊 - **地址**: 釜山市釜山鎮區田浦大路225號 2樓201號（地號：田浦洞675-5） - **營業時間**: 每日 11:10 - 20:30 - **休息時間**: 15:30 - 17:00 - **招牌菜單**: 濟州黑豚拼盤炸豬排 18,000韓元／YBD拼盤炸豬排 17,000韓元 - **利用方式**: 可使用CatchTable訂位、外帶、團體用餐 - **座位**: 以吧台座位為主 - **備註**: 廣安店可外送 *截至 2026年9月8日 到訪者所寫* ![Hets田浦店濟州黑豚拼盤炸豬排代表照](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-01-fi7qy-1200.webp) 田浦炸豬排美食店 •Hets田浦店（헷츠 전포점） 去了在廣安里和田浦都有分店的炸豬排美食店Hets。原本就常吃的Hets。Hets肉香濃郁、口感柔嫩，可以說是廣安里、田浦一帶數一數二的炸豬排美食店。 > 道路名 釜山廣域市釜山鎮區田浦大路225 2樓201號 / 地號 釜山廣域市釜山鎮區田浦洞675-5 / 營業時間 每日11:10 - 20:30 / 休息時間 15:30 - 17:00 / 招牌菜單 濟州黑豚拼盤炸豬排18,000韓元、YBD拼盤炸豬排17,000韓元 / 可使用CatchTable、外帶、團體訂位 ## 怎麼認識Hets田浦店的？ 太太的溫度 認識Hets是有原因的。原本是經典西式炸豬排派，也有常吃的店。有一天想照常點一樣的餐，打開外送App卻發現剛好公休。於是不知該去哪吃，一家一家逛來逛去時看到了Hets的評論。內容是說炸豬排配鹽的搭配非常好。頓時好奇心大起。炸豬排配鹽~？？ 就這樣，兩年前第一次認識了Hets。這天並不是剛好去田浦順便吃炸豬排，而是很久沒吃Hets、特地跑到田浦去吃的一天。 ![田浦四거리公車站前Hets田浦店建築外觀](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-02-1k9r1-966.webp) ## Hets田浦店位置：田浦十字路口公車站正對面二樓 田浦四거리公車站美食店Hets。真的是在田浦四거리公車站下車後就在正前方。交通便利自不用說，從西面站過來的距離也很剛好。附近還有小物店和選品店，逛街逛到肚子餓時來這裡也很合適，是一間田浦炸豬排美食店。 ![Hets田浦店2樓店面入口](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-03-1icsd-966.webp) ![以吧台座位為主的Hets田浦店內部](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-04-30ae4-966.webp) ## 店內以吧台座位為主，一人用餐或約會都適合 店內乾淨整潔。和廣安店有種既相似又不同的感覺，逛起來也有樂趣。因為是以吧台為主的桌位，一個人來田浦用餐完全不會有負擔，和情人或朋友一起來也覺得溫馨舒適。店面雖然算大，但萬一有候位時也能用CatchTable，相當方便。（*廣安店也有提供外送） ![貼在牆上像貼紙一樣的說明文字](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-05-12xrp-966.webp) 還可以點歌，小小的注意事項也像貼紙一樣貼在視線高度，這種細節也很有個性。 ![Hets田浦店炸豬排菜單板](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-06-1ecc8-966.webp) ## 點了18,000韓元的濟州黑豚拼盤炸豬排 Hets是日式炸豬排專門店，看到店家寫著約克夏、伯克夏、杜洛克、濟州黑豬原肉都是自己處理的。最近很喜歡黑豬肉，所以點了濟州黑豚拼盤炸豬排。 ![桌上擺放的餐具與鹽、醬料](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-07-1s42y-966.webp) ![先上桌的小菜和蘿蔔塊](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-08-iixzs-966.webp) 會先幫忙準備小菜。這裡特別的是會附上蘿蔔塊（깍두기）。味道清淡卻很讓人上癮，大家好像都會續一次盤。 ![味道清淡的一盤蘿蔔塊](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-09-1y6zh-966.webp) ![先上桌的白飯與醬湯](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-10-174ow-966.webp) 白飯和湯先上桌，主菜也接著端上來了。（菲力炸豬排很快也會上。） ![剛端上桌的濟州黑豚里肌炸豬排整盤](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-11-1fk2u-966.webp) 感覺像是把肉汁都完整包裹住了。田浦、釜山大、廣安里、西面等地都屈指可數的日式炸豬排美食店Hets。 ![可見斷面的黑豚里肌炸豬排切片](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-12-ceumt-966.webp) ![沾鹽吃的炸豬排](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-13-mgzrd-966.webp) ## 鹽、松露油、芥末，炸豬排這樣沾最好吃 我最喜歡沾這裡的鹽來吃。因為這樣最能感受到肉香，既有肉香又吃起來清爽，所以很喜歡。在鹽上再淋一點松露油，Hets一週去七次也不是不可能。 ![可見紋理的柔嫩里肌炸豬排瘦肉](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-14-omfrn-966.webp) 瘦肉部分非常軟嫩。我喜歡里肌（로스）的原因，就是因為脂肪和瘦肉的比例恰到好處。有嚼勁的油脂口感和柔軟的瘦肉搭配得很好。從照片就能看到炸豬排的紋理，沿著那紋理在口中散開。 ![微辣的醬湯一碗](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-15-3h1y8-966.webp) 醬湯也很美味。醬湯帶點微辣，但味道不會太濃烈或死鹹，能讓人把炸豬排一路吃到最後都好吃。是那種微微帶勁的辣度。 ![直接夾起吃的黑豚炸豬排一塊](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-16-1tbim-966.webp) ![搭配白飯的炸豬排套餐](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-17-1dhd6-966.webp) 其實Hets的肉本身口感和味道就很好，就算原味直接吃也很美味。肉的香氣和清爽感都令人滿意。 ![炸豬排醬與搭配的芥末](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-18-uehnp-966.webp) 一旁有芥末，這個芥末拌進炸豬排醬也很好吃，抹在炸豬排上再沾醬也很好吃。芥末的辛辣味和肉的香濃很搭。 ![抹上芥末的炸豬排一塊](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-19-v1pj9-966.webp) ![沾醬的黑豚炸豬排](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-20-os69u-966.webp) ## 里肌與菲力的差別在哪裡？ 菲力炸豬排（히레카츠）也上桌了。粉紅色的肉色格外顯眼。光看就覺得肉汁滿滿。 ![可見粉紅色肉色的菲力炸豬排](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-21-1kv4f-966.webp) ![菲力炸豬排斷面特寫](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-22-477i7-966.webp) ![沾鹽搭配的菲力炸豬排一塊](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-23-n4wna-966.webp) 菲力比里肌更清爽，以瘦肉為主，吃起來乾淨俐落，和里肌又是另一種柔嫩口感。兩種一起吃就能感受到差異。若不知道自己更喜歡哪一種，點個拼盤試試看、決定自己的偏好也不錯。我平常則是無條件選里肌。 ![里肌與菲力一起擺放的拼盤炸豬排](https://img.superchart.com/images/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu-24-1ik80-966.webp) ## 時隔許久再訪，Hets田浦店的味道依舊沒變 這趟前往Hets的田浦之行，是頓令人滿意的餐點。即使隔了許久再吃,味道依然沒變，吃得很開心。即使變得有名依然不變的店家，真的很讓人感激。希望以後還能一直保持這個味道，讓我可以繼續來找Hets。 𓂃⋆｡˚ ☾ ˚｡⋆ 因為是吧台桌座位，適合田浦約會、朋友聚餐推薦菜單、田浦獨自用餐等各種情境。沒有一種味道特別刺激,連小朋友、國小生也能吃得很好的菜單。還能點歌，等待時不會無聊,而最棒的一點是,可以在釜山田浦吃到美味的肉炸豬排。 「 25.09.20 ~ ♡ 」 ## 位置 - Hets田浦店（헷츠 전포점） - 225 Jeonpo-daero, 2nd Floor Unit 201, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 전포대로 225 2층 201호 - 35.1567327, 129.0649601 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%97%B7%EC%B8%A0%20%EC%A0%84%ED%8F%AC%EC%A0%90/@35.1567327,129.0649601,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-diner-folds/hetz-jeonpo-jeju-black-pork-katsu/ · https://superchart.com/llms.txt