# 仁川西海區烤肉店：黑豬兄弟們生香菇芥末黑豬肉 - 作者 Soeun (https://superchart.com/zh-tw/@incheon-lunch-compass/) - 發布 2026年9月7日 - 更新 2026年9月14日 - 在地探店 › 餐廳 › Seohae, Incheon - 贊助: 本文為接受店家提供餐點後撰寫的訪店心得。 - Traditional Chinese edition: https://superchart.com/zh-tw/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/ - 其他語言: [English](https://superchart.com/en/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/index.md) ## 一句話總結 黑豬兄弟們加亭Ruwon City本店（흑돼지형제들 가정루원시티본점，Heukdwaeji Hyeongjedeul Gajeong Ruwon City Main Branch）是位於仁川西海區加亭站附近、以煉炭直火現烤智異山黑豬肉聞名的烤肉店。店家提供智異山黑豬肉六百肉（豬頸肉、五花肉）代烤服務，可依序沾新安天日鹽、自製包醬、鯷魚醬，以及基本附上的生香菇芥末，再搭配黑豬肉辣椒醬鍋與水香米飯一起享用。如果想不動手就吃到最美味狀態的黑豬肉，這裡值得推薦。 ## 已確認的資訊 - **位置**: 加亭站6號出口步行421公尺 - **營業時間**: 平日16:30~00:00，週末12:00~00:00 - **停車**: 可使用3M Tower地下停車場（支援3小時） - **招牌菜單**: 智異山黑豬肉頸肉、五花肉、項頸肉、豬皮 - **副餐菜單**: 黑豬肉辣椒醬鍋、冷麵、大醬酒飯等 - **座位**: 寬敞桌位、內側大型包廂、備有圍裙與兒童椅 - **預約優惠**: 透過Naver預約可獲贈餐後冷麵 - **其他**: 基本桌菜附生香菇芥末，並設有自助吧 *截至 2026年9月7日 到訪者所寫* ![黑豬兄弟們加亭Ruwon City本店代表照片](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-01-imseq-1200.webp) 會幫你烤好智異山黑豬肉的美食店 ꔛ黑豬兄弟們加亭Ruwon City本店ꔛ ## 在Ruwon City親自代烤智異山黑豬肉的店 今天去了可以品嚐到真正美味智異山黑豬肉的Ruwon City美食店黑豬兄弟們，看到老闆只用好食材、也不吝惜用料，就覺得這裡是對肉和料理真心用心的店。特別是為了讓客人吃到智異山黑豬肉最佳的美味，店家還提供親自代烤的服務，讓用餐變得更輕鬆美味。肉的味道當然沒話說，連料理和服務都令人滿意的Ruwon City黑豬肉美食店，馬上來介紹給大家！ ### 位置・營業時間・停車 - 🚇 位置：加亭站6號出口步行421公尺 - ⏱️ 營業時間：平日16時30分~00時，週末12時~00時 - 🛻 停車：可使用3M Tower地下停車場（支援3小時） 店家離加亭站步行很近，就算搭地鐵過去也很方便。開車前往的朋友也有停車支援，開車過來也沒問題。 店外還能看到低溫熟成7天的肉品展示，肉的厚度看起來很厚實，讓人非常期待。 ![店外展示的低溫熟成7天黑豬肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-02-1u09z-900.webp) ## 店內氛圍與包廂，適合聚餐嗎 店內整體空間寬敞舒適，桌子本身也很大，用餐時空間非常充裕。 店內側還設有大型包廂，非常適合團體聚餐、公司聚會等場合。 店家也備有圍裙，照片中沒拍到，但也有兒童椅，很適合家庭聚餐。 洗手間是使用大樓內的公共洗手間，雖然位於樓內，但很乾淨！ ![黑豬兄弟們店內與寬敞桌位](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-03-jd33f-900.webp) ## 菜單組成 招牌菜單有智異山黑豬肉頸肉、五花肉，也有項頸肉和豬皮。副餐菜單也很豐富，從滿滿黑豬肉的辣椒醬鍋到冷麵、大醬酒飯等，配肉吃的選擇很多樣，很不錯。 ![寫有智異山黑豬肉頸肉與五花肉的菜單板](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-04-1t49o-900.webp) ![辣椒醬鍋與冷麵等副餐菜單板](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-05-1np1r-900.webp) ### 基本桌菜就附生香菇芥末 這是基本的桌菜。特別讓人驚訝的是竟然附上生香菇芥末，因為這道價位不低，一般烤肉店很少會當作基本提供。老闆說因為搭配肉一起吃真的很合，想讓每位客人都吃到，所以才決定提供。 ![包含生香菇芥末的基本桌菜](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-06-ume4x-900.webp) ![烤肉店基本小菜盤](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-07-zvu72-900.webp) 不夠的小菜可以到自助吧自行取用。 ![自助吧上的小菜與蔬菜](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-08-67atq-900.webp) 店家會在煉炭上一起放鯷魚醬和杏鮑菇。烤肉果然還是要用煉炭烤才夠味，對吧？ ### 招待的蒸蛋和涼拌橡子涼粉 接著店家送上招待的蒸蛋，聽說是用了4顆蛋的分量製作而成，難怪份量十足，而且蒸蛋口感軟嫩，非常美味。 ![招待的蒸蛋](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-09-ni0g3-900.webp) ![柔軟蒸蛋特寫](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-10-toe77-900.webp) 另外還招待了涼拌橡子涼粉，聽說橡子涼粉也用了很好的食材。難怪光吃涼粉就很美味，湯底也是店家自製，湯頭濃郁又清爽，跟橡子涼粉非常搭，吃得很滿足。明明是招待的菜色卻這麼有水準，下次去一定要點來吃！ ## 🐖 智異山黑豬肉六百肉 ![烤前的智異山黑豬肉六百肉生肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-11-ta1vm-900.webp) ![厚實的黑豬肉頸肉塊](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-12-10310-900.webp) ![在桌邊被介紹的黑豬肉五花肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-13-nhoac-900.webp) 黑豬兄弟們為了呈現最佳肉質，提供親自代烤的服務。肉品會先在特設的烤肉區烤製，烤之前老闆會把肉拿到桌邊，親自介紹部位與特色。從照片就能感受到肉質的優良吧？豬頸肉真的很厚實，還沒烤就讓人流口水了🤤 ### 代烤服務怎麼進行 老闆會在專屬烤肉區親自烤肉。 ![在代烤區煉炭上烤製的豬頸肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-14-1kqjg-900.webp) 厚實的豬頸肉也被烤得像高手一樣美味😮 烤肉功夫相當了得，果然專家烤的肉就是不一樣。 厚厚的肉也剪得非常柔軟，老闆說不是剪刀好剪，而是因為肉本身品質好才能剪得這麼順滑！ 豬頸肉烤到一定程度後，老闆又在旁邊的烤盤開始烤五花肉。 肉烤到一定熟度後，會端到桌上放到烤盤上。 五花肉也被切成方便入口的大小，真的可以完全不用動手，輕鬆享用。 ### 依鹽 → 包醬 → 鯷魚醬的順序品嚐 熟成的肉一開始建議先沾新安天日鹽吃，瞬間讓人以為是在吃牛肉，肉質柔軟、肉香四溢🤤 ![沾新安天日鹽享用的黑豬肉頸肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-15-zekpy-900.webp) 第二種建議搭配包醬享用，包醬也是店家自製，不會太鹹，沾多一點也不會太重口味，很好吃。 接著建議完全沾滿鯷魚醬享用，這是我吃過腥味最少的鯷魚醬，跟肉搭配起來真的很合，鮮味瞬間爆發。 ![沾滿煉炭燉煮鯷魚醬的黑豬肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-16-9m0cb-900.webp) ### 這家店的亮點，生香菇芥末 接下來就是黑豬兄弟們Ruwon City店最大的亮點——生香菇芥末。光看外觀會讓人懷疑「這真的是芥末嗎？」，但一入口就湧上一股嗆辣的芥末味，混合著生香菇特有的香氣與香醇口感，真的非常好吃。搭配烤得恰到好處的黑豬肉一起吃，跟肉的風味也非常契合。 ![放上生香菇芥末的黑豬肉一片](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-17-o78hs-900.webp) 五花肉也真的很美味，厚度適中，帶著淡淡的煉炭香氣，口感Q彈，非常好吃。肉本身太好吃了，比起包生菜或野蒜葉，直接沾鹽、鯷魚醬、生香菇芥末吃更加美味。 ![切好的黑豬肉五花肉烤肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-18-9vmed-900.webp) 杏鮑菇也烤得恰到好處，切成方便入口的大小，「烤得好的香菇不輸給肉」這句話大概就是從這裡來的吧，美味到一口咬下菇汁瞬間迸發，滋味非常驚艷。 ## 🥘 黑豬肉辣椒醬鍋 ![一鍋濃稠的黑豬肉辣椒醬鍋](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-19-1lf44-900.webp) 看到濃稠外觀的黑豬肉辣椒醬鍋也很好奇，於是點來嚐嚐。 ![滿滿肉與蔬菜的辣椒醬鍋內部](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-20-19632-900.webp) ![用湯匙舀起的黑豬肉辣椒醬鍋配料](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-21-yda82-900.webp) 鍋裡滿滿都是肉和蔬菜，這才明白為什麼會被稱為滿滿黑豬肉的辣椒醬鍋，真的名符其實😮 而且搭配的白飯聽說也是用水香米煮成的，拿到飯時先聞聞香氣，帶著鍋巴香，光吃白飯就很美味。由此可見老闆對料理有多用心啊🥹 ![搭配鍋一起上桌的水香米飯](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-22-1qb6t-900.webp) 白飯上鋪滿肉一起吃，肉入味十足，入口瞬間爆發滿滿滋味🤤 ![鋪在白飯上的鍋中黑豬肉](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-23-8hnhp-900.webp) 鍋湯非常濃郁，肉量豐富，連肉香都相當濃厚。原本吃飽了猶豫要不要點，但真心建議一定要點來吃看看！ 聽說透過Naver預約可獲贈餐後冷麵，可以參考看看。 ![用餐結束後的黑豬兄弟們桌面](https://img.superchart.com/images/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi-24-x52cg-900.webp) ## 總評 整體來說，Ruwon City美食店黑豬兄弟們真的非常令人滿意。智異山黑豬肉本身十分新鮮，最重要的是有代烤服務，讓人可以輕鬆吃到肉最美味的狀態，非常加分。看到老闆毫不吝惜使用好食材，也感受到店家對料理的用心程度。如果想好好享受美味的智異山黑豬肉，推薦大家去Ruwon City美食店黑豬兄弟們Ruwon City店看看！ ## 位置 - 黑豬兄弟們加亭Ruwon City本店（흑돼지형제들 가정루원시티본점） - 15 Yeomgok-ro 464beon-gil, 1st Floor Units 101, 102, 103, Seohae-gu, Incheon, South Korea - 인천광역시 서해구 염곡로464번길 15 1층 101호, 102호, 103호 - 37.5263362, 126.6708121 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9D%91%EB%8F%BC%EC%A7%80%ED%98%95%EC%A0%9C%EB%93%A4%20%EA%B0%80%EC%A0%95%EB%A3%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%ED%8B%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5263362,126.6708121,17z --- Superchart · https://superchart.com/zh-tw/@incheon-lunch-compass/heukdwaeji-brothers-luwon-city-shiitake-wasabi/ · https://superchart.com/llms.txt